Universidad de Jaén

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Guía docente 2020-21 - 73212002 - Calidad y medioambiente

TITULACIÓN: Máster en Prevención de riesgos laborales
CENTRO: Centro de Estudios de Postgrado de UJA

CURSO ACADÉMICO: 2020-21
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Calidad y medioambiente
CÓDIGO: 73212002 CURSO ACADÉMICO: 2020-21
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 2.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: SC
WEB: https://dv.ujaen.es/goto_docencia_fold_389675.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: JIMÉNEZ MELERO, RAQUEL
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
ÁREA: 220 - ECOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - 415 E-MAIL: rmelero@ujaen.es TLF: 953212794
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/61568
URL WEB: -
 
NOMBRE: HERRERA TORRERO, MANUEL DIEGO
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
N. DESPACHO: D3 - 159 E-MAIL: mherrera@ujaen.es TLF: 953213621
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/53745
URL WEB: -
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Esta asignatura está integrada dentro del Módulo de Fundamentos Básicos, y pretende que el alumnado asimile los conceptos fundamentales de la Gestión de la Calidad y las directrices para la implantación de un sistema de calidad. Conocer las etapas por las que debe pasar una empresa que desee documentar y certificar su sistema de calidad.

Proporcionar formación sobre los sistemas de gestión medioambiental en el mundo de la empresa, para poder desarrollar las actividades y los procesos industriales según los parámetros de calidad establecidos en la normativa ISO 14001, de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

Para un buen desarrollo de los trabajos o casos prácticos se recomienda la asistencia a todas las actividades docentes de la asignatura

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
E11 Conocer los fundamentos de organización y gestión de la empresa. Conocer los diferentes modelos de integración de la prevención en la gestión de la empresa. Conocer los fundamentos de los sistemas de gestión de la calidad y la forma de plantear la gestión preventiva como una actividad de mejora continua integrada en un sistema de gestión de la calidad.
E28 Conocer el proceso de diseño orientado al usuario. Conocer la normativa de usabilidad y su impacto sobre la seguridad. Conocer los requisitos ergonómicos exigibles a las herramientas manuales. Aprender a evaluar la comodidad de los equipos de protección individual y a definir requisitos para su selección desde este punto de vista.
E8 Conocer algunas técnicas afines a la prevención: seguridad del producto, gestión de bienes patrimoniales y seguridad vial.
GE1 Capacidad de análisis y síntesis
GE10 Habilidades en las relaciones interpersonales
GE12 Compromiso ético
GE15 Aprendizaje autónomo
GE17 Creatividad
GE18 Liderazgo
GE2 Capacidad de organización y planificación
GE3 Dominio de informática relativa al ámbito de estudio
GE8 Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar
Resultados de aprendizaje
Resultado R1 El alumno será capaz de determinar la relación entre las condiciones de trabajo y salud. Así como, comprender las diferencias entre accidentes de trabajo, enfermedades profesionales y enfermedades relacionadas con el trabajo.
Resultado R10 El alumno será capaz de conocer el proceso de diseño orientado al usuario. Conocer la normativa de usabilidad y su impacto sobre la seguridad. Conocer los requisitos ergonómicos exigibles a las herramientas manuales. Aprender a evaluar la comodidad de los equipos de protección individual y a definir requisitos para su selección desde este punto de vista.
Resultado R11 El alumno obtendrá una capacidad de análisis y síntesis, organización, planificación, resolución de problemas, toma de decisiones, además de un razonamiento crítico, habilidades en las relaciones interprofesionales, liderazgo, creatividad y compromiso ético.
Resultado R12 El alumno a través del aprendizaje autónomo tendrá la capacidad de actualización de sus conocimientos.
Resultado R13 El alumno será capaz de participar en los foros profesionales.
Resultado R14 El alumno obtendrá un dominio de la informática relativa al ámbito de estudio, así como la capacidad de gestión de la información.
Resultado R15 El alumno será capaz de realizar el trabajo en grupo interdisciplinar y con un contexto internacional.
Resultado R2 El alumno comprenderá la legislación en salud laboral y estar en condiciones de poder seguir sus actualizaciones. Y entenderá el sistema de responsabilidades en materia de prevención de riesgos laborales.
Resultado R3 El alumno comprenderá la estructura del sistema preventivo: organismos públicos con competencias, mutuas. Además conocerá los organismos técnicos autonómicos, nacionales y europeos relacionados con la seguridad y salud en el trabajo.
Resultado R4 Será capaz de comprender la legislación y normativa técnica específica en materia de Seguridad en el Trabajo y de disponer de los conocimientos técnicos para efectuar evaluaciones de riesgos y plantear medidas correctoras ante peligros generales.
Resultado R5 El alumno manejará la legislación y normativa específica en materia de Higiene Industrial. Además de disponer de los conocimientos técnicos para realizar evaluaciones de riesgos y plantear medidas correctoras ante riesgos de naturaleza química, física o biológica.
Resultado R6 El alumno será capaz de utilizar de forma correcta, la legislación y normativa específica en materia de Ergonomía y Psicosociología Aplicada. También, obtendrá las nociones técnicas para realizar evaluaciones de riesgos y plantear medidas correctoras ante riesgos relacionados con la carga física y mental en el trabajo.
Resultado R7 El alumno será capaz de conocer algunas técnicas afines a la prevención: seguridad del producto, gestión de bienes patrimoniales y seguridad vial.
Resultado R8 El alumno será capaz de conocer los fundamentos de organización y gestión de la empresa. Conocer los diferentes modelos de integración de la prevención en la gestión de la empresa. Conocer los fundamentos de los sistemas de gestión de la calidad y la forma de plantear la gestión preventiva como una actividad de mejora continua integrada en un sistema de gestión de la calidad.
Resultado R9 El alumno será capaz de aprender a elaborar un plan de prevención.
5. CONTENIDOS

Asimilar los conceptos fundamentales de la Gestión de la Calidad y las directrices para la
implantación de un sistema de calidad. Conocer las etapas por las que debe pasar una empresa
que desee documentar y certificar su sistema de calidad.
Proporcionar formación sobre los sistemas de gestión medioambiental en el mundo de la empresa, para poder
desarrollar las actividades y los procesos industriales según los parámetros de calidad establecidos en la
normativa ISO 14001, de forma sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

BLOQUE I: GESTIÓN DE LA CALIDAD

  • Fundamentos y conceptos: sistemas de la calidad
  • Norma ISO 9000 vs modelo EFQM
  • Normalización y certificación: aseguramiento y Documentación de la calidad
  • Gestión de procesos y calidad total.
  • Auditorías de la calidad
  • Incertidumbre de medida y calibración de equipos
  • Inspecciones de recepción: norma UNE 66-020
  • Fundamentos de las técnicas estadísticas. Estudios de capacidad de procesos
  • Gráficos de control
  • Herramientas básicas y avanzadas

BLOQUE II: GESTIÓN AMBIENTAL EN LA EMPRESA

  • Introducción a las grandes crisis ambientales
  • Salud ambiental y salud humana
  • Instrumentos de gestión ambiental
  • Los Sistemas de Gestión Ambiental
  • Norma ISO 14001

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M5 - Otras actividades
32.0 8.0 40.0 1.6
  • E11
  • E28
  • E8
  • GE1
  • GE10
  • GE12
  • GE15
  • GE17
  • GE18
  • GE2
  • GE3
  • GE8
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M11 - Resolución de ejercicios
  • M12 - Presentaciones / Exposiciones de estudiantes / Sesiones de pósters
  • M8 - Debates
0.72 5.28 6.0 0.24
A3 - Tutorías colectivas
  • M14 - Foros
  • M15 - Aclaración de dudas
  • M16 - Foros
0.32 3.68 4.0 0.16
TOTALES: 33.04 16.960001 50.0 2.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Para apoyar las clases magistrales se hace uso de distintos recursos didácticos basados en las nuevas tecnologías de la información y la comunicación (TIC). Para ello, en el espacio virtual del Master,  se cuelgan las presentaciones expuestas en las clases magistrales,  se aportan enlaces a páginas web de interés, se habilitan tests de autoevaluación etc.

Durante las clases se incentiva la participación, reflexión y debate mediante juegos y dinámicas de grupo. 

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación Asistencia y participación 15.0%
Valoración de trabajo escrito Conceptos de la materia Conceptos de la materia 25.0%
Conceptos teóricos de la materia Asistencia a viaje a empresa Asistencia a viaje a empresa 10.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos o casos Realización de trabajos o casos 50.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

Para superar la asignatura será necesario aprobar tanto los contenidos teóricos como los trabajos/ejercicios prácticos. 

 

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Cuaderno del alumno gestión ambiental en la empresa [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Navarro Roldán, Miguel Ángel. Editorial: Madrid : Editorial CEP, S. L., 2011  (C. Biblioteca)
  • Manual gestión ambiental en la empresa [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Navarro Roldán, Miguel Ángel. Editorial: Madrid : Editorial CEP, S. L., 2011  (C. Biblioteca)
  • Cómo implantar un sistema de gestión ambiental segun la norma ISO 14001 : 2004. Edición: 3ª ed. Autor: Granero Castro, Javier. Editorial: Madrid : Fundación Confemetal, 2011  (C. Biblioteca)
  • Gestión medioambiental : conceptos básicos. Edición: -. Autor: -. Editorial: Málaga : Vértice, D.L. 2010  (C. Biblioteca)
  • Cuaderno del alumno gestión ambiental en la empresa [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Navarro Roldán, Miguel Ángel. Editorial: Madrid : Editorial CEP, S. L., 2011  (C. Biblioteca)
  • Calidad y mejora continua. Edición: -. Autor: Domingo Acinas, José de. Editorial: San Sebastián : Editorial Donostiarra , D.L. 2006  (C. Biblioteca)
  • Gestión integral de la calidad: implantación, control y certificación. Edición: 2ª ed. Autor: Cuatrecasas, Lluís. Editorial: Barcelona: Gestión 2000, D. L. 2001  (C. Biblioteca)
  • Gestión de la Calidad: Certificación y Actividades Afines. Edición: -. Autor: -. Editorial: AENOR  (C. Biblioteca)
  • La gestión de los procesos metrológicos: análisis e integración de un sistema de gestión de las medi. Edición: -. Autor: Beltrán Sanz, Jaime. Editorial: Madrid: AENOR, [2004]  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Cuaderno del alumno gestión ambiental en la empresa [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Navarro Roldán, Miguel Ángel. Editorial: Madrid : Editorial CEP, S. L., 2011  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA

Consultar horarios en la página web del Máster. 

10. ESCENARIO MULTIMODAL O MIXTO

METODOLOGÍA DOCENTE Y ACTIVIDADES FORMATIVAS:

Dependiendo del número de alumnos/as matriculados/as y de la disponibilidad de espacios en el aula asignada para impartir las clases teóricas y prácticas y con el fin de respetar las medidas sanitarias exigidas, si fuera necesario se crearán subgrupos de alumnos que podrán asistir presencialmente de forma alterna. Para ello, previamente y de forma asíncrona, el alumnado habrá realizado un trabajo autónomo siguiendo las indicaciones de los docentes (visualización de vídeos, lecturas complementarias, realización de ejercicios, etc). Dichos contenidos serán complementados, reforzados y completados en el aula de forma presencial mediante distintas técnicas pedagógicas (clases magistrales, dinámicas de grupo, resolución de ejercicios y casos prácticos,.... etc)."

La adaptación a la docencia online implica el uso de actividades síncronas y asíncronas con el soporte ofrecido por el sitio Intranet de Docencia Virtual (e.g. foros, recursos multimedia, manejo de documentación, tests, etc) y las herramientas Hangouts Meet y Form de Google Suite.

Las tutorías serán realizadas por correo electrónico o videoconferencia y con cita previa. 

SISTEMA DE EVALUACIÓN: 

 No se realizará la visita a una empresa.

Tanto los contenidos teóricos como prácticos serán evaluados mediante un proceso de evaluación continua (entrega de informes, estudios de caso, test periódicos, etc) que supondrán el 100% de la calificación.

CRONOGRAMA:

Las clases presenciales síncronas se regirán por el horario recogido en la página web oficial del Máster. ________________________________________________

   En el escenario multimodal y/o no presencial, cuando proceda, el personal docente implicado en la impartición de la docencia se reserva el derecho de no dar el consentimiento para la captación, publicación, retransmisión o reproducción de su discurso, imagen, voz y explicaciones de cátedra, en el ejercicio de sus funciones docentes, en el ámbito de la Universidad de Jaén.

11. ESCENARIO NO PRESENCIAL

METODOLOGÍA DOCENTE Y ACTIVIDADES FORMATIVAS:

La docencia presencial es sustituida por docencia no presencial  síncrona y asíncrona.

La adaptación a la docencia online implica el uso de actividades síncronas y asíncronas con el soporte ofrecido por el sitio Intranet de Docencia Virtual (e.g. foros, recursos multimedia, manejo de documentación, tests, etc) y las herramientas Hangouts Meet y Form de Google Suite.

Las tutorías serán realizadas por correo electrónico o videoconferencia y con cita previa. 

SISTEMA DE EVALUACIÓN: 

 No se realizará la visita a una empresa.

Tanto los contenidos teóricos como prácticos serán evaluados mediante un proceso de evaluación continua (entrega de informes, estudios de caso, test periódicos, etc) que supondrán el 100% de la calificación.

CRONOGRAMA:

Las clases presenciales síncronas se regirán por el horario recogido en la página web oficial del Máster siempre que no exista perjuicio con la conciliación familiar en los supuestos recogidos por el Plan MECUIDA. En dichas circunstancias el horario será consensuado con el alumnado. 

________________________________________________

    En el escenario multimodal y/o no presencial, cuando proceda, el personal docente implicado en la impartición de la docencia se reserva el derecho de no dar el consentimiento para la captación, publicación, retransmisión o reproducción de su discurso, imagen, voz y explicaciones de cátedra, en el ejercicio de sus funciones docentes, en el ámbito de la Universidad de Jaén.

CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es