Universidad de Jaén

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Guía docente 2022-23 - 11611003 - Dirección estratégica de la empresa



TITULACIÓN: Grado en Turismo
CENTRO: FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS
CURSO: 2022-23
ASIGNATURA: Dirección estratégica de la empresa
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Dirección estratégica de la empresa
CÓDIGO: 11611003 CURSO ACADÉMICO: 2022-23
TIPO: Troncal / Básica
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 2 CUATRIMESTRE: SC
WEB: https://platea.ujaen.es
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: MUDARRA FERNÁNDEZ, ANA BELÉN
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
N. DESPACHO: D3 - 132 E-MAIL: amudarra@ujaen.es TLF: 953213315
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/84261
URL WEB: -
ORCID: -
NOMBRE: MESA JIMÉNEZ, ANTONIO
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
N. DESPACHO: D3 - 157 E-MAIL: amesa@ujaen.es TLF: 953213669
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/31328
URL WEB: www,ujaen.es
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1327-2091
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:

-

CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

El objetivo principal de esta asignatura es proporcionar al alumno una base sólida en la dirección estratégica de la empresa que le sirva para mejorar la dirección y gestión de las distintas organizaciones turísticas.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Código Denominación de la competencia
E12 Dirigir y gestionar (management) los distintos tipos de organizaciones turísticas
E6 Tener una marcada orientación de servicio al cliente
G02 Conocer y aplicar los conceptos básicos de la dirección de Empresas
G12 Habilidades en las relaciones interpersonales
G14 Razonamiento crítico
G19 Liderazgo
G2 Capacidad de organización y planificación
G7 Resolución de problemas
G9 Trabajo en equipo
 
Resultados de aprendizaje
Resultado 16 Ser capaz de aplicar los conocimientos adquiridos a situaciones reales
Resultado 17 Tomar decisiones en ambientes de incertidumbre
Resultado 20 Analizar y resolver problemas propuestos y no resueltos en las clases presenciales
Resultado 6 El alumno será capaz de tomar decisiones sobre el entorno, mercado y consumidor turístico
Resultado 8 Adquiere capacidad de análisis y síntesis
5. CONTENIDOS

La naturaleza de la dirección estratégica.

Análisis interno y externo

Formulación de estrategias competitivas y corporativas

Elección e implantación de la estrategia

Control estratégico

Tema 1. La naturaleza de la dirección estratégica.
Tema 2. Los objetivos y valores de la empresa.
Tema 3. Análisis del entorno
Tema 4.- Análisis interno
Tema 5.- Estrategias y ventajas competitivas.
Tema 6.- Las direcciones de desarrollo
Tema 7.- Los métodos de desarrollo.
Tema 8.- La estrategia de internacionalización.
Tema 9.- Evaluación e implantación de estrategias.

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M-01 - Clases magistrales
  • M-02 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M-03 - Actividades introductorias
45.0 65.0 110.0 4.4
  • E12
  • E6
  • G02
  • G14
  • G19
  • G2
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M-05 - Actividades prácticas
  • M-06 - Seminarios
  • M-07 - Debates
  • M-08 - Laboratorios
  • M-10 - Resolución de ejercicios
  • M-11 - Presentaciones/exposiciones
15.0 25.0 40.0 1.6
  • E12
  • E6
  • G12
  • G7
  • G9
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

La parte teórica se realizará mediante sesión magistral y realización de debates sobre situaciones de empresas reales en clase. Mientras que la parte práctica se llevará a cabo mediante resolución de casos empresariales de forma individual y en grupo, exposiciones individuales y en grupo y asistencia a eventos, talleres y conferencias relacionadas con el empresa turística.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación. Observación-anotación del profesor 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los contenidos teóricos y operativos de la materia Examen 70.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Entrega y defensa de los casos propuestos y cuestiones planteadas. Casos propuestos 20.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC 0.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

En el  sistema de evaluación se tendrá en consideración la participación activa en clase, la participación en los debates, la participación en la exposición en grupos, el dominio de los conocimientos teóricos que se encuentran en el programa de la asignatura y la entrega y exposición de los casos prácticos y cuestiones propuestas.
Para superar la asignatura la nota media ponderada será de al menos un cinco y el examen superarlo con una nota de al menos un cinco. 

Además el examen teórico tendrá un peso del 70% de la calificación final, el 10% se corresponderá con la asistencia a clase y el 20% restante con la nota de las prácticas. 

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • dirección estratégica de la empresa : teoría y aplicaciones . Edición: 5ª ed., rev. y act.. Autor: Guerras Martín, Luis Ángel.. Editorial: Thomson-Reuters Cívitas  (C. Biblioteca)
  • Administración estratégica . Edición: 8ª ed.. Autor: Hill, Charles W.L. Editorial: McGraw-Hill Interamericana,  (C. Biblioteca)
  • Fundamentos de dirección estratégica de la empresa . Edición: 2ª ed. Autor: Navas López, José Emilio.. Editorial: Civitas Thomson-Reuters  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Administración estratégica: conceptos, competitividad y globalización . Edición: 3ª ed. Autor: Hitt, Michael A.. Editorial: International Thomson Editores  (C. Biblioteca)
  • proceso estratégico. Edición: Ed. europea rev. Autor: Mintzberg, Henry. Editorial: Prentice Hall  (C. Biblioteca)
  • Administración estratégica : teoría y casos . Edición: 15° ed.. Autor: Thompson, Arthur A.,. Editorial: McGraw-Hill Interamericana  (C. Biblioteca)
  • Dirección estratégica. Edición: 2ª ed. Autor: Jarillo, José-Carlos.. Editorial: McGraw-Hill  (C. Biblioteca)
  • Dirección estratégica: análisis de la estrategia de las organizaciones . Edición: 3ª ed. Autor: Johnson, Gerry. Editorial: Prentice Hall  (C. Biblioteca)
  • Dirección estratégica: conceptos, técnicas y aplicaciones . Edición: 1ª ed., reimp. Autor: Grant, Robert M.. Editorial: Civitas  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (segundo cuatrimestre)
 
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
30 ene. - 5 feb. 2023
3.01.0 6.0 Tema 1.-Naturaleza de la Dirección estratégica.
Nº 2
6 - 12 feb. 2023
3.01.0 6.0 Tema 1.-Naturaleza de la Dirección estratégica. Tema 2.- La orientación y los valores de la empresa.
Nº 3
13 - 19 feb. 2023
3.01.0 6.0 Tema 2.- La orientación y los valores de la empresa.
Nº 4
20 - 26 feb. 2023
3.01.0 6.0 Tema 3 Análisis del Entorno.
Nº 5
27 feb. - 5 mar. 2023
3.01.0 6.0 Tema 3 Análisis del Entorno. Tema 4. Análisis interno
Nº 6
6 - 12 mar. 2023
3.01.0 6.0 Tema 4. Análisis interno.
Nº 7
13 - 19 mar. 2023
3.01.0 6.0 Tema 5. Estrategia y ventaja competitiva.
Nº 8
20 - 26 mar. 2023
3.01.0 6.0 Tema 5. Estrategia y ventaja competitiva
Nº 9
27 mar. - 1 abr. 2023
3.01.0 6.0 Tema 6. Las direcciones de desarrollo.
Período no docente: 2 - 9 abr. 2023
Nº 10
10 - 16 abr. 2023
3.01.0 6.0 Tema 6. Las direcciones de desarrollo.
Nº 11
17 - 23 abr. 2023
3.01.0 6.0 Tema 7. Métodos de desarrollo.
Nº 12
24 - 30 abr. 2023
3.01.0 6.0 Tema 7. Métodos de desarrollo. Tema 8. Estrategia de internacionalización.
Nº 13
1 - 7 may. 2023
3.01.0 6.0 Tema 8. Estrategia de internacionalización.
Nº 14
8 - 14 may. 2023
3.01.0 6.0 Tema 9. Evaluación e implantación de estrategias.
Nº 15
15 - 19 may. 2023
3.01.0 6.0 Tema 9. Evaluación e implantación de estrategias.
Total Horas 45.0 15.0 90.0  
10. ESCENARIO MIXTO

La Metodología docente se desarrollará con clases magistrales para la teoría. Para la parte práctica se desarrollará de manera   online a través de seminarios formativos sobre aspectos prácticos de la empresa. Las actividades formativas se desarrollaran en sesiones de teoría sobre los contenidos del programa de manera presencial y virtual a través de la web para la parte práctica. Por tanto la presencia será sustituida, en parte, por la actividad online. Las tutorías serán a través del email. El sistema de evaluación consistirá en una parte teórica con una prueba de evaluación on line sobre los desarrollos teóricos de la asignatura(50%), un 10% que se conseguirá con la asistencia a las videoconferencias y con la participación en las mismas, y un
40% con la parte práctica. Los recursos necesarios sería el ordenador portatil y la conexion a internet si se efectuara desde el domicilio particular. En la convocatoria extraordinaria se realizará un examen online que contará con el 100% de la nota final. 

En el escenario multimodal y/o no presencial, cuando proceda, el personal docente implicado en la impartición de la docencia se reserva el derecho de no dar el consentimiento para la captación, publicación, retransmisión o reproducción de su discurso, imagen, voz y explicaciones de cátedra, en el ejercicio de sus funciones docentes, en el ámbito de la Universidad de Jaén.

11. ESCENARIO NO PRESENCIAL

Las clases teóricas serán de exposición con el fomento de la participación de los estudiantes en debates y solución de problemas. Se realizarán on line. Las clases prácticas se desarrollarán, junto con las teóricas a través de exposiciones, asistencia a seminarios resolución de casos y otras actividades relacionadas con el emprendimiento y la dirección de empresas. Se desarrollarán on line. Las tutorías se realizarán por email,
principalmente. La evaluación se llevará a cabo: En la  convocatoria ordinaria: con un examen final donde la
parte teórica y de razonamiento valen el 50%. Se desarrollará on line. La parte práctica, la asistencia virtual a seminarios, cursos y/o entrega de documentos (40'%). La parte de participación activa en clases virtuales será evaluado con un 10%. En convocatorias extraordinarias: con un solo examen en línea (100%). En cuanto a los recursos se necesitará un ordenador portatil y una conexión a la red.
En el escenario multimodal y/o no presencial, cuando proceda, el personal docente implicado en la impartición de la docencia se reserva el derecho de no dar el consentimiento para la captación, publicación, retransmisión o reproducción de su discurso, imagen, voz y explicaciones de cátedra, en el ejercicio de sus funciones docentes, en el ámbito de la Universidad de Jaén.

CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es