Universidad de Jaén

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Esta asignatura está ubicada en el Módulo 3: Biotecnología, en el que se muestran las aplicaciones de la Biología Molecular y Celular para la creación de nuevas oportunidades tecnológicas, obtención de nuevos productos y el incremento de la productividad, calidad y seguridad en diferentes ámbitos del sector productivo. Esta asignatura pretende que el alumnado adquiera una comprensión global del concepto de bioproceso y su desarrollo en el campo de la Biotecnología. Se integrará así el conocimiento en biorreactores, biología y bioquímica de microorganismos para conformar procesos completos de transformación biológica de materias primas en productos. Se incluye no sólo la integración de procesos y equipos sino también su instrumentación y control, así como el escalado de los mismos, como herramientas imprescindibles para la puesta en marcha real de cualquier proceso. Se dará también una visión aplicada de estos procesos a la industria.

Para el alumnado no hispanohablante, se recomienda estar en posesión de una acreditación de, al menos, un nivel B1 de inglés o un nivel B1 de español.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

Esta asignatura pretende que el alumno adquiera una comprensión global del concepto de bioproceso y su desarrollo en el campo de la biotecnología.
Se integrará así el conocimiento en biorreactores, biología y bioquímica de microorganismos, así como otras asignaturas, para conformar procesos
completos de transformación biológica de materias primas en productos. Se incluye no solo la integración de procesos y equipos sino también su instrumentación
y control, así como el escalado de los mismos, como herramientas Imprescindibles para la puesta en marcha real de cualquier proceso.
Por otra parte, se dará una visión aplicada de estos procesos a la industria.

• Definición y visión histórica
• Campos de la biotecnología
• Visión actualizada de aplicaciones de la biotecnología y procesos biotecnológicos industriales.
• Bioreactores
• Productos microbianos de interés para la industrial y la salud: aplicaciones en la alimentación

 

Se realizarán visitas a centros de investigación, empresas, centro tecnológicos y/o instalaciones de la propia Universidad de Jaén.

 

 

ODS 

3:salud y bienestar

4: educación de calidad

En la página web del máster

METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES

M1 Clases expositivas: Clases magistrales

M4 Clases expositivas: Conferencias

M5 Clases prácticas: Visitas técnicas

M8 Clases prácticas: Presentaciones/exposiciones

 

EVALUACIÓN

Valoración de la Asistencia y participación en clases: 20 %

Realización de trabajos, casos o ejercicios: 80 %

 

En la convocatoria Extraordinaria II la prueba de evaluación será mediante la entrega de trabajo o examen oral, con las aplicaciones recomendadas por la Universidad de Jaén y siguiendo la normativa aprobada a tal Efecto

 

 

.RECURSOS:

* Correo electrónico oficial de la Universidad de Jaén

* Plataforma online

* Google Meet

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Cualquier otro que en su caso se habilite al efecto.

Igual al escenario multimodal o mixto.

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es