Universidad de Jaén

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Guía docente 2021-22 - 11615001 - Prácticas de empresa



TITULACIÓN: Grado en Turismo
CENTRO: FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS
CURSO: 2021-22
ASIGNATURA: Prácticas de empresa
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Prácticas de empresa
CÓDIGO: 11615001 CURSO ACADÉMICO: 2021-22
TIPO: Prácticas externas
Créditos ECTS: 12.0 CURSO: 4 CUATRIMESTRE: I
WEB: https://platea.ujaen.es
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: RUIZ FUENTES, NURIA
IMPARTE: Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U112 - ESTADISTICA E INVESTIGACIÓN OPERATIVA
ÁREA: 265 - ESTADÍSTICA E INVESTIGACIÓN OPERATIVA
N. DESPACHO: B3 - 054 E-MAIL: nfuentes@ujaen.es TLF: 953211911
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58150
URL WEB: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/estio/2959
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0695-9306
NOMBRE: ALCALÁ OLID, FRANCISCO
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U110 - ECONOMIA
ÁREA: 225 - ECONOMÍA APLICADA
N. DESPACHO: D3 - 276 E-MAIL: falcala@ujaen.es TLF: 953212110
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/24607
URL WEB: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/economia
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9406-5774
NOMBRE: CÁMARA HUESO, ANTONIO DAVID
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 775 - SOCIOLOGÍA
N. DESPACHO: D3 - 007 E-MAIL: adcamara@ujaen.es TLF: 953212526
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/44416
URL WEB: http://dv.ujaen.es/ilias.php?cmd=showPublicProfile&cmdClass=ilpersonalprofilegui&cmdNode=od:oe&baseClass=ilPersonalDesktopGUI
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-6199-1106
NOMBRE: CANO CHICA, PEDRO ANTONIO
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U112 - ESTADISTICA E INVESTIGACIÓN OPERATIVA
ÁREA: 265 - ESTADÍSTICA E INVESTIGACIÓN OPERATIVA
N. DESPACHO: B3 - B3-070 E-MAIL: pacano@ujaen.es TLF: 953213593
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/83951
URL WEB: -
ORCID: -
NOMBRE: CONDE RODRÍGUEZ, FRANCISCO DE ASÍS
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U118 - INFORMÁTICA
ÁREA: 570 - LENGUAJES Y SISTEMAS INFORMÁTICOS
N. DESPACHO: A3 - A3-342 E-MAIL: fconde@ujaen.es TLF: 953212914
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58525
URL WEB: http://blogs.ujaen.es/fconde/
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6793-1377
NOMBRE: CUESTA AGUILAR, MARÍA JOSÉ
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U132 - ANTROPOLOGIA, GEOGRAFÍA E HISTORIA
ÁREA: 010 - ANÁLISIS GEOGRÁFICO REGIONAL
N. DESPACHO: D2 - 324 E-MAIL: mjcuesta@ujaen.es TLF: 953211982
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58247
URL WEB: http://www.ujaen.es/dep/dantropologia/nuevaweb/index.php
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5188-5142
NOMBRE: GUTIÉRREZ SOLER, LUIS MARÍA
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U131 - PATRIMONIO HISTORICO
ÁREA: 033 - ARQUEOLOGÍA
N. DESPACHO: C6 - 125 E-MAIL: lmsoler@ujaen.es TLF: 953213503
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/54250
URL WEB: https://www.ujaen.es/departamentos/pathis/contactos/gutierrez-soler-luis
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1630-0468
NOMBRE: HORNO BUENO, MARÍA DE LA PAZ
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U137 - ECONOMÍA FINANCIERA Y CONTABILIDAD
ÁREA: 230 - ECONOMÍA FINANCIERA Y CONTABILIDAD
N. DESPACHO: D3 - 134 E-MAIL: mphorno@ujaen.es TLF: 953 211907
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/54341
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7481-542X
NOMBRE: MARTÍ DEL MORAL, ANTONIO
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U139 - DERECHO PÚBLICO
ÁREA: 125 - DERECHO ADMINISTRATIVO
N. DESPACHO: D3 - 234 E-MAIL: amarti@ujaen.es TLF: 953212227
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58142
URL WEB: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/derpublico
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7555-8389
NOMBRE: MARTÍN SERRANO, JESÚS MARÍA
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U138 - DERECHO PÚBLICO Y D. PRIVADO ESPECIAL
ÁREA: 155 - DERECHO INTERNACIONAL PRIVADO
N. DESPACHO: D3 - 220 E-MAIL: jemartin@ujaen.es TLF: 953212717
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/12476
URL WEB: jemartin@ujaen.es
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6909-2650
NOMBRE: MEDINA ARJONA, ENCARNACIÓN
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U123 - LENGUAS Y CULTURAS MEDITERRÁNEAS
ÁREA: 335 - FILOLOGÍA FRANCESA
N. DESPACHO: D2 - 203 E-MAIL: emedina@ujaen.es TLF: 953211820
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/12079
URL WEB: https://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/lycm/4833
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-3482-3748
NOMBRE: MUDARRA FERNÁNDEZ, ANA BELÉN
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
N. DESPACHO: D3 - 132 E-MAIL: amudarra@ujaen.es TLF: 953213315
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/84261
URL WEB: -
ORCID: -
NOMBRE: ZUNINO GARRIDO, MARÍA DE LA CINTA
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U115 - FILOLOGÍA INGLESA
ÁREA: 345 - FILOLOGÍA INGLESA
N. DESPACHO: D2 - 210 E-MAIL: czunino@ujaen.es TLF: 9530213549
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/73350
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7008-3329
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:

-

CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Asignatura de proyección profesional

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
- El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Código Denominación de la competencia
E32 Detectar necesidades de planificación técnica de infraestructuras e instalaciones turísticas
E33 Comprender los procesos de aparición, innovación y desarrollo de la empresa y fomento del espíritu emprendedor, así como de la ética empresarial
E34 Realizar actividades dirigidas a la aplicabilidad de los conocimientos teóricos, metodológicos y de técnicas adquiridas a lo largo de la formación, trabajando en equipo y desarrollando las habilidades y destrezas de un profesional de este perfil de estudios
G06 Conocer y comprender la responsabilidad social derivada de las actuaciones económicas y empresariales
G10 Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar
G11 Trabajo en un contexto internacional
G12 Habilidades en las relaciones interpersonales
G19 Liderazgo
G21 Iniciativa y espíritu emprendedor
G22 Motivación por la calidad
G4 Conocimiento de una lengua extranjera
G6 Capacidad de gestión de la información
G7 Resolución de problemas
G8 Toma de decisiones
G9 Trabajo en equipo
 
Resultados de aprendizaje
Resultado 1 Ser capaz de enfrentarse a la práctica profesional
Resultado 2 Conocer el mundo laboral y las posibilidades que ofrece
Resultado 3 Capacidad de adaptación al ambiente de trabajo
Resultado 5 Capacidad para integrar creativamente sus conocimientos para aplicarlos a una situación real y poder resolver problemas
Resultado 7 Destreza en la elaboración de informes, bien estructurados y bine redactados
5. CONTENIDOS

Realización de prácticas profesionales no remuneradas en destinos relacionados con las empresas turísticas: agencias de viajes, hoteles y organismos públicos. Su duración será de 240 horas en el lugar de destino y 60 horas dedicadas a la elaboración de la memoria final.

El objetivo es la adquisicion de una primera experiencia laboral y la integración de los conocimientos, competencias y habilidades adquiridas, basados en principios y valores de la práctica empresarial y turística.

-

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A4 - Prácticas externas 240.0 60.0 300.0 12.0
  • E32
  • E33
  • E34
  • G06
  • G10
  • G11
  • G12
  • G19
  • G21
  • G22
  • G4
  • G6
  • G7
  • G8
  • G9
TOTALES: 240.0 60.0 300.0 12.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales A criterio del centro de destino Control en el destino 45.0%
Informe del tutor de Prácticas Externas El tutor valorará el aprovechamiento del alumno Memoria de prácticas 55.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

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8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Introducción a la economía en el sector turístico : test de evaluación. Edición: -. Autor: Vázquez Bermúdez, Isabel. Editorial: Madrid : Síntesis, 2014  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Casos prácticos y test de derecho civil del turismo. Edición: -. Autor: Ordás Alonso, Marta. Editorial: [León] : Eolas, D.L. 2016  (C. Biblioteca)
10. ESCENARIO MIXTO

Las prácticas curriculares externas de Grado se pueden implementar igual que en la situación normal (en los mismos términos establecidos en la memoria verificada del título), es decir, de forma presencial en su totalidad en los diferentes Centros (Educativos/Sanitarios y otros) de acuerdo con los convenios firmados con las entidades colaboradoras, siempre y cuando satisfagan las condiciones sanitarias exigidas. No obstante, cuando haya limitación de horas impartidas, se puede optar por la realización de al menos un 50% de las prácticas planificadas de forma presencial y completarlas con actividades formativas (proyectos, memorias, programas formativos, etc.) planteadas por el Centro con el fin de adquirir las competencias requeridas.

Los posibles cambios de un escenario mixto a otro no presencial permitirán en cada caso la adopción de las medidas planteadas en el último escenario computando las prácticas ya realizadas en el primer escenario, para así garantizar la formación y la adecuada carga docente al estudiantado.

11. ESCENARIO NO PRESENCIAL

Las prácticas curriculares externas de Grado se podrán realizar y/o finalizar aplicando estas medidas alternativas:

 

  • Sustituir el periodo de prácticas o, en su caso, complementar el tiempo de prácticas ya realizado, por una formación no presencial centrada en el entrenamiento en las competencias que el estudiantado obtiene con la asignatura de prácticas curriculares en modalidad presencial. En general, se reconocerán las actividades y los porcentajes de prácticas externas realizadas necesarios para que sean consideradas superadas, que vengan avalados por acuerdos de las Conferencias de Decanos/as y Directores/as nacionales o autonómicas, la DEVA, el Ministerio de Universidades, la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas (CRUE) o la Asociación de Universidades Públicas Andaluzas (AUPA). Entre dichas actividades pueden encontrarse estudios de caso, simulación, proyectos, ensayos, actividades de voluntariado, etc., siempre que estén relacionadas con las competencias y resultados a adquirir en estas prácticas externas.
  • Aplazar la realización de las prácticas que no se han podido iniciar, recién iniciadas, o aquellas a las que de forma excepcional no se les pueda aplicar el epígrafe previo, hasta la reanudación de la actividad docente presencial. Estas prácticas aplazadas se realizarán de forma intensiva durante el próximo curso sin necesidad de una nueva matrícula, siempre y cuando haya un acuerdo con la empresa/institución y se disponga de plazas para su desarrollo. En esta categoría destacan las prácticas que requieren el uso de instalaciones, software y equipamiento profesional disponible solamente en las entidades o empresas. Será de especial seguimiento el estudiantado de último curso de Grado, para quienes se arbitrarán los mecanismos necesarios para permitir que completen su formación en aquellos periodos donde la situación sanitaria lo permita.

CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es