Universidad de Jaén

Menú local

Guía docente 2020-21 - 11612005 - Estructura de mercados



TITULACIÓN: Grado en Turismo
CENTRO: FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS
CURSO: 2020-21
ASIGNATURA: Estructura de mercados
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Estructura de mercados
CÓDIGO: 11612005 CURSO ACADÉMICO: 2020-21
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 2 CUATRIMESTRE: PC
WEB: https://dv.ujaen.es/goto_docencia_crs_281980.html
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: MARTOS MARTÍNEZ, CLARA BELÉN
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U110 - ECONOMIA
ÁREA: 225 - ECONOMÍA APLICADA
N. DESPACHO: D3 - 229 E-MAIL: cmartos@ujaen.es TLF: 953212986
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/65313
URL WEB: cmartos@ujaen.es
ORCID: -
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

El objetivo fundamental es dar a conocer a los alumnos los conceptos más importantes relacionados con la actividad turística y proveerles de los conocimientos fundamentales para el análisis y conocimiento de las pautas de funcionamiento del mercado turístico. Se pretende dotar a los futuros profesionales del sector de unos instrumentos y una metodología de análisis cuya utilidad deberá manifestarse en su tarea de gestión al frente de entidades públicas y privadas del sector turístico, en un mercado cada vez más globalizado.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
- El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Código Denominación de la competencia
E2 Analizar la dimensión económica del turismo
E23 Analizar los impactos generados por el turismo en el territorio
E27 Comprender el funcionamiento de los destinos, estructuras turísticas y sus sectores empresariales en el ámbito mundial
E7 Reconocer los principales agentes turísticos
E8 Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación
G1 Capacidad de análisis y síntesis
G24 Conocer la estrategia, los objetivos y los instrumentos económicos de la planificación del Turismo
G25 Management, dirección y gestión de los distintos tipos de entidades turísticas
G3 Comunicación oral y escrita en lengua nativa
G9 Trabajo en equipo
 
Resultados de aprendizaje
Resultado 13 Adquiere capacidad de análisis y síntesis
Resultado 33 Entender y analizar el comportamiento de los consumidores, las empresas y los mercados a través del uso de modelos económicos
Resultado 34 Analizar y resolver problemas propuestos y no resueltos en las clases presenciales
Resultado 35 Aplicar correctamente los conceptos e instrumentos básicos del análisis económico a las situaciones reales
Resultado 36 Conocer y gestionar las fuentes de información económica relevante y su contenido. Ser capaz de analizar esa información y de extraer conclusiones sobre diversos aspectos de la realidad económica
5. CONTENIDOS

Parte I aspectos generales:

1.la actividad turística. conceptos, clasificaciones y fuentes de información.

2. el turismo en el entorno internacional. instrumentos, análisis y tendencias.  

 

Parte II. importancia económica de la actividad turística

3. turismo y desarrollo económico

4. turismo, mercado de trabajo e innovación  

 

 

Parte III. la organización de los mercados turísticos

5. oferta y demana de servicios turísticos

6. el mercado turístico 

 

Parte IV. competitividad y sostenibilidad

7. el enfoque empresarial de la competitividad turística

8. turismo y sostenibilidad  

 

 

Parte V la actividad turística en españa

9. el modelo turístico español. déficit, retos y oportunidades

10. la especialización turística regional

Tema 1. La actividad turística. Conceptos, clasificaciones y fuentes de información
Tema 2. Análisis de los efectos económicos del turismo
Tema 3. El turismo en el entorno internacional
Tema 4. La oferta turística
Tema 5. La demanda turística
Tema 6. El mercado turístico. Modelos de mercados
Tema 7. Competitividad de los destinos turísticos
Tema 8. El capital humano como factor de competitividad turística
Tema 9. El modelo turístico español
Tema 10. Cambios en la especialización turística tradicional española

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M-01 - Clases magistrales
  • M-02 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M-03 - Actividades introductorias
45.0 70.0 115.0 4.6
  • E2
  • E23
  • E27
  • E7
  • E8
  • G1
  • G24
  • G25
  • G3
  • G9
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M-05 - Actividades prácticas
  • M-06 - Seminarios
  • M-07 - Debates
  • M-08 - Laboratorios
  • M-10 - Resolución de ejercicios
  • M-11 - Presentaciones/exposiciones
15.0 20.0 35.0 1.4
  • E2
  • E23
  • E27
  • E7
  • E8
  • G1
  • G24
  • G25
  • G3
  • G9
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

El contenido de las clases tendrá un acusado perfil práctico utilizando diferentes recursos didácticos que ayuden
a comprender los contenidos teóricos de la asignatura.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Participación activa del alumno en el desarrollo de las clases, así como la realización de prácticas y trabajos. Observancia y notas del profesor 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los conocimientos teóricos, prácticos y operativos de la asignatura. Examen teórico-práctico 80.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Entrega, defensa y exposición de un estudio de caso, en el que se analizará: estructura, calidad, originalidad y presentación. Evaluación del trabajo 10.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC 0.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

La correspondencia existente entre los sistemas de evaluación empleados, las competencias de la asignatura y
los resultados de aprendizaje son los siguientes:
Con el sistema de evaluación S1 y S3, están asociadas las competencias G1, G3 y G9, así como los resultados
R13 y R34.
Con el sistema de evaluación S2, están asociadas las competencias E2, E23, E27, E7, E8, G24 y G25, así
como los resultados R33, R35 y R36.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Estructura económica de los mercados turísticos. Edición: -. Autor: Pulido, J.I. y Cárdenas, P.J.. Editorial: Madrid : Síntesis , 2013  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Economía del turismo. Edición: -. Autor: Lorenzo, María José. Editorial: Madrid : Centro de Estudios Ramón Areces, D. L. 2003  (C. Biblioteca)
  • Economía del ocio y el turismo. Edición: -. Autor: Tribe, John. Editorial: Madrid: Síntesis, D.L. 2000  (C. Biblioteca)
  • Introducción al estudio económico del turismo. Edición: -. Autor: Figuerola Palomo, Manuel. Editorial: Madrid: Civitas, 2000  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
 
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
21 - 27 sept. 2020
3.01.0 6.0 Tema 1
Nº 2
28 sept. - 4 oct. 2020
3.01.0 6.0 Tema 1
Nº 3
5 - 11 oct. 2020
3.01.0 6.0 Tema 2
Nº 4
12 - 18 oct. 2020
3.01.0 6.0 Tema 2
Nº 5
19 - 25 oct. 2020
3.01.0 6.0 Tema 3
Nº 6
26 oct. - 1 nov. 2020
3.01.0 6.0 Tema 3
Nº 7
2 - 8 nov. 2020
3.01.0 6.0 Tema 4
Nº 8
9 - 15 nov. 2020
3.01.0 6.0 Tema 4
Nº 9
16 - 22 nov. 2020
3.01.0 6.0 Tema 5
Nº 10
23 - 29 nov. 2020
3.01.0 6.0 Tema 5
Nº 11
30 nov. - 6 dic. 2020
3.01.0 6.0 Tema 6
Nº 12
7 - 13 dic. 2020
3.01.0 6.0 Tema 7
Nº 13
14 - 20 dic. 2020
3.01.0 6.0 Tema 8
Nº 14
21 - 27 dic. 2020
3.01.0 6.0 Tema 9
Nº 15
28 dic. 2020 - 3 ene. 2021
3.01.0 6.0 Tema 10
Nº 16
4 - 10 ene. 2021
0.00.0 0.0  
Nº 17
11 - 14 ene. 2021
0.00.0 0.0  
Total Horas 45.0 15.0 90.0  
10. ESCENARIO MIXTO

1. METODOLOGÍA DOCENTE Y ACTIVIDADES FORMATIVAS

Grupos con número de estudiantes por encima del aforo limitado en el aula

Actividades Formativas

Formato (presencial/online)

Metodología docente Descripción

45 Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa

Presencial al 50%

45 sesiones de clases magistrales participativas, de una hora de duración cada una, realizadas en el aula y retransmitiendo por videoconferencia al resto del grupo. Rotación periódica de estudiantes.

15 Sesiones de resolución de problemas/ejercicios

Presencial (50%)

Consistirán en 15 sesiones presenciales (grupos reducidos del 50%, retransmisión y rotación de estudiantes), de una hora de duración cada una. La resolución de problemas y ejercicios favorece la capacidad de análisis y síntesis mediante la resolución de pequeños proyectos en grupo.

Tutorías

Presencial + Online

Algunas sesiones de tutorías se realizarán de forma presencial y otras online (síncrona y asíncrona)

Grupos con número de estudiantes por debajo del aforo limitado en el aula

Actividades Formativas

Formato (presencial/online)

Metodología docente Descripción

45 Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa

Presencial al 100%

45 sesiones de clase magistrales participativas, de una hora de duración cada una, realizadas en el aula.

15 Sesiones de resolución de problemas/ejercicios

Presencial al 100%

Consistirán en 15 sesiones presenciales en el aula, de una hora de duración cada una

Tutorías

Presencial + Online

Algunas sesiones de tutorías se realizarán de forma presencial y otras online (síncrona y asíncrona)

2. SISTEMA DE EVALUACIÓN

Convocatoria ordinaria

Prueba de evaluación

Formato (presencial/online síncrono o asíncrono)

Descripción

Porcentaje

Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales

 Observancia y notas del profesor del alumnado de forma presencial/ online (síncrono o asíncrono)

 Participación activa del alumno en el desarrollo de las clases, así com la realización de prácticas y trabajos

 10%

Conceptos teóricos de la materia

 Examen teórico-práctico de forma presencial/ online (síncrono o asíncrono)

 Dominio de los conocimientos teóricos, prácticos y operativos de la asignatura.

 80%

Realización de trabajos, casos o ejercicios

Evaluación del trabajo (presencial/ online, síncrono o asíncrono)

Entrega, defensa y exposición de un estudio de caso, en el que se analizará: estructura, calidad, originalidad y presentación.

10%

Convocatoria Extraordinaria

Sólo se presentarán al examen con el 100% de la nota aquellas personas que no cuentan con nota de prácticas por cualquir de los motivos. Para el resto el examen será el 80% de la nota final, a la que se le sumará la nota de las prácticas que haya obtenido durante el curso.

  • En el examen teórico práctico será necesario tener ambas partes aprobadas, teniendo un peso del 50% cada una.
  • Para que puedan sumar las calificaciones de trabajos, participación en chat y foros, asistencia a clases online, etc. será necesario aprobar el examen online teórico-práctico.

3. RECURSOS

El alumnado deben utilizar los recursos que la Universidad de Jaén pone a su disposión mediante su intranet: docencia, GSuit Meet, GSuit Drive, etc.

11. ESCENARIO NO PRESENCIAL

1. METODOLOGÍA DOCENTE Y ACTIVIDADES FORMATIVAS

Escenario no presencial

Actividades Formativas

Formato (presencial/online)

Metodología docente Descripción

45 Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa

No presencial

45 sesiones de clases magistrales participativas, de una hora de duración cada una, realizadas por videoconferencia.

15 Sesiones de resolución de problemas/ejercicios

No presencial

Consistirán en 15 sesiones online de forma síncrona, d euna hora de rudación cada una.

Tutorías

No presencial

Todas las sesiones de tutorías se realizarán online (síncrona y asíncrona)

2. SISTEMA DE EVALUACIÓN

Convocatoria ordinaria

Prueba de evaluación

Formato (No presencial/ online)

Descripción

Porcentaje

 Asistencia y/o participación en actividades  virtuales

 Observancia sesiones virtuales, participación en chat y foros.

 Participación activa del alumno en el desarrollo de las clases, así como la realización de prácticas y trabajos.

 10%

 Conceptos teóricos de la materia

Examen online teórico-practico

 Dominio de los conocimientos teóricos, prácticos y operativos de la asignatura

 80%

Realización de trabajos, casos, exposiciones y ejercicios

Evaluación del trabajo de forma online

Entrega, defensa y exposición de un estudio de caso, en el que se analizará: estructura, calidad, originalidad y presentación

10%

 

Convocatoria Extraordinaria

Sólo se presentarán al examen con el 100% de la nota aquellas personas que no cuentan con nota de prácticas por cualquir de los motivos. Para el resto el examen será el 80% de la nota final, a la que se le sumará la nota de las prácticas que haya obtenido durante el curso.

Información detallada:

  • En el examen teórico práctico será necesario tener ambas partes aprobadas, teniendo un peso del 50% cada una.
  • Para que puedan sumar las calificaciones de trabajos, participación en chat y foros, asistencia a clases online, etc. será necesario aprobar el examen online teórico-práctico.

3. RECURSOS

El alumnado deben utilizar los recursos que la Universidad de Jaén pone a su disposión mediante su intranet: docencia, GSuit Meet, GSuit Drive, etc.

CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es