Universidad de Jaén

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La Bioquímica Humana es una materia de formación básica en el Grado en Fisioterapia cuyo objetivo principal es proporcionar una visión general del funcionamiento del organismo humano desde un punto de vista molecular y que el alumnado comprenda que bajo toda patología subyace una base molecular. Esta asignatura proporciona las bases tanto para la comprensión de otras asignaturas del Grado como para el desarrollo de la futura actividad profesional del graduado en Fisioterapia.

- El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

Estructura y propiedades de los componentes de la materia viva y su relación con la función biológica que desempeñan. Estudio de las principales rutas metabólicas. Principios generales de regulación e integración.

 

PROGRAMA DE TEORÍA:

1. Introducción. Importancia de la bioquímica en las ciencias sanitarias. Bioelementos y biomoléculas. Propiedades físico-químicas del agua. pH. Ácidos y bases. Tampones.

2. Glúcidos: Funciones biológicas relevantes de los glúcidos. Tipos de glúcidos: Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.

3. Lípidos: Tipos de lípidos. Transporte de lípidos por el sistema circulatorio humano.

4. Ácidos nucleicos: Nucleótidos. ADN y ARN. Replicación, transcripción y traducción. Mutaciones.

5. Proteínas: Aminoácidos. El enlace peptídico. Características generales de las proteínas. Niveles estructurales de las proteínas. Desnaturalización de proteínas. Relación estructura-función de las proteínas. 

6.  Enzimas: Clasificación. Propiedades generales. Mecanismos de catálisis enzimática. Coenzimas. Factores que influyen en la cinética enzimática. Inhibidores enzimáticos. Isoenzimas. Zimógenos. Importancia de las enzimas en el ámbito clínico.

7.  Introducción al metabolismo. Conceptos básicos. Rutas centrales del metabolismo y su estructura. Principios de bioenergética. Papel del ATP. La oxidación como fuente de energía metabólica.

8.  Control del metabolismo. Importancia de las concentraciones de sustratos y enzimas. Control de la actividad enzimática. Compartimentación celular. Mecanismos bioquímicos de acción hormonal.

9.  Metabolismo glucídico. Síntesis y degradación del glucógeno. Glucólisis y gluconeogénesis. El ciclo de las pentosas fosfato.

10.  Rutas comunes del metabolismo energético. Ciclo de Krebs, cadena de transporte electrónico y fosforilación oxidativa.

11.  Metabolismo lipídico. Lipólisis y lipogénesis. Síntesis y degradación de los ácidos grasos. Cetogénesis.

12.  Principios del metabolismo nitrogenado. Reacciones generales de los aminoácidos. Catabolismo del esqueleto hidrocarbonado de los aminoácidos. Ciclo de la urea.

 

PROGRAMA DE PRÁCTICAS:

   1.  Manejo de material de uso general en el laboratorio. Preparación de disoluciones y tampones. Determinación del pH.

2.  Análisis de la concentración de glucosa en suero sanguíneo.

3. Detección inmunológica de una proteína por dot blot.

4. Análisis de la actividad de una enzima en una muestra biológica.

5. Práctica virtual: Detección de coronavirus por PCR.

Metodología docente
Las clases de teoría en gran grupo se realizarán de forma presencial al 50% y alterna. A una clase determinada
asitirá al aula la mitad del gran grupo y el resto atenderá mediante videoconferencia síncrona. En la
siguiente clase, se alterna la presencialidad.

Las prácticas se realizarán en el laboratorio o en aula de informática al 100 % de presencialidad, si las condiciones de seguridad lo permiten. De no ser así, la franja horaria de cada sesión de prácticas se dividirá en dos. A cada mitad de la franja asistirá la mitad del pequeño grupo, manteniendo la distancia de seguridad. Tras cada sesión y fuera del laboratorio, el alumnado debe responder a un cuestionario relacionado con la correspondiente práctica.

Las clases de exposición de seminarios se realizará al 100% de presencialidad en pequeño grupo, si se dispone de
aulas con capacidad suficiente para mantener la distancia de seguridad. De no ser así, la mitad del pequeño grupo asistirá al aula y el resto atenderá por videoconferencia síncrona.

Sistema de evaluación

Teoría: Los exámenes de las convocatorias ordinaria y extraordinaria se realizarán on-line, mediante formularios de preguntas objetivas (test de respuesta múltiple, resultados numéricos, palabras clave, etc.) y de respuesta breve, basadas en la aplicación e integración de los contenidos de la asignatura. El tiempo para la realización del examen será ajustado. Las preguntas serán redactadas de forma adecuada para permitir su respuesta en el tiempo previsto. El profesorado vigilará la realización del examen de cada alumno y alumna a través devideoconferencia.

Se mantienen los criterios y procedimientos de evaluación para las actividades de prácticas y de seminario que hay en el escenario presencial.

Se ha de aprobar el aspecto Teoría de la asignatura para computar las calificaciones por prácticas y seminarios.

Recursos

Plataforma de docencia virtual ILIAS

Google Meet

Vídeos on-line de clases magistrales de teoría.

Game based learning: Kahoot, Hot potatoes, etc.

Metodología docente

Las clases de teoría a gran grupo se realizarán mediante videoconferencia síncrona on-line.

Las sesiones de prácticas de laboratorio serán sustituidas por demostraciones en vídeo, dirigido al pequeño grupo por videoconferencia y tutorizado por el profesorado. Los vídeos reflejarán el desarrollo de los protocolos experimentales propuestos en la asignatura. El alumnado recibirá información y resultados factibles con la experimentación realizada en las demostraciones, que tendrá que gestionar para dar respuesta a una serie de ejercicios que han de ser entregados al profesorado a través de la  plataforma Docencia Virtual para su valoración. 

La exposición de seminarios se realizará en pequeño grupo por videoconferencia y dirigido por el profesorado.

Las tutorías, individuales o colectivas, se realizarán de manera síncrona por videoconferencia o asíncrona a través del foro de Docencia Virtual.

Sistema de evaluación

Teoría: Los exámenes de las convocatorias oficiales se realizarán on-line, mediante formularios de preguntas objetivas (test de respuesta múltiple, resultados numéricos, palabras clave, etc.) y de respuesta breve, basadas en la aplicación e integración de los contenidos de la asignatura. El tiempo para la realización del examen será ajustado. Las preguntas serán redactadas de forma adecuada para permitir su respuesta en el tiempo previsto. El profesorado vigilará la realización del examen de cada alumno y alumna a través de videoconferencia.

Se mantienen los criterios y procedimientos de evaluación para las actividades de prácticas y de seminario que hay en el escenario presencial. Se ha de aprobar la Teoría de la asignatura para computar las calificaciones por prácticas y seminarios.

Recursos

Plataforma de docencia virtual ILIAS

Google Meet

Vídeos on-line de clases magistrales de teoría y de prácticas

G ame based learning: Kahoot, Hot potatoes, etc.

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

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Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es