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Guía docente 2019-20 - 78713005 - Cualimetría y quimiometría aplicada en medioambiente y alimentos
| TITULACIÓN: | Máster Interuniversitario en Química aplicada |
| CENTRO: | Centro de Estudios de Postgrado |
| CURSO: | 2019-20 |
| ASIGNATURA: | Cualimetría y quimiometría aplicada en medioambiente y alimentos |
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
| NOMBRE: Cualimetría y quimiometría aplicada en medioambiente y alimentos | |||||
| CÓDIGO: 78713005 | CURSO ACADÉMICO: 2019-20 | ||||
| TIPO: Optativa | |||||
| Créditos ECTS: 4.0 | CURSO: 1 | CUATRIMESTRE: SC | |||
| WEB: pendiente | |||||
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
| NOMBRE: DOMÍNGUEZ VIDAL, ANA | ||
| IMPARTE: Teoría [Profesor responsable] | ||
| DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA | ||
| ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA | ||
| N. DESPACHO: B3 - 134 | E-MAIL: adovidal@ujaen.es | TLF: 953212936 |
| TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/9027 | ||
| URL WEB: https://www.ujaen.es/departamentos/quifis/contactos/dominguez-vidal-ana | ||
| ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4945-2425 | ||
| NOMBRE: AYORA CAÑADA, MARÍA JOSÉ | ||
| IMPARTE: Teoría | ||
| DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA | ||
| ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA | ||
| N. DESPACHO: B3 - 136 | E-MAIL: mjayora@ujaen.es | TLF: 953212937 |
| TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/23108 | ||
| URL WEB: - | ||
| ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2309-7274 | ||
| NOMBRE: FERNÁNDEZ DE CORDOVA, MARÍA LUISA | ||
| IMPARTE: Teoría | ||
| DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA | ||
| ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA | ||
| N. DESPACHO: B3 - 135 | E-MAIL: mferna@ujaen.es | TLF: 953212166 |
| TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/54240 | ||
| URL WEB: - | ||
| ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4500-4246 | ||
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:
No definido en memoria
RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
-
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
| código | Denominación de la competencia |
| CB9 | Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades |
| CEM1C | Interpretar, evaluar y sintetizar datos e información Química |
| CEM2A | Conocer y aplicar los métodos matemáticos y estadísticos para validar métodos de análisis a partir de datos experimentales |
| CEM3A | Capacidad para elegir la técnica quimiométrica apropiada al tipo de datos y al objetivo del análisis |
| CEM4B | Utilizar las principales herramientas para el análisis de datos experimentales incluyendo técnicas multivariantes de clasificación y regresión en problemas analíticos, especialmente en los campos de medio ambiente y alimentos. |
| CG2 | Que los estudiantes desarrollen su capacidad para alcanzar la excelencia en el trabajo que realicen en las distintas áreas de la Química |
| CG3 | Que los estudiantes sean capaces de adoptar decisiones de forma eficaz en el desarrollo de su labor investigadora y/o profesional en cualquier campo de la Química Básica y/o Aplicada. |
| CT2 | Que el estudiante sepa utilizar herramientas de información y comunicación que permitan plantear resolver problemas nuevos dentro de contextos relacionados con su área de estudio |
| Resultados de aprendizaje | |
| Resultado 787A_RMOPT10 | Será capaz de validar un método de análisis y de hacer una estimación de la incertidumbre en etapas analíticas unitarias y en un proceso analítico completo |
| Resultado 787A_RMOPT11 | Conocerá los fundamentos de quimiometría necesarios para obtener información analítica de calidad |
| Resultado 787A_RMOPT12 | Será capaz de extraer información útil a partir de datos experimentales |
| Resultado 787A_RMOPT13 | Será capaz de aplicar herramientas de análisis exploratorio, clasificación y regresión multivariable |
| Resultado 787A_RMOPT14 | Será capaz de interpretar los resultados obtenidos de la aplicación de tratamiendo avanzado de datos |
| Resultado 787A_RMOPT15 | Será capaz de realizar informes de resultados adecuados a los requisitos establecidos en el análisis. |
5. CONTENIDOS
- La Calidad en los laboratorios analíticos: metrología en Química
- Validación de métodos analíticos, propiedades analíticas y metrológicas. Trazabilidad.
- Incertidumbre en las medidas y resultados analíticos. Referencias analíticas.
- Actividades de control interno de la calidad en el laboratorio analítico.
- Quimiometría: definición y evolución. La matriz objetos-variables.
- Exploración de datos experimentales.
- Tratamientos de preprocesado de datos experimentales.
- Análisis de componentes principales.
- Técnicas de clasificación supervisadas y no supervisadas.
- Calibración y regresión multivariantes.
- La Calidad en los laboratorios analíticos: metrología en Química Calidad y Metrología en Química. Referencias normativas aplicables
- Validación de métodos analíticos. Establecimiento de propiedades analíticas y metrológicas. Referencias analíticas y trazabilidad. Cálculo de la incertidumbre en las medidas y resultados analíticos.
- Actividades de control interno de la calidad en el laboratorio analítico. Validez de los resultados analíticos, actividades para su comprobación. Ejercicios de intercomparación.
- Quimiometría. Definición y evolución. Establecimiento de la matriz objetos-variables.
- Exploración de datos experimentales. Obtención de información no condicionada. Examen preliminar de la matriz de datos. Correlaciones y distancias como medidas de la similitud. Dendrograma. Análisis de componentes principales. Tratamientos de preprocesado de datos experimentales.
- Técnicas de clasificación Análisis supervisado (kNN, SIMCA, LDA) y no supervisado (PCA, HCA)
- Calibración y regresión multivariantes: PCR y PLS.
6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
| ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
|---|---|---|---|---|---|
787A_A1 - Clases teóricas
|
15.0 | 0.0 | 15.0 | 0.6 |
|
787A_A3 - Seminarios
|
13.0 | 0.0 | 13.0 | 0.52 |
|
787A_A4 - Tutorías en grupo
|
2.0 | 0.0 | 2.0 | 0.08 |
|
787A_A5 - Trabajo no presencial
|
0.0 | 70.0 | 70.0 | 2.8 |
|
| TOTALES: | 30.0 | 70.0 | 100.0 | 4.0 |
INFORMACIÓN DETALLADA:
- Clases expositivas 25h: se trabajará en gran grupo sobre los contenidos de la asignatura exponiendo ejemplos que faciliten la comprensión.
- Seminarios 21 h: se realizarán ejercicios de aplicación y resolución de casos. Se potenciará el uso de datos experimentales reales obtenidos por el alumnado (en sus trabajos experimentales previos) o proporcionados por el profesorado.
- Exposición 4 h: el alumnado presentará, de forma individual o en grupo, un trabajo sobre análisis de resultados con las herramientas aprendidas en la asigantura.
- Trabajo autónomo: 100 h: preparación de casos
Tanto en los ejemplos de las clases expositivas como en los seminarios, se hará especial énfasis en la importancia de estos tratamientos en el análisis de datos obtenidos en los campos de Medio Ambiente y Alimentos. Todos los contenidos teórico-prácticos estarán disponibles a través de plataformas virtuales.
7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
| ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
|---|---|---|---|
| Evaluación continua | Evaluación continua | Evaluación continua | 50.0% |
| Examen final | Examen final | Examen final | 50.0% |
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre
por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones
universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:
Se evaluará teniendo en cuenta los criterios expuestos y utilizando los instrumentos de evaluación descritos. Para ello se elaborará una rúbrica para cada estudiante para contabilizar su participación y la calificación obtenida en cada ejercicio/caso.
Será necesario obtener una calificación mínima de 4 en el examen escrito para contabilizar el resto de las actividades propuestas.
El sistema de evaluación es el mismo para ambas convocatorias (ordinaria y extraordinaria).
8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
- Chemometrics with R [Recurso electrónico] : Multivariate Data Analysis in the Natural Sciences and L. Edición: -. Autor: Wehrens, Ron. Editorial: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2011 (C. Biblioteca)
- Statistics and chemometrics for analytical chemistry. Edición: 6th ed.. Autor: Miller, J. C.. Editorial: Harlow : Pearson Education, 2010 (C. Biblioteca)
- Chemometrics for pattern recognition [recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Brereton, Richard G. Editorial: Chichester, West Sussex, U.K. ; Hoboken, NJ : Wiley, 2009 (C. Biblioteca)
- Practical instrumental analysis : methods, quality assurance and laboratory management. Edición: -. Autor: Petrozzi, Sergio. Editorial: Weinheim : Wiley-VCH, 2013 (C. Biblioteca)
- Challenges in Analytical Quality Assurance [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Reichenbächer, Manfred. Editorial: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2011 (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
- Chemical Identification and its Quality Assurance [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Milman, Boris L. Editorial: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2011 (C. Biblioteca)
- Quality Assurance in Analytical Chemistry [Recurso electrónico] : Training and Teaching. Edición: -. Autor: Wenclawiak, Bernd W.. Editorial: Berlin, Heidelberg : Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2010. (C. Biblioteca)
- Quality assurance for the analytical chemistry laboratory [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Hibbert, D. B. (D. Brynn), 1951-. Editorial: Oxford ; New York : Oxford University Press, 2007 (C. Biblioteca)
- Chemometrics in spectroscopy [recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Mark, Howard. Editorial: Amsterdam ; Oxford : Academic, 2007 (C. Biblioteca)
- Chemometrics in analytical spectroscopy [Recurso electrónico]. Edición: 2nd ed. Autor: Adams, Mike J. Editorial: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2004 (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA
El horario se publica en la web del título