Universidad de Jaén

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Guía docente 2024-25 - 11123005 - Gestión de la innovación, la calidad y la tecnología



TITULACIÓN: Grado en Administración y dirección de empresas
CENTRO: FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS
CURSO: 2024-25
ASIGNATURA: Gestión de la innovación, la calidad y la tecnología
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Gestión de la innovación, la calidad y la tecnología
CÓDIGO: 11123005 CURSO ACADÉMICO: 2024-25
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 4 CUATRIMESTRE: SC
WEB: https://platea.ujaen.es
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: LA CAL HERRERA, JOSÉ ANTONIO
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
N. DESPACHO: D3 - 114 E-MAIL: jalacal@ujaen.es TLF: 953213419
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/54217
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1673-4669
NOMBRE: MARTIN MONTES, LUCIA
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
N. DESPACHO: D3 - 003 E-MAIL: lmmontes@ujaen.es TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/65023
URL WEB: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/65023
ORCID: -
NOMBRE: MATAS CASADO, JOSÉ
IMPARTE: Teoría - Prácticas
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
N. DESPACHO: - E-MAIL: - TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/372463
URL WEB: -
ORCID: -
NOMBRE: HUESO ARRABAL, JUAN ALBERTO
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
N. DESPACHO: - E-MAIL: - TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/162923
URL WEB: -
ORCID: -
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:
  • La innovación, la calidad y la tecnología constituyen tres pilares sobre los que debe basarse la gestión empresarial. Gestionarlos adecuadamente supone incrementar las cuotas de competitividad, optimizando costes, mejorando la imagen exterior y utilizando los recursos, tangibles e intangibles, de la mejor manera posible en un entorno cada vez más complejo.
RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
  • PRERREQUISITOS
    -
  • CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN
    La innovación, la calidad y la tecnología constituyen tres pilares sobre los que debe basarse la gestión empresarial. Gestionarlos adecuadamente supone incrementar las cuotas de competitividad, optimizando costes, mejorando la imagen exterior y utilizando los recursos, tangibles e intangibles, de la mejor manera posible en un entorno cada vez más complejo.
  • RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES
    El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Código Denominación de la competencia
E24 Ser capaz de aplicar los conocimientos teóricos, metodológicos y de técnicas (del área de la administración y dirección de empresas) de forma conjunta, adquiridas a lo largo de la formación, trabajando en equipo y desarrollando las habilidades y destrezas de un profesional de administración y dirección de empresas.
E5 Emitir informes de asesoramiento sobre situaciones concretas de empresas y mercados
G14 Ser capaz de trabajar en equipo
G17 Ser capaz de transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado en el área de Administración y Dirección de empresas como no especializado
G25 Poseer motivación por la calidad
G3 Tener capacidad de análisis y síntesis
 
Resultados de aprendizaje
Resultado R1 Conocimiento de la utilidad de los sistemas de información para la gestión en relación con la medición del rendimiento y el control de la actividad empresarial
Resultado R2 Manejo adecuado de tecnologías de la información para el tratamiento de la información contable interna de la empresa
Resultado R22 Comprender la importancia de la calidad y la innovación para la empresa
Resultado R23 Saber aplicar las herramientas de la gestión de la calidad
Resultado R24 Saber desarrollar un proyecto de implantación de un sistema de calidad
Resultado R7 El alumno aprenderá a trabajar en un ambiente competitivo
5. CONTENIDOS

  • Calidad e innovación para la competitividad.
  • Sistemas de calidad. Conceptos y fundamentos.
  • Herramientas de gestión de la calidad.
  • Normalización y certificación de la calidad.
  • Modelos avanzados de gestión de la calidad.
  • La innovación tecnológica en las organizaciones.
  • Estrategia para la protección y difusión de la innovación.
  • Tecnología, estrategia y estructura.
  • Herramientas para la gestión de la innovación.
  • La gestión de la calidad y la innovación en la empresa española.

*Calidad e innovación para la competitividad.
*Sistemas de calidad. Conceptos y fundamentos.
*Herramientas de gestión de la calidad.
*Normalización y certificación de la calidad.
*Modelos avanzados de gestión de la calidad.
*La innovación tecnológica en las organizaciones.
*Estrategia para la protección y difusión de la innovación.
*Tecnología, estrategia y estructura.
*Herramientas para la gestión de la innovación.
*La gestión de la calidad y la innovación en la empresa española.

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Capítulo 1. LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

1. Introducción
2. La innovación tecnológica
3. La innovación tecnológica en la organización
4. La innovación como fuente de competitividad en la empresa
5. Hacia un nuevo paradigma de la innovación tecnológica

Capítulo 2. LA TECNOLOGÍA COMO RECURSO ESTRATÉGICO

1.Introducción
2.Concepto de tecnología
3.Necesidad de control del recurso tecnológico en la organización
4.Tipos de tecnologías y su importancia en la organización
5.Planificación del cambio de tecnología

Capítulo 3. ESTRATEGIAS PARA LA PROTECCIÓN Y EXPLOTACIÓN DE LA INNOVACIÓN

1.Introducción
2.Propiedad industrial y propiedad intelectual
3.Distintas formas de protección de la tecnología
4.Propiedad industrial
5.Derechos de autor
6.Tratados internacionales y oficinas de patentes
7.La protección y su relación con las nuevas tecnología

Capítulo 4. HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN

1.Introducción
2.Vigilancia y prospectiva tecnológica
3.Gestión del conocimiento
4.Creatividad
5.Cooperación tecnológica

Capítulo 5. LA COMPETITIVIDAD EN LA EMPRESA

1.Introducción
2.¿Qué es la competitividad?
3.Productividad y competitividad
4.¿Cómo se mide la competitividad?
5.Factores de competitividad
6.Innovación y competitividad

Capítulo 6. GESTIÓN DE LA CALIDAD

1.Calidad e innovación para la competitividad
2.Sistemas de calidad. Conceptos y fundamentos
3.Herramientas de gestión de la calidad
4.Normalización y certificación de la calidad
5.Modelos avanzados de gestión de la calidad

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M-01 - Clases magistrales
  • M-03 - Actividades introductorias
  • M-04 - Conferencias
45.0 75.0 120.0 4.8
  • E24
  • E5
  • G14
  • G17
  • G25
  • G3
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M-05 - Actividades prácticas
  • M-06 - Seminarios
  • M-07 - Debates
  • M-08 - Laboratorios
  • M-10 - Resolución de ejercicios
  • M11 - Clases en grupos de prácticas: Resolución de ejercicios
15.0 15.0 30.0 1.2
  • E24
  • E5
  • G14
  • G17
  • G25
  • G3
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

La asignatura se divide en dos partes relacionadas: teoría y práctica. La teoría se impartirá principalmente a través de sesiones magistrales, incluyendo sesiones de actividades, resolución de dudas y debate con las que se evaluará la participación del alumno en la asignatura. En la parte práctica se realizarán casos o supuestos de caranter individual y grupal.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Capacidad para integrar los conocimientos adquiridos con la asignatura en el contexto de la titulación Trabajos tutelados 0.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los conocimientos teóricos Examen escrito 60.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Capacidad para aplicar en la práctica los conocimientos teóricos Actividades académicas dirigidas 40.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:
Actividades Formativas   Formato (presencial) 

Metodología Docente

Descripción

Sesiones magistrales, en grandes grupos, de teoría sobre los contenidos del programa  Presencial  Sesiones magistrales

 

Clases prácticas, en pequeños grupos, para realizar problemas / ejercicios 

Presencial Sesiones magistrales
Tutorias Online Online (Google Meet)
Sistema de Evaluación
Ordinaria - Extraordinaria II
Pruebas de evaluación Formato  Descripción Porcentaje
Evaluación No Continua
Examen TEÓRICO Presencial Test 60%
Examen PRÁCTICO Presencial Casos prácticos 40%
Evaluación continua
Examen TEÓRICO Presencial Test 60%
Casos prácticos  Presencial Casos prácticos 40%
8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Estrategia de innovación Esteban Fernández Sánchez. Edición: -. Autor: Fernández Sánchez, Esteban.. Editorial: Thomson  (C. Biblioteca)
  • gestión de la innovación y la tecnología en las organizaciones Antonio Hidalgo Nuchera, Gonzalo León Serrano, Julián Pavón Morote. Edición: -. Autor: Hidalgo Nuchera, Antonio. Editorial: Ediciones Pirámide  (C. Biblioteca)
  • Gestión de la calidad: mejora continua y sistemas de gestión : teoría y práctica Juan Velasco Sánchez. Edición: 2ª ed.. Autor: Velasco Sánchez, Juan.. Editorial: Pirámide  (C. Biblioteca)
  • Gestión integral de la calidad : implantación, control y certificación Lluís Cuatrecasas y Jesús González Babón. Edición: 5ª ed. actualizada y amp. Autor: Cuatrecasas Arbós, Lluís.. Editorial: Profit  (C. Biblioteca)
  • Técnicas para la gestión de la calidad: control de la calidad - ISO 9000, gestión por procesos, diagramas de proceso, gestión de la calidad total, benchmarking-reingeniería. Edición: -. Autor: Badía, A. Albert. Editorial: Técnos  (C. Biblioteca)
  • gestión de la calidad en los servicios ISO 9001:2008 [recurso electronico] Tomás José Fontalvo Herrera y Juan Carlos Vergara Schmalbach.. Edición: -. Autor: Fontalvo Herrera, Tomás José. Editorial: eumed.net  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Tecnología, innovación y empresa. Edición: -. Autor: Benavides Velasco, Carlos Ángel.. Editorial: Pirámide  (C. Biblioteca)
  • Cultura e innovación empresarial: la conexión perfecta Patricio Morcillo. Edición: -. Autor: Morcillo Ortega, Patricio. Editorial: Thomson-Paraninfo  (C. Biblioteca)
  • La calidad total como una estrategia competitiva aplicada a una empresa de servicios de instalaciones eléctricas y telecomunicaciones. Edición: -. Autor: -. Editorial: El Cid Editor  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (segundo cuatrimestre)
 
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
27 ene. - 2 feb. 2025
3.01.0 6.0 Presentation of the course and chapter 1
Nº 2
3 - 9 feb. 2025
3.01.0 6.0 End of chapter 1, introduction to chapter 2.
Nº 3
10 - 16 feb. 2025
3.01.0 6.0 Continuity of chapter 2.
Nº 4
17 - 23 feb. 2025
3.01.0 6.0 End chapter 2
Nº 5
24 feb. - 2 mar. 2025
3.01.0 6.0 Introduction to Chapter 3.
Nº 6
3 - 9 mar. 2025
3.01.0 6.0 Continuity chapter 3.
Nº 7
10 - 16 mar. 2025
3.01.0 6.0 End of chapter 3. Introduction of chapter 4.
Nº 8
17 - 23 mar. 2025
3.01.0 6.0 Continuation of chapter 4.
Nº 9
24 - 30 mar. 2025
3.01.0 6.0 End of chapter 4.
Nº 10
31 mar. - 6 abr. 2025
3.01.0 6.0 Introduction to Chapter 5.
Nº 11
7 - 13 abr. 2025
3.01.0 6.0 Continuation of chapter 5.
Período no docente: 14 - 20 abr. 2025
Nº 12
21 - 27 abr. 2025
3.01.0 6.0 End of chapter 5. Introduction of chapter 6.
Nº 13
28 abr. - 4 may. 2025
3.01.0 6.0 Continuation of chapter 6.
Nº 14
5 - 11 may. 2025
3.01.0 6.0 End of chapter 6.
Nº 15
12 - 18 may. 2025
3.01.0 6.0 Final project presentations
Total Horas 45.0 15.0 90.0  
10. OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Educación de calidad
Igualdad de género
Trabajo decente y crecimiento económico
Industria, innovación e infraestructura
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

ODS 4: EDUCACIÓN DE CALIDAD 

El objetivo es proporcionar igualdad de acceso a una formación profesional asequible, eliminar las disparidades de género y riqueza y lograr el acceso universal a una educación superior de calidad. Atendiendo a este objetivo, la asignatura contribuye a las siguientes metas:

4.4   De aquí a 2030, aumentar considerablemente el número de jóvenes y adultos que tienen las competencias necesarias, en particular técnicas y profesionales, para acceder al empleo, el trabajo decente y el emprendimiento

4.5   De aquí a 2030, eliminar las disparidades de género en la educación y asegurar el acceso igualitario a todos los niveles de la enseñanza y la formación profesional para las personas vulnerables, incluidas las personas con discapacidad, los pueblos indígenas y los niños en situaciones de vulnerabilidad

4.7   De aquí a 2030, asegurar que todos los alumnos adquieran los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para promover el desarrollo sostenible, entre otras cosas mediante la educación para el desarrollo sostenible y los estilos de vida sostenibles, los derechos humanos, la igualdad de género, la promoción de una cultura de paz y no violencia, la ciudadanía mundial y la valoración de la diversidad cultural y la contribución de la cultura al desarrollo sostenible

ODS 5: IGUALDAD DE GÉNERO

Atendiendo a este objetivo, la asignatura contribuye a las siguientes metas:

5.1   Poner fin a todas las formas de discriminación contra todas las mujeres y las niñas en todo el mundo

5.5   Asegurar la participación plena y efectiva de las mujeres y la igualdad de oportunidades de liderazgo a todos los niveles decisorios en la vida política, económica y pública

5.b   Mejorar el uso de la tecnología instrumental, en particular la tecnología de la información y las comunicaciones, para promover el empoderamiento de las mujeres

 

ODS 8: TRABAJO DECENTE Y CRECIMIENTO ECONÓMICO 

El Objetivo 8 pretende promover el crecimiento económico inclusivo y sostenible, el empleo y el trabajo decente para todos. Atendiendo a este objetivo, la asignatura contribuye a las siguientes metas: 

8.2   Lograr niveles más elevados de productividad económica mediante la diversificación, la modernización tecnológica y la innovación, entre otras cosas centrándose en los sectores con gran valor añadido y un uso intensivo de la mano de obra

8.6   De aquí a 2020, reducir considerablemente la proporción de jóvenes que no están empleados y no cursan estudios ni reciben capacitación

 

ODS 9: INDUSTRIA, INNOVACIÓN E INFRAESTRUCTURA

El Objetivo 9 pretende construir infraestructuras resilientes, promover la industrialización sostenible y fomentar la innovación. Atendiento a este objetivo, la asignatura contribuye a las siguientes metas: 

9.b  Apoyar el desarrollo de tecnologías, la investigación y la innovación nacionales en los países en desarrollo, incluso garantizando un entorno normativo propicio a la diversificación industrial y la adición de valor a los productos básicos, entre otras cosas

9.c  Aumentar significativamente el acceso a la tecnología de la información y las comunicaciones y esforzarse por proporcionar acceso universal y asequible a Internet en los países menos adelantados de aquí a 2020

11. ESCENARIO MIXTO

Activdades Formativas  Formato presencial/ online

Metodología Docente

 Descripción

Sesiones magistrales, en gran grupo, de teoría sobre los contenidos del programa  Presencial / online Sesiones magistrales
Clases prácticas, en pequeños grupos, para realizar problemas / ejercicios  Presencial / online Sesiones magistrales

 

Tutorías 

 

Online

 

Online (Google Meet)

Sistema de Evaluación
Ordinaria - Extraordinaria II
Prueba de Evaluación Formato Descripción  Porcentaje
No evaluación continua
Examen Teórico Presencial Test 60%
Examen Práctico  Presencial  Casos prácticos 40%
Evaluación continua
Examen teórico Presencial Test 60%
Casos prácticos Presencial Casos prácticos 40%

12. ESCENARIO NO PRESENCIAL

Sistema de Evaluación

Ordinaria - Extraordinaria II
Prueba de evaluación Formato  Descripción   Porcentaje
Evaluación No Contínua
Examen Teórico Presencial Test 60%
Examen Práctico Presencial  Casos prácticos 40%
Evaluación continua
Examen Teórico Presencial Test 60%
Examen Práctico  Presencial  Casos prácticos 40%

CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es