Universidad de Jaén

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Guía docente 2020-21 - 75013003 - Entomología agrícola y patología vegetal

TITULACIÓN: Máster Univ. en Olivar y aceite de oliva
CENTRO: Centro de Estudios de Postgrado
CURSO: 2020-21
ASIGNATURA: Entomología agrícola y patología vegetal
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Entomología agrícola y patología vegetal
CÓDIGO: 75013003 CURSO ACADÉMICO: 2020-21
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 4.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: SC
WEB: https://dv.ujaen.es/goto_docencia_crs_615991.html
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: GONZÁLEZ RUIZ, RAMÓN
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
ÁREA: 819 - ZOOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - - E-MAIL: ramonglz@ujaen.es TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/57917
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4946-3001
 
NOMBRE: CORDOVILLA PALOMARES, MARÍA DEL PILAR
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
ÁREA: 412 - FISIOLOGÍA VEGETAL
N. DESPACHO: B3 - 144 E-MAIL: mpilar@ujaen.es TLF: 2786
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58167
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4976-3450
 
NOMBRE: RUIZ TORRES, MANUEL JOSÉ
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: -
ÁREA: -
N. DESPACHO: - E-MAIL: - TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/45028
URL WEB: -
ORCID: -
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:

La docencia será impartida en lengua española. Sin embargo, esta asignatura estará adscrita al programa PATIE de la Universidad de Jaén por lo que se contará con apoyo específico en inglés para estudiantado extranjero (materiales, tutorización y pruebas de evaluación).

Docencia Virtual

El número de créditos virtualizados es de: 4 ECTS (100%)

CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

En esta asignatura, los alumnos adquieren conocimientos precisos sobre los principales agentes parasitarios del olivo, así como su adecuado manejo. Esto a su vez constituye la clave para el correcto uso de los fitosanitarios utilizados en el olivar, siendo este uno de los objetivos primordiales en la gestión del olivar y en la calidad  y producción de aceite de oliva. De esto dependerá por tanto el impacto ocasionado en el ecosistema (efectos medioambientales en el área de cultivo), el impacto en la salud humana, y en última instancia, en la rentabilidad económica de esta actividad agrícola. Actualmente, y dada la normativa comunitaria, el desempeño responsable y profesional en este campo exige profesionales formados adecuadamente, y conocedores del efecto ocasionado por el control de plagas y enfermedades en los ámbitos ecológico, toxicológico, sanitario y económico, ámbitos que constituyen los puntos de enfoque de otras asignaturas derivadas y que forman parte de este Máster.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

Se deberá acreditar un nivel mínimo en la materia de Entomología y de Fisiología Vegetal.

Para el alumnado no hispano hablante, se recomienda estar en posesión de una acreditación de, al menos, un nivel B1 de inglés o un nivel B1 de español.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CB10 Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
CB6 Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8 Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9 Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CE28 Saber dirigir, controlar y gestionar una explotación de olivar.
CE3 Saber diferenciar las diferentes variedades de olivar atendiendo a los caracteres botánicos.
CEO6 Identificar y resolver problemas en el manejo del olivar ecológico.
CEO8 Conocer las principales plagas y enfermedades del olivar en España, controlar y prevenir la acción de plagas en este, y hacer un diagnóstico y valoración de daños producidos por agentes patógenos en el mismo.
CEO9 Ser capaz de solucionar problemas relacionados con la sanidad vegetal del olivo.
CG1 Capacidad de analizar y sintetizar la información procedente de fuentes diversas.
CG11 Capacidad para obtener información, cualitativa y cuantitativa, procedente de distintas fuentes.
CG12 Capacidad para la resolución de problemas.
CG13 Capacidad para incorporar las nuevas tendencias, tecnologías y metodologías aplicadas.
CG4 Capacidad para aplicar los conocimientos adquiridos y resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios y multidisciplinares.
CG6 Capacidad para adoptar decisiones de forma eficaz en el desarrollo de su labor profesional o investigadora.
CT10 Espíritu innovador y emprendedor.
CT13 Sensibilidad hacia temas medioambientales.
CT2 Inquietud por el aprendizaje.
CT6 Razonamiento lógico y extracción de conclusiones.
CT7 Capacidad de trabajo y aprendizaje autónomo.
CT8 Capacidad para obtener información relacionada con sus estudios (búsquedas bibliográficas, manejo de recursos informáticos, etc.)
 
Resultados de aprendizaje
Resultado R34 Conocimiento, diagnosis y tratamiento de los agentes parasitarios del olivar
Resultado R35 Conocimiento de las principales enfermedades que afectan al olivar
5. CONTENIDOS

Conceptos generales y anatomía. Entomología agrícola. Plagas de artrópodos en cultivos agrícolas. Entomología forestal. Plagas de artrópodos y métodos de control. Causas de las enfermedades de las plantas y las condiciones ambientales que rodean la relación patógeno - planta en el momento en que el proceso se desarrolla

CLASES TEÓRICAS (2 ECTS)

Clases magistrales 2 ECTS, utilizando las TICs y con el apoyo del material docente en la plataforma de docencia virtual de la universidad, biblioteca e internet.

ACTIVIDADES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS (0,9 ECTS)

Exposiciones y seminarios para el estudio de casos utilizando las TICs y el apoyo del material docente en la plataforma de docencia virtual de la universidad, biblioteca e Internet. Contribuyen a que el estudiante adquiera las competencias correspondientes. 

CLASES PRÁCTICAS (1,1 ECTS)

Prácticas de laboratorio. Se realizarán con grupos reducidos de trabajo.

El profesor explicará los fundamentos y desarrollo de las prácticas. Los alumnos, con el apoyo del guión de prácticas, realizarán los procedimientos correspondientes para alcanzar unos resultados que deberán analizar y discutir con el fin de obtener unas conclusiones finales. El guión de prácticas estará disponible en la plataforma de docencia virtual de la universidad e incluirá los objetivos, el material y la metodología experimental, y será utilizado además para la recogida y tratamiento de los resultados.

Prácticas de campo. Se realizarán con grupos reducidos de trabajo fuera de las aulas. El profesor explicará los fundamentos y desarrollo de las prácticas y los alumnos realizarán los procedimientos correspondientes con el apoyo del guión de prácticas disponible en la plataforma de docencia virtual de la universidad. En dicho guión deberán recoger los resultados de las sesiones prácticas, analizarlos y discutirlos para obtener conclusiones.

BLOQUE I. ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA

Programa de teoría

TEMA 1.  Conceptos generales. Evolución de los métodos de control. El control integrado de plagas.

TEMA 2. La polilla del olivo, Prays oleae (Lep., Praydidae).

TEMA 3. La mosca del olivo, Bactrocera oleae (Dip., Tephritidae).

TEMA 4. Homópteros I: Familias Coccidae y Diaspididae del olivo (Hom., Coccoidea).

TEMA 5. Barrenillos del olivo (Col., Curculionidae, Scolytinae).

TEMA 6. Otros lepidópteros plaga del olivo. Euzophera pinguis (Pyralidae); Cossus cossus (Cossidae) y Margaronia (Palpita) unionalis (Crambidae).   

TEMA 7. Homópteros II: Familias Cicadidae, Psylidae, Fulgoridae y Aphrophoridae.

Progama de Prácticas

  1. Identificación, ciclo biológico, daños y métodos de control de las plagas que afectan a los frutos del olivo.
  2. Identificación, ciclo biológico, daños y métodos de control de las plagas que afectan a las flores del olivo.
  3. Identificación, ciclo biológico, daños y métodos de control de las plagas que afectan al troco y ramas principales del olivo.
  4. Identificación, ciclo biológico, daños y métodos de control de las plagas que afectan a las ramas secundarias del olivo.
  5. Identificación, ciclo biológico, daños y métodos de control de las plagas que afectan a las ramas terminales y brotes del olivo.
  6. Identificación, ciclo biológico, daños y métodos de control de las plagas principales que afectan a raíz y zona baja del tronco del olivo.
  7. Identificación, ciclo biológico, daños y métodos de control de las plagas que afectan a las hojas del olivo.

BLOQUE II. PATOLOGÍA VEGETAL

TEMA 8.   Enfermedades causadas por hongos (I). Spilocaea oleagina, y Pseudocercospora cladosporioides (repilos común y plomizo).

TEMA 9.   Enfermedades causadas por hongos (II). Colletotrichum gloeosporioides (aceituna jabonosa).

TEMA 10 . Enfermedades causadas por hongos (III). Verticillium dahliae (verticilosis).

TEMA 11 . Enfermedades causadas por hongos (IV). Camarosporium dalmaticum (escudete) y Capnodium elaeophilum (negrilla).

TEMA 12.   Enfermedades causadas por bacterias. Pseudomonas savastanoi (tuberculosis) y Xylella fastidiosa (seca rápida del olivo).

TEMA 13.   Enfermedades causadas por otros agentes bióticos.

 

PROGRAMA DE PRÁCTICAS

-Diagnóstico de la verticilosis del olivo

-Aislamiento de patógenos a partir de tejido vegetal enfermo

-Práctica de campo 

ACTIVIDADES ACADEMICAMENTE DIRIGIDAS

-Generalidades sobre los patógenos del olivo

-Enfermedades abióticas del olivo

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M26 - Visitas técnicas/campo
  • M4 - Conferencias, seminarios, etc
2.0 48.0 50.0 2.0
  • CB10
  • CB6
  • CE28
  • CE3
  • CEO6
  • CEO8
  • CEO9
  • CG1
  • CG11
  • CG6
  • CT10
  • CT13
  • CT2
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M10 - Herramientas TIC
  • M6 - Actividades prácticas
  • M9 - Clases en laboratorio
1.1 26.4 27.5 1.1
  • CB7
  • CB8
  • CB9
  • CE28
  • CE3
  • CEO6
  • CEO8
  • CEO9
  • CG1
  • CG11
  • CG12
  • CG13
  • CG4
  • CT6
A6 _750A - Actividades dirigidas en la plataforma de docencia virtual 
  • M15_MO_A6 - Trabajo dirigido en docencia virtual: teorías y ejemplos generales, resolución de ejercicios, uso de
0.9 21.6 22.5 0.9
  • CB10
  • CB6
  • CB7
  • CB8
  • CB9
  • CE28
  • CE3
  • CEO6
  • CEO8
  • CEO9
  • CG1
  • CG11
  • CG12
  • CG13
  • CG4
  • CG6
  • CT10
  • CT13
  • CT2
  • CT6
  • CT7
  • CT8
TOTALES: 4.0 96.0 100.0 4.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Actividad A1: Clases expositivas en gran grupo (3 C) M1 CE52, CE63, CT1,CT4,CT3CT8,CT9,CG10,CE53,CT10 Actividad A2: Clases en grupos de prácticas (2,8 C) M10, M7, M8, M9. Practica en aula de informática (2 C) y seminarios (0,8) CE52, CE63, CT6, CT5, CG10, CE53 Actividad 3: Tutorías: 0.2 C CE52, CE63, CT2, CT1, CT6, CT7, CE53

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Conceptos teóricos de la materia Conceptos teóricos de la materia Conceptos teóricos de la materia 50.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios 10.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC 25.0%
Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales  Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia en actividades presenciales y/o virtuales 10.0%
Participación en actividades presenciales y/o Virtuales  Participación en actividades presenciales y/o Virtuales Participación en actividades presenciales y/o Virtuales 5.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

Se realizará un examen teórico en la fecha programada del que dependerá un 60% de la calificación final. De la participación activa en las clases teóricas dependerá un 20% de la calificación, mientras que un 20% corresponderá a la calidad y originalidad, documentación y presentación de los trabajos de carácter práctico. 

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Enfermedades y plagas del olivo : 1ª Parte. (Patología del olivo). Edición: 3ª ed. corr. y amp. Autor: Andrés Cantero, Faustino de.. Editorial: Riquelme y Vargas  (C. Biblioteca)
  • Hacia el control integrado de plagas. Edición: 2ª ed. Autor: Viagini, Alberto Rene. Editorial: Hemisferio Sur  (C. Biblioteca)
  • Patología vegetal editores: G. Llácer ... [et al.]. Edición: 2ª ed. Autor: Llácer Ill, Gerardo, coaut.. Editorial: Sociedad Española de Fitopatología  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Bases para un curso práctico de entomología coordinación, J. A. Barrientos. Edición: -. Autor: Barrientos, J. A., coord.. Editorial: Asociación Española de Entomología  (C. Biblioteca)
  • Prácticas de patología vegetal Dina Cifuentes Romo. Edición: -. Autor: Cifuentes Romo, Dina. Editorial: Universidad de Murcia  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA

Se realizará según los horarios publicados por la Coordinación del Máster, en coordinación con los establecidos en la página web de la Facultad.

10. ESCENARIO MULTIMODAL O MIXTO

De acuerdo con las modificaciones efectuadas en la modificación del Máster, esta asignatura se imparte 100% virtual

11. ESCENARIO NO PRESENCIAL

De acuerdo con las modificaciones efectuadas en la modificación del Máster, esta asignatura se imparte 100% virtual

CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es