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Guía docente 2023-24 - 77412006 - Dirección de operaciones
TITULACIÓN: | Máster Univ. en Ingeniería de minas |
CENTRO: | ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES) |
CURSO: | 2023-24 |
ASIGNATURA: | Dirección de operaciones |
NOMBRE: Dirección de operaciones | |||||
CÓDIGO: 77412006 | CURSO ACADÉMICO: 2023-24 | ||||
TIPO: Obligatoria | |||||
Créditos ECTS: 3.0 | CURSO: 2 | CUATRIMESTRE: PC | |||
WEB: https://platea.ujaen.es |
NOMBRE: NÚÑEZ-CACHO UTRILLA, PEDRO VICTOR | ||
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable] | ||
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA | ||
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS | ||
N. DESPACHO: D - 157 | E-MAIL: pnunez@ujaen.es | TLF: 953648602 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/13789 | ||
URL WEB: www.ujaen.es | ||
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3674-7715 | ||
NOMBRE: GARCÍA BUENDÍA, NOELIA | ||
IMPARTE: Teoría | ||
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA | ||
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS | ||
N. DESPACHO: D - 178 | E-MAIL: ngarcia@ujaen.es | TLF: 953648581 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/101081 | ||
URL WEB: https://www.ujaen.es/departamentos/orgmarsoc/contactos/garcia-buendia-noelia | ||
ORCID: - | ||
NOMBRE: Rabadan Martin, Inmaculada | ||
E-MAIL: rabadan@uhu.es | TLF: 959-217839 | |
URL WEB: - | ||
INSTITUCIÓN: Universidad de Huelva | ||
NOMBRE: Daza Sánchez, Francisca | ||
E-MAIL: um1dasaf@uco.es | TLF: 957-213028 | |
URL WEB: - | ||
INSTITUCIÓN: Universidad de Córdoba |
Asignatura obligatoria que se encuentra dentro del Módulo de Formación Científica y de Gestión (21 ECTS), dentro de la Materia Gestión Integral de la Empresa, que esta compuesta por tres asignaturas. Se imparte en el curso 2, cuatrimestre 1.
El estudiante debe estar familiarizado con conceptos básicos y herramientas relacionadas con administración de empresas y con dirección estratégica de la empresa.
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.código | Denominación de la competencia |
COM03 | Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios. |
COM04 | Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades. |
COM05 | Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo. |
COM11 | Concebir la Ingeniería de Minas en un marco de desarrollo sostenible. |
COM12 | Tomar conciencia de la necesidad de una formación y mejora continua de calidad, desarrollando valores propios de la dinámica del pensamiento científico, mostrando una actitud flexible, abierta y ética ante opiniones o situaciones diversas, en particular en materia de no discriminación por sexo, raza o religión, respeto a los derechos fundamentales, accesibilidad, etc. |
COM14 | Favorecer el trabajo cooperativo, las capacidades de comunicación, organización, planificación y aceptación de responsabilidades en un ambiente de trabajo multilingüe y multidisciplinar, que favorezca la educación para la igualdad, para la paz y para el respeto de los derechos fundamentales. |
COM15 | Conocer y manejar la legislación aplicable al sector, conocer el entorno social y empresarial y saber relacionarse con la administración competente integrando este conocimiento en la elaboración de proyectos de ingeniería y en el desarrollo de cualquiera de los aspectos de su labor profesional. |
COM18 | Dominar en un nivel intermedio una lengua extranjera, preferentemente el inglés. |
COM19 | Utilizar de manera avanzada las tecnologías de la información y la comunicación. |
COM21 | Comprometerse con la ética y la responsabilidad social como ciudadano y como profesional. |
COM26 | Conocimiento adecuado de evaluación de proyectos y análisis de riesgo. Dirección, organización y mantenimiento. Economía y gestión de empresas. Calidad. Legislación del medio natural. Gestión del conocimiento. |
Resultados de aprendizaje | |
Resultado HD16 | Conoce y comprende los aspectos b?sicos de la direcci?n estrat?gica de operaciones. Es capaz de aplicar t?cnicas de programaci?n de la producci?n y gesti?n de inventarios e interpretar las soluciones alcanzadas. Entiende las implicaciones de la gesti?n de la calidad total y sabe llevar a la pr?ctica las t?cnicas de gesti?n de la calidad. Conoce los aspectos claves relacionados con la gesti?n del mantenimiento y reconoce su impacto en la competitividad |
C-16
· Dirección estratégica de operaciones.
· Programación de la Producción y
gestión de inventarios.
· Gestión de calidad.
· Gestión del Mantenimiento.
- Dirección estratégica de operaciones. Relevancia estratégica de la dirección de operaciones Características y evolución de los sistemas productivos Decisiones estratégicas en el ámbito de las operaciones Medición de resultados en el área de operaciones Concepto y principios básicos de Lean Management. Dirección de operaciones en el sector de la minería.
- Sostenbilidad de la dirección de operaciones y Economía circular.
- Programación de la producción y gestión de inventarios. Planificación de las necesidades de materiales (MRP) Modelos de control de inventario.
- Gestión de la calidad. Fundamentos y conceptos básicos relacionados con la gestión de la calidad Herramientas para la gestión de la calidad. Control estadístico de proceso.
- Gestión del mantenimiento. Concepto y tipos de mantenimiento Mantenimiento autónomo Mantenimiento preventivo. Medidas de fiabilidad
ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
---|---|---|---|---|---|
A1 - Clases expositivas en gran grupo
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15.0 | 35.0 | 50.0 | 2.0 |
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A2 - Clases en grupos de prácticas
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7.5 | 17.5 | 25.0 | 1.0 |
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TOTALES: | 22.5 | 52.5 | 75.0 | 3.0 |
Actividades formativas:
- Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa:
- Sesiones de resolución de problemas y casos prácticos Sesiones en aulas de informatica o laboratorios
- Actividades dirigidas por el profesorado: seminarios, conferencias, desarrollo de trabajos, debates, tutorías colectivas, actividades de evaluación y autoevaluación.
- Trabajo individual/autonómo del estudiante.
Metodologías docentes
Para desarrollar los contenidos téoricos de la asignatura se utilizará la clase magistral participativa. En concreto, durante las clases se realizarán preguntas estímulo para implicar al alumno en las clases y se solicitará que éstos aporten ejemplos de los aspectos que se están explicando en cada momento.
Las clases magistrales se dinamizaran con la programación de seminarios y conferencias.
Para comprobar el grado de asimilación de los conceptos teóricos explicados en la clase magistral se propondrán casos prácticos que los alumnos deberán entregar por escrito.
La clase magistral se combinará con sesiones de resolución de problemas para aplicar los procedimientos analíticos que se hayan explicado a ejercicios numéricos concretos.
Por otra parte, para aplicar técnicas analíticas concretos en los ámbitos relacionados con la programación de la producción, con la gestión de inventarios y con la gestión de la calidad se utilizarán software específicos que se plasmarán en prácticas de informática.
Por último, para evaluar el grado de comprensión global de la asignatura se realizará un examen final que contendrá una parte teórica y una parte práctica.
ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
---|---|---|---|
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Seguimiento del alumno | Valoración del profesor | 10.0% |
Conceptos teóricos de la materia | Dominio de Conocimientos | Examen | 50.0% |
Realización de trabajos, casos o ejercicios | Realización de trabajos | Defensa | 25.0% |
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC | Realización de prácticas | Defensa | 15.0% |
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8 . 1 . S iste m a s d e ev a l ua ci ón : |
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- Dirección de la producción y operaciones : decisiones estratégicas. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Pirámide, 2018 (C. Biblioteca)
- Dirección de la producción y operaciones [Recurso electrónico]: decisiones estratégicas. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Pirámide, 2018 (C. Biblioteca)
- Dirección de la producción y operaciones : decisiones estratégicas. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Pirámide, 2018 (C. Biblioteca)
- Dirección de la producción y operaciones : decisiones operativas. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Pirámide, 2018 (C. Biblioteca)
- Dirección de la producción y de operaciones : decisiones estratégicas. Edición: 11ª ed. Autor: Heizer, Jay. Editorial: Madrid [etc.] : Pearson, 2015 (C. Biblioteca)
- Dirección de la producción y de operaciones : decisiones tácticas. Edición: 11ª ed. Autor: Heizer, Jay. Editorial: Madrid [etc.] : Pearson Educación, 2015 (C. Biblioteca)
- Gestión de la calidad en empresas tecnológicas: de TQM a ITIL. Edición: -. Autor: -. Editorial: Paracuellos de Jarama, Madrid : Starbook, 2010. (C. Biblioteca)
- Estudio de casos en formato cómic sobre decisiones estratégicas de dirección de operaciones Juan Manuel Maqueira Marín, José Moyano Fuentes, Pedro Núñez-Cacho Utrilla , José Luis Maqueira Marín. Edición: -. Autor: Maqueira Marín, Juan Manuel. Editorial: Ediciones Pirámide (C. Biblioteca)
- Strategic Operations Management. Edición: -. Autor: Brow,S, Bessant, J. y Lamming, P. Editorial: Routledge
- Dirección de operaciones: aspectos estratégicos en la producción y los servicios. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid [etc.]: McGraw-Hill, D.L. 2001 (C. Biblioteca)
- Dirección de operaciones: aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid [etc.]: McGraw-Hill, D.L. 2003 (C. Biblioteca)
- Administración de operaciones: estrategia y análisis. Edición: 5ª ed. Autor: Krajewski, Lee J.. Editorial: México: Pearson Educación, cop. 2000 (C. Biblioteca)
- Manual de dirección de operaciones. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Paraninfo , cop. 2012 (C. Biblioteca)
- Lean production y gestión de la cadena de suministro: el caso de la industria española de fabricaci. Edición: -. Autor: Moyano Fuentes, José. Editorial: Cizur Menor (Navarra) : Thomson Reuters-Aranzadi, 2010. (C. Biblioteca)
- Lean thinking: cómo utilizar el pensamiento Lean para eliminar los despilfarros y crear valor en la. Edición: -. Autor: Womack, James P.. Editorial: Barcelona: Gestión 2000, 2005 (C. Biblioteca)
- Administración de empresas y organización de la producción [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Moyano Fuentes, José. Editorial: [Jaén]: Universidad de Jaén, D.L. 2001 (C. Biblioteca)
- Economía circular : fundamentos y aplicaciones Juan Víctor Meseguer Sánchez, Valentín Molina-Moreno, Pedro Núñez-Cacho Utrilla, editores ; Gabriel López Martínez, M. Enriqueta Fernández Izquierdo, directores ; prologo Enrique Ayuso Hernández. Edición: 1ª ed.. Autor: Meseguer Sánchez, Víctor, ed. lit.. Editorial: Thomson Reuters Aranzadi (C. Biblioteca)
Cronograma y horarios de acuerdo con lo establecido Los horarios en la página Web del Máster.
Además, el coordinador de la asignatura expondrá en clase la distribución temporal de los contenidos como el profesorado encargo de impartirlos.
E
Actividad Formativa
Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa Online
Sesiones de resolución de problemas Online
Sesiones de evaluación y autoevaluación durante el curso Presencial
- Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa . Clases magistrales participativas realizadas por videoconferencia haciendo uso del programa Adobe Connect o similar. Para incrementar la participación se abrirá un foro participativo sobre los contenidos que se estén impartiendo en cada momento.
- Sesiones de resolución de problemas . Se realizarán distintas sesiones que consistirán en la resolución de problemas y casos prácticos en grupos, favoreciendo la capacidad de análisis y síntesis mediante la resolución de pequeños proyectos en grupo.
- Sesiones de evaluación y autoevaluación durante el curso . Se realizarán a lo largo del curso, distintas pruebas de evaluación que permitirán el seguimiento continuado del estudiantado.
Sistema de Evaluación
Prueba escrita de respuesta abierta Online Asíncrono 25%
Documentos propios (informe de prácticas) Online Asíncrono 15%
Debates y participación Online Asíncrono 10%
Examen o prueba offline Online Asíncrono 50%
Descripción de los Sistemas de Evaluación
- Pruebas de resolución de problemas . Se realizarán, a lo largo del curso, distintas pruebas de resolución de casos y problemas prácticos. Tendrán un peso del 25%.
- Documentos propios (informe de prácticas) . Informe de las prácticas desarrolladas en las clases prácticas. Con un peso de un 15%.
- Debates . Participación en los foros activos a lo largo del curso. Tendrá un peso de un 10%.
- Examen final . Se realizará un examen final de la totalidad de los contenidos del programa formativo, consistente en una parte tipo test para la evaluación de los contenidos teóricos y una parte práctica de problemas. Tendrá un peso de un 50%.
Adaptación de los sistemas de evaluación (evaluación única
Actividad Formativa
Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa Online
Sesiones de resolución de problemas Online
Descripción de las metodologías docentes utilizadas para cada Actividad Formativa
Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa. Clases magistrales participativas realizadas a través de videoconferencia mediante la plataforma Adobe Connect o similar. Para incrementar la participación se abrirá un foro participativo sobre los contenidos que se estén impartiendo en cada momento.
Sesiones de resolución de problemas. Consistirán en la resolución de problemas y casos prácticos en grupos, favoreciendo la capacidad de análisis y síntesis mediante la resolución de pequeños proyectos en grupo. Se abrirá un foro de debate para la interacción entre grupos. Las sesiones se realizarán de forma asíncrona.
Adaptación de los sistemas de evaluación (evaluación continua)
Sistema de Evaluación
Documentos propios (informe de prácticas) Online asíncrono 40%
Debates Online asíncrono 10%
Prueba escrita de respuesta abierta (Examen final) Online síncrono 50%
Descripción de los Sistemas de Evaluación
Documentos propios (informe de prácticas). Informe de las prácticas desarrolladas en las clases prácticas.
Debates . Participación en los foros activos a lo largo del curso.
Prueba escrita de respuesta abierta (Examen final). Se realizará un examen final de la totalidad de los contenidos del programa formativo, consistente en una parte tipo test para la evaluación de los contenidos teóricos y una parte práctica de problemas. Para ello el alumnado se conectará mediante videoconferencia.
Adaptación de los sistemas de evaluación (evaluación única final)
Sistema de Evaluación Formato* Porcentaje
Debates Online Síncrono 10%
Documentos propios (informe practicas) Online Asíncrono 40%
Presentación/defensa oral por videoconferencia Online Síncrono 50%
Descripción de los Sistemas de Evaluación
Prueba escrita de respuesta abierta y tipo test. Se realizará una prueba de resolución de la parte práctica de la asignatura con conexión mediante videoconferencia y pruebas tipo test.
Documentos propios (informe practicas). Entrega trabajo de las sesiones de simulación virtual de las prácticas.
Debate. Participación en los temas desarrollados en los debates y foros desarrollados a lo largo de curso sobre los contenidos del programa.
Para la convocatoria ordinaria II, se mantendrán las notas de las actividades aprobadas durante el curso en evaluación continua, debiendo presentar los trabajos pendientes o realizar las pruebas de evaluación no superadas.
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén
Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es
Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.
Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.
Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.
Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.
Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es
Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es
Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.
Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.
Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.
Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.
Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es