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Se trata de una asignatura optativa de segundo cuatrimestre que se oferta en el horario de tercer curso del Grado en Química. El objetivo general es proporcionar una base sólida en Gestión de la Calidad y Mejora Continua, y su aplicación a laboratorios de ensayo.

Se proporcionará material en inglés.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

• Conceptos Básicos de Calidad.
• Fundamentos de la Gestión de la Calidad.
• ISO 9001.
• Excelencia Empresarial: Modelo EFQM.
• Calidad en los laboratorios de ensayo. ISO 17025:2005.
• Ejercicios de intercomparación; ensayos de aptitud y ejercicios colaborativos.
• Auditorías.

Contenidos desarrollados

1. Fundamentos de la Gestión de la Calidad

Conceptos básicos. Evolución Histórica del Concepto de Calidad. Sistemas de gestión de la calidad.

1. Mejora Continua

Proceso y programas de mejora continua de la calidad. Filosofía Kaizen. El ciclo de Deming. Medición de la calidad: Objetivos e indicadores. Herramientas de calidad

1. Infraestructura para la calidad

Normalización, Certificación y Acreditación

1. Modelo EFQM y Sistemas de gestión de la calidad.

Excelencia empresarial: EFQM. Estructura de alto nivel en NSG. Serie de normas ISO 9000. Normas de sistemas de gestión: UNE-EN-ISO 9001. Calidad y medio ambiente

1. ISO 9001

Requisitos generales y estructura de la norma. Principios de la gestión de la calidad. Enfoque a procesos. Prevención de riesgos.

1. ISO 17025

Evolución histórica. Objeto y campos de aplicación. Normas de consulta. Términos y definiciones. Organización e Infraestructura de los Laboratorios de ensayo. Requisitos relativos a la gestión. Requisitos técnicos

1. Gestión de equipamiento

El ciclo de vida de los equipos de medida. Cualificación del diseño, instalación y operacional. Etapas de funcionamiento rutinario. Documentación. Gráficos de control.

1. Herramientas metrológicas para el control de la calidad

Estándares, calibración y trazabilidad metrológica. Materiales y métodos de referencia. Evaluación de la incertidumbre. Contribuciones a la incertidumbre, aproximaciones.

1. Validación de métodos analíticos

Función de la validación en la garantía de calidad y buenas prácticas de laboratorio. Evaluación de un nuevo método analítico: Etapas preliminares, validación y verificación. Parámetros de desempeño

1. Aseguramiento de la validez de los resultados

Actividades para el control interno. Verificación con muestras de control. Comprobaciones funcionales del equipamiento

1. Evaluación de la calidad de Laboratorio analítico

Ejercicios de intercomparación: diseño y realización. Ensayos de aptitud, colaborativos y de certificación. Acreditación de laboratorios.

Integración de Objetivos de Desarrollo sostenible (ODS).

Los contenidos de esta asignatura conectan con los siguientes ODS: ODS3 (Meta 3.9. Reducción de muertes por contaminación química y polución), ODS4 (Meta 4.4 Aumento de las competencias para acceder al empleo; 4.C. Mejorar la cualificación de docentes), ODS6 (Meta 6.a Fomentar la creación de capacidades de gestión), ODS8 (Metas 8.2, 8.3, 8.5, 8.6 y 8.8, relativas a la promoción del crecimiento, empleo y trabajo decente para todos), ODS9 (Meta 9.5. Aumentar la investigación científica, capacidad tecnológica), y ODS12 (Metas 12.2, 12.4 y 12.5, refereridas a la gestión sostenible, ecológica y actividades de prevención; y Meta 12.A Fortalecimiento de ciencia y tecnología para sostenibilidad).

 

Metodología y actividades

Actividades Formativas	Formato (presencial/online)	Metodología docente Descripción
38 Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa	Presencial en la medida que la situación lo permita (100%)	38 sesiones de clases magistrales participativas, de 1 hora de duración cada una. Se fomentará la participación en clase mediante debates y realización de cuestionarios de revisión. Se incluye una visita a un laboratorio de ensayo.
10 Sesiones de seminario	Presencial en la medida que la situación lo permita  (100%)	10 sesiones de resolución de casos de 2 h de duración en la que se resolverán estudios de casos y ejercicios.
Tutorías	Presencial/No presencial	Las sesiones de tutorías se realizarán presencialmente o online (sincrónica)  por videoconferencia)

 Sistema de evaluación 

Prueba de evaluación	Formato (presencial/online síncrono o asíncrono)	Descripción	Porcentaje
Evaluación continua	Presencial en la medida que la situación  lo permita	Entrega de ejercicios de resolución de casos. Participación en debates y análisis crítico de resultados.	40%
Cuestionarios online	No presencial	Realización de cuestionarios de revisión de conceptos	10%
Prueba escrita	Presencial en la medida que la situación  lo permita	Prueba escrita de carácter teórico-práctico	50%

El sistema de evaluación se mantendrá para las dos convocatorias ordinaria II y extraordinaria II. Será necesario obtener una puntuación mínima de 4 (sobre 10) en cada instrumento para acceder a la calificación ponderada. 

Recursos 

Se utilizará la plataforma PLATEA así como los recursos de Google Suite para la UJA para la interacción con el grupo de estudiantes.  

Se utilizarán recursos bibliográficos electrónicos.

 

Metodología y actividades

Actividades Formativas	Formato (presencial/online)	Metodología docente Descripción
38 Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa	No Presencial. (100%)	38 sesiones de clases magistrales participativas, de 1 hora de duración cada una, realizadas por videoconferencia en modo sincrónico. Se fomentará la participación en clase mediante debates y realización de cuestionarios de revisión.
10 Sesiones de seminario	No Presencial. (100%)	10 sesiones de resolución de casos de 2 h de duración en la que se resolverán estudios de casos y ejercicios. Se realizará en modo sincrónico por videoconferencia.
Tutorías	No presencial	Todas las sesiones de tutorías se realizarán online (sincrónica y asíncrona, por videoconferencia, ILIAS y los foros de ILIAS)

 Sistema de evaluación 

Prueba de evaluación	Formato (presencial/online síncrono o asíncrono)	Descripción	Porcentaje
Evaluación continua	No Presencial	Entrega de ejercicios de resolución de casos. Participación en debates y análisis crítico de resultados.	40%
Cuestionarios online	No presencial	Realización de cuestionarios de revisión de conceptos	10%
Prueba escrita	No Presencial	Prueba escrita de carácter teórico-práctico	50%

El sistema de evaluación se mantendrá para las dos convocatorias ordinaria II y extraordinaria II. Será necesario obtener una puntuación mínima de 4 (sobre 10) en cada instrumento para acceder a la calificación ponderada. 

Recursos 

Se utilizará la plataforma PLATEA así como los recursos de Google Suite para la UJA para la interacción con el grupo de estudiantes.  

Se utilizarán recursos bibliográficos electrónicos.

 

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es