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Guía docente 2019-20 - 72323010 - Aprendizaje y enseñanza I de las materias de biología y geología
TITULACIÓN: | Máster en Profesorado de ESO, Bachillerato, Form. Profesional y En.Idiomas (72323010) |
CENTRO: | Centro de Estudios de Postgrado |
TITULACIÓN: | Doble Máster en Avances en seguridad de los alimentos y MFPES (Profesorado) (77712003) |
CENTRO: | Centro de Estudios de Postgrado |
TITULACIÓN: | Doble Máster en Biotecnología y Biomedicina y MFPES (Profesorado) (77912010) |
CENTRO: | Centro de Estudios de Postgrado |
TITULACIÓN: | Doble Máster en Análisis, conservación y restauración de habitats y MPFES (78012010) |
CENTRO: | Centro de Estudios de Postgrado |
CURSO: | 2019-20 |
ASIGNATURA: | Aprendizaje y enseñanza I de las materias de biología y geología |
NOMBRE: Aprendizaje y enseñanza I de las materias de biología y geología | |||||
CÓDIGO: 72323010 (*) | CURSO ACADÉMICO: 2019-20 | ||||
TIPO: Optativa | |||||
Créditos ECTS: 6.0 | CURSO: 1 | CUATRIMESTRE: SC | |||
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_152365.html |
NOMBRE: AIRADO RODRÍGUEZ, DIEGO | ||
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable] | ||
DEPARTAMENTO: U108 - DIDÁCTICA DE LAS CIENCIAS | ||
ÁREA: 205 - DIDÁCTICA DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES | ||
N. DESPACHO: D2 - 338 | E-MAIL: dairado@ujaen.es | TLF: 953212492 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/297129 | ||
URL WEB: - | ||
ORCID: - | ||
NOMBRE: YEBRA RODRÍGUEZ, Mª ÁFRICA | ||
IMPARTE: Teoría | ||
DEPARTAMENTO: U117 - GEOLOGÍA | ||
ÁREA: 120 - CRISTALOGRAFÍA Y MINERALOGÍA | ||
N. DESPACHO: B3 - 325 | E-MAIL: ayebra@ujaen.es | TLF: 953212945 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/68152 | ||
URL WEB: http://www4.ujaen.es/~ayebra/ | ||
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1452-1136 | ||
NOMBRE: Navarro Molina, Vicente | ||
E-MAIL: vnm00004@ies.ujaen.es | TLF: - | |
URL WEB: - | ||
INSTITUCIÓN: IES Virgen del Carmen, Jaén |
No en memoria.
A continuación se indican algunos consejos para el alumado acordes a la metodología de trabajo para la superación de esta asignatura:
- Trabajar atentamente caduno de los temas desde todas y cada una de las actividades que se indican.
- Comenzar a travajar la asignatura desde el inicio de la misma, manteniendo un ritmo constante de trabajo a lo largo de todo el curso académico.
- Mantener una actitud participativa, reflexiva y crítica.
- Consultar las referencias bibliográficas propuestas y ampliar la información ofrecida.
- Preguntar las dudas que surjan, tanto en clase como en tutorías.
- Realizar las actividades propuestas en cada una de las sesiones de manera sistemática, clara y concreta.
Las indicadas en las normas generales que regulan los estudios del máster en la Universidad de Jaén.
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.código | Denominación de la competencia |
CB10 | Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo. |
CB6 | Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación |
CB7 | Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio |
CB8 | Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios |
CB9 | Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades |
CE33 | Conocer los desarrollos teórico-prácticos de la enseñanza y el aprendizaje de las materias correspondientes |
CE34 | Transformar los currículos en programas de actividades y de trabajo |
CE35 | Adquirir criterios de selección y elaboración de materiales educativos |
CE36 | Fomentar un clima que facilite el aprendizaje y ponga en valor las aportaciones de los estudiantes |
CE37 | Integrar la formación en comunicación audiovisual y multimedia en el proceso de enseñanza-aprendizaje |
CE38 | Conocer estrategias y técnicas de evaluación y entender la evaluación como un instrumento de regulación y estímulo al esfuerzo. |
CG1 | Conocer los contenidos curriculares de las materias relativas a la especialización docente correspondiente, así como el cuerpo de conocimientos didácticos en torno a los procesos de enseñanza y aprendizaje respectivos. Para la Formación Profesional se incluirá el conocimiento de las respectivas profesiones. |
CG12 | Fomentar el espíritu crítico, reflexivo y emprendedor |
CG13 | Fomentar y garantizar el respeto a los Derechos Humanos y a los principios de accesibilidad universal, igualdad, no discriminación y los valores democráticos y de la cultura de la paz |
CG14 | Adquirir las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo |
CG2 | Planificar, desarrollar y evaluar el proceso de enseñanza y aprendizaje potenciando procesos educativos que faciliten la adquisición de las competencias propias de las respectivas enseñanzas, atendiendo al nivel y formación previa de los estudiantes así como la orientación de los mismos, tanto individualmente como en colaboración con otros docentes y profesionales del centro. |
CG3 | Buscar, obtener, procesar y comunicar información (oral, impresa, audiovisual, digital o multimedia), transformarla en conocimiento y aplicarla en los procesos de enseñanza y aprendizaje en las materias propias de la especialización cursada. |
CG4 | Concretar el currículo que se vaya a implantar en un centro docente participando en la planificación colectiva del mismo; desarrollar y aplicar metodologías didácticas tanto grupales como personalizadas, adaptadas a la diversidad de los estudiantes |
CG5 | Diseñar y desarrollar espacios de aprendizaje con especial atención a la equidad, la educación emocional y en valores, la igualdad de derechos y oportunidades entre hombres y mujeres, la formación ciudadana y el respeto de los derechos humanos que faciliten la vida en sociedad, la toma de decisiones y la construcción de un futuro sostenible |
CG8 | Diseñar y realizar actividades formales y no formales que contribuyan a hacer del centro un lugar de participación y cultura en el entorno donde esté ubicado; desarrollar las funciones de tutoría y de orientación de los estudiantes de manera colaborativa y coordinada; participar en la evaluación, investigación y la innovación de los procesos de enseñanza y aprendizaje |
Resultados de aprendizaje | |
Resultado R32 | Conocer los desarrollos teórico-prácticos de la enseñanza y el aprendizaje de las materias de Biología y Geología; |
Resultado R33 | Saber transformar los currículos en programas de actividades y de trabajo |
Resultado R34 | Adquirir criterios de selección y elaboración de materiales educativos |
Resultado R35 | Integrar la formación en comunicación audiovisual y multimedia en el proceso de enseñanza-aprendizaje de las ciencias de la naturaleza |
Resultado R36 | Fomentar un clima que facilite el aprendizaje y favorezca la participación activa de los alumnos |
Resultado R37 | Aplicar estrategias y técnicas adecuadas de evaluación, que permitan diagnosticar las dificultades de aprendizaje y ayuden al alumno a recuperar las deficiencias observadas en el proceso |
El currículo de Biología y Geología en ESO y Bachillerato. Selección de contenidos y contextos de aprendizaje. Elaboración y desaroollo de unidades didácticas específicas. Peculiaridades didácticas: de los experimetnos genéticos a la interpretación de mapas geológicos. La importancia del trabjo de campo en Geología y Biología. Destrezas implicadas en la resolución de problemas y el trabajo experimental de la Biología y Geología. Dificultades de aprendizaje y transferencia d conocimientos.
- Etapas en la formación del profesor de Ciencias.
- Estructura legislativa y legislación Educativa en España
- El currículo oficial de Ciencias de la Naturaleza y de Biología y Geología, en ESO y Bachillerato
- La programación de centro y de asignatura: selección y secuenciación de contenidos
- Estructura general de una unidad didáctica
- Objetivos
- Contenidos
- Competencias
- Metodología
- Evaluación
ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
---|---|---|---|---|---|
A21 - Trabajo autónomo del alumno (estudio, lecturas, p.inf., ejerc., etc.) | 114.0 | 0.0 | 114.0 | 4.56 |
|
A53 - Actividades Teóricas (AT): clases expositivas sobre contenidos teórico-prácticos | 12.0 | 0.0 | 12.0 | 0.48 |
|
A54 - Actividades prácticas: debates y seminarios
|
12.0 | 0.0 | 12.0 | 0.48 |
|
A55 - Tutorías
|
4.0 | 0.0 | 4.0 | 0.16 |
|
A56 - Actividades de evaluación | 4.0 | 0.0 | 4.0 | 0.16 |
|
A58 - Seminarios o conferencias especializadas sobre temas monográficos
|
4.0 | 0.0 | 4.0 | 0.16 |
|
TOTALES: | 150.0 | 0.0 | 150.0 | 6.0 |
Las clases expositivas consistirán básicamente en lecciones impartidas por el profesorado, dedicadas a la presentación del marco teórico, conceptual y metodológico de la asignatura. Las clases serán interactivas procurando una mayor implicación del alumnado mediante el desarrollo de una metodología docente centrada en el/la estudiante y basada en el estudio de casos, el análisis de proyectos, la resolución de problemas y la elaboración y diseño de secuencias didácticas.
Todas las tareas del alumnado (estudio, trabajos, uso de ordenador, proyectos, lecturas, exposiciones, ejercicios, prácticas,...) serán orientadas por el profesorado tanto en el aula como en las sesiones de tutoría. En éstas se atenderá a los estudiantes para comentar cuestiones concretas en relación con sus tareas o para tratar de resolver cualquier otra dificultad del alumado relacionada con la asignatura.
ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
---|---|---|---|
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Asistencia y participación | Hojas de registro y observación | 20.0% |
Valoración de trabajo escrito | Conceptos teóricos y práctico de la materia | Pruebas y exámenes escritos u orales | 40.0% |
Conceptos teóricos de la materia | Realización/exposición de trabajos, casos o resolución de ejercicios prácticos | Trabajos | 40.0% |
El sistema de evaluación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial .
Las recomendadas en las normas generales que regulan los estudios de máster en la UJA.
Cada uno de los docentes de la asignatura calificará proporcionalmente cada uno de los aspectos del sistema de evaluación.
La calificación final es el resultado de la puesta en común de las observaciones de todos los docentes de asignatura.
- 11 ideas clave : el desarrollo de la competencia científica. Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2012 (C. Biblioteca)
- Didáctica de las ciencias experimentales. Edición: -. Autor: -. Editorial: Alcoy : Marfil , 2000 (C. Biblioteca)
- Competencias genéricas en educación superior : metodologías específicas para su desarrollo. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Narcea, 2015 (C. Biblioteca)
- Las competencias en la programación de aula. Edición: -. Autor: Escamilla González, Amparo. Editorial: Barcelona : Graó, 2011 (C. Biblioteca)
- Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico: la competencia científica. Edición: 1ª ed., 1ª reimpr.. Autor: Cañas, Ana. Editorial: Madrid : Alianza Editorial, 2009 (C. Biblioteca)
- 11 ideas clave : el desarrollo de la competencia científica. Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2012 (C. Biblioteca)
- Didáctica de las ciencias experimentales. Edición: -. Autor: -. Editorial: Alcoy : Marfil , 2000 (C. Biblioteca)
- La enseñanza y el aprendizaje de las ciencias de la naturaleza en la Educación Secundaria. Edición: 1a. ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : ICE Universitat de Barcelona: Horsori, 1997 (C. Biblioteca)
- Didáctica de la biología y la geología. Edición: 1ª ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2011 (C. Biblioteca)
- Biología y geología. Investigación, innovación y buenas prácticas. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
- Biología y Geología. Complementos de formación disciplinar. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
- Competencias genéricas en educación superior : metodologías específicas para su desarrollo. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Narcea, 2015 (C. Biblioteca)
- Las competencias en la programación de aula. Edición: -. Autor: Escamilla González, Amparo. Editorial: Barcelona : Graó, 2011 (C. Biblioteca)
- Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico: la competencia científica. Edición: 1ª ed., 1ª reimpr.. Autor: Cañas, Ana. Editorial: Madrid : Alianza Editorial, 2009 (C. Biblioteca)
- 11 ideas clave : el desarrollo de la competencia científica. Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2012 (C. Biblioteca)
- Didáctica de las ciencias experimentales. Edición: -. Autor: -. Editorial: Alcoy : Marfil , 2000 (C. Biblioteca)
- La enseñanza y el aprendizaje de las ciencias de la naturaleza en la Educación Secundaria. Edición: 1a. ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : ICE Universitat de Barcelona: Horsori, 1997 (C. Biblioteca)
- Didáctica de la biología y la geología. Edición: 1ª ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2011 (C. Biblioteca)
- Biología y geología. Investigación, innovación y buenas prácticas. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
- Biología y Geología. Complementos de formación disciplinar. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
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- La enseñanza y el aprendizaje de las ciencias de la naturaleza en la Educación Secundaria. Edición: 1a. ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : ICE Universitat de Barcelona: Horsori, 1997 (C. Biblioteca)
- Didáctica de la biología y la geología. Edición: 1ª ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2011 (C. Biblioteca)
- Biología y geología. Investigación, innovación y buenas prácticas. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
- Biología y Geología. Complementos de formación disciplinar. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
- Competencias genéricas en educación superior : metodologías específicas para su desarrollo. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Narcea, 2015 (C. Biblioteca)
- Las competencias en la programación de aula. Edición: -. Autor: Escamilla González, Amparo. Editorial: Barcelona : Graó, 2011 (C. Biblioteca)
- Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico: la competencia científica. Edición: 1ª ed., 1ª reimpr.. Autor: Cañas, Ana. Editorial: Madrid : Alianza Editorial, 2009 (C. Biblioteca)
- La enseñanza y el aprendizaje de las ciencias de la naturaleza en la Educación Secundaria. Edición: 1a. ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : ICE Universitat de Barcelona: Horsori, 1997 (C. Biblioteca)
- Didáctica de la biología y la geología. Edición: 1ª ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2011 (C. Biblioteca)
- Biología y geología. Investigación, innovación y buenas prácticas. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
- Biología y Geología. Complementos de formación disciplinar. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
- Competencias genéricas en educación superior : metodologías específicas para su desarrollo. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Narcea, 2015 (C. Biblioteca)
- Las competencias en la programación de aula. Edición: -. Autor: Escamilla González, Amparo. Editorial: Barcelona : Graó, 2011 (C. Biblioteca)
- Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico: la competencia científica. Edición: 1ª ed., 1ª reimpr.. Autor: Cañas, Ana. Editorial: Madrid : Alianza Editorial, 2009 (C. Biblioteca)
- 11 ideas clave : el desarrollo de la competencia científica. Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2012 (C. Biblioteca)
- Didáctica de las ciencias experimentales. Edición: -. Autor: -. Editorial: Alcoy : Marfil , 2000 (C. Biblioteca)
- La enseñanza y el aprendizaje de las ciencias de la naturaleza en la Educación Secundaria. Edición: 1a. ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : ICE Universitat de Barcelona: Horsori, 1997 (C. Biblioteca)
- Didáctica de la biología y la geología. Edición: 1ª ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2011 (C. Biblioteca)
- Biología y geología. Investigación, innovación y buenas prácticas. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
- Biología y Geología. Complementos de formación disciplinar. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
- Competencias genéricas en educación superior : metodologías específicas para su desarrollo. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Narcea, 2015 (C. Biblioteca)
- Las competencias en la programación de aula. Edición: -. Autor: Escamilla González, Amparo. Editorial: Barcelona : Graó, 2011 (C. Biblioteca)
- Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico: la competencia científica. Edición: 1ª ed., 1ª reimpr.. Autor: Cañas, Ana. Editorial: Madrid : Alianza Editorial, 2009 (C. Biblioteca)
- 11 ideas clave : el desarrollo de la competencia científica. Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2012 (C. Biblioteca)
- Didáctica de las ciencias experimentales. Edición: -. Autor: -. Editorial: Alcoy : Marfil , 2000 (C. Biblioteca)
- La enseñanza y el aprendizaje de las ciencias de la naturaleza en la Educación Secundaria. Edición: 1a. ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : ICE Universitat de Barcelona: Horsori, 1997 (C. Biblioteca)
- Didáctica de la biología y la geología. Edición: 1ª ed.. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2011 (C. Biblioteca)
- Biología y geología. Investigación, innovación y buenas prácticas. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
- Biología y Geología. Complementos de formación disciplinar. Edición: -. Autor: Pedro Cañal (coord.). Editorial: Graó (C. Biblioteca)
- Actividades prácticas para trabajar el medio natural y su didáctica [Recurso electrónico] . Edición: -. Autor: Quijano López, Rocío. Editorial: Jaén Universidad de Jaén, Servicio de Publicaciones 2010 (C. Biblioteca)
- 84 experimentos de química cotidiana en secundaria. Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2013 (C. Biblioteca)
- 85 experimentos de física cotidiana. Edición: -. Autor: Lozano Lucía, Oscar R. Editorial: Barcelona : Graó, 2014 (C. Biblioteca)
- Cocinamos: talleres de cocina en la escuela (6-12) . Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2008 (C. Biblioteca)
- Actividades prácticas para trabajar el medio natural y su didáctica [Recurso electrónico] . Edición: -. Autor: Quijano López, Rocío. Editorial: Jaén Universidad de Jaén, Servicio de Publicaciones 2010 (C. Biblioteca)
- 84 experimentos de química cotidiana en secundaria. Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2013 (C. Biblioteca)
- 85 experimentos de física cotidiana. Edición: -. Autor: Lozano Lucía, Oscar R. Editorial: Barcelona : Graó, 2014 (C. Biblioteca)
- Cocinamos: talleres de cocina en la escuela (6-12) . Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2008 (C. Biblioteca)
- Actividades prácticas para trabajar el medio natural y su didáctica [Recurso electrónico] . Edición: -. Autor: Quijano López, Rocío. Editorial: Jaén Universidad de Jaén, Servicio de Publicaciones 2010 (C. Biblioteca)
- 84 experimentos de química cotidiana en secundaria. Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2013 (C. Biblioteca)
- 85 experimentos de física cotidiana. Edición: -. Autor: Lozano Lucía, Oscar R. Editorial: Barcelona : Graó, 2014 (C. Biblioteca)
- Cocinamos: talleres de cocina en la escuela (6-12) . Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2008 (C. Biblioteca)
- Actividades prácticas para trabajar el medio natural y su didáctica [Recurso electrónico] . Edición: -. Autor: Quijano López, Rocío. Editorial: Jaén Universidad de Jaén, Servicio de Publicaciones 2010 (C. Biblioteca)
- 84 experimentos de química cotidiana en secundaria. Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2013 (C. Biblioteca)
- 85 experimentos de física cotidiana. Edición: -. Autor: Lozano Lucía, Oscar R. Editorial: Barcelona : Graó, 2014 (C. Biblioteca)
- Cocinamos: talleres de cocina en la escuela (6-12) . Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2008 (C. Biblioteca)
- Actividades prácticas para trabajar el medio natural y su didáctica [Recurso electrónico] . Edición: -. Autor: Quijano López, Rocío. Editorial: Jaén Universidad de Jaén, Servicio de Publicaciones 2010 (C. Biblioteca)
- 84 experimentos de química cotidiana en secundaria. Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2013 (C. Biblioteca)
- 85 experimentos de física cotidiana. Edición: -. Autor: Lozano Lucía, Oscar R. Editorial: Barcelona : Graó, 2014 (C. Biblioteca)
- Cocinamos: talleres de cocina en la escuela (6-12) . Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2008 (C. Biblioteca)
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- 85 experimentos de física cotidiana. Edición: -. Autor: Lozano Lucía, Oscar R. Editorial: Barcelona : Graó, 2014 (C. Biblioteca)
- Cocinamos: talleres de cocina en la escuela (6-12) . Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2008 (C. Biblioteca)
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- Cocinamos: talleres de cocina en la escuela (6-12) . Edición: -. Autor: -. Editorial: Barcelona : Graó, 2008 (C. Biblioteca)
Se facilitará desde la coordinación del máster.