Universidad de Jaén

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Syllabus 2015-16 - 11612007 - French 2 (Francés II)

Caption
  • Level 1: Tutorial support sessions, materials and exams in this language
  • Level 2: Tutorial support sessions, materials, exams and seminars in this language
  • Level 3: Tutorial support sessions, materials, exams, seminars and regular lectures in this language
DEGREE: Grado en Turismo
FACULTY: FACULTY OF LAW AND SOCIAL SCIENCES
ACADEMIC YEAR: 2015-16
COURSE: French 2
SYLLABUS
1. COURSE BASIC INFORMATION
NAME: French 2
CODE: 11612007 ACADEMIC YEAR: 2015-16
LANGUAGE: French LEVEL: 3
ECTS CREDITS: 6.0 YEAR: 2 SEMESTER: SC
2. LECTURER BASIC INFORMATION
NAME: SUEZA ESPEJO, MARÍA JOSEFA
DEPARTMENT: U123 - LENGUAS Y CULTURAS MEDITERRÁNEAS
FIELD OF STUDY: 335 - FILOLOGÍA FRANCESA
OFFICE NO.: D2 - 105 E-MAIL: mjsueza@ujaen.es P: 953213544
WEBSITE: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/lycm
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5991-3291
LANGUAGE: French LEVEL: 3
3. CONTENT DESCRIPTION

Dossier 1: Thème 1: Revision de Langue Française appliquée au tourisme pour acquérir niveau B.1 

Dossier 2: Compétences communicatives de compréhension et production orales et écrites de Langue Française appliquée au secteur de l'hôtellerie

Thème 2: Description générale de différents types d'hôtels. Information et réservations. 

Thème 3: Accueillir la clintèle. La clientèle internationale.

Thème 4: Les différents services d'un hôtel. Le service d'animation. Renseigner la clientèle sur les services d'animation.

Thème 5: Gestion de plaintes et réclamations. Départ de la clientèle.

Dossier 3: Compétences communciatives de la Langue Française appliquée au secteur de la restauration.

Thème 6: Vocabulaire et expression du secteur de la restauration. Réserve et réception de la clientèle.

Thème 7: Attention à la clintèle: la commande, le service de table, l'addition. Expliquer un plat. Départ de la clientèle.

Thème 8: Introduction à la gastronomie française.

4. COURSE DESCRIPTION AND TEACHING METHODOLOGY

COURS THÉORIQUES GROUPE COMPLET. ACTIVITÉS D'INTRODUCTION. CONFÉRENCES, COURS PRATIQUES EN GROUPES RÉDUITS, ACTIVITÉS DE LABORATOIRE DE LANGUES, SÉMINAIRES, DÉBATS, SITUATIONS PRATIQUES ET COTIDIENNES DU SECTEUR DU TOURISME. EXPOSITIONS ORALES, VOYAGES, EXCURSIONS ET VISITES.

Students with special educational needs should contact the Student Attention Service (Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante) in order to receive the appropriate academic support

5. ASSESSMENT METHODOLOGY

ITEMS À ÉVALUER

PRÉSENCIALITÉ ET INTERVENTION DE QUALITÉ EN COURS

ÉPREUVES OBJECTIVES POUR ÉVALUER LE DÉVELOPPEMENT DES COMPÉTENCES DE COMPRÉNSION ET PRODUCTION ORALES ET ÉCRITES

EXPOSITION DES TRAVAUX: QUALITÉ ET CORRECTION DES CONTENUS, PRÉSENTATION ET EXPOSITION ORALE. ORIGINALITÉ ET CRÉATIVITÉ, ORTHOGRAPHE, CONTENUS SOCIOCULTURELS

6. BOOKLIST
MAIN BOOKLIST:
  • Le discours gastronomique français des origines à nos jours. Edition: -. Author: Ory, Pascal. Publisher: [Paris] : Gallimard , 1998  (Library)
ADDITIONAL BOOKLIST:
  • Considérations sur le tourisme international: discours et documents = Observations on international. Edition: -. Author: Frangialli, Francesco. Publisher: Madrid: Organización mundial del Turismo, cop. 1999-2001  (Library)
  • Le mangeur du XIXe sièce. Edition: -. Author: Aron, Jean-Paul. Publisher: Belles Lettres  (Library)
  • L'amour gourmand: libertinage gastronomique au XVIIIe siècle. Edition: -. Author: Safran, Serge. Publisher: La Musardine  (Library)
  • La cuisine et la table au siècle d'Aliéor d'Aquitaine. Edition: -. Author: Gillet, Philippe. Publisher: Beauchesne  (Library)
  • Les particules alimentaires. Edition: -. Author: Bensoussan, Maurice. Publisher: Maisonneuve Larose  (Library)
  • Le désir et le goût. Edition: -. Author: Redon, Odile. Publisher: P.U. Vincennes  (Library)
  • Le goût de l'étranger. Edition: -. Author: d'Almeida, Hélène. Publisher: Armand Colin  (Library)