Universidad de Jaén

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Guía docente 2019-20 - 10312015 - Química orgánica II



TITULACIÓN: Grado en Química
CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES
CURSO: 2019-20
ASIGNATURA: Química orgánica II
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Química orgánica II
CÓDIGO: 10312015 CURSO ACADÉMICO: 2019-20
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 3 CUATRIMESTRE: PC
WEB: http://dv.ujaen.es/goto_docencia_crs_271886.html
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: MELGUIZO GUIJARRO, MANUEL
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U128 - QUÍMICA INORGÁNICA Y ORGÁNICA
ÁREA: 765 - QUÍMICA ORGÁNICA
N. DESPACHO: B3 - 451 E-MAIL: mmelgui@ujaen.es TLF: 953212742
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/42856
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2210-9547
NOMBRE: LÓPEZ DE LA TORRE, MARÍA DOLORES
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U128 - QUÍMICA INORGÁNICA Y ORGÁNICA
ÁREA: 765 - QUÍMICA ORGÁNICA
N. DESPACHO: B3 - 464 E-MAIL: mdlopez@ujaen.es TLF: 953212748
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/11025
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4107-4474
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:

Ninguno

CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Esta asignatura está programada para ampliar, tanto en extensión como en profundidad, los principios básicos de Química Orgánica que proporciona la asignatura Química Orgánica I, sobre cuya base de contenidos se desarrolla.

La Química Orgánica II tiene como misión proporcionar los conceptos, herramientas e información descriptiva necesaria para abordar trabajos complejos en Química Orgánica que, dentro de la titulación, se encontrarán en las asignaturas experimentales y optativas relacionadas con el área de Química Orgánica que le siguen temporalmente ( Laboratorio de Síntesis y Determinación Estructural de Compuestos Orgánicos, Química de los Productos Naturales, Química de los Compuestos Heterocíclicos y Diseño de Síntesis Orgánica), así como en el trabajo de fin de grado.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

Es muy importante haber superado la asignatura Química Orgánica I para poder abordar el estudio de esta asignatura.

Se recomienda un nivel medio de lectura de idioma inglés, como mínimo.

Se recomienda tener conocimientos básicos de cinética química, termodinámica química, teoría de enlace y estructura molecular.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Código Denominación de la competencia
B1 Capacidad de análisis y síntesis
B2 Capacidad de organización y planificación
B5 Capacidad para la gestión de datos y la generación de información / conocimiento mediante el uso de las nuevas tecnologías de información y comunicación.
B9 Razonamiento crítico
C10 Comprender los aspectos estructurales de los elementos químicos y sus compuestos, incluyendo estereoquímica.
C13 Comprender las principales rutas sintéticas en química orgánica, incluyendo la interconversión de grupos funcionales y la formación de enlaces carbono-carbono y carbono heteroátomo.
C2 Describir los tipos principales de reacción química y las principales características asociadas a cada una de ellas.
C8 Comprender la cinética del cambio químico, incluyendo catálisis, y la interpretación mecanicista de las reacciones químicas.
Q2 Capacidad para aplicar dichos conocimientos a la resolución de problemas cualitativos y cuantitativos según modelos previamente desarrollados.
 
Resultados de aprendizaje
Resultado 312015A - Conoce los diferentes mecanismos de reacción: iónicos, radicalarios, concertados y saber expresarlos gráficamente.
Resultado 312015B - Sabe analizar los factores que pueden influir en el transcurso de una reacción, desde un punto de vista cinético o termodinámico.
Resultado 312015C - Maneja con destreza conceptos relacionados con la selectividad en síntesis orgánica: quimioselectividad, regioselectividad y estereoselectividad.
Resultado 312015D - Sabe ensayar nuevas transformaciones químicas que permitan formar enlaces C–C sencillos y múltiples, hacia la construcción de moléculas más complejas.
Resultado 312015E - Predice el resultado de transformaciones desconocidas y diseñar síntesis de moléculas sencillas y de complejidad media.
Resultado 312015F - Conoce la estructura, el origen biosintético, la reactividad y la actividad biológica de las distintas familias de productos naturales.
Resultado 312015G - Sabe acceder a las fuentes primarias y secundarias de utilidad en la investigación en Química Orgánica.
5. CONTENIDOS

Reactividad y mecanismos de los principales tipos de reacciones orgánicas. Síntesis orgánica, formación de enlace en compuestos orgánicos.

Tema 1. Acidez y basicidad de compuestos orgánicos. Transferencia de protones. (2h).

Transferencia de protones en moléculas orgánicas. Acidez y basicidad relativa: las tablas de valores de pK a. Factores estructurales que afectan a al acidez y basicidad de moléculas orgánicas. Acidez de hidrógenos unidos a carbono. Transferencia de protones en los mecanismos de reacción.

 

Tema 2. Ácidos y bases de Lewis. Electrófilos y nucleófilos. (2h).

Ácidos y bases de Lewis y su clasificación. Grupos nucleófilos en moléculas orgánicas: clasificación y reactividad. Grupos electrófilos en estructuras orgánica: clasificación y reactividad.

 

Tema 3. Estructura de los compuestos aromáticos. (2h).

Estructura del benceno como prototipo de compuesto aromático. Particularidades del benceno debido a su naturaleza aromática. Estructura de orbitales moleculares. Sistemas aromáticos y antiaromáticos; regla de Hückel. Sistemas aromáticos mononucleares distintos del benceno. Compuestos aromáticos polinucleares. Compuestos heteroaromáticos fusionados. Nomenclatura de derivados del benceno.

 

Tema 4. Reactividad de los compuestos aromáticos. (3h).

Sustitución aromática electrofílica clásica (Ar-S E), aspectos termodinámicos: complejos de Wheland, perfil energético y reversibilidad. Aspectos cinéticos de la Ar-S E: efectos de los sustituyentes en la reactividad de las posiciones aromáticas. Orientación de Ar-S E en sistemas aromáticos polisustituidos. Reacciones de aplicación sintética que transcurren a través de Ar-S E: halogenación, sulfonación, nitración, alquilación de Friedel-crafts, reacciones con aldehidos y cetonas, acilación de Friedel-Crafts, formilación, formación de diazocompuestos. Sustitución electrofílica vía organometálicos. Ar-S N a través de complejos de Meisenheimer. Sustitución nucleofílica monomolecular (Ar-S N1) a partir de sales de diazonio aromáticas. Ar-S N via arinos. Transformación de grupos unidos a anillos aromáticos: reducción de nitro a amino; reducción de cetonas aromáticas; oxidación de cadenas laterales; comportamiento químico de fenoles; comportamiento químico de anilinas.

 

Tema 5. Revisión de los principales mecanismos de reacción polares. Efectos estructurales, cinética y estereoquímica. (4h).

Sustitución nucleofílica alifática. b-Eliminación. Adición a dobles enlaces. Sustitución nucleofílica en centros trigonales planos. Reagrupamientos dirigidos a carbonos electrofílicos.

 

Tema 6. Reacciones pericíclicas. (4 h).

¿Qué es una reacción pericíclica? Tipos de reacciones pericíclicas concertadas. Construcción de diagramas de orbitales frontera en sistema "pi" deslocalizados. Cicloadiciones. Reacciones electrocíclicas. Reagrupamientos sigmatrópicos. Reacciones tipo "eno".

 

Tema 7. Azufre, silicio y fósforo en química orgánica. (2h)

Grupos funcionales de azufre. Aniones estabilizados por grupos de azufre. Yluros de sulfonio y de sulfoxonio. Comparación de silicio y carbono. Derivados de silicio útiles en síntesis orgánica. Grupos funcionales de azufre. Iluros de azufre.

 

Tema 8. Formación de enlaces carbono-carbono (I). Reacciones de formación de enlaces C-C en medio básico. (4h).

Enoles y Enolatos. Formación de enolatos de metales alcalinos. Regioselectividad: enolatos cinéticos y termodinámicos. Estereoselectividad en la formación de enolatos. Perspectiva general de la reactividad de enolatos; ambidoselectividad. Adición aldólica. Condensación aldólica (síntesis de aceptores de Michael). Acilación de enolatos. Variantes de reacciones entre enolatos y compuestos carbonílicos (Reacciones de Reformatzky, de Perkin, de Darzens, de Henry y de Knoevenagel). Alquilación de enolatos y azaenolatos. Síntesis malónica. Síntesis acetoacética. Formación de enlaces C=C a través de iluros de P y carbaniones estabilizados.

 

Tema 9. Formación de enlaces carbono-carbono (II). Formación de enlaces C-C via enoles y sus equivalentes sintéticos. (2h).

Extensión de la tautomería ceto-enol en derivados carbonílicos y carboxílicos. Formación de enlaces C-C vía enoles. Enaminas, enol éteres, silil enol éteres y silil acetales de cetena como equivalentes sintéticos de enoles.

 

Tema 10. Formación de enlaces carbono-carbono (III). Formación de enlaces C-C a través de reactivos organometálicos y reacciones catalizadas por metales de transición. (5h).

Compuestos organometálicos derivados de elementos de los grupos principales: preparación y propiedades. Reacciones de formación de enlaces C-C a través de reactivos organometálicos de magnesio, litio y zinc. Introducción a la química organometálica de metales de transición. Reactivos organometálicos de Cu y su utilidad sintética. Reacciones de formación de enlaces C-C catalizadas por Pd. Complejos de alquilidenos y sus aplicaciones sintéticas.

 

Tema 11. Formación de enlaces carbono-nitrógeno. (3h).

Funciones orgánicas nitrogenadas. Reactivos nitrogenados nucleofílicos y electrofílicos. Formación de enlaces C-N mediante reactivos nitrogenados nucleofílicos. Formación de enlaces C-N catalizada por metales de transición. Formación de enlaces C-N mediante reactivos nitrogenados electrofílicos. Síntesis de aminoácidos. Síntesis de péptidos.

 

Tema 12. Introducción a la síntesis orgánica. (3h)

Concepto de síntesis orgánica. Definición de síntesis lineal y convergente, síntesis totales, parciales y combinatorias, y síntesis estereoselectivas, estereoespecíficas y asimétricas. Generalidades sobre el diseño de síntesis: análisis retrosintético.

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1 - Clases magistrales
36.0 51.5 87.5 3.5
  • B1
  • B9
  • C10
  • C13
  • C2
  • C8
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M11 - Resolución de ejercicios
  • M7 - Seminarios
22.0 30.5 52.5 2.1
  • B1
  • B2
  • B5
  • B9
  • C10
  • Q2
A3 - Tutorías colectivas
  • M18 - Comentarios de trabajos individuales
2.0 8.0 10.0 0.4
  • B1
  • B2
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Se emplearán las 36 horas de clases de clases expositivas en gran grupo para desarrollar el temario detallado más arriba en la sección de contenidos.

Las clases consistirán en explicaciones de la materia junto con ejercicios de aplicación y debate sobre los conceptos desarrollados. Previamente, los estudiantes han de leer los textos y notas recomendados para esa clase, de modo que ésta se empleará en clarificar conceptos y resolver problemas y dudas.

Las clases en grupos de prácticas consistirán en seminarios de tres tipos:

14 seminarios de una hora de dedicados a resolución de ejercicios de los temas de que consta el temario de la asignatura.

4 seminarios de 1 hora sobre resolución de ejercicios propuestos puntuables. En cada seminario los alumnos deben resolver previamente y entregar a los profesores una relación de ejercicios propuesta. La hora presencial se dedicará a resolver los ejercicios y aclarar dudas.

1 seminario monográfico de 4 horas que estará dedicado a la profundización en conceptos estereoquímicos.

2 horas de tutorías colectivas que se dedicarán al repaso, orientación del estudio y aclaración de dudas.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación Control de asistencia y participación 0.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. Examen teórico (prueba objetiva) sobre compresión de conceptos y resolución de casos prácticos. Competencias: B1, B2, B9, C2, C8, C10, C13, Q2 70.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Control de trabajo continuo Cinco relaciones de ejercicios a resolver a lo largo del curso. Competencias: B2, B5, B9, C10 y Q2 30.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

EXAMEN ESCRITO (70 %).

En el examen el estudiante debe resolver una serie de supuestos prácticos que se le proporcionan. Se valorará:

  • Que el estudiante exprese sus respuestas mediante lenguaje adecuado y formalismos propios de la Química Orgánica.
  • El estudiante sea capaz de relacionar los datos experimentales de tipo cinético y termodinámico que se dan con el mecanismo a través del que transcurren las reacciones y viceversa.
  • Que el estudiante conozca los principales procedimientos de transformación de grupos funcionales y de generación de nuevos enlaces C-C y C-N
  • Integre los conocimientos de reactividad y mecanismos de reacción para generar un proyecto razonable de síntesis para moléculas de complejidad media-baja.

Competencias Evaluadas: B1, B2, B9, C2, C8, C10, C13, Q2

 

CONTROL DEL TRABAJO CONTINUO (30 %).

Para valorar el trabajo continuado del estudiante a lo largo del curso se le pedirá la ejecución de tres relaciones de ejercicios que debe entregar a lo largo del desarrollo de la asignatura. La solución de estos ejercicios será objeto de revisión y debate en otros tantos seminarios presenciales de 1 hora. En la valoración de estos ejercicios se tomará en consideración:

  • La ejecución y entrega de los ejercicios propuestos.
  • El grado de bondad de las respuestas en los ejercicios propuestos.
  • La participación en debate público de resolución de los ejercicios.

 Competencias evaluadas: B2, B5, B9, C10 y Q2

DEBE ALCANZARSE UN MÍNIMO DE 4 PUNTOS (SOBRE 10) EN EL EXAMEN TEÓRICO PARA PODER CONTABILIZAR PORCENTAJE DE CALIFICACIÓN DE TRABAJO CONTÍNUO A LA NOTA FINAL.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Química orgánica avanzada. Edición: 1ª ed., 1ª reimp. Autor: -. Editorial: Madrid: Universidad Nacional de Educación a Distancia, 2004  (C. Biblioteca)
  • Organic chemistry. Edición: 2nd ed. Autor: Clayden, Jonathan. Editorial: Oxford : Oxford University Press, cop. 2012  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Advanced Organic Chemistry [Recurso electrónico] Part A: Structure and Mechanisms. Edición: -. Autor: Carey, Francis A.. Editorial: Norwell : Springer Science+Business Media, LLC, 2007  (C. Biblioteca)
  • Advanced Organic Chemistry [Recurso electrónico] : Part B: Reactions and Synthesis. Edición: Fifth Edition.. Autor: Carey, Francis A.. Editorial: Boston, MA : Springer Science+Business Media,LLC, 2007.  (C. Biblioteca)
  • March's advanced organic chemistry: reactions, mechanisms, and structure. Edición: 6th ed. Autor: March, Jerry. Editorial: New York [etc.]: John Willey & Sons, cop. 2007  (C. Biblioteca)
  • Organic synthesis : concepts, methods, starting materials. Edición: -. Autor: Fuhrhop, Jürgen. Editorial: Weinheim: Wiley-VCH, cop. 2003  (C. Biblioteca)
  • Organic synthesis: strategy and control. Edición: -. Autor: Wyatt, Paul.. Editorial: Chichester, England : John Wiley & Sons, 2007.  (C. Biblioteca)
  • Workbook for organic synthesis: strategy and control. Edición: -. Autor: Wyatt, Paul.. Editorial: Chichester : John Wiley & Sons, 2008.  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
 
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas A3 - Tutorías colectivas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
9 - 15 sept. 2019
4.00.01.0 7.5 Tema 1 y Tema 2 Tutoría colectiva de organización del estudio.  
Nº 2
16 - 22 sept. 2019
5.00.00.0 7.5 Tema 3 Tema 4 
Nº 3
23 - 29 sept. 2019
3.01.00.0 6.0 Tema 5 Tema 6 (parcial) 
Nº 4
30 sept. - 6 oct. 2019
3.01.00.0 6.0 Tema 6 (continuación)  
Nº 5
7 - 13 oct. 2019
3.01.00.0 6.0 Tena 7 Tema 8 (parcial)  
Nº 6
14 - 20 oct. 2019
3.01.00.0 6.0 Tema 8 (continuación) 
Nº 7
21 - 27 oct. 2019
4.01.00.0 7.5 Tema 9 Tema 10 (parcial) 
Nº 8
28 oct. - 3 nov. 2019
1.01.00.0 3.0 Tema 10 (continuación)  
Nº 9
4 - 10 nov. 2019
3.01.00.0 6.0 Tema 10 (continuación) Tema 11 (parcial) 
Nº 10
11 - 17 nov. 2019
3.01.00.0 6.0 Tema 11 
Nº 11
18 - 24 nov. 2019
3.01.00.0 6.0 Tema 11 (continuación) Tema 12 (parcial) 
Nº 12
25 nov. - 1 dic. 2019
1.03.00.0 6.0 Tema 12 (continuación)  
Nº 13
2 - 8 dic. 2019
0.03.00.0 4.5   
Nº 14
9 - 15 dic. 2019
0.03.00.0 4.5   
Nº 15
16 - 19 dic. 2019
0.04.01.0 7.5 Tutoría colectiva de preparación de examen. 
Total Horas 36.0 22.0 2.0 90.0