Universidad de Jaén

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Adquirir conocimientos básicos de la actual administración de empresas turísticas, así como comprender el proceso de dirección de empresas y del diseño de las estructuras organizativas.

El seguimiento de las clases teóricas y prácticas con continuidad se vincula, predictivamente, a la superación con éxito de la asignatura. 

 

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

Enfoques de la Teoría de la Organización

Diseño organizativo: modelos de estructuración de las organizaciones; organigramas y manuales organizativos  

Comportamiento organizacional

Modelos de organización del trabajo

Tema 1. La organización en la empresa.

1.1. La función de organización. 1.2. Estructura organizativa y mecanismos de coordinación. 1.3. Partes de la organización. 1.4. Los organigramas. 1.5. La organización informal.

Tema 2.- Diseño organizativo.

2.1. Decisiones básicas de diseño organizativo. 2.2. Decisiones de diferenciación e integración. 2.3. Diseño de puestos. 2.4. Especialización horizontal y vertical. 2.5. Formalización. 2.6. Preparación y adoctrinamiento.

Tema 3.- Diferenciación de actividades.

3.1. Diferenciación horizontal. 3.2. La departamentalización. 3.3. Diferenciación vertical. 3.4. Ámbito de control. 3.5. Centralización y descentralización.

Tema 4.- Integración de actividades.

4.1. La interdependencia de las tareas en la organización. 4.2. Mecanismos de coordinación. 4.3. Vínculos de enlace lateral.

Tema 5.- Factores contingentes.

5.1. Relaciones de contingencia en la organización. 5.2. Edad, tamaño y estructura organizativa. 5.3. Sistema técnico y estructura organizativa. 5.4. Entorno y estructura organizativa. 5.5. Estrategia y estructura organizativa. 5.6. Poder y estructura organizativa.

Tema 6.- Formas organizativas.

6.1. Estructuras mecánicas y orgánicas. 6.2. Estructura simple. 6.3. Estructura funcional. 6.4. Estructura divisional. 6.5. Estructura matricial. 6.6. Nuevas configuraciones estructurales.

Tema 7. Comportamiento humano: Motivación y comunicación.

7.1. El proceso de motivación. 7.2. Principales teorías motivacionales. 7.3. Implicaciones directivas prácticas de las teorías motivacionales. 7.4. El proceso de la comunicación. 7.5. Mejorar la comunicación.

Tema 8. Comportamiento humano: Liderazgo

8.1. El liderazgo en la empresa. 8.2. Teorías clásicas sobre el liderazgo. 8.3. Nuevos enfoques sobre el liderazgo. 8.4. El liderazgo del siglo XXI.

  

rd.	Semana	Observaciones
1	27 ene. - 2 feb. 2025	Presentación de la asignatura. Tema 1. La organización en la empresa.
2	3 - 9 feb. 2025	Tema 1. La organización en la empresa. Resolución de caso práctico.
3	10 - 16 feb. 2025	Tema 1. La organización en la empresa. Resolución de caso práctico.
4	17 - 23 feb. 2025	Tema 2. Diseño organizativo. Resolución de caso práctico.
5	24 feb. - 2 mar. 2025	Tema 2. Diseño organizativo. Resolución de caso práctico.
6	3 - 9 mar. 2025	Tema 2. Diseño organizativo. Resolución de caso práctico.
7	10 - 16 mar. 2025	Tema 3. Diferenciación de actividades. Resolución de caso práctico.
8	17 - 23 mar. 2025	Tema 3. Diferenciación de actividades. Resolución de caso práctico.
9	24 - 30 mar. 2025	Tema 3. Diferenciación de actividades. Resolución de caso práctico.
10	31 mar. - 6 abr. 2025	Tema 4. Integración de actividades. Resolución de caso práctico.
11	7 - 13 abr. 2025	Tema 5. Factores contingentes. Resolución de caso práctico.
	Período no docente: 14 - 20 abr. 2025
12	21 - 27 abr. 2025	Tema 6. Formas organizativas. Resolución de caso práctico.
13	28 abr. - 4 may. 2025	Tema 6. Formas organizativas. Resolución de caso práctico.
14	5 - 11 may. 2025	Tema 7. Comportamiento humano: Motivación y comunicación. Resolución de caso práctico.
15	12 - 18 may. 2025	Tema 8. Comportamiento humano: liderazgo Resolución de caso práctico.

Escenario multimodal. Metodología docente y actividades formativas. 

A) Grupo con número de estudiantes por encima del aforo limitado en el aula. 

 

Actividades formativas	Formato (presencial/online)	Metodología docente
45 sesiones de teoría sobre los contenidos del programa	Presencial al 50%	Sesiones de clases magistrales participativas, de una hora de duración, realizadas en el aula y retransmitiendo por videoconferencia al resto del grupo. Rotación periódica de estudiantes.
15 sesiones de resolución de casos prácticos/ejercicios	Presencial al 50%	Sesiones presenciales de una hora de duración de clases de resolución de prácticas en el aula (con grupos reducidos al 50%, retransmisión y rotación de estudiantes).
Tutorías	Presencial + online	Algunas sesiones de tutorías se realizarán de forma presencial y otras online, mediante correo electrónico o videoconferencia.

 

 

B) Grupos con número de estudiantes por debajo del aforo limitado en el aula.

 

Actividades formativas	Formato (presencial/online)	Metodología docente
45 sesiones de teoría sobre los contenidos del programa	Presencial al 100%	Sesiones de clases magistrales participativas, de una hora de duración, realizadas en el aula.
15 sesiones de resolución de casos prácticos/ejercicios	Presencial al 100%	Sesiones presenciales de una hora de duración de clases de resolución de prácticas en el aula.
Tutorías	Presencial + online	Algunas sesiones de tutorías se realizarán de forma presencial y otras online, mediante correo electrónico o videoconferencia.

 INFORMACIÓN DETALLADA:

La presencialidad adaptada (10 de junio 2020) de este modelo de docencia multimodal o híbrida en el caso de que el número de alumnos/as sea superior al aforo limitado del aula, se desarrollará subdividiendo los grupos en atención a la capacidad del aula asignada a cada uno de ellos (SUBGRUPOS) y estableciendo un sistema de ROTACIÓN SEMANAL DE LA DOCENCIA PRESENCIAL, de manera que cada subgrupo reciba la docencia presencial de todas las asignaturas de su curso/grupo durante la misma semana, alternándose con el resto de subgrupos. De la composición y división de estos grupos se ocupará la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas.

SISTEMA DE EVALUACIÓN DE ESCENARIO MULTIMODAL O MIXTO:

 

Prueba de evaluación	Formato (presencial/ Online,  Síncrono o asíncrono)	Descripción	Porcentaje
Evaluación continua	Presencial + online	Entrega y resolución satisfactoria de las prácticas propuestas en clase.	40%
Examen final	Presencial si el número de alumnos no supera el aforo permitido. En caso contrario, será online.	Examen final de la asignatura sobre los contenidos teóricos de la materia.	60%

 INFORMACIÓN DETALLADA DEL SISTEMA DE EVALUACION EN ESCENARIO MULTIMODAL O MIXTO:

Para superar la asignatura será necesario obtener 5 puntos sobre 10, como resultado de la suma de las calificaciones obtenidas en el examen teórico, y en los casos prácticos, ejercicios y/o trabajos individuales o grupales elaborados en clase.  A su vez, será necesario obtener en el examen teórico, al menos un 4 sobre 10. Por debajo de esta puntuación, no se considerará la nota obtenida con las prácticas realizadas en clase. 

La calificación de las prácticas valdrá para las convocatorias de mayo y julio del curso académico. El sistema de evaluación es el mismo en la convocatoria ordinaria y extraordinaria II. 

 

RECURSOS

El profesorado, haciendo uso de la plataforma de Docencia Virtual, pondrá a disposición de los estudiantes, independientemente del escenario, (presencial, multimodal o no presencial) todos los materiales teóricos y prácticos necesarios para el desarrollo de la asignatura.   

Para el desarrollo de la docencia en el escenario multimodal y no presencial se utilizarán los recursos electrónicos de los que dispone y facilita la Universidad de Jaén.

• Google Meet para la realización de videoconferencias.
• Google Forms para la realización de exámenes y/o pruebas test. 
• Plataforma de Docencia Virtual Ilias para la realización de exámenes, pruebas test, colgar el material de apoyo; entregar prácticas y trabajos, crear foro para consultas y dudas y comunicación con el alumnado; así como enviar correos a los estudiantes.

METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES FORMATIVAS

 

Actividades formativas	Formato (presencial/online)	Metodología docente
45 sesiones de teoría sobre los contenidos del programa	Online	Sesiones de clases magistrales participativas, de una hora de duración, retransmitidas síncronamente  por videoconferencia al grupo de estudiantes, durante el horario asignado.
15 sesiones de resolución de casos prácticos/ejercicios	Online	Sesiones de clases prácticas de una hora de duración retransmitidas síncronamente por videoconferencia a la totalidad del grupo.
Tutorías	Online	Todas las tutorías se realizarán online, mediante correo electrónico o videoconferencia.

SISTEMA DE EVALUACIÓN EN ESCENARIO NO PRESENCIAL:

 

Prueba de evaluación	Formato (presencial/online Síncrono o asíncrono)	Descripción	Porcentaje
Evaluación continua	Online síncrona o asíncronamente, según la tipología de práctica.	Entrega y resolución satisfactoria de las prácticas propuestas en clase.	40%
Examen final	Online síncrona.	Examen final de la asignatura sobre los contenidos teóricos de la materia.	60%

 

 INFORMACIÓN DETALLADA DEL SISTEMA DE EVALUACION EN ESCENARIO NO PRESENCIAL:

 Para superar la asignatura será necesario obtener 5 puntos sobre 10, como resultado de la suma de las calificaciones obtenidas en el examen teórico, y en los casos prácticos, ejercicios y/o trabajos individuales o grupales elaborados en clase.  A su vez, será necesario obtener en el examen teórico, al menos un 4 sobre 10. Por debajo de esta puntuación, no se considerará la nota obtenida con las prácticas realizadas en clase. 

La calificación de las prácticas valdrá para las convocatorias de mayo y julio del curso académico. El sistema de evaluación es el mismo en la convocatoria ordinaria y extraordinaria 2.  

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es