Universidad de Jaén

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Esta materia pretende aportar un conocimiento global al alumno sobre lo que es una empresa y como se gestiona, prestando especial atención, al ámbito de la gestión de las operaciones. Aporta conocimientos fundamentales para que el futuro graduado pueda desempeñar las funciones de mando intermedio en una empresa del sector minero. Es la única materia relacionada con el ámbito de la gestión de empresas que cursa el alumno. No obstante, guarda relación con la materia básica de Matemáticas I ya que es conveniente que el alumno esté familiarizado con el lenguaje matemático y con herramientas e instrumentos que faciliten el aprendizaje de contenidos relacionados con las funciones directivas y con los conceptos y herramientas relacionados con dirección de operaciones, tales como, toma de decisiones, análisis y control de costes, técnicas de programación y control de la producción, decisiones de inversiones y financiación, etc.

- El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

· Empresa, empresario y entorno empresarial. · El proceso de dirección y gestión. · Gestión de la producción. · Gestión y control de calidad. · Decisiones de inversión y financiación.

BLOQUE I: FUNDAMENTOS Y NOCIONES GENERALES SOBRE EMPRESA

 

TEMA 1.- LA EMPRESA COMO REALIDAD.  

1.1.- La empresa.

        1.1.1- Concepto.

        1.1.2.- Evolución.

1.2.- Elementos de la empresa.

1.3.- La empresa como sistema.

         1.3.1.- Los subsistemas empresariales.           

1.4.- Clases de Empresas.

         1.4.1.- Formas jurídicas de empresa.

         1.4.2.- Otras clasificaciones de empresa.

 

TEMA 2.- EMPRESA, EMPRESARIO Y ENTORNO EMPRESARIAL.

2.1.- Evolución histórica de la figura del empresario.

2.2.- Teorías sobre el empresario y el beneficio.

2.3.- El entorno de la empresa.

        2.3.1.- El entorno genérico.                           

        2.3.2.- El entorno específico.

        2.3.3.- El entorno y la dirección estratégica.

2.4.- Responsabilidad social de la empresa.

2.5.- La Economía circular

 

TEMA 3: LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA.

3.1.- El papel de los objetivos en la empresa: concepto.

3.2.- Diversas teorías sobre los objetivos.

        3.2.1.- Concepción clásica: maximización del beneficio.

        3.2.2.- Concepción directivista.

        3.2.3.- Concepción actual.

3.3.- Principales objetivos empresariales.

        3.3.1.- Económicos-Financieros.

        3.3.2.- Económicos-sociales.

3.4.- La creación de valor como objetivo.

   

TEMA 4: LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL

4.1.- Definición de estrategia empresarial.

4.2.- Componentes y niveles de estrategia.

4.3.- Diseño de estrategias.

4.4.- Estrategias competitivas.

        4.4.1.- Liderazgo en costes.

        4.4.2.- Diferenciación

        4.4.3.- Segmentación.

BLOQUE II: LA FUNCIONES DIRECTIVAS

TEMA 5: INTRODUCCIÓN  A LA DIRECCIÓN DE EMPRESAS.

5.1.- Introducción: las funciones directivas.

5.2.- Las decisiones: concepto y tipos.

5.3.- El proceso de toma de decisiones

        5.3.1.- Criterios de decisión.

5.4.- Los niveles directivos.

5.5.- La naturaleza del trabajo directivo.

TEMA 6: PLANIFICACIÓN Y CONTROL EN LA EMPRESA.

6.1.- La planificación en la empresa.

         6.1.1.- Concepto y necesidad de la planificación en la empresa.

         6.1.2.- Tipos de planes.

6.2.- Etapas del proceso de planificación.

6.3.- El control en la empresa:

6.3.1.- El proceso de control: fases.

6.3.2.- Requisitos del control

6.4.- Tipos de control

 

TEMA 7: ORGANIZACIÓN.

7.1.- La estructura organizativa.

         7.1.1.- Concepto.

         7.1.2.- Diferenciación de actividades: Departamentalización.

7.2.- Dimensiones estructurales.

7.3.- Tipos de estructuras organizativas.

        7.3.1.- Estructura simple.

        7.3.2.- Estructura funcional.

        7.3.3.- Estructura divisional.

        7.3.4.- Estructura matricial.

        7.3.5.- Nuevas formas organizativas: organización en red, organización virtual, empresa en tiempo real.

7.4.- Organización informal.

 

TEMA 8: LA ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS

8.1.- El papel de la administración de recursos humanos

8.2.- El proceso de integración de personal

8.2.1.- La planificación de los recursos humanos

8.2.2.- El proceso de contratación

8.3.- Evaluación del desempeño

8.4.- La función de dirección: comunicación, motivación y liderazgo.

8.4.1. La comunicación.

8.4.2. La motivación.

8.4.3. El liderazgo.

BLOQUE III: LOS SISTEMAS DE LA EMPRESA

TEMA 9: EL SISTEMA FINANCIERO DE LA EMPRESA.

9.1.- Objetivos del sistema financiero de la empresa.

9.2.- Los ciclos de la empresa.

9.3.- La inversión en la empresa.

9.3.1.- Concepto y clases de inversiones.

9.3.2.- Evaluación y selección de inversiones.

9.4.- La financiación de la empresa.

9.4.1. La financiación interna.

9.4.2. La financiación externa.

 

TEMA 10. EL SISTEMA COMERCIAL DE LA EMPRESA.

10.1.- Concepto, contenido y funciones del marketing.

10.2.- Decisiones sobre producto.

10.3.- Decisiones sobre precios.

10.4.- Decisiones sobre comunicación y distribución del producto.

 

TEMA 11. EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA.

11.1.- El sistema de producción en la empresa: concepto y elementos

11.2.- Clases de sistemas productivos.

11.3.- Objetivos y decisiones en el sistema de producción.

11.4.- Relaciones del sistema productivo con otras áreas de la empresa.

 

BLOQUE IV: ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

  TEMA 12: LOS COSTES EN LA EMPRESA.

  12.1.- Concepto y clasificación de los costes.

            12.1.1.- La amortización como coste

12.2.- La formación del coste en la empresa.

12.3.- Análisis de costes.

         12.3.1.- El punto muerto o umbral de rentabilidad.

         12.3.2.- El apalancamiento operativo.

12.4.- Los costes de producción y su control.

12.5.- Concepto y medida de la productividad.

12.6.- La primera decisión. Producir o comprar.

13: PROGRAMACIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN: LA PROGRAMACIÓN LINEAL

13.1.- Introducción.

13.2.- Conceptos fundamentales

13.3.- Planteamiento del problema y resolución   

TEMA 14: GESTIÓN DE INVENTARIOS

14.1.- La función del almacén en la empresa

14.2.- Los costes del inventario

14.3.- El almacén y la gestión de la calidad en la empresa.

14.4.- Planificación de las necesidades de materiales (M.R.P.)

14.4.- Modelos de control de inventarios

            14.4.1.- Modelos determinísticos

            14.4.2.- Modelos probabilísticos

14.5.- Sistemas alternativos de control de inventarios; el análisis ABC

 

TEMA 15: GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL: HERRAMIENTAS.

  15.1.- La calidad en la empresa.

            15.1.1.- El concepto de calidad.

            15.1.2.- Evolución del concepto de calidad.

15.2.- Medida de la calidad.

            15.2.1.- Costes de la calidad.

            15.2.2.- Visión actual y tradicional sobre costes totales de la calidad.

15.3.- Gestión de la calidad total.

           15.3.1.- Fundamentos y conceptos básicos relacionados con la gestión de la calidad total.

           15.3.2. Mejora continua.

15.4. Herramientas básicas de la gestión de la calidad total.

            15.4.1.- Hojas de control.

            15.4.2.- Diagramas de dispersión.

            15.4.3.- Estratificación.

            15.4.4.- Diagrama causa-efecto.

            15.4.5.- Diagrama de Pareto.

            15.4.6.- Histogramas.

            15.4.7.- Gráficos de control.

15.5.- Control estadístico de procesos.

            15.5.1.- La capacidad del proceso.

            15.5.2.- Construcción de los gráficos de control.

            15.5.3.- Interpretación de los gráficos de control. 

Metodología

Las clases, tanto expositivas como en grupo de prácticas, se impartirán en modalidad presencial rotacional con dos subgrupos al 50%, para lo cual se dividirá la lista de clase en dos con el mismo número de alumnos ordenados por orden alfabético. La presencialidad será en semanas alternas para cada grupo, realizando retransmisión en directo para el subgrupo que no le toque asistir.

Sistema de Evaluación

Aunque se utilizaran los mismos instrumentos de evaluación que en la modalidad presencial, se modifican los pesos otorgados a los distintos instrumentos. Dichos instrumentos serán:

1. El examen tendrá un peso del 50%. El examen se realizará online. Los alumnos deberán conectarse el día y hora previstos a la plataforma google meet y tener activado el video durante la celebración del examen.
2. Realización de trabajos, casos, ejercicios que tendrán un peso conjunto del 25%.
3. Realización de prácticas de informática que tendrán un peso conjunto del 25%.

Temporalización

En este escenario, el número de horas presenciales se reduce un 50% respecto a la situación de normalidad.

Metodología

En este caso, toda la docencia se impartirá por videoconferencia de manera síncrona a través de la herramienta google meet.

Sistema de Evaluación

Aunque se utilizaran los mismos instrumentos de evaluación que en la modalidad presencial, se modifican los pesos otorgados a los distintos instrumentos. Dichos pesos coinciden con los del escenario multimodal o mixto:

1. El examen tendrá un peso del 50%. El examen se realizará online. Los alumnos deberán conectarse el día y hora previstos a la plataforma google meet y tener activado el video durante la celebración del examen.
2. Realización de trabajos, casos, ejercicios tendrán un peso conjunto del 25%.
3. Realización de prácticas de informática que tendrán un peso conjunto del 25%.

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es