Universidad de Jaén

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Guía docente 2021-22 - 78913013 - Metodología y técnicas de investigación en turismo

TITULACIÓN: Máster Univ. en Planificación y gestión sostenible del turismo
CENTRO: Centro de Estudios de Postgrado

CURSO ACADÉMICO: 2021-22
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Metodología y técnicas de investigación en turismo
CÓDIGO: 78913013 CURSO ACADÉMICO: 2021-22
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 8.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: SC
WEB: https://platea.ujaen.es
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: PULIDO FERNÁNDEZ, JUAN IGNACIO
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U110 - ECONOMIA
ÁREA: 225 - ECONOMÍA APLICADA
N. DESPACHO: D3 - 273 E-MAIL: jipulido@ujaen.es TLF: 953212070
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/54312
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9019-726X
 
NOMBRE: BARROSO BENÍTEZ, CONCEPCIÓN
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 775 - SOCIOLOGÍA
N. DESPACHO: D3 - 177 E-MAIL: ibarroso@ujaen.es TLF: 953212566
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58110
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4191-2455
 
NOMBRE: SANCHEZ RIVERO, MARCELINO
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: -
ÁREA: -
N. DESPACHO: - E-MAIL: - TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/355236
URL WEB: -
ORCID: -
 
NOMBRE: Sánchez Rivero, Marcelino
E-MAIL: sanriver@unex.es TLF: -
URL WEB: -
INSTITUCIÓN: Universidad de Extremadura
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

No definido en memoria

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
-
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CB10 Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
CB6 Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8 Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9 Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CG3PGST Comprender y ser capaz de aplicar herramientas de investigación en el ámbito social, medioambiental y económico de los destinos turísticos
CG4PGST Comprender, analizar y evaluar teorías, resultados y desarrollos en el idioma de referencia, además de en la lengua materna, en el ámbito de los estudios académicos, proyectos y programas vinculados a la actividad turística y empresarial del sector
CT1 Conocer y desarrollar el respeto y la promoción de los Derechos Humanos, de los Derechos Fundamentales, de la cultura de paz y la conciencia democrática, de los mecanismos básicos para la participación ciudadana y de una actitud para la sostenibilidad ambiental y el consumo responsable
CT4 Desarrollar las aptitudes para el trabajo cooperativo y la participación en equipos, las habilidades de negociación e incorporar los valores de cooperación, esfuerzo, respeto y compromiso con la búsqueda de la calidad como signo de identidad
CT5 Analizar, razonar críticamente, pensar con creatividad y evaluar el propio proceso de aprendizaje discutiendo asertiva y estructuradamente las ideas propias y ajenas
E01MGT Comprender la dinámica del sector turístico y las tendencias que se dan en éste, caracterizado por su alto nivel de dinamismo
E02MGT Analizar y comprender al destino turístico como un sistema e identificar con rigor científico-técnico los factores internos y del entorno que condicionan su funcionamiento desde una perspectiva multidisciplinar
Resultados de aprendizaje
Resultado RB10 Ser capaces de asumir la responsabilidad de su propio desarrollo profesional y de su especialización en uno o más campos de estudio
Resultado RB6 Haber adquirido conocimientos avanzados y demostrado, en un contexto de investigación científica y tecnológica o altamente especializado, una comprensión detallada y fundamentada de los aspectos teóricos y prácticos y de la metodología de trabajo en uno o más campos de estudio
Resultado RB7 Saber aplicar e integrar sus conocimientos, la comprensión de estos, su fundamentación científica y sus capacidades de resolución de problemas en entornos nuevos y definidos de forma imprecisa, incluyendo contextos de carácter multidisciplinar tanto investigadores como profesionales altamente especializados
Resultado RB7b Ser capaces de predecir y controlar la evolución de situaciones complejas mediante el desarrollo de nuevas e innovadoras metodologías de trabajo adaptadas al ámbito científico/investigador, tecnológico o profesional concreto, en general multidisciplinar, en el que se desarrolle su actividad
Resultado RB7c Haber desarrollado la autonomía suficiente para participar en proyectos de investigación y colaboraciones científicas o tecnológicas dentro su ámbito temático, en contextos interdisciplinares y, en su caso, con una alta componente de transferencia del conocimiento
Resultado RB8 Saber evaluar y seleccionar la teoría científica adecuada y la metodología precisa de sus campos de estudio para formular juicios a partir de información incompleta o limitada incluyendo, cuando sea preciso y pertinente, una reflexión sobre la responsabilidad social o ética ligada a la solución que se proponga en cada caso
Resultado RB9 Saber transmitir de un modo claro y sin ambigüedades a un público especializado o no, resultados procedentes de la investigación científica y tecnológica o del ámbito de la innovación más avanzada, así como los fundamentos más relevantes sobre los que se sustentan
Resultado RE01MGT Comprende en profundidad los principales motores del cambio global a los que se enfrenta el turismo y toma decisiones en un entorno dinámico
Resultado RE02MGT Analiza y comprende al destino turístico como un sistema e identifica con rigor científico-técnico los factores internos de un entorno cuyo carácter holístico requiere de una perspectiva multidisciplinar para su entendimiento
Resultado RG3PGST Demuestra que comprende y utiliza herramientas de investigación en el ámbito de social, medioambiental y económico de los destinos turísticos
Resultado RG4PGST Es capaz de comprender, analizar y evaluar teorías, resultados y desarrollos en el idioma de referencia, además de en la lengua materna, en el ámbito de los estudios académicos, proyectos y programas vinculados a la actividad turística y empresarial del sector
Resultado RT1 Demuestra el conocimiento y respeto de los Derechos Fundamentales, de la cultura de paz y la conciencia democrática, de los mecanismos básicos para la participación ciudadana y de una actitud para la sostenibilidad ambiental y el consumo responsable
Resultado RT4 Demuestra habilidades para el trabajo cooperativo, la participación en equipos y la negociación, incorporando los valores de cooperación, esfuerzo, respecto y compromiso con la búsqueda de la calidad como signo de identidad
Resultado RT5 Analiza y razona críticamente, discutiendo asertiva y estructuradamente las ideas propias y ajenas, demostrando pensamiento creativo y capacidad para evaluar el propio proceso de aprendizaje
5. CONTENIDOS

Fundamentos científicos de la investigación en turismo


Técnicas cualitativas de investigación aplicadas al turismo


Técnicas cuantitativas de investigación aplicadas al turismo

TÉCNICAS CUALITATIVAS DE INVESTIGACIÓN APLICADAS AL TURISMO

    Conceptos básicos de metodología: Perspectiva cualitativa versus cuantitativa

               1.1. Características epistemológicas de las CienciasSociales

               2.2. Diferencias entre lo cualitativo y lo cuantitativo

               2.3. Perspectivas de la investigación cualitativa

               2.4. Etapas de la investigación cualitativa

    La investigación social cualitativa: técnicas

               2.1. La entrevista

               2.2. El focus-group

               2.3. La técnica Delphi

               2.4. La observación directa

               2.5. Otras técnicas

    La eficacia de la investigación cualitativa
    Análisis de datos cualitativos

               4.1. Análisis tradicional

               4.2. Software para el análisis cualitativo: Atlas.ti,etc.

 

PROGRAMA PRÁCTICO

    Elección de un tema de investigación. Sobre ese tema se realizará:
    Diseño de la investigación.
    Diseño de una muestra para realizar entrevistas.
    Elaboración de una guía de entrevista.
    Realización de entrevistas. Transcripción.
    Diseño de un grupo de discusión. Muestra y selección de participantes.
    Aplicación de la técnica Delphi.

TÉCNICAS CUANTITATIVAS DE INVESTIGACIÓN APLICADAS AL TURISMO

Concepto de indicador.

Medidas cuantitativas básicas de un indicadorturístico: media y desviación típica.

Relación entre variables turísticas:correlación y regresión.

Índices turísticos.

Series temporales de indicadores turísticos.

Técnicas de análisis multivariante en turismo.

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1b - Actividades de docencia teórica
  • 789A_M1b-A1b - Clases magistrales, exposición de teoría y ejemplos generales y conferencias
  • 789A_M4a-A1b - Estudios de procedimientos/casos en un escenario profesional
  • 789A_M5a-A1b - Supervisión de trabajos dirigidos
40.0 60.0 100.0 4.0
  • CB10
  • CB6
  • CB7
  • CB8
  • CB9
  • CG3PGST
  • CG4PGST
  • CT1
  • CT4
  • CT5
  • E01MGT
  • E02MGT
A2b - Actividades de docencia aplicada
  • 789A_M1b-A2b - Clases magistrales, exposición de teoría y ejemplos generales y conferencias
  • 789A_M4a-A2b - Estudios de procedimientos/casos en un escenario profesional
  • 789A_M5a-A2b - Supervisión de trabajos dirigidos
40.0 60.0 100.0 4.0
  • CB10
  • CB6
  • CB7
  • CB8
  • CB9
  • CG3PGST
  • CG4PGST
  • CT1
  • CT4
  • CT5
  • E01MGT
  • E02MGT
TOTALES: 80.0 120.0 200.0 8.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

-

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales 15.0%
Participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales 15.0%
Examen sobre los conceptos teóricos y prácticos de la materia Examen sobre los conceptos teóricos y prácticos de la materia Examen sobre los conceptos teóricos y prácticos de la materia 20.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios prácticos Realización de trabajos, casos o ejercicios prácticos Realización de trabajos, casos o ejercicios prácticos 50.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

-

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Gestión estratégica sostenible de destinos turísticos [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Universidad Internacional de Andalucía, ed.. Editorial: Universidad Internacional de Andalucía  (C. Biblioteca)
  • Metodología de la investigación Roberto Hernández Sampieri, Carlos Fernández Collado, Pilar Baptista Lucio. Edición: 4ª ed. Autor: Hernández Sampieri, Roberto.. Editorial: McGraw-Hill, Interamericana ,  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • gestión de la calidad en investigación cualitativa Uwe Flick ; traducido por, Tomás del Amo y Carmen Blanco. Edición: -. Autor: Flick, Uwe. Editorial: Morata  (C. Biblioteca)
  • Routledge handbook of tourism research [electronic resource] edited by Cathy H C. Hsu and William C. Gartner.. Edición: -. Autor: Hsu, Cathy H. C.. Editorial: Routledge  (C. Biblioteca)
  • Tourism research [electronic resource] an interdisciplinary perspective edited by Nazmi Kozak and Metin Kozak.. Edición: -. Autor: Interdisciplinary Tourism Research Conference (2nd : 2012 : Fethiye, Malatya Ili, Turkey), creator.. Editorial: Cambridge Scholars Pub.  (C. Biblioteca)
  • Qualitative research in hospitality and tourism [electronic resource] guest editors, Amit Sharma and Levent Altinay.. Edición: -. Autor: Sharma, Amit.. Editorial: Emerald  (C. Biblioteca)
  • Apuntes de metodología de la investigación en turismo dirección, Amparo Sancho Pérez ; colaboración, Bernardí Cabrer Borrás...[et al.]. Edición: -. Autor: Sancho, Amparo, dir.. Editorial: Organización Mundial del Turismo  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA

4 a 31 mayo 2022

10. ESCENARIO MULTIMODAL O MIXTO

-

11. ESCENARIO NO PRESENCIAL

-

CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es