Universidad de Jaén

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Guía docente 2021-22 - 11611003 - Dirección estratégica de la empresa



TITULACIÓN: Grado en Turismo
CENTRO: FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS
CURSO: 2021-22
ASIGNATURA: Dirección estratégica de la empresa
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Dirección estratégica de la empresa
CÓDIGO: 11611003 CURSO ACADÉMICO: 2021-22
TIPO: Troncal / Básica
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 2 CUATRIMESTRE: SC
WEB: https://platea.ujaen.es
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: DURÁN ROMÁN, JOSÉ LUIS
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
N. DESPACHO: - E-MAIL: - TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/152096
URL WEB: -
ORCID: -
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:

-

CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

El objetivo principal de esta asignatura es proporcionar al alumno una base sólida en la dirección estratégica de la empresa que le sirva para mejorar la dirección y gestión de las distintas organizaciones turísticas.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Código Denominación de la competencia
E12 Dirigir y gestionar (management) los distintos tipos de organizaciones turísticas
E6 Tener una marcada orientación de servicio al cliente
G02 Conocer y aplicar los conceptos básicos de la dirección de Empresas
G12 Habilidades en las relaciones interpersonales
G14 Razonamiento crítico
G19 Liderazgo
G2 Capacidad de organización y planificación
G7 Resolución de problemas
G9 Trabajo en equipo
 
Resultados de aprendizaje
Resultado 16 Ser capaz de aplicar los conocimientos adquiridos a situaciones reales
Resultado 17 Tomar decisiones en ambientes de incertidumbre
Resultado 20 Analizar y resolver problemas propuestos y no resueltos en las clases presenciales
Resultado 6 El alumno será capaz de tomar decisiones sobre el entorno, mercado y consumidor turístico
Resultado 8 Adquiere capacidad de análisis y síntesis
5. CONTENIDOS

La naturaleza de la dirección estratégica.

Análisis interno y externo

Formulación de estrategias competitivas y corporativas

Elección e implantación de la estrategia

Control estratégico

Tema 1. La naturaleza de la dirección estratégica.

Tema 2. Los objetivos y valores de la empresa.

Tema 3. Análisis del entorno

Tema 4.- Análisis interno

Tema 5.- Estrategias y ventajas competitivas.

Tema 6.- Las direcciones de desarrollo

Tema 7.- Los métodos de desarrollo.

Tema 8.- La estrategia de internacionalización.

Tema 9.- Evaluación e implantación de estrategias.

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M-01 - Clases magistrales
  • M-02 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M-03 - Actividades introductorias
45.0 65.0 110.0 4.4
  • E12
  • E6
  • G02
  • G14
  • G19
  • G2
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M-05 - Actividades prácticas
  • M-06 - Seminarios
  • M-07 - Debates
  • M-08 - Laboratorios
  • M-10 - Resolución de ejercicios
  • M-11 - Presentaciones/exposiciones
15.0 25.0 40.0 1.6
  • E12
  • E6
  • G12
  • G7
  • G9
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Sesión magistral.

Realización de debates sobre situaciones de empresas reales en clase.

Resolución de casos empresariales de forma individual y en grupo.

Exposiciones individuales y en grupo.

Asistencia a eventos, talleres y conferencias realacionadas con el empresa turística. 

 

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación. Observación-anotación del profesor 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los contenidos teóricos y operativos de la materia Examen 70.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Entrega y defensa de los casos propuestos y cuestiones planteadas. Casos propuestos 20.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC 0.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

Participación activa en clase.

Participación en los debates.

Participación en la exposición en grupos.

Dominio de los conocimientos teóricos que se encuentran en el programa de la asignatura.

Entrega y exposición de los casos prácticos y cuestiones propuestas

Para superar la asignatura la nota media ponderada será de al menos un cinco y el examen superarlo con una nota de al menos un cinco.

 

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • La dirección estratégica de la empresa: teoría y aplicaciones. Edición: 4ª ed., reimp.. Autor: Guerras Martin, Luis Angel. Editorial: Madrid : Thomson-Cívitas , 2009  (C. Biblioteca)
  • Administración estratégica. Edición: 8ª ed.. Autor: Hill, Charles W.L. Editorial: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, cop.2009  (C. Biblioteca)
  • Fundamentos de dirección estratégica de la empresa. Edición: 2ª ed. Autor: Navas López, José Emilio. Editorial: Cizur Menor (Navarra) : Civitas Thomson-Reuters , 2016  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Administración estratégica: conceptos, competitividad y globalización. Edición: 3ª ed. Autor: Hitt, Michael A.. Editorial: México[etc.] : International Thomson Editores, cop.1999  (C. Biblioteca)
  • El proceso estratégico. Edición: Ed. europea rev. Autor: Mintzberg, Henry. Editorial: Madrid: Prentice Hall, D.L. 1998  (C. Biblioteca)
  • Administración estratégica : teoría y casos. Edición: 15° ed.. Autor: Thompson, Arthur A.,. Editorial: México : McGraw-Hill Interamericana, 2008  (C. Biblioteca)
  • Dirección estratégica. Edición: 2ª ed. Autor: Jarillo, José Carlos. Editorial: Madrid [etc.]: McGraw-Hill, D.L. 1992  (C. Biblioteca)
  • Dirección estratégica. Edición: 7ª ed., última reimp.. Autor: Johnson, Gerry. Editorial: Madrid [etc.]: Prentice Hall, D.L. 2008  (C. Biblioteca)
  • Dirección estratégica: conceptos, técnicas y aplicaciones. Edición: -. Autor: Grant, Robert M.. Editorial: Madrid: Civitas, 1996  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (segundo cuatrimestre)
 
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
31 ene. - 6 feb. 2022
3.01.0 6.0 Tema 1.-Naturaleza de la Dirección estratégica.
Nº 2
7 - 13 feb. 2022
3.01.0 6.0 Tema 1.-Naturaleza de la Dirección estratégica. Tema 2.- La orientación y los valores de la empresa.
Nº 3
14 - 20 feb. 2022
3.01.0 6.0 Tema 2.- La orientación y los valores de la empresa.
Nº 4
21 - 27 feb. 2022
3.01.0 6.0 Tema 3 Análisis del Entorno.
Nº 5
28 feb. - 6 mar. 2022
3.01.0 6.0 Tema 3 Análisis del Entorno. Tema 4. Análisis interno
Nº 6
7 - 13 mar. 2022
3.01.0 6.0 Tema 4. Análisis interno.
Nº 7
14 - 20 mar. 2022
3.01.0 6.0 Tema 5. Estrategia y ventaja competitiva.
Nº 8
21 - 27 mar. 2022
3.01.0 6.0 Tema 5. Estrategia y ventaja competitiva
Nº 9
28 mar. - 3 abr. 2022
3.01.0 6.0 Tema 6. Las direcciones de desarrollo.
Nº 10
4 - 8 abr. 2022
3.01.0 6.0 Tema 6. Las direcciones de desarrollo.
Período no docente: 9 - 17 abr. 2022
Nº 11
18 - 24 abr. 2022
3.01.0 6.0 Tema 7. Métodos de desarrollo.
Nº 12
25 abr. - 1 may. 2022
3.01.0 6.0 Tema 7. Métodos de desarrollo.
Nº 13
2 - 8 may. 2022
3.01.0 6.0 Tema 8. Estrategia de internacionalización.
Nº 14
9 - 15 may. 2022
3.01.0 6.0 Tema 8. Estrategia de internacionalización. Tema 9. Evaluación e implantación de estrategias.
Nº 15
16 - 20 may. 2022
3.01.0 6.0 Tema 9. Evaluación e implantación de estrategias.
Total Horas 45.0 15.0 90.0  
10. ESCENARIO MIXTO

dirección estratégica de la empresa

(Escenario multimodal o mixto)

 

Metodología y actividades

En un escenario multimodal o mixto, se procede a sustituir parte de la docencia presencial (clases expositivas en gran grupo) así como las tutorías presenciales, por la la docencia virtual a través del uso de actividades sincrónicas y asincrónicas.

 

Actividades Formativas

Formato (presencial/online)

Metodología docente Descripción

Clases expositivas, en gran grupo, de teoría sobre los contenidos del programa

(30 horas)

Online

30 horas de clases expositivas, dividiéndolas en 15 sesiones de dos horas de duración, realizadas por videoconferencia a través de la aplicación Meet de Google, tanto de forma sincrónica como asincrónica.

Clases prácticas, en grupos reducidos, para realización de problemas/ejercicios

(12 horas)

Presencial al 50%

12 horas de clases en grupos reducidos (50% alumnos) para realización de problemas y/o ejercicios, divididas en 6 sesiones de dos horas de duración cada una, realizadas de forma presencial, con rotación periódica de estudiantes.

Sesiones prácticas, en grupos reducidos, para resolución de problemas/ejercicios

(3 horas)

 

Presencial al 50%

3 horas de clases en grupos reducidos (50% alumnos) para resolver problemas y/o ejercicios, divididas en 1,5 sesiones de dos horas de duración cada una, realizadas de forma presencial, con rotación periódica de estudiantes.

Tutorías

Presencial + Online

Algunas sesiones de tutorías se realizarán de forma presencial y otras online (síncrona y asíncrona)

 

SISTEMA DE EVALUACIÓN

Se procede a modificar el sistema de evaluación, respecto a la modalidad presencial, en la que se da un mayor peso relativo a la evaluación continua. En este sentido, de forma concreta, los aspectos, criterios, instrumentos y pesos específicos son los siguientes:

Convocatoria ordinaria - extraordinaria

Prueba de evaluación

Formato

Descripción

Peso

Conceptos teórico- prácticos de la materia (examen final)

Presencial

Examen teórico-práctico, con resolución de ejercicios.

70%

Evaluación continua durante el curso a través de la realización de casos o ejercicios.

Online asíncrono

Resolución y entrega, a través de la plataforma virtual Ilias, de varios ejercicios prácticos.

30%

 

Para superar la asignatura la nota media ponderada será de al menos un cinco y el examen superarlo con una nota de al menos un cinco.

RECURSOS

Al haber sustituido la docencia presencial (clases expositivas en gran grupo), así como las tutorías presenciales, por la docencia virtual, se opta por virtualizar parte de la docencia a través de la plataforma de docencia virtual Ilias, la aplicación Hangouts Meet de Google y el uso de correo electrónico institucional, así como cualquier otro instrumento virtual que se considere apropiado.

  • A través de la plataforma de docencia virtual Ilias, se procede a colgar al alumnado el contenido completo de la asignatura (material teórico, ejercicios prácticos, explicación detallada de la resolución de ejercicios, material adicional a la asignatura, etc.).
  • A través de la plataforma Meet de Google, se procede a la impartición de docencia virtual de forma sincrónica al horario de la asignatura establecido en la programación docente. Además, mientras esta plataforma esté activa se procederá a mantener, en caso de ser necesario, tutorías individuales o grupales.
  • A través del correo institucional se mantiene la atención a las tutorías, que podrán realizarse de forma síncrona, en el horario previsto, y/o asíncrona a petición del alumnado.

Se podrá realizar la captación de imágenes y eventual grabación en la realización de la evaluación y en la docencia online por parte del profesorado de la asignatura.

11. ESCENARIO NO PRESENCIAL

dirección estratégica de la empresa

(Escenario no presencial)

 

Metodología y actividades

En un escenario no presencial, se procede a sustituir toda la docencia presencial (clases expositivas en gran grupo, clases prácticas y sesiones prácticas) así como las tutorías presenciales, por la docencia virtual a través del uso de actividades sincrónicas y asincrónicas.

 

Actividades Formativas

Formato (presencial/online)

Metodología docente Descripción

Clases expositivas, en gran grupo, de teoría sobre los contenidos del programa

(30 horas)

Online

30 horas de clases expositivas, dividiéndolas en 15 sesiones de dos horas de duración, realizadas por videoconferencia a través de la aplicación Meet de Google, de forma sincrónica.

Clases prácticas, en gran grupo, para realización de problemas/ejercicios

(12 horas)

Online

12 horas de clases en gran grupo para realización de problemas y/o ejercicios, divididas en 12 sesiones de una hora de duración cada una, realizadas por videoconferencia a través de la aplicación Meet de Google, de forma sincrónica.

Sesiones prácticas, en grupos reducidos, para resolución de problemas/ejercicios

(3 horas)

Online

3 horas de clases en gran grupo para realización de problemas y/o ejercicios, divididas en 3 sesiones de una hora de duración cada una, realizadas por videoconferencia a través de la aplicación Meet de Google, de forma sincrónica.

Tutorías

Online

Todas las tutorías serán realizadas de forma online (síncrona y asíncrona)

 

SISTEMA DE EVALUACIÓN

Se procede a modificar el sistema de evaluación, respecto a la modalidad presencial, en la que se da un mayor peso relativo a la evaluación continua. En este sentido, de forma concreta, los aspectos, criterios, instrumentos y pesos específicos son los siguientes:

Convocatoria ordinaria - extraordinaria

Prueba de evaluación

Formato

Descripción

Peso

Conceptos teórico- prácticos de la materia (examen final)

Online asíncrono

Examen teórico-práctico, con resolución de ejercicios.

70%

Evaluación continua durante el curso a través de la realización de casos o ejercicios.

Online asíncrono

Resolución y entrega, a través de la plataforma virtual Ilias, de varios ejercicios prácticos.

30%

 

Para superar la asignatura la nota media ponderada será de al menos un cinco y el examen superarlo con una nota de al menos un cinco.

RECURSOS

Al haber sustituido la docencia presencial (clases expositivas en gran grupo, clases prácticas y sesiones prácticas), así como las tutorías presenciales, por la docencia virtual, se opta por virtualizar toda la docencia a través de la plataforma de docencia virtual Ilias, la aplicación Hangouts Meet de Google y el uso de correo electrónico institucional, así como cualquier otro instrumento virtual que se considere apropiado.

  • A través de la plataforma de docencia virtual Ilias, se procede a colgar al alumnado el contenido completo de la asignatura (material teórico, ejercicios prácticos, explicación detallada de la resolución de ejercicios, material adicional a la asignatura, etc.).
  • A través de la plataforma Meet de Google, se procede a la impartición de docencia virtual de forma sincrónica al horario de la asignatura establecido en la programación docente. Además, mientras esta plataforma esté activa se procederá a mantener, en caso de ser necesario, tutorías individuales o grupales.
  • A través del correo institucional se mantiene la atención a las tutorías, que podrán realizarse de forma síncrona, en el horario previsto, y/o asíncrona a petición del alumnado.

Se podrá realizar la captación de imágenes y eventual grabación en la realización de la evaluación y en la docencia online por parte del profesorado de la asignatura.

CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es