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Guía docente 2019-20 - 14411010 - Administración de empresas
TITULACIÓN: | Grado en Ingeniería química industrial (14411010) |
CENTRO: | ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES) |
TITULACIÓN: | Grado en Ingeniería mecánica (14611001) |
CENTRO: | ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES) |
TITULACIÓN: | Doble Grado en Ingeniería eléctrica e Ingeniería química industrial (14911001) |
CENTRO: | ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES) |
TITULACIÓN: | Grado en Ingeniería eléctrica (14711001) |
CENTRO: | ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES) |
TITULACIÓN: | Doble Grado en Ingeniería eléctrica e Ingeniería mecánica (14811001) |
CENTRO: | ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES) |
CURSO: | 2019-20 |
ASIGNATURA: | Administración de empresas |
NOMBRE: Administración de empresas | |||||
CÓDIGO: 14411010 (*) | CURSO ACADÉMICO: 2019-20 | ||||
TIPO: Troncal / Básica | |||||
Créditos ECTS: 6.0 | CURSO: 1 | CUATRIMESTRE: SC | |||
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_230999.html |
NOMBRE: NÚÑEZ-CACHO UTRILLA, PEDRO VICTOR | ||
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable] | ||
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA | ||
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS | ||
N. DESPACHO: D - 157 | E-MAIL: pnunez@ujaen.es | TLF: 953648602 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/13789 | ||
URL WEB: www.ujaen.es | ||
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3674-7715 | ||
NOMBRE: MOYANO FUENTES, JOSÉ | ||
IMPARTE: Prácticas | ||
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA | ||
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS | ||
N. DESPACHO: D - 155 | E-MAIL: jmoyano@ujaen.es | TLF: 953-648571 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/15581 | ||
URL WEB: - | ||
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8702-6419 |
Esta materia pretende aportar un conocimiento global al alumno sobre lo que es una empresa y como se gestiona, prestando especial atención al ámbito de la gestión de la producción. Aporta conocimientos fundamentales para que el futuro graduado pueda desempeñar las funciones de mando intermedio en una empresa del sector industrial. Es la única materia relacionada con el ámbito de la gestión de empresas que cursa el alumno. No obstante, guarda relación con la materia básica de Matemáticas I, ya que es conveniente que el alumno esté familiarizado con el lenguaje matemático y con herramientas e instrumentos que faciliten el aprendizaje de contenidos relacionados con esta materia, tales como toma de decisiones, análisis y control de costes, técnicas de programación y control de la producción, etc.
Código | Denominación de la competencia |
CB2 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. |
CBB6 | Conocimiento adecuado del concepto de empresa, marco institucional y jurídico de la empresa. Organización y gestión de empresas. |
CT2 | Capacidad para la gestión de la información, manejo y aplicación de las especificaciones técnicas y la legislación necesaria para la práctica de la ingeniería |
CT3 | Capacidad de emprendimiento y cultura emprendedora |
Resultados de aprendizaje | |
Resultado Resul-26 | Conoce el concepto de empresa y lo reconoce en las organizaciones de su entorno |
Resultado Resul-27 | Distingue las diferentes clases de empresas y las formas jurídicas que pueden revestir |
Resultado Resul-28 | Es capaz de elegir la forma jurídica más conveniente para una empresa en función de sus características |
Resultado Resul-29 | Conoce técnicas para tomar mejores decisiones en el ámbito empresarial |
Resultado Resul-30 | Identifica las funciones directivas y aprende a ponerlas en práctica |
Resultado Resul-31 | Conoce la problemática específica de las diferentes áreas funcionales de la empresa |
Resultado Resul-32 | Conoce las principales decisiones relacionadas con la Gestión de la Producción y aplica técnicas para adoptarlas correctamente |
- Leyes y conceptos fundamentales
- Empresario, empresa y sociedad.
- Clases de empresas. Formas jurídicas.
- Toma de decisiones en la empresa.
- Las funciones directivas en la empresa.
- Las áreas funcionales de la empresa.
- Organización de la producción.
BLOQUE I: FUNDAMENTOS Y NOCIONES GENERALES SOBRE EMPRESA
TEMA 1.- LA EMPRESA COMO REALIDAD.
1.1.- La empresa como sistema
1.1.1- Subsistemas empresariales.
1.2.- Clases de Empresas.
1.2.1.- Formas jurídicas de empresa.
1.2.2.- Otras clasificaciones de empresa.
TEMA 2.- EMPRESA, EMPRESARIO Y ENTORNO EMPRESARIAL.
2.1.- Evolución histórica de la figura del empresario.
2.2.- El entorno de la empresas
2.2.1.- Concepto de entorno.
2.2.2.- Tipos de entorno
2.3.- Entorno y Dirección estratégica.
2.4.- Responsabilidad social de la empresa.
TEMA 3: LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA.
3.1.- El papel de los objetivos en la empresa: concepto.
3.2- Principales objetivos empresariales.
3.2.1.- Económicos-Financieros.
3.2.2.- Económicos-sociales.
3.3.- La creación de valor como objetivo.
3.3.1.- Rentabilidad económica
3.3.2.- Rentabilidad financiera
TEMA 4: LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL
4.1.- Definición de estrategia empresarial.
4.2.- Componentes y niveles de estrategia.
4.3.- Diseño de estrategias.
4.4.- Estrategias competitivas.
BLOQUE II: LA FUNCIONES DIRECTIVAS
TEMA 5: INTRODUCCIÓN A LA DIRECCIÓN DE EMPRESAS.
5.1.- Introducción: las funciones directivas.
5.2.- Las decisiones: concepto y tipos.
5.3.- Métodos de apoyo a la toma de decisiones
5.3.1.- Método de los factores ponderados como técnica de toma de decisiones bajo condiciones de certeza
5.3.2.- Árboles de decisión como técnica de toma de decisiones bajo riesgo
5.3.3.- Criterios de decisión en ámbiente de incertidumbre
TEMA 6: PLANIFICACIÓN Y CONTROL EN LA EMPRESA.
6.1.- La planificación en la empresa.
6.1.1.- Concepto y necesidad de la planificación en la empresa.
6.1.2.- Tipos de planes.
6.1.3.- Etapas del proceso de planificación.
6.2.- El control en la empresa:
6.2.1.- Concepto y necesidad de control en la empresa.
6.2.2.- Fases del proceso de control.
6.2.3.- Tipos de control.
TEMA 7: ORGANIZACIÓN.
7.1.- Introducción
7.2.- Organización formal.
7.2.1.- Componentes de la estructura organizativa formal.
7.2.2.- Formas estructurales básicas en una organización
7.2.3.- Formas estructurales complejas en configuraciones de múltiples organizaciones
7.3.- Organización informal
TEMA 8: LA DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS
8.1.- Papel de la dirección de recursos humanos
8.2.- Evaluación del rendimiento
8.3.- La función de dirección: motivación y liderazgo.
8.3.1. Motivación.
8.3.2. Liderazgo.
BLOQUE III: LOS SISTEMAS DE LA EMPRESA
TEMA 9: EL SISTEMA FINANCIERO DE LA EMPRESA.
9.1.- Objetivos del sistema financiero de la empresa.
9.2.- La inversión en la empresa.
9.2.1.- Concepto y clases de inversiones.
9.2.2.- Variables que definen una inversión.
9.2.3.- Métodos dinámicos de selección de inversiones
9.3.- La financiación de la empresa.
9.3.1. La financiación interna.
9.3.2. La financiación externa.
TEMA 10. EL SISTEMA COMERCIAL DE LA EMPRESA.
10.1.- Funciones del sistema comercial.
10.2.- Decisiones sobre producto.
10.2.1.- Atributos del producto.
10.2.2.- Ciclo de vida del producto.
10.2.3.- Línea de productos.
10.2.4.- Creación de nuevos productos.
10.3.- Decisiones sobre precios.
10.3.1.- Concepto e importancia del precio.
10.3.2.- Métodos de fijación del precio.
10.3.3.- Estrategias de precios.
10.4.- Decisiones sobre distribución y comunicación
TEMA 11. EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA.
11.1.- El sistema de producción en la empresa: concepto y elementos.
11.2.- Objetivos y decisiones del sistema de producción.
11.3.- Relaciones del sistema productivo con otros sistemas de la empresa.
11.3.1.- Subsistema logístico como nexo de unión entre los subsistemas empresariales
BLOQUE IV: ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
TEMA 12: LOS COSTES EN LA EMPRESA.
12.1.- Concepto y clasificación de los costes.
12.1.1.- La amortización como coste. Métodos de amortización
12.2.- Análisis de costes.
12.2.1.- Asignación de costes a productos.
12.2.2.- Punto muerto y margen de seguridad.
12.2.3.- El apalancamiento operativo.
12.3.- La decisión de producir o comprar.
12.4.- Control de costes.
12.5.- Concepto y medida de la productividad.
13: PROGRAMACIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN: LA PROGRAMACIÓN LINEAL
13.1.- Planificación y programación de la producción: diferencias.
13.2.- Técnicas de programación de la producción: la programación lineal,
13.3.- Resolución del problema mediante el método del simplex.
TEMA 14: GESTIÓN DE INVENTARIOS
14.1.- Planificación de las necesidades de materiales (M.R.P.)
14.2.- Modelos de control de inventarios
14.2.1.- Modelos deterministas.
14.2.2.- Modelos probabilisticos
14.3.- Sistemas alternativos de control de inventarios: modelo ABC
TEMA 15: GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL: HERRAMIENTAS.
15.1.- Introducción al concepto de calidad.
15.2.- Fundamentos y conceptos básicos relacionados con la gestión de la calidad total.
15.2.1. Mejora continua.
15.2.2.- Implicación del personal.
15.2.3.- Benchmarking.
15.2.4.- Técnicas de Taguchi
15.3. Herramientas básicas de la gestión de la calidad total.
15.3.1.- Histogramas.
15.3.2.- Gráficos de control.
15.4.- Control estadístico de procesos.
15.4.1.- La capacidad del proceso.
15.4.2.- Construcción de los gráficos de control.
15.4.3.- Interpretación de los gráficos de control.
ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
---|---|---|---|---|---|
A1 - Clases expositivas en gran grupo
|
30.0 | 45.0 | 75.0 | 3.0 |
|
A2 - Clases en grupos de prácticas
|
30.0 | 45.0 | 75.0 | 3.0 |
|
TOTALES: | 60.0 | 90.0 | 150.0 | 6.0 |
- Para las clases expositivas en gran grupo se utilizarán para los conceptos más genéricos clases magistrales, mientras que para los conceptos más aplicados se expondrá la teoría junto a ejemplos reales relacionados con los grados de industriales a los que se les está impartiendo clase
- Para las clases en grupo de prácticas se
aplicarán distintas metodologías:
- Se impartirara un seminario con un ponente externo a la universidad
- Se realizarán 6 prácticas de informática sobre: Análisis de costes; programación lineal; planificación de las necesidades de materiales; análisis de inversiones; ERP; Control de calidad
- Se realizará una visita a una empresa del sector industrial de Linares
ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
---|---|---|---|
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Participación en foros, resumen de conferencias expertos, realización trabajos cortos, informe visita empresa | Foros e Informes Escritos | 10.0% |
Conceptos teóricos de la materia | Dominio de los conocimientos teóricos y prácticos relacionados con la materia | Examen teórico-práctico | 70.0% |
Realización de trabajos, casos o ejercicios | Evaluación memorias realizada de prácticas de informática. Evaluación de solución casos. Informe visita a empresa y Resumen de conferencia directivo | Memoria con resultados; Casos; Informes escritos | 20.0% |
- Cada caso práctico contestado correctamente se valorará con 0.2 puntos.
- Cada práctica de informática entregada y realizada correctamente se valorará con 0.4 puntos.
- La asistencia a las clases, visita empresa y seminario se valorara con: 0.4 puntos.
- El resumen de la visita a la empresa realizado correctamente se valorará con un 0.1 puntos.
- El examen final supondrá 7 puntos y se valorará
sobre 10 puntos del siguiente modo:
- Parte de teoría: 8 puntos. Constará de 10 preguntas tipo test con 4 opciones cada una y donde solo una será correcta. Las preguntas contestadas correctamente punturarán con 0.3 puntos, mientras que las contestadas incorrrectamente restarán 0.1 puntos. Además, la parte de teoría contendrá también 5 preguntas cortas o conceptos donde el alumno tendrá que elegir 4 para responder. Cada pregunta se valorará sobre 0.5 puntos.
- La parte práctica: 2 puntos y contendrá dos problemas.
- Administración de empresas : un enfoque teórico-práctico. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Prentica-Hall Pearson , 2011 (C. Biblioteca)
- Gestión de la calidad en empresas tecnológicas: de TQM a ITIL. Edición: -. Autor: -. Editorial: Paracuellos de Jarama, Madrid : Starbook, 2010. (C. Biblioteca)
- Casos prácticos de administración y dirección de empresas. Edición: -. Autor: Castillo Clavero, Ana María. Editorial: Madrid : Pirámide, 2011 (C. Biblioteca)
- Casos prácticos de administración y organización de empresas. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Pirámide, D.L. 2008 (C. Biblioteca)
- Prácticas de administración de empresas. Edición: -. Autor: Pérez Gorostegui, Eduardo. Editorial: Madrid: Pirámide, D.L. 2007 (C. Biblioteca)
- Manual de administración y dirección de empresas: teoría y ejercicios resueltos. Edición: -. Autor: Aguer Hortal, Mario. Editorial: Madrid : Centro de Estudios Ramón Areces, D.L. 2010 (C. Biblioteca)
- Introducción a la administración de empresas. Edición: 6ª ed.. Autor: -. Editorial: Madrid : Thomson-Civitas, 2008. (C. Biblioteca)
- Administración de empresas para ingenieros : (materiales teóricos) . Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid: Civitas, 1995 (C. Biblioteca)
- Administración de empresas: un enfoque interdisciplinar . Edición: -. Autor: Fernández Sánchez, Esteban.. Editorial: Madrid : Paraninfo, D.L. 2010 (C. Biblioteca)
- Dirección de la producción y de operaciones : decisiones tácticas. Edición: 11ª ed. Autor: Heizer, Jay. Editorial: Madrid [etc.] : Pearson Educación, 2015 (C. Biblioteca)
- Administración de empresas y organización de la producción [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Moyano Fuentes, José. Editorial: [Jaén]: Universidad de Jaén, D.L. 2001 (C. Biblioteca)
Semana | A1 - Clases expositivas en gran grupo | A2 - Clases en grupos de prácticas | Trabajo autónomo | Observaciones | |
---|---|---|---|---|---|
Nº 1 27 ene. - 2 feb. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 2 3 - 9 feb. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 3 10 - 16 feb. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 4 17 - 23 feb. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 5 24 feb. - 1 mar. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 6 2 - 8 mar. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 7 9 - 15 mar. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 8 16 - 22 mar. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 9 23 - 29 mar. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 10 30 mar. - 3 abr. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Período no docente: 4 - 12 abr. 2020 | |||||
Nº 11 13 - 19 abr. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | 2 | |
Nº 12 20 - 26 abr. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 13 27 abr. - 3 may. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 14 4 - 10 may. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Nº 15 11 - 15 may. 2020 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | ||
Total Horas | 30.0 | 30.0 | 90.0 |