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Guía docente 2019-20 - 10312004 - Laboratorio de química analítica
TITULACIÓN: | Grado en Química |
CENTRO: | FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES |
CURSO: | 2019-20 |
ASIGNATURA: | Laboratorio de química analítica |
NOMBRE: Laboratorio de química analítica | |||||
CÓDIGO: 10312004 | CURSO ACADÉMICO: 2019-20 | ||||
TIPO: Obligatoria | |||||
Créditos ECTS: 6.0 | CURSO: 3 | CUATRIMESTRE: SC | |||
WEB: https://dv.ujaen.es/goto_docencia_crs_315198.html |
NOMBRE: MOLINA DÍAZ, ANTONIO | ||
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable] | ||
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA | ||
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA | ||
N. DESPACHO: B3 - 138 | E-MAIL: amolina@ujaen.es | TLF: 953212147 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/57915 | ||
URL WEB: - | ||
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2380-192X | ||
NOMBRE: BENEITO CAMBRA, MIRIAM | ||
IMPARTE: Prácticas | ||
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA | ||
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA | ||
N. DESPACHO: - | E-MAIL: - | TLF: - |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/133195 | ||
URL WEB: - | ||
ORCID: - | ||
NOMBRE: CASTILLA FERNÁNDEZ, DELIA | ||
IMPARTE: Prácticas | ||
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA | ||
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA | ||
N. DESPACHO: B3 - 207 | E-MAIL: dcastill@ujaen.es | TLF: 953212381 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/142798 | ||
URL WEB: - | ||
ORCID: - | ||
NOMBRE: GARCÍA REYES, JUAN FRANCISCO | ||
IMPARTE: Prácticas | ||
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA | ||
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA | ||
N. DESPACHO: B3 - B3-114 | E-MAIL: jfgreyes@ujaen.es | TLF: 953213040 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/24417 | ||
URL WEB: http://www4.ujaen.es/~jfgreyes/ | ||
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9158-0271 |
No posee
Asignatura de carácter práctico donde se aplicarán algunas de las técnicas analíticas separativas más utilizadas, además de completar el abanico de técnicas instrumentales (ópticas, electroanalíticas) más usuales que se presentan en las asignaturas Química Analítica Instrumental I y Química Analítica Instrumental II. El manejo de estas técnicas es fundamental en la formación en el Grado en Química.
Se recomienda a los estudiantes haber cursado y aprobado previamente las asignaturas de Química General I,
Química General II, Química Analítica, Química Analítica Instrumetal I y Química Analítica Instrumental II.
Necesario asistir a las clases. Participar activamente y mostrar actitud favorable.
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
Código | Denominación de la competencia |
B2 | Capacidad de organización y planificación |
B6 | Resolución de problemas |
P3 | Habilidad para la observación, seguimiento y medida de propiedades, eventos o cambios químicos, y el registro sistemático y fiable de la documentación correspondiente. |
P4 | Habilidad para manejar instrumentación química estándar, como la que se utiliza para investigaciones estructurales y separaciones. |
P6 | Capacidad para realizar valoraciones de riesgos relativos al uso de sustancias químicas y procedimientos de laboratorio. |
Q5 | Competencia para presentar, tanto en forma escrita como oral, material y argumentación científica a una audiencia especializada. |
Resultados de aprendizaje | |
Resultado 312004A | - Comprende que la resolución de un problema analítico concreto requiere la previa selección adecuada de la técnica y método a seguir en función de la naturaleza y características de aquél. |
Resultado 312004B | - Comprende la necesidad de optimizar las condiciones de trabajo para asegurar la ausencia de riesgos relativos al uso de sustancias químicas y procedimientos de laboratorio. |
Resultado 312004C | - Profundiza en el seguimiento, observación y conocimiento, de las distintas etapas de resolución de un problema analítico, destacando la importancia de cada una de ellas. |
Resultado 312004D | - Aprende a manejar la instrumentación analítica y adquirir destreza con las metodologías de las técnicas instrumentales de más frecuente uso en un laboratorio de análisis. |
Resultado 312004E | - Sabe realizar el tratamiento estadístico de los datos y expresar adecuadamente la incertidumbre de los resultados del análisis. |
- Laboratorio de análisis de especies químicas
- Aplicaciones de las principales técnicas instrumentales empleadas en Química Analítica: cromatográficas, ópticas, electroquímicas, etc
- PRÁCTICA Nº 1: DETERMINACIÓN DE UNA MEZCLA DE HIERRO Y ALUMINIO MEDIANTE EXTRACCIÓN SELECTIVA CON OXINA
- PRÁCTICA Nº 2: DETERMINACIÓN DE SODIO Y POTASIO EN VINO, LECHE Y SUERO, MEDIANTE FOTOMETRÍA DE LLAMA
- PRÁCTICA Nº 3: DETERMINACIÓN ESPECTROFOTOMÉTRICA DE COMPUESTOS FENÓLICOS EN ALIMENTOS
- PRÁCTICA Nº 4: DETERMINACIÓN ESPECTROFLUORIMÉTRICA DE UN COMPUESTO FLUOROGÉNICO
- PRÁCTICA Nº 5: DETERMINACIÓN DE UN METAL A NIVEL DE TRAZAS EN UNA ALEACIÓN
- PRÁCTICA Nº 6: DETERMINACIÓN DE METALES EN AGUA MEDIANTE PLASMA ACOPLADO INDUCTIVAMENTE CON DETECCIÓN ESPECTROMÉTRICA DE MASAS (ICP-MS)
- PRÁCTICA Nº 7: DETERMINACIÓN POTENCIOMÉTRICA DE FLUORUROS EN AGUA POTABLE, COLUTORIO BUCAL Y PASTA DENTÍFRICA MEDIANTE ELECTRODOS SELECTIVOS
- PRÁCTICA Nº 8: DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZ DE UN VINAGRE MEDIANTE VOLUMETRÍA DE NEUTRALIZACIÓN CON INDICACIÓN CONDUCTIMÉTRICA DEL PUNTO FINAL .
- PRÁCTICA Nº 9: DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE ENDOSULFAN EN MUESTRAS VEGETALES POR CROMATOGRAFÍA DE GASES (GC-ECD). EXTRACCIÓN MEDIANTE EL MÉTODO "QUECHERS"ÂÂÂÂ
- PRÁCTICA Nº 10: DETERMINCIÓN DE UNA MEZCLA DE COLORANTES ALIMENTICIOS MEDIANTE CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN
- PRÁCTICA Nº 11: ESTUDIO DE LA EXTRACCIÓN EN FASE SÓLIDA PARA LA DETERMINACIÓN DE CONTAMINANTES ORGÁNICOS. CÁLCULO DEL VOLUMEN DE RUPTURA Y DEL PORCENTAJE DE RECUPERACIÓN UNA SERIE DE FENOLES
ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
---|---|---|---|---|---|
A2 - Clases en grupos de prácticas
|
58.0 | 87.0 | 145.0 | 5.8 |
|
A3 - Tutorías colectivas
|
2.0 | 3.0 | 5.0 | 0.2 |
|
TOTALES: | 60.0 | 90.0 | 150.0 | 6.0 |
Se proporcionará un cuaderno de laboratorio con los
contenidos de cada práctica, que estará estructurado
para
cada una de las prácticas en los siguientes apartados:
Fundamento (breve); Experimental; Procedimiento;
Observaciones; Cálculos previos; Resultados;
Cálculos.
El cuaderno debe ser completado con las actividades
desarrolladas por el alumnado en cada una de las
prácticas realizadas, incluyendo los resultados
obtenidos en cada experimento, la discusión de los mismos,
los
cálculos previos realizados (que habrá de
prepararlos en casa antes de comenzar la práctica) y una
ampliación
pormenorizada del fundamento teórico de la
práctica. La asistencia es obligatoria para superar la
asignatura.
Se realizarán actividades de exposición, puesta
en común y debate sobre los resultados obtenidos
Tutorías colectivas. Resolución de dudas
relacionadas con los contenidos tanto teóricos como
prácticos de la asignatura.
ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
---|---|---|---|
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Asistencia y participación | Control de asistencia y participación | 0.0% |
Conceptos teóricos de la materia | Demostración del dominio de los conceptos teoricos y prácticos dela materia | Pruebas escritas/prácticas | 70.0% |
Realización de trabajos, casos o ejercicios | Elaboración y entrega de los informes de las prácticas en el cuaderno con discusión crítica de resultados y observaciones y lasconclusiones correspondientes | 1. Elaboración y entrega de los informes de las prácticas en el cuaderno con discusión crítica de resultados y observaciones y las conclusiones correspondientes 2. Exposición oral y discusión crítica de resultados experimentales y debate sobre los mismos 3. Exposición individual de los fundamentos | 20.0% |
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC | Actitud, interés y habilidad en la realización del trabajo práctico de laboratorio. | Seguimiento y notas del profesor. | 10.0% |
La evaluación de la asignatura se lleva a cabo mediante:
1. Aspecto a evaluar: conceptos
teórico-prácticos de la materia.
Instrumento de
evaluación: Pruebas escritas/prácticas:
1. Un examen práctico en el laboratorio (a realizar en
la última semana de prácticas) sobre un caso similar
a una
de las prácticas desarrolladas a lo largo la
asignatura.
2. Un examen escrito sobre cuestiones
teórico/prácticas de la asignatura.
El peso de estos dos exámenes supondrá un 70%
de la calificación final.
Con este instrumento serán evaluadas las siguientes
competencias: B2, B6, P3, P4 y Q5.
1. Aspecto a evaluar: Realización de trabajos, casos o
ejercicios
Instrumento de
evaluación: Elaboración y entrega de los
informes de las prácticas en el cuaderno con
discusión
crítica de resultados y observaciones y las
conclusiones correspondientes. Exposición oral y
discusión crítica de
resultados experimentales y debate sobre los mismos.
Exposición individual de los fundamentos.
El alumnado presentará el cuaderno de prácticas
elaborado, según lo que se indica más arriba, como
muy tarde una semana
después de haber concluido las clases
prácticas. Previamente se realizará la puesta en
común de resultados de
las prácticas del grupo con una discusión sobre
los mismos. El peso de este apartado será del 20% de la nota
final y un 5% la exposición individual de los
fundamentos.
Con este instrumento serán evaluadas las siguientes
competencias: B2, B6, P3, P4, P6 y Q5
1. Aspecto a evaluar: Prácticas de
laboratorio/campo/uso de herramientas TIC
Instrumento de evaluación: Seguimiento y notas del
profesor.
El profesorado valorará para cada alumno/a su actitud,
interés y habilidad en la realización del trabajo
práctico
de laboratorio. Supondrá un 5% de la nota final.
Con este instrumento serán evaluadas las siguientes
competencias: B2, P3, P4 y P6
Para superar la asignatura será necesario alcanzar una
puntuación de 5 sobre 10 debiendo ser la puntuación
conseguida en el examen teórico práctico de, al
menos, 5 puntos.
Observación: Lo descrito más arriba será
de aplicación en las convocatorias ordinaria 2 y
extraordinaria 2 del
curso. En convocatoria posterior extraordinaria 1, se
considerará sólo el examen escrito con un peso del
100%
de la nota final
- Principios de análisis instrumental. Edición: -. Autor: Skoog, Douglas A.. Editorial: Madrid [etc.]: McGraw-Hill, D.L. 2003 (C. Biblioteca)
- Análisis químico cuantitativo. Edición: 3ª ed (6ª ed. original). Autor: Harris, Daniel C.. Editorial: Barcelona [etc.]: Reverté, D.L. 2007 (C. Biblioteca)
- Técnicas de separación en Química analítica. Edición: -. Autor: Cela, Rafael. Editorial: Madrid: Síntesis, D.L. 2002 (C. Biblioteca)
- Fundamentos de química analítica. Edición: 4ª ed., 2ª reimp. Autor: Skoog, Douglas A.. Editorial: Barcelona [etc.]: Reverté, D.L. 2001 (C. Biblioteca)
Semana | A2 - Clases en grupos de prácticas | A3 - Tutorías colectivas | Trabajo autónomo | Observaciones | |
---|---|---|---|---|---|
Nº 1 27 ene. - 2 feb. 2020 |
16.0 | 0.0 | 24.0 | ||
Nº 2 3 - 9 feb. 2020 |
15.0 | 1.0 | 24.0 | ||
Nº 3 10 - 16 feb. 2020 |
15.0 | 1.0 | 24.0 | ||
Nº 4 17 - 23 feb. 2020 |
12.0 | 0.0 | 18.0 | ||
Nº 5 24 feb. - 1 mar. 2020 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 6 2 - 8 mar. 2020 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 7 9 - 15 mar. 2020 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 8 16 - 22 mar. 2020 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 9 23 - 29 mar. 2020 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 10 30 mar. - 3 abr. 2020 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Período no docente: 4 - 12 abr. 2020 | |||||
Nº 11 13 - 19 abr. 2020 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 12 20 - 26 abr. 2020 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 13 27 abr. - 3 may. 2020 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 14 4 - 10 may. 2020 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 15 11 - 15 may. 2020 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Total Horas | 58.0 | 2.0 | 90.0 |