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La asignatura Química Analítica proporciona al alumnado los principios básicos de esta disciplina, cuyo estudio se completará con el resto de asignaturas que forman esta Materia. Aquí se definen los principios de la misma y se introduce la Metodología Analítica, así como en la evaluación crítica de los resultados. También se abordan los métodos clásicos de análisis: volumetrías y gravimetrías. Con todo ello se pretende dotar al alumando de criterios que le permitan plantear correctamente un proceso analítico completo, desde una adecuada toma y preparación de la muestra, la selección y aplicación de la técnica analítica más apropiada, hasta el tratamiento de datos y evaluación de los resultados conforme a requerimientos. 

Se recomienda tener aprobadas las asignaturas Química General (I y II) y Operaciones Básicas de Laboratorio (I y II)  de primer curso.

 

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

El proceso analítico.
La medida en Química Analítica.
Química Analítica de las disoluciones. Análisis cualitativo. Identificación de especies químicas. Análisis cuantitativo, volumétrico y gravimétrico.
Laboratorio de análisis de especies químicas.

TEMA 1. Introducción a la Química Analítica. El proceso analítico

Química Analítica: concepto, objeto y finalidad. Tipos de análisis. El lenguaje de la química analítica: conceptos fundamentales. Propiedades analíticas. El proceso analítico: etapas. 

TEMA 2. Toma de Muestra

Introducción y tipos de muestras. Representatividad de la toma de muestra. Diseño del plan de muestreo. Estrategias generales de toma de muestra. Métodos y equipo para la toma de muestra: líquidos, gases y sólidos. Almacenamiento y conservación de muestras.

TEMA 3. Preparación de la Muestra

Operaciones preliminares o pretratamiento de la muestra. Preparación de la muestra: consideraciones generales. Tratamiento de muestras para determinación de analitos inorgánicos. Disolución de muestras. Mineralización de matrices orgánicas.  Tratamiento de muestras para determinación de analitos orgánicos. Extracción sólido- líquido. Extracción líquido-líquido. Extracción en fase sólida. 

TEMA 4. Aspectos Cualitativos y Cuantitativos de las mediciones analíticas

La señal analítica.  Aspectos cualitativos. Identificación basada en reacciones químicas. Análisis cualitativo instrumental. Estándares en análisis cualitativo. Errores: falsos positivos y falsos negativos.  Aspectos cuantitativos . Tipos de metodologías de cuantificación. Métodos con y sin estándares analíticos. Patrones y materiales de referencia. Calibración analítica y calibración instrumental.

TEMA 5.   Tratamiento y evaluación de resultados analíticos

Errores asociados a las medidas analíticas: concepto y tipos. Expresión de los resultados analíticos: tratamiento estadístico y límites de confianza. Test de hipótesis y rechazo de resultados. Incertidumbre, precisión y veracidad.

TEMA 6. Métodos Gravimétricos de Análisis

Análisis Gravimétrico: consideraciones generales. Clasificación de los métodos gravimétricos. Cálculos estequiométricos en análisis gravimétrico. Errores. Operaciones generales del análisis gravimétrico. Gravimetrías de precipitación. Otros tipos de gravimetrías.

TEMA 7. Fundamentos del Análisis Volumétrico

Análisis Volumétrico: consideraciones generales. Características de una reacción para su empleo en volumetría. Clasificación de los métodos volumétricos. Curvas de valoración. Punto final y punto de equivalencia. Sistemas indicadores del punto final. Error debido al indicador. Material volumétrico: uso y calibración. Patrones primarios y secundarios.

TEMA 8. Volumetrías de Neutralización

Curvas de neutralización: a) ácido fuerte con base fuerte y viceversa; b) base débil con ácido fuerte; c) ácido débil con base fuerte; d) ácidos polipróticos; e) mezclas de ácidos y bases. Indicadores ácido-base. Intervalo de viraje y selección del indicador apropiado. Preparación de disoluciones valoradas de ácidos y bases: patrones secundarios. Errores en volumetrías de neutralización. Ejemplos de aplicación.

TEMA 9.  Volumetrías de Oxidación-Reducción

Curvas de valoración: características. Indicadores de oxidación-reducción: tipos y selección. Tratamientos previos de oxidación o reducción. Permanganimetrías: sustancias patrón, aplicaciones. Dicromatometrías: indicadores, sustancias patrón, aplicaciones. Yodometrías y Yodimetrías: sustancias patrón, indicadores, fuentes de error, aplicaciones.

 

TEMA 10. Volumetrías de Formación de Complejos

Curvas de valoración. Indicadores del punto final: elección del indicador. Errores en la valoración. Volumetrías con ligandos monodentados. Volumetrías con ligandos polidentados: valoraciones con complexonas (AEDT). Aplicaciones y ejemplos.

TEMA 11. Volumetrías de Precipitación

Curvas de valoración: Factores que influyen en el punto final. Detección de puntos finales en valoraciones argentimétricas: indicadores químicos. Métodos de Mohr, Fajans y Volhard. Aplicaciones de la argentimetría.

TEMA 12. La Calidad en los resultados analíticos

Concepto de trazabilidad. Validación de procesos analíticos: parámetros de desempeño del método. Garantía de calidad: control interno de la calidad. Ejercicios inter-laboratorios. 

Programa de prácticas:

• Determinación gravimétrica de niquel en una aleación
• Volumetrías de neutralización: uso de indicadores ácido-base y estandarización de HCl
• Determinación de una mezcla de bases
• Determinación de vitamina C en preparados farmacéuticos
• Determinación de la dureza del agua por complexometría

Integración de los Objetivos de Desarrollo Sostenible:

Los contenidos de esta asignatura conectan con los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible: ODS3 (Meta 3.9. Reducción de muertes por contaminación química y polución), ODS4 (Meta 4.C. Mejorar la cualificación de docentes) ODS6 (Meta 6.3 Mejorar la calidad de agua. Reducir la contaminación y aguas residuales), ODS9 (Meta 9.5 Aumento de la investigación científica, capacidad tecnológica), y ODS12 (Meta 12.4 Gestión de deshechos y productos químicos; Meta 12.A Fortalecimiento de ciencia y tecnología para sostenibilidad).

Metodología y actividades

Actividades Formativas	Formato (presencial/online)	Metodología docente Descripción
38 Sesiones de teoría en gran grupo sobre los contenidos del programa	Presencial en la medida que la situación sociosanitaria lo permita	Sesiones de clases magistrales participativas.
5 Sesiones de seminario	Presencial en la medida que la situación sociosanitaria lo permita	5 sesiones de resolución de ejercicios y casos prácticos de 2 h de duración cada una.
5 Sesiones de laboratorio	Presencial en la medida que la situación sociosanitaria lo permita	Sesiones de trabajo en laboratorio
Tutorías	Presencial/No presencial	Las sesiones de tutorías se realizarán de forma presencial o online (síncrona y asíncrona, por correo electrónico) en función de las circunstancias

 

Sistema de evaluación 

 

Aspecto	Criterios	Instrumento	% Peso
S1	Participación activa en la clase. Participación en los debates, foros y discusión de casos prácticos	Observación y notas del profesorado	5.0
S2	Dominio de los conocimientos teórico-prácticos de la materia	Examen final teórico-práctico (prueba objetiva) Presencial en la medida que la situación socio-sanitaria lo permita	50.0
S3	Resolución correcta y bien fundamentada de los ejercicios. Claridad de la presentación y exposición oral de trabajos.	Cuestionarios de problemas y casos propuestos. No Presencial (asíncrona) Exposición oral de algún caso de estudio. Presencial siempre que la situacion sociosanitaria lo permita	15.0
S4	Esquema completo, estructurado y razonado del proceso analítico. Calidad de los resultados obtenidos en el laboratorio y del tratamiento de los mismos. Interpretación de los resultados	Memoria de preparación y resultados de laboratorio No presencial	15.0
S5	Dominio de los conocimientos teórico-prácticos de la materia	Cuestionarios de evaluación continua  Online	15.0

El sistema de evaluación se mantendrá para las dos convocatorias ordinaria y extraordinaria.  Será necesario obtener una puntuación mínima de 4 (sobre 10) en el examen final para acceder a la calificación ponderada.

 

Recursos 

Se utilizará la plataforma de docencia virtual de la UJA, así como algunos recursos de Google Suite, para la interacción con el grupo de estudiantes.  

Se utilizarán principalmente recursos bibliográficos electrónicos.

 

Metodología y actividades

 

Actividades Formativas	Formato (presencial/online)	Metodología docente Descripción
38 Sesiones de teoría en gran grupo sobre los contenidos del programa	No presencial, online	Sesiones de clases magistrales participativas, por videoconferencia en modo síncrono.
5 Sesiones de seminario	No presencial, online	5 sesiones de resolución de ejercicios y casos prácticos de 2 h de duración cada una por videoconferencia en modo síncrono
5 Sesiones de laboratorio	No presencial, online	Visualización de vídeos en los que se reproducen experiencias similares y simulaciones por ordenador. Además, se proporcionarán datos experimentales que se trabajarán en sesiones de videoconferencia para desarrollar las competencias de tratamiento de datos
Tutorías	No presencial, online	Las sesiones de tutorías se realizarán de forma online, ya sea síncrona por videoconferencia o asíncrona, por correo electrónico.

 

Sistema de evaluación 

 

Aspecto	Criterios	Instrumento	% Peso
S1	Participación activa en la clase. Participación en los debates, foros y discusión de casos prácticos	Observación y notas del profesorado No presencial	5.0
S2	Dominio de los conocimientos teórico-prácticos de la materia	Examen final teórico-práctico (prueba objetiva) No presencial	50.0
S3	Resolución correcta y bien fundamentada de los ejercicios. Claridad de la presentación y exposición oral de trabajos.	Cuestionarios de problemas y casos propuestos. Exposición oral de algún caso de estudio No presencial	15.0
S4	Esquema completo, estructurado y razonado del proceso analítico. Calidad de los resultados obtenidos en el laboratorio y del tratamiento de los mismos. Interpretación de los resultados	Informe de prácticas virtualizadas No presencial	15.0
S5	Dominio de los conocimientos teórico-prácticos de la materia	Cuestionarios de evaluación continua a través de Google Forms No presencial	15.0

 El sistema de evaluación se mantendrá para las dos convocatorias ordinaria y extraordinaria.  Será necesario obtener una puntuación mínima de 4 (sobre 10) en el examen final para acceder a la calificación ponderada.

Recursos 

Se utilizará la plataforma de docencia virtual de la UJA así como los recursos de Google Suite para la UJA para la interacción con el grupo de estudiantes. Se empleará el VPN para la conexión al software con licencia UJA.  

Se utilizarán recursos bibliográficos electrónicos.

 

 

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es