Universidad de Jaén

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Esta materia pretende aportar un conocimiento global al alumno sobre lo que es una empresa y como se gestiona, prestando especial atención al ámbito de la gestión de la producción. Aporta conocimientos fundamentales para que el futuro graduado pueda desempeñar las funciones de mando intermedio en una empresa del sector industrial. Es la única materia relacionada con el ámbito de la gestión de empresas que cursa el alumno. No obstante, guarda relación con la materia básica de Matemáticas I, ya que es conveniente que el alumno esté familiarizado con el lenguaje matemático y con herramientas e instrumentos que faciliten el aprendizaje de contenidos relacionados con esta materia, tales como toma de decisiones, análisis y control  de costes, técnicas de programación y control de la producción, etc. 

- El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

• Leyes y conceptos fundamentales
• Empresario, empresa y sociedad.
• Clases de empresas. Formas jurídicas.
• Toma de decisiones en la empresa.
• Las funciones directivas en la empresa.
• Las áreas funcionales de la empresa.
• Organización de la producción.

BLOQUE I: FUNDAMENTOS Y NOCIONES GENERALES SOBRE EMPRESA

TEMA 1. LA EMPRESA COMO REALIDAD

 1.1. La empresa como sistema

1.1.1. Subsistemas empresariales

 1.2. Clases de empresas

1.2.1. Formas jurídicas de empresa

1.2.2. Otras clasificaciones de empresa  

TEMA 2. EMPRESA, EMPRESARIO Y ENTORNO EMPRESARIAL

2.1. Evolución histórica de la figura del empresario

2.2. El entorno de la empresas

2.2.1. Concepto de entorno                         

2.2.2. Tipos de entorno

2.3. Entorno y dirección estratégica

2.4. Responsabilidad social de la empresa 

TEMA 3. LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA

3.1. El papel de los objetivos en la empresa: concepto

3.2. Principales objetivos empresariales

3.2.1. Económico-financieros

3.2.2. Económico-sociales

3.3. La creación de valor como objetivo

3.3.1. Rentabilidad económica

3.3.2. Rentabilidad financiera  

TEMA 4. LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL

4.1. Definición de estrategia empresarial

4.2. Componentes y niveles de estrategia

4.3. Diseño de estrategias

4.4. Estrategias competitivas

BLOQUE II: LA FUNCIONES DIRECTIVAS 

TEMA 5. INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN DE EMPRESAS

5.1. Introducción: las funciones directivas

5.2. Las decisiones: concepto y tipos

5.3. Métodos de apoyo a la toma de decisiones

5.3.1. Método de los factores ponderados como técnica de toma de decisiones bajo condiciones de certeza

5.3.2. Árboles de decisión como técnica de toma de decisiones bajo riesgo

5.3.3. Criterios de decisión en ámbiente de incertidumbre

TEMA 6. PLANIFICACIÓN Y CONTROL EN LA EMPRESA

6.1. La planificación en la empresa

6.1.1. Concepto y necesidad de la planificación en la empresa

6.1.2. Tipos de planes

6.1.3. Etapas del proceso de planificación

6.2. El control en la empresa

6.2.1. Concepto y necesidad de control en la empresa

6.2.2. Fases del proceso de control

6.2.3. Tipos de control

TEMA 7. ORGANIZACIÓN

7.1. Introducción

7.2. Organización formal

7.2.1. Componentes de la estructura organizativa formal

7.2.2. Formas estructurales básicas en una organización

7.2.3. Formas estructurales complejas en configuraciones de múltiples organizaciones

7.3. Organización informal

TEMA 8. LA DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS

8.1. Papel de la dirección de recursos humanos

8.2. Evaluación del rendimiento

8.3. La función de dirección: motivación y liderazgo

8.3.1. Motivación

8.3.2. Liderazgo

BLOQUE III: LOS SISTEMAS DE LA EMPRESA

TEMA 9. EL SISTEMA FINANCIERO DE LA EMPRESA

9.1. Objetivos del sistema financiero de la empresa

9.2. La inversión en la empresa

9.2.1. Concepto y clases de inversiones

9.2.2. Variables que definen una inversión

9.2.3. Métodos dinámicos de selección de inversiones

9.3. La financiación de la empresa

9.3.1. La financiación interna

9.3.2. La financiación externa

TEMA 10. EL SISTEMA COMERCIAL DE LA EMPRESA

10.1. Funciones del sistema comercial

10.2. Decisiones sobre producto

10.2.1. Atributos del producto

10.2.2. Ciclo de vida del producto

10.2.3. Línea de productos

10.2.4. Creación de nuevos productos 

10.3. Decisiones sobre precios

10.3.1. Concepto e importancia del precio

10.3.2. Métodos de fijación del precio

10.3.3. Estrategias de precios

10.4. Decisiones sobre distribución y comunicación

TEMA 11. EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA

11.1. El sistema de producción en la empresa: concepto y elementos

11.2. Objetivos y decisiones del sistema de producción

11.3. Relaciones del sistema productivo con otros sistemas de la empresa

11.3.1. Subsistema logístico como nexo de unión entre los subsistemas empresariales

BLOQUE IV: ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

TEMA 12. LOS COSTES EN LA EMPRESA

12.1. Concepto y clasificación de los costes

12.1.1. La amortización como coste

12.2. Análisis de costes

12.2.1. Asignación de costes a productos

12.2.2. Punto muerto y margen de seguridad

12.2.3. El apalancamiento operativo

12.3. La decisión de producir o comprar

12.4. Control de costes

12.5. Concepto y medida de la productividad

TEMA 13. PROGRAMACIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN: LA PROGRAMACIÓN LINEAL

13.1. Planificación y programación de la producción: diferencias

13.2. Técnicas de programación de la producción: la programación lineal

TEMA 14. GESTIÓN DE INVENTARIOS

14.1. Planificación de las necesidades de materiales (M.R.P.)

14.2. Modelos de control de inventarios

14.2.1. Modelos deterministas

14.2.2. Modelos probabilísticos

14.3. Sistemas alternativos de control de inventarios: modelo ABC

TEMA 15. GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL: HERRAMIENTAS

15.1. Introducción al concepto de calidad

15.2. Fundamentos y conceptos básicos relacionados con la gestión de la calidad total

15.2.1. Mejora continua

15.2.2. Implicación del personal

15.2.3. Benchmarking

15.2.4. Técnicas de Taguchi

15.3. Herramientas básicas de la gestión de la calidad total

15.3.1. Histogramas

15.3.2. Gráficos de control

15.4. Control estadístico de procesos

15.4.1. La capacidad del proceso

15.4.2. Construcción de los gráficos de control

15.4.3. Interpretación de los gráficos de control

 

Escenario multimodal o mixto.

(Grupos con número de estudiantes por encima del aforo limitado en el aula).

 

 

Actividades Formativas	Formato (presencial/online)*	Metodología docente Descripción
Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa.	Presencial al  25%  -  50%	Sesiones de clases magistrales (grupos reducidos al 25%-50%) participativas, de una hora de duración cada una, realizadas en el aula y retransmitiendo por videoconferencia al resto del grupo. Rotación periódica de estudiantes.
Sesiones de resolución de casos prácticos.	Presencial al  25%  -  50%	Sesiones presenciales (grupos reducidos al 25%-50%, con retransmisión y rotación de estudiantes), de una hora de duración cada una. Realización de casos prácticos extraídos de la bibliografía y del material publicado en la plataforma de docencia.
Tutorías	Presencial + Online	Algunas sesiones de tutorías se realizarán de forma presencial y otras online.

 

 

Escenario multimodal o mixto.

(Grupos con número de estudiantes por debajo del aforo limitado en el aula).

 

Actividades Formativas	Formato (presencial/online)*	Metodología docente Descripción
Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa.	Presencial al 100%	Sesiones de clases magistrales participativas, de una hora de duración cada una, realizadas en el aula.
Sesiones de resolución de casos prácticos.	Presencial al 100%	Sesiones presenciales en el aula, de una hora de duración cada una. Realización de casos prácticos extraídos de la bibliografía y del material publicado en la plataforma de docencia.
Tutorías.	Presencial + Online	Las tutorías se realizarán de manera presencial y también online.

 

 

• Para las clases expositivas en gran grupo se utilizarán para los conceptos más genéricos clases magistrales, mientras que para los conceptos más aplicados se expondrá la teoría junto a ejemplos reales relacionados con los grados de industriales a los que se les está impartiendo clase.
• Para las clases en grupo de prácticas se aplicarán distintas metodologías:
• • Se realizarán prácticas de informática sobre: Análisis de costes; programación lineal; planificación de las necesidades de materiales; análisis de inversiones; ERP; Control de calidad.
  • Se resolverán diversos casos de estudio.

• Evaluación en escenario multimodal o mixto.

   

  Convocatoria ordinaria

  Prueba de evaluación.	Formato (presencial/online)	Descripción	Porcentaje
  Evaluación continua.	Entrega de los supuestos prácticos propuestos a lo largo del cuatrimestre.	Se irá indicando el plazo de entrega a través de la plataforma de docencia virtual. Cada supuesto tendrá un valor de 1 punto.	30% de la calificación.
  Examen final.	Presencial preferente. ( Online si lo aconsejaran las circunstancias sanitarias).	Prueba teórico-práctica en la que se ha de demostrar que se ha adquirido el conocimiento de las instituciones contenidas en el programa de la asignatura.	60% de la calificación
  Participación y asistencia	Presencial y on line	De acuerdo con la observación y notas del profesor	10%

   

   

  Convocatoria extraordinaria

  Prueba de evaluación.	Formato (presencial/online)	Descripción	Porcentaje
  Examen final	Presencial preferente. ( Online si lo aconsejaran las circunstancias sanitarias).	Prueba teórico-práctica en la que se ha de demostrar que se ha adquirido el conocimiento de las instituciones contenidas en el programa de la asignatura.	100% de la calificación.

   

   

  1. RECURSOS.

  En el caso de docencia multimodal, esta se impartirá en el aula con el aforo limitado al 50%. Los grupos rotarán semanalmente y los que no estén en el aula podrán ver la clase a través de las cámaras que se instalarán en las aulas, según ha indicado el Rectorado.

  Si la docencia fuera online se llevará a cabo a través de videoconferencia.

  En ambos casos, se utilizará la plataforma virtual para:

  • Colgar material de apoyo.
  • Entregas de ejercicios para llevar a cabo la evaluación continua (y el examen final si no pudiese llevarse a cabo de manera presencial).
  • Se creará un foro para atender las dudas y consultas del alumnado.
  • Correos a participantes con toda la información que deben conocer.

   

  El alumnado podrá recurrir a la Biblioteca presencial o virtual de la Universidad de Jaén para utilizar la bibliografía recomendada en la guía docente.

   

   

   

   

METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES DESCRIPCION DETALLADA

Escenario no presencial

 

Actividades Formativas	Formato (presencial/online)	Metodología docente Descripción
Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa.	Online	Sesiones de clases magistrales participativas, de una hora de duración cada una, realizadas por videoconferencia.
Sesiones de resolución de casos prácticos.	Online	Sesiones online de forma síncrona, de una hora de duración cada una. Realización de casos prácticos extraídos de la bibliografía y del material publicado en la plataforma de docencia.
Tutorías	Online	Todas las sesiones de tutorías se realizarán online.

 

Evaluación en escenario no presencial.

 

 

Convocatoria ordinaria

Prueba de evaluación.	Formato (presencial/online)	Descripción	Porcentaje
Evaluación continua.	Entrega de los supuestos prácticos a lo largo del cuatrimestre.	Se irá indicando el plazo de entrega a través de la plataforma de docencia virtual. Cada supuesto tendrá un valor de 1 punto.	50% de la calificación.
Examen final.	Se realizará online	Prueba teórico-práctica en la que se ha de demostrar que se ha adquirido el conocimiento de los temas contenidos en el programa de la asignatura.	50% de la calificación

 

 

1. RECURSOS.

Si la docencia fuera online se llevará a cabo a través de videoconferencia.

Se utilizará la plataforma virtual para:

• Colgar material de apoyo.
• Entregas de ejercicios para llevar a cabo la evaluación continua (y el examen final si no pudiese llevarse a cabo de manera presencial).
• Se creará un foro para atender las dudas y consultas del alumnado.
• Correos a participantes con toda la información que deben conocer.

 

El alumnado podrá recurrir a la Biblioteca presencial o virtual de la Universidad de Jaén para utilizar la bibliografía recomendada en la guía docente.

 

 

 

 

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

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Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

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Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es