Universidad de Jaén

Menú local

Guía docente 2022-23 - 10313004 - Química física aplicada



TITULACIÓN: Grado en Química
CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES
CURSO: 2022-23
ASIGNATURA: Química física aplicada
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Química física aplicada
CÓDIGO: 10313004 CURSO ACADÉMICO: 2022-23
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 4 CUATRIMESTRE: PC
WEB: https://platea.ujaen.es
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: PARTAL UREÑA, FRANCISCO
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA
ÁREA: 755 - QUÍMICA FÍSICA
N. DESPACHO: B3 - 112 E-MAIL: fpartal@ujaen.es TLF: 953212555
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/28939
URL WEB: http://www4.ujaen.es/~fpartal/
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5554-1205
NOMBRE: GRANADINO ROLDÁN, JOSÉ MANUEL
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA
ÁREA: 755 - QUÍMICA FÍSICA
N. DESPACHO: B3 - 123 E-MAIL: jmroldan@ujaen.es TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/18974
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9527-1158
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Es una materia optativa que se oferta en tercer y cuarto cursos del Grado en Química. Se pretende ofrecer una serie de conocimientos bajo una visión práctica de algunos sistemas fisicoquímicos que presentan un gran interés biológico e industrial .

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
- El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Código Denominación de la competencia
B10 Capacidad de aprendizaje autónomo para el desarrollo contínuo profesional
B8 Trabajo en equipo
C14 Relacionar las propiedades macroscópicas con las propiedades de átomos y moléculas individuales: incluyendo macromoléculas (naturales y sintéticas), polímeros, coloides y otros materiales.
P5 Interpretación de datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio en términos de su significación y de las teorías que la sustentan.
Q5 Competencia para presentar, tanto en forma escrita como oral, material y argumentación científica a una audiencia especializada.
 
Resultados de aprendizaje
Resultado 313003A Aprende a trabajar en equipo
Resultado 313003B Desarrolla capacidad de aprendizaje autónomo para su desarrollo continuo profesional.
Resultado 313003C - Presenta, tanto en forma escrita como oral, material y argumentación científica a una audiencia especializada.
Resultado 313004D - Interpreta los datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio en términos de su significado y de las teorías que los sustentan.
Resultado 313004E - Conoce la relación entre propiedades macroscópicas y propiedades de átomos y moléculas individuales: incluyendo macromoléculas (naturales y sintéticas), polímeros, coloides y otros materiales.
Resultado 313004F - Conoce las propiedades eléctricas y magnéticas de la materia
Resultado 313004G - Conoce las propiedades fisicoquímicas de polímeros y sus aplicaciones
5. CONTENIDOS

Aplicaciones de los momentos dipolares y cuadrupolares en la determinación de la estructura molecular.Propiedades magnéticas de la materia y su aplicación al estudio de los complejos metálicos. Fotoquímica. Polímeros.

TEORÍA

TEMA 1: INTERACCIONES MOLECULARES
Propiedades eléctricas de las moléculas. Propiedades magnéticas de las moléculas. Interacciones inter- e intramoleculares.

TEMA 2: FOTOQUÍMICA
Estados excitados. Fotofísica: fluorescencia, fosforescencia, transferencia de energía intra- e intermolecular, quimioluminiscencia. Excímeros y excíplejos. Fotoquímica en la naturaleza: visión, fotosíntesis, daño del ADN por radiación UV

TEMA 3: MACROMOLÉCULAS (I): PRINCIPIOS GENERALES  

Introducción: polímeros sintéticos y biológicos. Estructura de macromoléculas: niveles de estructura, bucles aleatorios. Propiedades de macromoléculas: propiedades mecánicas,  térmicas y eléctricas. Determinación del tamaño y la forma: masas molares promedio, técnicas experimentales de determinación de masas molares y distribuciones de masas moleculares.

TEMA 4: MACROMOLÉCULAS (II): MACROMOLÉCULAS BIOLÓGICAS

Estructura de proteínas. Estructura de ácidos nucleicos. Estructura de polisacáridos. Estructura de micelas y membranas biológicas. Simulaciones asistidas por ordenador: Mecánica Molecular, Dinámica Molecular, simulaciones Monte Carlo, relaciones cuantitativas estructura-actividad (QSAR)

TEMA 5: RECONOCIMIENTO MOLECULAR
Introducción. Modelos teóricos de enlace: sitio y afinidad únicos; sitios múltiples independientes y misma afinidad; sitios múltiples independientes y afinidad variable; enlace cooperativo. Técnicas experimentales de análisis.

 


ACTIVIDADES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS:


Las actividades se orientarán a la obtención de propiedades moleculares mediante técnicas de Modelización Molecular asistidas por ordenador.

PRÁCTICAS DE LABORATORIO:

1) Aplicaciones de las medidas de susceptibilidad magnética

2) Predicción in silico del sitio de unión de un fármaco a su diana

3) Momentos dipolares en disolución

4) Caracterización de un polímero a partir de medidas de viscosidad

 

Los contenidos de esta asignatura conectan con el ODS-3.b  (Apoyar las actividades de investigación y desarrollo de vacunas y medicamentos para las enfermedades transmisibles y no transmisibles que afectan primordialmente a los países en desarrollo y facilitar el acceso a medicamentos y vacunas esenciales asequibles de conformidad con la Declaración de Doha relativa al Acuerdo sobre los ADPIC y la Salud Pública, en la que se afirma el derecho de los países en desarrollo a utilizar al máximo las disposiciones del Acuerdo sobre los Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual Relacionados con el Comercio en lo relativo a la flexibilidad para proteger la salud pública y, en particular, proporcionar acceso a los medicamentos para todos) y ODS-9.b (Apoyar el desarrollo de tecnologías, la investigación y la innovación nacionales en los países en desarrollo, incluso garantizando un entorno normativo propicio a la diversificación industrial y la adición de valor a los productos básicos, entre otras cosas)

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo 32.0 48.0 80.0 3.2
  • C14
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M9 - Laboratorios
26.0 39.0 65.0 2.6
  • P5
A3 - Tutorías colectivas
  • M14 - Supervisión de trabajos dirigidos
  • M17 - Aclaración de dudas
  • M18 - Comentarios de trabajos individuales
2.0 3.0 5.0 0.2
  • B10
  • B8
  • C14
  • Q5
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

1) Clases expositivas o magistrales en gran grupo, en donde se expondrán los contenidos teóricos de la asignatura.

2) Seminarios de actividades dirigidas y tutorías colectivas, que consistirán en seminarios teóricos y ejercicios de aplicación de los conocimientos vistos.

3) Clases en grupos de prácticas, que serán llevadas a cabo en los laboratorios y que consistirán en la realización de experimentos que refuercen el aprendizaje de los conocimientos teóricos adquiridos.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Actitud, asistencia continuada y participación en sesiones teóricas y prácticas Seguimiento continuo y notas del profesorado 0.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los conocimientos Teóricos de la materia Prueba escrita 50.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Aprendizaje autónomo, trabajo en grupo y exposición oral Notas del profesorado 20.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Dominio de los conocimientos Prácticos de la materia Seguimiento continuo y notas del profesorado 30.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

 1) Los conceptos teóricos de la materia serán evaluados mediante un examen escrito, que será el 50% de la calificación final. Con este instrumento se evalúan las competencias B10 y C14.

2) Las actividades dirigidas se evaluarán mediante trabajos y ejercicios. Supone el 20% de la calificación total. Con este instrumento se evalúan las competencias B8, B10 y Q5.

3) Las sesiones prácticas serán obligatorias para superar la asignatura. Su peso en la calificación final será del 30% y se evaluará de forma continua por el profesorado. Con este instrumento se evalúa la competencia P5.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Essentials of chemical biology: structure and dynamics of biological macromolecules . Edición: -. Autor: Miller, Andrew, 1963-. Editorial: Chichester, England &#59; Hoboken, NJ : John Wiley & Sons, c2008  (C. Biblioteca)
  • Photochemistry. Edición: 1st published, repr. (with corr.). Autor: Wayne, Carol E.. Editorial: Oxford [etc.]: Oxford University Pres, 1999  (C. Biblioteca)
  • Physical chemistry for the life sciences. Edición: 2nd ed. Autor: Atkins, Peter William. Editorial: Oxford : Oxford University Press, 2011  (C. Biblioteca)
  • Atikns' Physical Chemistry. Edición: 10. Autor: P. Atkins and J. de Paula. Editorial: Oxford University Press  (C. Biblioteca)
  • Physical chemistry of macromolecules: basic principles and issues. Edición: -. Autor: Sun< strong>< span>, S.F.. Editorial: New York [etc.]: John Wiley & Sons, cop. 1994  (C. Biblioteca)
  • Computational Chemistry and Molecular Modeling [electronic resource] : Principles and Applications by K. I. Ramachandran, Gopakumar Deepa, Krishnan Namboori.. Edición: 1st ed. 2008.. Autor: Ramachandran, K. I. author.. Editorial: Springer Berlin Heidelberg  (C. Biblioteca)
  • Computational Chemistry [electronic resource] : Introduction to the Theory and Applications of Molecular and Quantum Mechanics by Errol G. Lewars.. Edición: 2nd ed.. Autor: Lewars, Errol G. author.. Editorial: Springer Netherlands  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Química física . Edición: Buenos Aires : Editorial Médica Panamericana, cop. 2008. Autor: Atkins, Peter William, 1940-. Editorial: -  (C. Biblioteca)
  • Fisicoquímica. Edición: 2ª ed. Autor: Castellan, Gilbert W.. Editorial: Argentina ; España [etc.]: Addison-Wesley Ieroamericana, cop. 1987  (C. Biblioteca)
  • Introduction to physical polymer science. Edición: -. Autor: Sperling, L.H.. Editorial: Hoboken: Wiley-Interscience, cop. 2006  (C. Biblioteca)
  • Experimental physical chemistry. Edición: -. Autor: Matthews, G. Peter. Editorial: Oxford: Clarendon Press, 1985  (C. Biblioteca)
  • Experiments in physical chemistry. Edición: 8th ed.. Autor: Garland, Carl W.. Editorial: Boston : McGraw-Hill Higher Education, c2009  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
 
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas A3 - Tutorías colectivas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
12 - 18 sept. 2022
0.00.00.0 0.0 Cronograma según los horarios publicados en la página web de la Facultad: https://facexp.ujaen.es/docencia/horarios-de-clase 
Nº 2
19 - 25 sept. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 3
26 sept. - 2 oct. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 4
3 - 9 oct. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 5
10 - 16 oct. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 6
17 - 23 oct. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 7
24 - 30 oct. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 8
31 oct. - 6 nov. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 9
7 - 13 nov. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 10
14 - 20 nov. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 11
21 - 27 nov. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 12
28 nov. - 4 dic. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 13
5 - 11 dic. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 14
12 - 18 dic. 2022
0.00.00.0 0.0   
Nº 15
19 - 22 dic. 2022
0.00.00.0 0.0   
Total Horas 0.0 0.0 0.0 0.0  
10. ESCENARIO MIXTO

METODOLOGÍA DOCENTE Y ACTIVIDADES FORMATIVAS

Actividades Formativas

Formato (presencial/online)

Metodología docente Descripción

32 Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa

Presencial en la medida que la situación sociosanitaria lo permita

32 sesiones de clases magistrales participativas, de una hora de duración cada una.

5 sesiones de Actividades Académicamente Dirigidas

Presencial en la medida que la situación sociosanitaria lo permita

5 sesiones de dos horas cada una.

4 sesiones de prácticas de laboratorio

Presencial en la medida que la situación sociosanitaria lo permita

Sesiones de cuatro horas cada una.

Tutorías

Presencial en la medida que la situación sociosanitaria lo permita + online

Algunas sesiones de tutorías se realizarán de forma presencial y otras online (síncrona y asíncrona)

 

SISTEMA DE EVALUACIÓN

Convocatoria ordinaria

Prueba de evaluación

Formato (presencial/ online síncrono o asíncrono)

Descripción

Porcentaje

Examen final

Presencial en la medida que la situación sociosanitaria lo permita

Examen escrito sobre los contenidos teóricos y de resolución de problemas

50%

Examen de prácticas

Presencial en la medida que la situación sociosanitaria lo permita

Entrega de cuaderno de prácticas y asistencia

30%

Examen de Actividades Académicamente Dirigidas

Presencial en la medida que la situación sociosanitaria lo permita

Varios tests sobre los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de estas actividades a lo largo del cuatrimestre

20%

 

 

 

Convocatoria extraordinaria

Prueba de evaluación

Formato (presencial/ online síncrono o asíncrono)

Descripción

Porcentaje

Examen final

Presencial en la medida que la situación sociosanitaria lo permita

Examen escrito sobre los contenidos teóricos y de resolución de problemas

50%

Se mantendrá las calificaciones obtenidas en la convocatoria ordinaria para las prácticas de laboratorio y las actividades académicamente dirigidas.

 

RECURSOS

Los recursos a utilizar para las actividades no presenciales serán los que nos oferte la Universidad de Jaén, como la Plataforma de Docencia Virtual y las aplicaciones de Google Suite.

Se ha incluido en la bibliografía recomendada recursos bibliográficos electrónicos de los que dispone la Biblioteca de la Universidad de Jaén.

 

11. ESCENARIO NO PRESENCIAL

METODOLOGÍA DOCENTE Y ACTIVIDADES FORMATIVAS

Actividades Formativas

Formato (presencial/online)

Metodología docente Descripción

32 Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa

No presencial

32 sesiones de clases magistrales participativas, de una hora de duración cada una, realizadas por videoconferencia

5 sesiones de Actividades Académicamente Dirigidas

No presencial

5 sesiones de dos horas cada una, realizadas por videoconferencia

4 sesiones de prácticas de laboratorio

No presencial

Sustitución de las 4 sesiones prácticas (con una duración de 4 horas cada sesión) por actividades formativas online. Las prácticas se explicarán por videoconferencia, mostrando el procedimiento experimental que habría que realizar, y se proporcionará a los alumnos datos experimentales obtenidos en otros cursos para, sobre ellos, trabajar.

Tutorías

No presencial

Las sesiones de tutorías se realizarán de forma online (síncrona y asíncrona)

 

SISTEMA DE EVALUACIÓN

Convocatoria ordinaria

Prueba de evaluación

Formato (presencial/ online síncrono o asíncrono)

Descripción

Porcentaje

Examen final

Online síncrono

Examen escrito sobre los contenidos teóricos y de resolución de problemas

50%

Examen de prácticas

Online asíncrono

Entrega de cuaderno de prácticas y asistencia

30%

Examen de Actividades Académicamente Dirigidas

Online asíncrono

Varios tests sobre los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de estas actividades a lo largo del cuatrimestre

20%

 

 

Convocatoria extraordinaria

Prueba de evaluación

Formato (presencial/ online síncrono o asíncrono)

Descripción

Porcentaje

Examen final

Online síncrono

Examen escrito sobre los contenidos teóricos y de resolución de problemas

50%

Se mantendrá las calificaciones obtenidas en la convocatoria ordinaria para las actividades académicamente dirigidas y las prácticas de laboratorio

 

RECURSOS

Los recursos a utilizar serán los que nos oferte la Universidad de Jaén, como la Plataforma de Docencia Virtual y las aplicaciones de Google Suite.

Se ha incluido en la bibliografía recomendada recursos bibliográficos electrónicos de los que dispone la Biblioteca de la Universidad de Jaén.

CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es