Universidad de Jaén

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Guía docente 2019-20 - 10213010 - Endocrinología aplicada a la clínica y a la producción animal

TITULACIÓN: Grado en Biología
CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES

CURSO ACADÉMICO: 2019-20
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Endocrinología aplicada a la clínica y a la producción animal
CÓDIGO: 10213010 CURSO ACADÉMICO: 2019-20
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 4 CUATRIMESTRE: PC
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_351690.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: RAMÍREZ SÁNCHEZ, MANUEL
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U130 - CIENCIAS DE LA SALUD
ÁREA: 410 - FISIOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - 263 E-MAIL: msanchez@ujaen.es TLF: 2302
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58015
URL WEB: -
 
NOMBRE: SEGARRA ROBLES, ANA BELÉN
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U130 - CIENCIAS DE LA SALUD
ÁREA: 410 - FISIOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - 214 E-MAIL: asegarra@ujaen.es TLF: 953213062
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/29986
URL WEB: https://www.ujaen.es/investigacion-y-transferencia/grupos-de-investigacion/neuroendocrinologia-y-nutricion
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

El alumnado deberá conocer y evaluar la función de las diversas hormonas en condiciones fisiológicas y patológicas. Deberá conocer pruebas funcionales endocrinas, determinar parámetros endocrinos e interpretarlos.
También deberá saber aplicar los conocimientos endocrinos a la clínica y la producción animal.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
-
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CE24 Aplicar los conocimientos fisiológicos al campo de la sanidad, humana y animal, al control de poblaciones animales y bienestar animal
CE26 Realizar pruebas funcionales, determinar parámetros vitales e interpretarlos
CG11 Valorar la importancia de la Biología en el contexto industrial, económico, medioambiental, social y cultural
CG8 Aplicar protocolos y normativas propios de campo de la experimentación científica
CT1 Adquirir capacidad de gestión de la información, análisis y síntesis
CT10 Formar profesionales con sólidos valores éticos relacionados con los derechos fundamentales del ser humano, y de modo destacado los relacionados con la igualdad y no discriminación entre seres humanos.
CT2 Adquirir capacidad de organización planificación y trabajo en grupo
CT3 Ser capaz de comunicarse correctamente de forma oral y escrita en la lengua materna
CT4 Conocer una lengua extranjera
CT5 Ser capaz de resolver problemas y aplicar conocimientos teóricos a la práctica
CT6 Desarrollar actitudes críticas basadas en el conocimiento
CT7 Ser capaz de realizar aprendizaje autónomo para el desarrollo continuo profesional
CT8 Ser capaz de adaptarse a nuevas situaciones y de tomar decisiones
CT9 Tener sensibilidad hacia temas de índole social y medioambiental
Resultados de aprendizaje
Resultado 213010A Conocer y evaluar la función de las diversas hormonas
Resultado 213010B Conocer pruebas funcionales endocrinas, determinar parámetros endocrinos e interpretarlos.
Resultado 213010C Saber aplicar los conocimientos endocrinos a la producción animal
5. CONTENIDOS

  • Introducción a la endocrinología. Endocrinología aplicada a la clínica y a la producción animal.
  • Endocrinología del crecimiento. Valoración funcional del crecimiento. Alteraciones del crecimiento.
  • Manipulación del crecimiento y composición de canales.
  • La glándula tiroides. Evaluación funcional. Alteraciones tiroideas.
  • La glándula suprarrenal. Valoración funcional. Alteraciones suprarrenales.
  • Metabolismo mineral. Valoración de las alteraciones en el metabolismo mineral.
  • El páncreas endocrino. Diabetes mellitus.
  • Reproducción. Endocrinología del eje reproductor masculino y femenino. Valoración funcional. Alteraciones gonadales.
  • Manipulación endocrina de la reproducción en animales de granja.
  • Embarazo, parto y lactancia. Valoración funcional. Alteraciones endocrinas.
  • Productos animales.

INTRODUCCIÓN A LA ENDOCRINOLOGÍA. ENDOCRINOLOGÍA APLICADA A LA CLÍNICA Y A LA PRODUCCIÓN ANIMAL.

Principios de endocrinología. Mecanismos de acción hormonal. Receptores nucleares y de superficie. Métodos diagnósticos para las alteraciones endocrinas.Hipotálamo y factores hipotalámicos. Hipófisis anterior. Valoración funcional del eje hipotálamo-hipofisario. Alteraciones del hipotálamo e hipófisis. Hipófisis posterior. Valoración funcional del equilibrio hidro-electrolítico.

ENDOCRINOLOGÍA DEL CRECIMIENTO. VALORACIÓN FUNCIONAL DEL CRECIMIENTO. ALTERACIONES DEL CRECIMIENTO.

Evaluación funcional del eje hipotálamo-hipófisis-tejidos periféricos en condiciones fisiológicas y patológicas.

MANIPULACIÓN DEL CRECIMIENTO Y COMPOSICIÓN DE CANALES.

Esteroides. Somatotropina. Agonistas adrenérgicos. Hormonas tiroideas. Dieta. Leptina. Colecistocinina y otros. Estrés y calidad de la carne.

LA GLÁNDULA TIROIDES. EVALUACIÓN FUNCIONAL. ALTERACIONES TIROIDEAS.

Anatomía funcional del tiroides. Hormonas tiroideas. Evaluación funcional del eje hipotálamo-hipófisis-tiroides. Alteraciones tiroideas.

LA GLÁNDULA SUPRARRENAL. VALORACIÓN FUNCIONAL. ALTERACIONES SUPRARRENALES.

Anatomía funcional de las glándulas suprarrenales. Esteroides adrenales. Alteraciones adrenocorticales. Valoración funcional de la corteza adrenal. Médula suprarrenal. Hipertensión endocrina. Sistema renina-angiotensina-aldosterona. Valoración de la hipertensión arterial de origen endocrino.

METABOLISMO MINERAL. VALORACIÓN DE LAS ALTERACIONES EN EL METABOLISMO MINERAL.

Anatomía funcional de la glándula paratiroides. Hormonas y alteraciones del metabolismo mineral. Valoración de las alteraciones en el metabolismo del calcio fósforo y magnesio.

EL PÁNCREAS ENDOCRINO. DIABETES MELLITUS.

Anatomía funcional del páncreas. Hormonas del páncreas endocrino. Diabetes Mellitus. Diagnóstico de la Diabetes Mellitus.

REPRODUCCIÓN. ENDOCRINOLOGÍA DEL EJE REPRODUCTOR MASCULINO Y FEMENINO. VALORACIÓN FUNCIONAL. ALTERACIONES GONADALES.

Endocrinología del eje reproductor masculino. Evaluación del eje hipotálamo-hipófisis-testículo. Alteraciones gonadales masculinas. Endocrinología del eje reproductor femenino. Cambios cíclicos. Alteraciones de la función ovárica. Evaluación del eje hipotálamo-hipófisis-ovario. Pubertad y menopausia.

MANIPULACIÓN ENDOCRINA DE LA REPRODUCCIÓN EN ANIMALES DE GRANJA.

 Manipulación de la reproducción en mamíferos. Manipulación de la reproducción en aves. Manipulación endocrina en peces.

EMBARAZO, PARTO Y LACTANCIA. VALORACIÓN FUNCIONAL. ALTERACIONES ENDOCRINAS.

Endocrinología del embarazo, parto y lactancia. Alteraciones endocrinas y embarazo. Endocrinología del feto.

PRODUCTOS ANIMALES.

Glándula mamaria y producción de leche. Producción de huevos. Producción de lana.

PRÁCTICAS: Determinación de diversos parámetros fisiológicos regulados por hormonas. Estudio de las variaciones de estos parámetros en diferentes situaciones fisiológicas. Representación gráfica de los resultados obtenidos en los distintos grupos poblacionales. Búsqueda de información en bases de datos bibliográficas. Elaboración de un trabajo describiendo los resultados obtenidos y las principales conclusiones que se derivan de ellos.

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1 - Clases magistrales
  • M5 - Otros
38.0 57.0 95.0 3.8
  • CE24
  • CT1
  • CT10
  • CT3
  • CT8
  • CT9
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M6 - Actividades prácticas
  • M7 - Seminarios
  • M8 - Debates
20.0 30.0 50.0 2.0
  • CE26
  • CG11
  • CG8
  • CT10
  • CT2
  • CT5
  • CT9
A3 - Tutorías colectivas
  • M15 - Seminarios
  • M17 - Aclaración de dudas
  • M18 - Comentarios de trabajos individuales
2.0 3.0 5.0 0.2
  • CT10
  • CT4
  • CT6
  • CT7
  • CT9
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Clase teórica (gran grupo o grupo docente): (3.8 ECTS) Metodología: clase magistral. Exposición por parte del profesorado de los contenidos de las unidades temáticas de la asignatura promoviendo la discusión y participación activa del alumnado. Elaboración por parte de los alumnos de trabajos sobre temas de interés relacionados con la asignatura y exposición de los mismos al resto del grupo. El alumno adquirirá las competencias: CT1, CT3, CT8, CT9, CT10, CE24.


Tutorías grupales (grupos muy reducidos): (0.2 ECTS). Metodología: Grupos muy reducidos donde los alumnos plantearán e intentarán resolver junto con el profesor aquellas dudas y cuestiones que les hayan surgido durante el resto de las actividades formativas. Se fomentará el uso de los medios virtuales (plataforma para la docencia) para la resolución de dudas y problemas, así como para el seguimiento de los alumnos. El alumno adquirirá las competencias: CT4, CT6, CT7, CT9, CT10

Clases prácticas (2.0 ECTS). Metodología: practicas en laboratorio y prácticas en salas de ordenadores. Elaboración por parte de los alumnos de trabajos e informes en base a los resultados obtenidos durante las sesiones prácticas. El alumno adquirirá las competencias CT2,CT5, CT8, CT9,CT10,CE26, CG8, CG11.

 

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Evaluación continua. Asistencia y participación en las sesiones prácticas. Notas del profesor 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. Examen teórico 60.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Evaluación continua. Realización de trabajos monográficos. Entrega de trabajos. 10.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Evaluación continua. Adquisición de los conocimientos prácticos. Asistencia y participación en las actividades académicamente dirigidas. Prueba escrita Notas del profesor 20.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

Se valorará el dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. La asistencia y participación en las sesiones prácticas se valorará de manera que la nota correspondiente a este apartado será proporcional al número de prácticas realizadas por el alumno. Finalmente, los alumnos llevarán a cabo trabajos monográficos en los que se realizará una valoración general de algunas de las competencias adquiridas.

La asignatura no se podrá superar si no se aprueba el examen teórico.

Competencias evaluadas con cada instrumento:

Examen teórico: CT1, CT3, CT4, CT6, CT7, CT8, CT9, CT10, CE24

Prueba práctica.: CT2, CT5, CT8, CT9, CT10, CE26, CG8, CG11

Realización trabajos monográficos: CT1, CT2, CT3, CT4, CT6

Observación y notas del profesor: CT3, CT4, CT6, CT8, CT9

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Williams Tratado de endocrinología. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid: Elsevier España, cop. 2004  (C. Biblioteca)
  • Fisiología animal. Edición: [3̇ ed.]. Autor: Hill, Richard W.. Editorial: Madrid : Ed. Médica Panamericana, cop. 2006  (C. Biblioteca)
  • Tratado de fisiología médica. Edición: 12ª ed. Autor: Guyton, Arthur C. Editorial: Madrid [etc.] : Elsevier, 2011  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Endocrinology [Recurso electrónico] : Basic and Clinical Principles. Edición: Second Edition.. Autor: Melmed, Shlomo. Editorial: Totowa, NJ : Humana Press Inc., 2005.  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas A3 - Tutorías colectivas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
9 - 15 sept. 2019
4.00.00.0 6.0  
Nº 2
16 - 22 sept. 2019
5.00.00.0 7.5  
Nº 3
23 - 29 sept. 2019
4.04.00.0 12.0  
Nº 4
30 sept. - 6 oct. 2019
2.04.00.0 9.0  
Nº 5
7 - 13 oct. 2019
1.04.00.0 7.5  
Nº 6
14 - 20 oct. 2019
2.04.00.0 9.0  
Nº 7
21 - 27 oct. 2019
3.02.00.0 7.5  
Nº 8
28 oct. - 3 nov. 2019
3.02.00.0 7.5  
Nº 9
4 - 10 nov. 2019
0.00.00.0 0.0  
Nº 10
11 - 17 nov. 2019
3.04.00.0 10.5  
Nº 11
18 - 24 nov. 2019
3.04.00.0 10.5  
Nº 12
25 nov. - 1 dic. 2019
1.04.00.0 7.5  
Nº 13
2 - 8 dic. 2019
3.02.00.0 7.5  
Nº 14
9 - 15 dic. 2019
0.00.00.0 0.0  
Nº 15
16 - 19 dic. 2019
2.06.00.0 12.0  
Total Horas 36.0 40.0 0.0 114.0