Universidad de Jaén

Menú local

Guía docente 2021-22 - 74912001 - Nutrientes tecnológicos

TITULACIÓN: Máster Univ. en Ingeniería de los materiales y construcción sostenible
CENTRO: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES)
CURSO: 2021-22
ASIGNATURA: Nutrientes tecnológicos
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Nutrientes tecnológicos
CÓDIGO: 74912001 CURSO ACADÉMICO: 2021-22
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 4.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: PC
WEB: https://platea.ujaen.es
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: MARTÍNEZ GARCÍA, CARMEN
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U122 - INGENIERÍA QUIM.,AMBIENTAL Y DE LOS MAT.
ÁREA: 555 - INGENIERÍA QUÍMICA
N. DESPACHO: D - - E-MAIL: cmartin@ujaen.es TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/54452
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5074-648X
 
NOMBRE: LAGUNA ESPITIA, OSCAR HERNANDO
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U122 - INGENIERÍA QUIM.,AMBIENTAL Y DE LOS MAT.
ÁREA: 065 - CIENCIA DE MATERIALES E INGENIERÍA METALÚRGICA
N. DESPACHO: - E-MAIL: - TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/333200
URL WEB: -
ORCID: -
 
NOMBRE: MOLINA MORENO, VALENTIN
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: -
ÁREA: -
N. DESPACHO: - E-MAIL: - TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/296651
URL WEB: -
ORCID: -
 
NOMBRE: NÚÑEZ-CACHO UTRILLA, PEDRO VICTOR
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
N. DESPACHO: D - 157 E-MAIL: pnunez@ujaen.es TLF: 953648602
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/13789
URL WEB: www.ujaen.es
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3674-7715
 
NOMBRE: TORRES FERNÁNDEZ, FRANCISCO DE ASIS
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: -
ÁREA: -
N. DESPACHO: - E-MAIL: - TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/53422
URL WEB: -
ORCID: -
 
NOMBRE: MOLINA, VALENTÍN
E-MAIL: vmolina2@ugr.es TLF: 958249598
URL WEB: http://fccee.ugr.es/static/UserProfile/*/vmolina2
INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE GRANADA
NOMBRE: TORRES, FCO. DE ASÍS
E-MAIL: francisco.torres.fernandez@bmn.es TLF: -
URL WEB: https://www.bmn.es/servlet/Satellite?c=BMN_Producto_FP&cid=1269877096543&idFamilia=1269877093431&idioma=DE&pagename=BMN_%2FBMN_Producto_FP%2FBMN_ProductoDetalleRE&seccion=Empresas&sitename=BMN
INSTITUCIÓN: BANCO MARE NOSTRUM
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Esta asignatura forma parte d ela materia Materiales en el Siglo XXI. Se imparte en el primer cuatrimestre.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
- El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CB10 Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo
CE6 Conocer métodos matemáticos de tratamiento de datos aplicados a la ingeniería de materiales
CE7 Saber evaluar y seleccionar la teoría, el método científico adecuado y la metodología precisa para la determinación de las diferentes formas de evaluación del ciclo de vida de los materiales
CG1 Saber aplicar los conocimientos adquiridos y serán capaces de resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios o multidisciplinares relacionados con conocimientos avanzados en Ingeniería de materiales y construcción sostenible
CG2 Ser capaz de interpretar conocimientos avanzados y adelantos en el campo de la ingeniería de materiales y la construcción sostenible
CG6 Ser sensible respecto a los problemas ambientales
CT2 Capacidad de organización, planificación y de gestión de la información
CT3 Capacidad para las relaciones interpersonales y el trabajo en equipos de carácter interdisciplinar.
CT6 Utilizar los nuevos sistemas de información (TIC).
 
Resultados de aprendizaje
Resultado R1 Adquirir conocimientos básicos sobre Medioambiente y sociedad. Construción sostenible. Sociologia Medioambiental
Resultado R2 Conocer las interrelaciones de Economia y Medio Ambiente; costes y beneficios, la eficiencia económica y los mercados.
Resultado R3 Conocimientos de política Medioambiental.
5. CONTENIDOS

Medioambiente y Sociedad, conceptos y relaciones. Sociología Medioambiental. Formulación socioeconómica de una politica medioambiental. Construcción sostenible. Economía ambiental. Política medioambiental. Contabilidad ambiental.

Bloque I:

Tema 1: Introducción. Mediambiente y sociedad. Aspectos socioeconómicos de la política medioambiental

Tema 2: Introducción a la economía circular. Nutrientes tecnológicos. Optimización aprovechamiento de recursos. Contabilidad ambiental

Tema 3: Economía circular y sostenibilidad. Recursos. Introducción al concepto de ciclo de vida, ecodiseño y ecoeficiencia. Política mediaombiental.

 Casos Prácticos

 

Bloque II:

Tema 1: Bases de datos estadísticos medioambientales.

Tema 2: Análisis de relaciones entre variables medioambientales: contrastes de hipótesis estadísticas, regresión, técnicas de reducción de la dimensión.

Casos Prácticos

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M3 - Actividades introductorias
  • M98 - Debates
75.0 0.0 75.0 3.0
  • CB10
  • CE6
  • CE7
  • CG1
  • CG2
  • CG6
  • CT2
  • CT3
  • CT6
A3 - Tutorías colectivas 25.0 0.0 25.0 1.0
TOTALES: 100.0 0.0 100.0 4.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

ESCENARIO PRESENCIAL

Las actividades a realizar serán la asistencia a clase,  casos prácticos y la realización de dos trabajos uno individual y otro en materia de emprendimiento.

La metodología estará basada en clases magistrales (M1) así como el empleo de ejemplos generales (M2). Se llevarán a cabo  actividades introductorias (M3) y clases de seminarios para abordar contenidos específico. Por último los/las estudiantes realizarán Debates sobre los contenidos de la asignatura (M6).

La información más detallada del desarrollo de las actividades se proporcionará al alumno/a en el aula.

Con estas actividades se pretende que los/las estudiantes adquieran las competencias de la asignatura así como alcanzar los resultados de aprendizaje previstos.

 

 

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación en clase Observación, notas del profesor y control de firmas 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Conceptos teóricos de la materia Examen teórico 50.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios Corrección actividades propuestas. Exposición oral de trabajos 40.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

El estudiante podrá optar por alguno de los siguientes procedimientos de evaluación recogidos en el artículo 13 del 'Reglamento de Régimen Académico y de Evaluación del Alumnado de la Universidad de Jaén, aprobado en Consejo de Gobierno nº 33 de 21/11/2013: - Evaluación global - Prueba única En el caso de que elija el procedimiento de 'evaluación global', los porcentajes de la calificación final asignados a cada uno de los diferentes aspectos evaluables han quedado recogidos en el sistema de evaluación indicado con anterioridad. La evaluación del alumno se realizará mediante un examen final, asegurándose la adquisión de las competencias CB10, CE 6 Y CE7, CG1, CG2, CG6 Y CT2, CT3 Y CT6, así como los resultados: R1, R2 y R3 y la evaluación continua durante el curso, de la siguiente forma: Examen final sobre los contenidos teóricos (50%). Se evalúa la adquisición de las competencias CB10, CE 6 Y CE7, CG1, CG2, CG6 Y CT2, CT3 Y CT6 . Así como los resultados del aprendizaje R1, R2, R3 Y R4.  Evaluación continua: Se valorará la asistencia y participación en las diferentes actividades desarrolladas con un 10% Se evlauarán las competencias CG1, CG2, CG6, CT2, CT3 y CT6. Por último se evaluará el trabajo realizado mediante los informes técnicos, casos o ejercicios con un 40 %, Se evaluaran los resultados del aprendizaje R1, R2, R3. Con esta evaluación se asegura la adquisición de las competencias recogidas anteriormente.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Guía legal del medioambiente [sic] en España. Edición: -. Autor: Garcia Garcia, Jesús R.. Editorial: Salamanca: Amarú Ediciones, 1993  (C. Biblioteca)
  • Evaluación ambiental y desarrollo sostenible. Edición: -. Autor: Erias Rey, Antonio. Editorial: Madrid : Pirámide, 2007  (C. Biblioteca)
  • Economía urbana. Edición: -. Autor: Camagni, Roberto. Editorial: Barcelona : Antoni Bosch, D.L.2005  (C. Biblioteca)
  • Fundamentos de la política Europea de Medio Ambiente : Protección de la biodiversidad, lucha contra. Edición: -. Autor: Garcia Lupiola, Asier. Editorial: Bilbao : Universidad del País Vasco, Servicio Editorial = Euskal Herriko Unibertsitatea, Argitalpen Zerbitzua, D. L. 2013  (C. Biblioteca)
  • Sobre el anteproyecto de ley de economía sostenible: Sesión ordinaria del pleno de enero de 2010. Edición: -. Autor: Consejo Económico y Social (España). Editorial: Madrid : Consejo Económico y Social , [2010]  (C. Biblioteca)
  • Ecología y economía para un desarrollo sostenible. Edición: -. Autor: -. Editorial: València: Publicacions de la Universitat de València, 2003  (C. Biblioteca)
  • Problemas resueltos de probabilidad y estadística en la ingeniería. Edición: -. Autor: -. Editorial: Sevilla : Universidad de Sevilla, 2014  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Plan Andaluz de sostenibilidad energética: 2007-2013 : Hacia un nuevo modelo energético. Edición: -. Autor: -. Editorial: [Sevilla] : Agencia Andaluza de la Energía, [2009]., 2009.  (C. Biblioteca)
  • Ecodiseño y análisis de ciclo de vida. Edición: -. Autor: Aranda Usón, Alfonso. Editorial: Zaragoza : Prensas Universitarias de Zaragoza, 2010  (C. Biblioteca)
  • El análisis del ciclo de vida como herramienta de gestión empresarial. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid: Fundación Confemetal, 2006  (C. Biblioteca)
  • Ecodiseño: ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. Edición: -. Autor: -. Editorial: Valencia: Editorial UPV, D.L. 2002  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA

El cronograma del máster se encuentra publicado en la página web del Título y de la Escuela Politécnica Superior de Linares.

10. ESCENARIO MULTIMODAL O MIXTO

ESCENARIO MULTIMODAL

 

METODOLOGÍA DOCENTE Y ACTIVIDADES FORMATIVAS

Considerando el número de estudiantes matriculados en esta asignatura en cursos académicos precedentes, la mayor parte de las actividades formativas utilizadas van a poder desarrollarse en formato presencial. El formato   online va a ser utilizado exclusivamente en las sesiones de tutorías. Las actividades formativas y metodologías docente desarrolladas  se detallan  a continuación

La metodología estará basada en clases magistrales (M1) 100% presencial. Se desarrollarán 10 sesiones.  Empleo de  ejemplos generales, 100% presencial, a lo largo de 2 sesiones de 2 h. Actividades introductorias, 100% presenciales. Se desarrollarán dos sesiones de 2 h. Clases de seminarios para abordar contenidos específico, se desarrollarán en 4 sesioens de 4 h. Por último los/las estudiantes realizarán debates, 100% presencial. Se llevarán a cabo en dos sesiones de 4 h.

 Tutorías se llevarán a cabo presencial y on line: algunas sesiones de tutorías se realizarán de forma presencial y otras   online (síncrona y asíncrona)

    SISTEMA DE EVALUACIÓN

Tal como se indica en los  Criterios académicos para la adaptación de la docencia durante el curso académico 2020/21 en relación con la pandemia provocada por la COVID-19 aprobados por el Consejo de Gobierno de la UJA el objetivo que se persigue es primar   la evaluación continua   sobre el resto de instrumentos de evaluación.

En este sentido, en el sistema de evaluación global para el escenario multimodal los porcentajes asignados a los diferentes aspectos considerados en la evaluación de la asignatura coinciden totalmente con los contemplados en el sistema de evaluación de la modalidad presencial.

En el caso de evaluación por el sistema de prueba única el examen oficial supondrá un 40 % de la calificación final (se evaluarán todas las competencias de la asignatura) y el 60 % restante podrá obtenerse mediante la exposición de un trabajo práctico realizado sobre el programa de la asignatura y acordado con la profesora. El trabajo deberá defenderse de forma oral, a ser posible el mismo día de la convocatoria oficial del examen. El contenido del trabajo junto con la presentación que se utilice en la exposición oral deberá enviarse a la profesora al menos con diez días de antelación a la fecha de la convocatoria oficial del examen. La duración de la exposición deberá estar comprendida entre 15 y 20 minutos. Tras la presentación oral, la profesora efectuará preguntas sobre el tema, tanto del trabajo escrito como de la exposición oral realizada. Los porcentajes asignados a la calificación del trabajo son: 70 % evaluación del contenido, presentación del trabajo, ortografía, estructura, etc, y 30 % acto de defensa. Por último, indicar que para poder superar la asignatura el estudiante deberá obtener al menos un 4 sobre 10 en la calificación del examen oficial.

 

RECURSOS

   Se emplearán todos los recursos de comunicación disponibles: plataforma de docencia virtual, videoconferencia, chats, etc, así como todos los recursos técnicos y electrónicos disponibles en la Universidad de Jaén: recursos bibliográficos electrónicos, recursos informáticos en remoto, etc

 

11. ESCENARIO NO PRESENCIAL

ESCENARIO NO PRESENCIAL

METODOLOGÍA DOCENTE Y ACTIVIDADES FORMATIVAS

Adaptación a docencia de carácter virtual mediante el uso de actividades tanto síncronas como asíncronas apoyadas en la utilización de los recursos electrónicos ofertados por la Universidad de Jaén: Plataforma de Docencia Virtual Ilias, Google GSuite UJA, recursos bibliográficos electrónicos, etc El seguimiento de la actividad académica no presencial se realizará mediante correo electrónico, tutorías individuales y grupales por videoconferencia y foro del espacio ILIAS.

La adquisición de las competencias ligadas a la docencia de prácticas de laboratorio en esta asignatura se completará mediante la utilización de otras actividades formativas que aparecen en la guía docente original, tales como seminarios y resolución de ejercicios y debates.

 

La metodología estará basada en clases magistrales (M1) 100% on line. Se desarrollarán 10 sesiones.  Empleo de  ejemplos generales, 100% on line   de forma síncrona y asíncrona, a lo largo de 2 sesiones de 2 h. Actividades introductorias, 100% on line,   de forma síncrona y asíncrona. Se desarrollarán dos sesiones de 2 h. Clases de seminarios para abordar contenidos específico, se desarrollarán en 4 sesioens de 4 h, 100% on line,   de forma síncrona y asíncrona. Por último los/las estudiantes realizarán debates, 100% on line en dos sesiones de 4 h  de forma síncrona y asíncrona.

Tutorías se llevarán a cabo  on line (síncrona y asíncrona)

 

SISTEMA DE EVALUACIÓN

En este escenario la evaluación continua toma mayor relevancia que en los dos anteriores, por lo que se potencia este sistema de evaluación:

 

El estudiante podrá optar por alguno de los siguientes procedimientos de evaluación recogidos en el artículo 13 del 'Reglamento de Régimen Académico y de Evaluación del Alumnado de la Universidad de Jaén, aprobado en Consejo de Gobierno nº 33 de 21/11/2013: - Evaluación global - Prueba única En el caso de que elija el procedimiento de 'evaluación global', los porcentajes de la calificación final asignados a cada uno de los diferentes aspectos evaluables han quedado recogidos en el sistema de evaluación indicado con anterioridad. La evaluación del alumno se realizará mediante un examen final y la evaluación continua durante el curso, de la siguiente forma: Examen final sobre los contenidos teóricos. El examen se realizará mediante una prueba escrita   online síncrona que supondrá un 40 % de la calificación final (se evaluarán todas las competencias de la asignatura) y el 60 % restante podrá obtenerse mediante la exposición de un trabajo práctico realizado sobre el programa de la asignatura y acordado con la profesora. El trabajo deberá defenderse   online mediante videoconferencia, a ser posible el mismo día de la convocatoria oficial del examen. El contenido del trabajo junto con la presentación que se utilice en la exposición   online deberá enviarse a la profesora al menos con diez días de antelación a la fecha de la convocatoria oficial del examen. La duración de la exposición deberá estar comprendida entre 15 y 20 minutos. Tras la presentación, la profesora efectuará preguntas sobre el tema, tanto del trabajo escrito como de la exposición realizada. Los porcentajes asignados a la calificación del trabajo son: 70 % evaluación del contenido, presentación del trabajo, ortografía, estructura, etc, y 30 % acto de defensa. Por último, indicar que para poder superar la asignatura el estudiante deberá obtener al menos un 4 sobre 10 en la calificación del examen   online.

Evaluación continua: Se valorará los contenidos teóricos mediante una prubea objetiva de respuesta breve con un 40%, la asistencia y participación en las diferentes actividades desarrolladas con un 15%. Se evaluará el trabajo realizado mediante los informes técnicos, en materia de emprndimeinto y los casos o ejercicios con un 45 % de la calificación final de la asignatura. 

 

CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es