Universidad de Jaén

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Guía docente 2020-21 - 12712001 - Educación y desarrollo sostenible: consumo, medio ambiente y salud

TITULACIÓN: Grado en Educación social
CENTRO: FACULTAD DE HUMANIDADES Y CC. EDUCACIÓN

CURSO ACADÉMICO: 2020-21
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Educación y desarrollo sostenible: consumo, medio ambiente y salud
CÓDIGO: 12712001 CURSO ACADÉMICO: 2020-21
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 3 CUATRIMESTRE: PC
WEB: https://dv.ujaen.es/goto_docencia_crs_725937.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: COBO MURO, MARÍA DEL CARMEN
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U108 - DIDÁCTICA DE LAS CIENCIAS
ÁREA: 205 - DIDÁCTICA DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES
N. DESPACHO: B3 - 113 E-MAIL: mccobo@ujaen.es TLF: 953 212794
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/10799
URL WEB: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/bioani/area-de-ecologia
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Asignatura de Tercer Curso

Carácter: Obligatoria

Créditos: 6

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

A continuación se relacionan algunos consejos al alumnado acordes a la metodología de trabajo para la superación de esta asignatura: 

* Trabajar atentamente cada uno de los temas desde todas y cada unas de las actividades que se ofrecen.

* Mantener un ritmo constante de trabajo a lo largo de todo el curso académico.

* Mantener una actitud participativa.

* Acceder diariamente a la plataforma virtual donde podrá encontrar el estudiante cualquier información completamente actualizada y completamente explicada.

* Identificar los elementos fundamentales y aprender a separarlos de los comentarios y aclaraciones.

* Consultar alguna de las referencias bibliográficas que proponemos para contrastar y ampliar la información que ofrecemos.

* Preguntar todas las dudas que vayan surgiendo tanto en el aula como en las tutorías señaladas, porque dentro del sistema de aprendizaje que planteamos ayudará al profesorado a reconducir el resto de los temas.

* Realizar las actividades que se proponen en cada uno de las sesiones de manera sistemática, clara y concisa.

* Se considerarán adaptaciones curriculares específicas en los casos en que se necesite.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CB01 Que los/as estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio
CB02 Que los/as estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
CB03 Que los/as estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
CB04 Que los/as estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
CE.10. Diseñar, utilizar y evaluar los medios didácticos en la intervención socio-educativa.
CE.19. Incorporar los recursos sociales, institucionales, personales y materiales disponibles para llevar a cabo el trabajo en un determinado ámbito de acción.
CE.20. Producir medios y recursos para la intervención socio-educativa.
CE.23. Utilizar y evaluar las Tecnologías de la Información y la Comunicación con fines formativos.
CE.6. Conocer los factores biológicos y ambientales que afectan a los procesos socio-educativos.
CG.4. Diseñar, planificar, gestionar y desarrollar diferentes recursos, así como evaluar planes, programas, proyectos y actividades de intervención socioeducativa, participación social y desarrollo en todos sus ámbitos.
CG.8. Afrontar los deberes y dilemas éticos con espíritu crítico ante las nuevas demandas y formas de exclusión social que plantea la sociedad del conocimiento a la profesión del educador/a social.
CT18 Apertura hacia el aprendizaje a lo largo de toda la vida que es la capacidad para buscar y compartir información a lo largo de toda la vida con el fin de favorecer su desarrollo personal y profesional, modificando de forma flexible y continua los esquemas mentales propios para comprender y transformar la realidad.
CT7 Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones para identificar, analizar y definir los elementos significativos que constituyen un problema para resolverlo con criterio y de forma efectiva.
Resultados de aprendizaje
Resultado R70 Reconocer y analizar los factores biológicos y ambientales que inciden en la sociedad, el consumo, el medioambiente y la salud, valorando sus efectos y reconociendo la educación como un instrumento de cambio y mejora (CE 6)
Resultado R71 Diseñar, utilizar y evaluar de forma crítica, recursos didácticos para promover un consumo responsable y sostenible, la educación medioambiental y la salud (CE 10)
Resultado R72 Utilizar de forma eficiente y crítica los recursos sociales, institucionales, personales y materiales disponibles para promover en el individuo el consumo responsable y sostenible, así como la educación medioambiental y la salud (CE19)
Resultado R73 Diseñar medios, recursos y actividades formativas de forma crítica para la intervención educativa en relación al consumo, al medioambiente y a la salud. (CE20)
Resultado R74 Utilizar y evaluar, atendiendo a criterios pedagógicos, la implementación de nuevas tecnologías para promover la educación en el consumo responsable, la sostenibilidad medioambiental y la vida saludable (CE23)
5. CONTENIDOS

La sociedad de consumo:

· Características de la sociedad de consumo.

· Educación para el consumidor.

· Diseño de acciones educativas.

Educación medioambiental:

· Salud medioambiental

· Educación para un desarrollo sostenible

· Diseño de acciones educativas.

Educación para la salud del usuario:

· La formación como punto de partida para la promoción de la salud y del bienestar social e individual.

· Factores determinantes de salud.

· Diseño de acciones educativas.

BLOQUE I: La Sociedad de consumo.

· Características de la Sociedad de consumo.

· Educación para el consumidor.

· Diseño de acciones educativas.

BLOQUE II: Educación medioambiental.

· Salud medioambiental.

· Educación para un Desarrollo Sostenible.

· Diseño de acciones educativas.

BLOQUE III: Educación para la Salud del individuo.

· La formación como punto de partida para la promoción de la Salud y del bienestar social e individual.

· Factores determinantes de Salud.

· Diseño de acciones educativas.

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A01 - Clases expositivas en gran grupo
  • MA01 - Clases magistrales, actividades introductorias, conferencias, etc.
45.0 67.5 112.5 4.5
  • CB01
  • CB02
  • CB03
  • CB04
  • CE.19.
  • CE.6.
  • CG.4.
  • CG.8.
  • CT18
A02 - Clases en grupos de prácticas
  • MA02 - Actividades prácticas, seminarios, debates, laboratorios, resolución ejercicios, exposiciones, etc.
15.0 22.5 37.5 1.5
  • CB03
  • CE.10.
  • CE.20.
  • CE.23.
  • CT7
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

a) Clases teóricas:

En las clases expositivas al gran grupo se expondrán los contenidos teóricos, y se debatirán con el alumnado aspectos fundamentales de la materia.

 b) Clases prácticas:

En las clases prácticas se realizarán trabajos principalmente individuales. Las clases prácticas podrán incluir estudios de caso, resolución de problemas, elaboración de propuestas y planificaciones didácticas, análisis y evaluación de proyectos de educación para el Desarrollo Sostenible, etc.

c) Asistencia y participación:

Se registrará en cada sesión mediante anotación en la Hoja de Seguimento del profesor/a.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación Asistencia y participación 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Conceptos teóricos de la materia Conceptos teóricos de la materia 70.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios 20.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

PRUEBA DE EVALUACIÓN A REALIZAR EN LA FECHA OFICIAL DE LA UJA: La prueba podrá ser de tipo objetiva y/o de preguntas breves relacionadas con todos los contenidos de la materia.

Es necesario aprobar tanto la parte teórica como práctica para poder realizar una evaluación sumativa, por lo cual la realización de las prácticas es obligatoria. Además, la calificación de las prácticas sólo se tendrá en cuenta para las convocatorias Ordinaria y Extraordinaria del curso 2020-2021.

Para aquel alumnado que no pueda realizar un seguimiento presencial de las clases se podrá realizar una evaluación única final en la convocatoria Extraordinaria con prueba escrita de la parte teórica y práctica.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Educación y Consumo. Edición: -. Autor: Pujol, R.M. . Editorial: Hosorri  (C. Biblioteca)
  • Handbook of research on science education [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: -. Editorial: Mahwah, N.J. : Lawrence Erlbaum Associates, 2007  (C. Biblioteca)
  • Handbook of Research on Environmental Education. Edición: 2013. Autor: Dilon, J. . Editorial: Routledge  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Nuevas oportunidades para la educación del consumo. Edición: Cuadernos de Pedagogía. Autor: Bonil, J..
    • Observaciones: Cuadernos de Pedagogía, 383, 49-51
     (C. Biblioteca)
  • Ciencia escolar y complejidad. . Edición: -. Autor: Izquierdo, M.; Espinet, M.; Bonil, J. y Pujol, R.M. .
    • Observaciones: nvestigación en la escuela, 53, 21-29
     (C. Biblioteca)
  • La educación ambiental y la globalización: Desafíos curriculares y pedagógicos.. Edición: -. Autor: Sauvé, L. .
    • Observaciones: Desafíos curriculares y pedagógicos. Revista Iberoamericana de Educación, 41, 83-101.
     (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
Semana A01 - Clases expositivas en gran grupo A02 - Clases en grupos de prácticas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
21 - 27 sept. 2020
3.01.0 6.0 PRESENTACIÓN BLOQUE I
Nº 2
28 sept. - 4 oct. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE I
Nº 3
5 - 11 oct. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE I
Nº 4
12 - 18 oct. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE I
Nº 5
19 - 25 oct. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE I
Nº 6
26 oct. - 1 nov. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE II
Nº 7
2 - 8 nov. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE II
Nº 8
9 - 15 nov. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE II
Nº 9
16 - 22 nov. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE II
Nº 10
23 - 29 nov. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE II
Nº 11
30 nov. - 6 dic. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE III
Nº 12
7 - 13 dic. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE III
Nº 13
14 - 20 dic. 2020
3.01.0 6.0 BLOQUE III
Nº 14
21 - 27 dic. 2020
0.00.0 0.0  
Nº 15
28 dic. 2020 - 3 ene. 2021
0.00.0 0.0  
Nº 16
4 - 10 ene. 2021
3.01.0 6.0 BLOQUE III
Nº 17
11 - 14 ene. 2021
3.01.0 6.0 BLOQUE III
Total Horas 45.0 15.0 90.0  
10. ESCENARIO MIXTO

1- METODOLOGÍA DOCENTE Y ACTIVIDADES FORMATIVAS.

 

Actividades Formativas

Formato (presencial/online)

Metodología docente Descripción

15 Sesiones prácticas en aula de informática

Presencial hasta el 50%

Desarrollo de 15 sesiones prácticas, de dos horas de duración cada una, en aula de informática, aplicando la rotación en grupos reducidos del 50%. Retransmisión (síncrona o asíncrona) de clases prácticas al resto del grupo.

45 Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa

Presencial hasta el 50%

45 sesiones de clases magistrales participativas, de una hora de duración cada una, realizadas en el aula y retransmitiendo por videoconferencia   (síncrona o asíncrona) al resto del grupo. Rotación periódica de estudiantes.

Tutorías

Presencial +  Online

Algunas sesiones de tutorías se realizarán de forma presencial y otras online (preferentemente asíncronas, mediante email).

 

2 - SISTEMA DE EVALUACIÓN.

 

Convocatoria Ordinaria.

 

Prueba de evaluación

Formato (presencial/online síncrono o asíncrono)

Descripción

Porcentaje

Asistencia y participación

Presencial + Online
síncrono y asíncrono.

Participación
obligatoria en las
clases, tanto teóricas
como prácticas,
debates y foros.
Interés y grado de
innovación
mostrado por el
alumnado en los
trabajos individuales
y colectivos
propuestos.

 10 %

Conceptos teóricos de la materia

Online síncrono y/o
asíncrono,
(susceptible de ser
presencial).

Prueba conceptual
en torno a los
contenidos teóricos
expuestos y
trabajados en el aula.

 70 %

 

Realización de trabajos, casos o ejercicios

 

Presencial + Online
síncrono y asíncrono.
Resolución de las
actividades
propuestas con
creatividad,
originalidad,
innovación y rigor,
a través del trabajo
tanto individual
como grupal.
 20 %


 Convocatoria Extraordinaria.

 

Prueba de evaluación

Formato (presencial/online síncrono o asíncrono)

Descripción

Porcentaje

Asistencia y participación

Presencial + Online 
síncrono y asíncrono.

Participación 
obligatoria en las 
clases, tanto teóricas 
como prácticas, 
debates y foros. 
Interés y grado de 
innovación 
mostrado por el 
alumnado en los 
trabajos individuales 
y colectivos 
propuestos.

 10 %*

Conceptos teóricos de la materia

Online síncrono y/o 
asíncrono, 
(susceptible de ser 
presencial).

Prueba conceptual 
en torno a los 
contenidos teóricos 
expuestos y 
trabajados en el aula.

 70 %

 

Realización de trabajos, casos o ejercicios

 

 Presencial + Online 
síncrono y asíncrono.
Resolución de las 
actividades 
propuestas con 
creatividad, 
originalidad, 
innovación y rigor, 
a través del trabajo 
tanto individual 
como grupal.
 20 %


* Para aquel alumnado que no pueda realizar un seguimiento continuo de las clases se podrá realizar una evaluación única final con prueba de la parte teórica (80 %) y práctica (20 %).

 

3- RECURSOS

Los propios medios técnicos que facilite la Universidad.

Aplicaciones y recursos educativos digitales.

Recursos bibliográficos electrónicos que no requieran la presencia física en biblioteca.

Materiales proporcionados por el profesorado a través de Docencia Virtual.

11. ESCENARIO NO PRESENCIAL

1- METODOLOGÍA DOCENTE Y ACTIVIDADES FORMATIVAS.

 

Actividades Formativas

Formato (presencial/online)

Metodología docente Descripción

15 Sesiones prácticas usando el ordenador

Online

Desarrollo de 15 sesiones prácticas, de dos horas de duración cada una, usando el ordenador para llevar a cabo  actividades formativas online, tanto síncronas como asíncronas.

45 Sesiones de teoría sobre los contenidos del programa

Online

45 sesiones de clases magistrales participativas, de una hora de duración cada una,  realizadas tanto por  videoconferencia síncrona,  de manera participativa,  como a través de  metodologías asincrónicas: vídeos, foros, materiales de apoyo, etc.

Tutorías

Online

Las tutorías se realizarán online (preferentemente de forma asíncrona, mediante email).

 

2 - SISTEMA DE EVALUACIÓN.

 

Convocatoria Ordinaria.

 

Prueba de evaluación

Formato (presencial/online síncrono o asíncrono)

Descripción

Porcentaje

Asistencia y participación

Online 
síncrono y asíncrono.

Participación 
obligatoria en las 
clases, tanto teóricas 
como prácticas, 
debates y foros. 
Interés y grado de 
innovación 
mostrado por el 
alumnado en los 
trabajos individuales 
y colectivos 
propuestos.

 10 %

Conceptos teóricos de la materia

Online síncrono.

Prueba conceptual 
en torno a los 
contenidos teóricos 
expuestos y 
trabajados en el aula.

 70 %

 

Realización de trabajos, casos o ejercicios

 

Online 
síncrono y asíncrono.
Resolución de las 
actividades 
propuestas con 
creatividad, 
originalidad, 
innovación y rigor, 
a través del trabajo 
tanto individual 
como grupal.
 20 %


 Convocatoria Extraordinaria.

 

Prueba de evaluación

Formato (presencial/online síncrono o asíncrono)

Descripción

Porcentaje

Asistencia y participación

Online  
síncrono y asíncrono.

Participación  
obligatoria en las  
clases, tanto teóricas  
como prácticas,  
debates y foros.  
Interés y grado de  
innovación  
mostrado por el  
alumnado en los  
trabajos individuales  
y colectivos  
propuestos.

 10 %*

Conceptos teóricos de la materia

Online síncrono.

Prueba conceptual  
en torno a los  
contenidos teóricos  
expuestos y  
trabajados en el aula.

 70 %

 

Realización de trabajos, casos o ejercicios

 

Online  
síncrono y asíncrono.
Resolución de las  
actividades  
propuestas con  
creatividad,  
originalidad,  
innovación y rigor,  
a través del trabajo  
tanto individual  
como grupal.
 20 %


* Para aquel alumnado que no pueda realizar un seguimiento continuo de las clases se podrá realizar una evaluación única final con prueba de la parte teórica (80 %) y práctica (20 %).

 

3- RECURSOS

Los propios medios técnicos que facilite la Universidad.

Aplicaciones y recursos educativos digitales.

Recursos bibliográficos electrónicos que no requieran la presencia física en  biblioteca.

Materiales proporcionados por el profesorado a través de Docencia Virtual.

CLÁUSULA DE PROTECCIÓN DE DATOS (evaluación on-line)

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula grabación de clases PROTECCIÓN DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es