Universidad de Jaén

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Guía docente 2019-20 - 10212007 - Fisiología animal

TITULACIÓN: Grado en Biología
CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES

CURSO ACADÉMICO: 2019-20
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Fisiología animal
CÓDIGO: 10212007 CURSO ACADÉMICO: 2019-20
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 12.0 CURSO: 3 CUATRIMESTRE: AN
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_284093.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: PRIETO GÓMEZ, Mª ISABEL
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U130 - CIENCIAS DE LA SALUD
ÁREA: 410 - FISIOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - 245 E-MAIL: iprieto@ujaen.es TLF: +349532120
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58256
URL WEB: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/ciesal
 
NOMBRE: RAMÍREZ SÁNCHEZ, MANUEL
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U130 - CIENCIAS DE LA SALUD
ÁREA: 410 - FISIOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - 263 E-MAIL: msanchez@ujaen.es TLF: 2302
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58015
URL WEB: -
 
NOMBRE: SEGARRA ROBLES, ANA BELÉN
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U130 - CIENCIAS DE LA SALUD
ÁREA: 410 - FISIOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - 214 E-MAIL: asegarra@ujaen.es TLF: 953213062
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/29986
URL WEB: https://www.ujaen.es/investigacion-y-transferencia/grupos-de-investigacion/neuroendocrinologia-y-nutricion
 
NOMBRE: WANGENSTEEN FUENTES, ROSEMARY
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U130 - CIENCIAS DE LA SALUD
ÁREA: 410 - FISIOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - 244 E-MAIL: rwangens@ujaen.es TLF: 953212407
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/71440
URL WEB: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/ciesal/3848
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

El objetivo de la asignatura Fisiología Animal es describir aquellos procesos que son básicos en todos los grupos animales y establecer un análisis comparativo, entre los distintos grupos, de las adaptaciones evolutivas de los diversos procesos fisiológicos. Con él, el alumnado deberán adquirir los conocimientos básicos de la fisiología animal y tener una visión global razonada del funcionamiento de un organismo vivo. Está destinado a la formación de graduados/as en biología, por lo que su orientación se dirige hacia la comprensión de la fisiología como ciencia básica.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
-
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CE21 Conocer las bases físicas y químicas sobre las que se asientan los mecanismos fisiológicos
CE22 Conocer el funcionamiento de cada uno de los sistemas orgánicos y la integración de los mismos
CE23 Comprender la plasticidad de los mecanismos fisiológicos como forma de adaptación del animal a cambios posibles en su ambiente
CE24 Aplicar los conocimientos fisiológicos al campo de la sanidad, humana y animal, al control de poblaciones animales y bienestar animal
CE25 Diseñar modelos de experimentos para resolver problemas de Fisiología
CE26 Realizar pruebas funcionales, determinar parámetros vitales e interpretarlos
CG3 Obtener información de la observación crítica de los seres vivos, de los procesos funcionales que desarrollan y de las interacciones que se establecen entre ellos
CT1 Adquirir capacidad de gestión de la información, análisis y síntesis
CT10 Formar profesionales con sólidos valores éticos relacionados con los derechos fundamentales del ser humano, y de modo destacado los relacionados con la igualdad y no discriminación entre seres humanos.
CT2 Adquirir capacidad de organización planificación y trabajo en grupo
CT3 Ser capaz de comunicarse correctamente de forma oral y escrita en la lengua materna
CT4 Conocer una lengua extranjera
CT5 Ser capaz de resolver problemas y aplicar conocimientos teóricos a la práctica
CT6 Desarrollar actitudes críticas basadas en el conocimiento
CT7 Ser capaz de realizar aprendizaje autónomo para el desarrollo continuo profesional
CT8 Ser capaz de adaptarse a nuevas situaciones y de tomar decisiones
CT9 Tener sensibilidad hacia temas de índole social y medioambiental
Resultados de aprendizaje
Resultado 212007A Conocer la terminología general y básica de la Fisiología Animal
Resultado 212007B Haberse aproximado a la metodología experimental que se ha ido utilizando históricamente para la obtención de los datos que va aprendiendo
Resultado 212007C Conocer las líneas generales del funcionamiento de los diversos grupos zoológicos en relación con el hábitat correspondiente
Resultado 212007D Comprender el funcionamiento del animal como el de un todo integrado, reforzando el papel de los sistemas de coordinación e integración
Resultado 212007E Comprender algunos aspectos aplicados de los conocimientos fisiológicos, por ejemplo para la salud humana, las explotaciones ganaderas, el diseño de estrategias de protección de la fauna silvestre
Resultado 212007F Haber adquirido una mayor familiarización con el método científico, fomentando la curiosidad y el espíritu crítico y de razonamiento
5. CONTENIDOS

UNIDAD 1
INTRODUCCIÓN
UNIDAD 2
FISIOLOGÍA DE LA NEURONA
UNIDAD 3
ORGANIZACIÓN FUNCIONAL DEL SISTEMA NERVIOSO
UNIDAD 4
SISTEMAS SENSORIALES
UNIDAD 5
SISTEMAS EFECTORES
UNIDAD 6
INTEGRACIÓN SENSORIO-MOTORA
UNIDAD 7
FUNCIONES NERVIOSAS COMPLEJAS
UNIDAD 8
SISTEMA CIRCULATORIO
UNIDAD 9
FUNCIÓN VASCULAR
UNIDAD 10
REGULACIÓN CARDIOVASCULAR
UNIDAD 11
RESPIRACIÓN
UNIDAD 12
REGULACIÓN DE LA RESPIRACIÓN
UNIDAD 13
NUTRICIÓN, METABOLISMO Y RELACIONES TÉRMICAS
UNIDAD 14
DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN
UNIDAD 15
OSMORREGULACIÓN Y REGULACIÓN DEL PH
UNIDAD 16
EXCRECIÓN
UNIDAD 17
PRINCIPIOS BÁSICOS DE ENDOCRINOLOGÍA
UNIDAD 18
REGULACIÓN ENDOCRINA DEL METABOLISMO Y DEL DESARROLLO
UNIDAD 19
REGULACIÓN ENDOCRINA DE OTROS PROCESOS FISIOLÓGICOS
UNIDAD 20
REPRODUCCIÓN

UNIDADES 1-7

SISTEMA NERVIOSO

ORGANIZACIÓN DEL SISTEMA NERVIOSO. NEURONAS Y NEUROGLÍA

CELULAS EXCITABLES

TRANSMISIÓN SINÁPTICA. NEUROTRANSMISORES.

SISTEMA NERVIOSO SOMÁTICO SENSORIAL Y MOTOR

SISTEMA NERVIOSO AUTÓNOMO

ESTRUCTURAS CEREBRALES Y FUNCIONES GENERALES.

RECEPTORES SENSORIALES

FOTORRECEPCIÓN

FONORRECEPCIÓN

QUIMIORRECEPCIÓN

UNIDADES 8-10

SISTEMA CARDIOVASCULAR

FISIOLOGÍA COMPARADA DEL SISTEMA CARDIO-VASCULAR

CICLO CARDÍACO

GASTO CARDÍACO

CIRCULACIÓN ARTERIAL Y VENOSA

PRESIÓN ARTERIAL

CIRCULACIÓN CAPILAR Y LINFÁTICA

REGULACIÓN CARDIOVASCULAR

UNIDADES 11-12

SISTEMA RESPIRATORIO

ESTRATEGIAS RESPIRATORIAS EN EL REINO ANIMAL

RESPIRACIÓN EN VERTEBRADOS

MECANICA RESPIRATORIA

TRANSPORTE DE OXÍGENO

TRANSPORTE DE ANHÍDRIDO CARBÓNICO

REGULACIÓN NERVIOSA DE LA RESPIRACIÓN

REGULACIÓN QUÍMICA DE LA RESPIRACIÓN

UNIDADES 13-14

SISTEMA DIGESTIVO

ESTRATEGIAS DE ALIMENTACIÓN EN EL REINO ANIMAL

SECRECIÓN SALIVAL. INGESTIÓN DE ALIMENTOS

SECRECIÓN Y MOTILIDAD GÁSTRICA

EL PÁNCREAS EXOCRINO

HÍGADO Y VESÍCULA BILIAR

SECRECIÓN Y MOTILIDAD INTESTINAL

DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE ALIMENTOS

REGULACIÓN NERVIOSA Y HORMONAL DE LA FUNCIÓN GASTROINTESTINAL

UNIDADES 15-16

SISTEMA RENAL

FISIOLOGÍA COMPARADA DE ORGANOS EXCRETORES. LA NEFRONA

FILTRACIÓN GLOMERULAR

REABSORCIÓN TUBULAR. MECANISMOS. UREA. GLUCOSA

REABSORCIÓN TUBULAR DE COMPUESTOS INORGÁNICOS

REABSORCIÓN TUBULAR DE AGUA

SECRECIÓN TUBULAR

REGULACIÓN DEL EQUILIBRIO ÁCIDO BÁSICO

FISIOLOGÍA DE LA MICCIÓN

UNIDADES 17-20

SISTEMA ENDOCRINO

PRINCIPIOS GENERALES DE ENDOCRINOLOGÍA. SISTEMA HIPOTALAMO-HIPOFISIS

GLÁNDULA TIROIDES

GLÁNDULA SUPRARRENAL

REGULACIÓN HORMONAL DEL CALCIO Y FOSFORO

EL PANCREAS ENDOCRINO

REPRODUCCIÓN

PRÁCTICAS

Proyección de vídeo didáctico sobre aspectos básicos de la fisiología: realización de cuestiones sobre el mismo (aula de docencia).

Fisiología sensorial I: El sentido de la vista (aula de docencia).

Fisiología sensorial II: El gusto y el olfato (aula de docencia).

Los reflejos (laboratorio)

Determinación de la presión arterial (laboratorio)

Espirometría I: Determinación de los volúmenes espiratorios (laboratorio).

Espirometría II: Cálculo de los diversos volúmenes y capacidades pulmonares. Comparación de los datos obtenidos en función del sexo (aula de informática).

Determinación de hemoglobina I (laboratorio).

Respuesta fisiológica al ejercicio aeróbico I (laboratorio).

Determinación de hemoglobina II: Representación gráfica de la curva estándar (aula de informática).

Estudio microscópico del sedimento urinario normal (laboratorio).

Respuesta fisiológica al ejercicio aeróbico II: análisis de regresión e interpretación fisiológica de los resultados obtenidos (aula de informática).

Proyección de dos videos didácticos sobre fisiología del ejercicio. Realización de cuestiones sobre los mismos (aula de docencia).

Resistencia globular y hemólisis (laboratorio).

Ritmos Circadianos

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1 - Clases magistrales
  • M5 - Otros
88.0 132.0 220.0 8.8
  • CE21
  • CE22
  • CE23
  • CG3
  • CT1
  • CT10
  • CT3
  • CT9
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M10 - Aulas de informática
  • M6 - Actividades prácticas
  • M9 - Laboratorios
30.0 45.0 75.0 3.0
  • CE25
  • CT10
  • CT2
  • CT5
  • CT8
  • CT9
A3 - Tutorías colectivas
  • M17 - Aclaración de dudas
  • M18 - Comentarios de trabajos individuales
2.0 3.0 5.0 0.2
  • CE24
  • CE26
  • CT10
  • CT4
  • CT6
  • CT7
  • CT9
TOTALES: 120.0 180.0 300.0 12.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Clases magistrales Gran grupo o grupo docente 8.8 ECTS.

Metodología: exposición por parte del profesorado de los contenidos de las unidades temáticas de la asignatura.

Competencias: CT1,CT3,CT9,CT10,CE21,CE22,CE23, CG3

Tutorías grupales (grupos muy reducidos) 0.2 ECTS.

Metodología: Resolución de cuestiones sobre la asignatura . Se fomentará el uso de los medios virtuales (plataforma para la docencia).

Competencias:CT4,CT6,CT7,CT9,CT10,CE24, CE26

Prácticas 3 ECTS

Metodología: prácticas en laboratorio y en salas de ordenadores.

Competencias:CT2,CT5,CT9,CT10,CE25

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Evaluación continua. Asistencia y participación en las sesiones prácticas. Notas del profesor 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. La asignatura no se podrá superar si no se aprueba este apartado. Sólo se sumarán el resto de apartados cuando éste esté aprobado. Examen teórico 60.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Evaluación continua. Adquisición de conocimientos teóricos. Pruebas escritas. Notas del profesor 10.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Evaluación continua. Adquisición de los conocimientos prácticos. Asistencia y participación en las actividades académicamente dirigidas. Prueba escrita Notas del profesor 20.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

S2: Adquisición de los conocimientos teóricos (60% de la calificación global): Se evaluará mediante pruebas escritas que se propondrán a lo largo de la asignatura (examen parcial), o bien mediante el examen escrito final. Es condición necesaria obtener al menos un 50% de la calificación máxima asignada a este apartado para que se sume el resto.

Competencias: CE21-CE22-CE23-CT10-CT2-CT3-CT7-CT9

S3: Evaluación continua (10% de la calificación global): Se valorará la participación y la superación de las pruebas escritas que se propongan a lo largo de la asignatura (examen parcial) antes de las convocatorias oficiales.

Competencias: CE21-CE22-CE23-CT10-CT2-CT3-CT7-CT9

S4: Evaluación continua (20% de la calificación global): Se valorará mediante prueba escrita la adquisición de los conocimientos prácticos.

Competencias: CE24-CE25-CE26-CG3-CT1-CT4-CT5-CT6-CT8

S1: Evaluación continua (10% de la calificación global): Se valorará de forma proporcional la asistencia a las sesiones prácticas. Es necesario asistir al menos al 80% de las prácticas para superar la asignatura.

Competencias: CE24-CE25-CE26-CG3-CT1-CT4-CT5-CT6-CT8

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Ganong : Fisiología médica. Edición: 23ª ed., 1ª ed. en español. Autor: -. Editorial: México D.F., etc. : McGrawHill, cop. 2010  (C. Biblioteca)
  • Tratado de fisiología médica. Edición: 12ª ed. Autor: Guyton, Arthur C. Editorial: Madrid [etc.] : Elsevier, 2011  (C. Biblioteca)
  • Fisiologia. Edición: -. Autor: Berne, Robert M.. Editorial: Madrid: Harcourt, D.L. 2002  (C. Biblioteca)
  • Fisiología animal. Edición: [3̇ ed.]. Autor: Hill, Richard W.. Editorial: Madrid : Ed. Médica Panamericana, cop. 2006  (C. Biblioteca)
  • Fisiología . Edición: Barcelona [etc.] : Elsevier, D.L. 2011. Autor: Costanzo, Linda S. Editorial: -  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Anatomía y fisiología del sistema nervioso: neurociencia básica. Edición: 2[1ª ed.]. Autor: Guyton, Arthur C.. Editorial: Madrid: Editorial Médica Panamericana, 1980  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas A3 - Tutorías colectivas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
9 - 15 sept. 2019
5.00.00.0 7.5  
Nº 2
16 - 22 sept. 2019
5.00.00.0 7.5  
Nº 3
23 - 29 sept. 2019
3.02.00.0 7.5  
Nº 4
30 sept. - 6 oct. 2019
3.02.00.0 7.5  
Nº 5
7 - 13 oct. 2019
4.00.00.0 6.0  
Nº 6
14 - 20 oct. 2019
3.00.00.0 4.5  
Nº 7
21 - 27 oct. 2019
4.00.00.0 6.0  
Nº 8
28 oct. - 3 nov. 2019
2.02.00.0 6.0  
Nº 9
4 - 10 nov. 2019
0.00.00.0 0.0  
Nº 10
11 - 17 nov. 2019
4.00.00.0 6.0  
Nº 11
18 - 24 nov. 2019
2.02.00.0 6.0  
Nº 12
25 nov. - 1 dic. 2019
0.02.01.0 4.5  
Nº 13
2 - 8 dic. 2019
3.00.00.0 4.5  
Nº 14
9 - 15 dic. 2019
5.00.00.0 7.5  
Nº 15
16 - 19 dic. 2019
1.00.00.0 1.5  
Total Horas 44.0 10.0 1.0 82.5  
9. CRONOGRAMA (segundo cuatrimestre)
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas A3 - Tutorías colectivas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
27 ene. - 2 feb. 2020
3.04.00.0 10.5  
Nº 2
3 - 9 feb. 2020
4.02.00.0 9.0  
Nº 3
10 - 16 feb. 2020
4.02.00.0 9.0  
Nº 4
17 - 23 feb. 2020
4.02.00.0 9.0  
Nº 5
24 feb. - 1 mar. 2020
2.02.00.0 6.0  
Nº 6
2 - 8 mar. 2020
4.02.00.0 9.0  
Nº 7
9 - 15 mar. 2020
3.02.00.0 7.5  
Nº 8
16 - 22 mar. 2020
2.02.00.0 6.0  
Nº 9
23 - 29 mar. 2020
4.00.00.0 6.0  
Nº 10
30 mar. - 3 abr. 2020
4.00.00.0 6.0  
Período no docente: 4 - 12 abr. 2020
Nº 11
13 - 19 abr. 2020
3.02.00.0 7.5  
Nº 12
20 - 26 abr. 2020
3.00.00.0 4.5  
Nº 13
27 abr. - 3 may. 2020
2.00.00.0 3.0  
Nº 14
4 - 10 may. 2020
1.00.01.0 3.0  
Nº 15
11 - 15 may. 2020
1.00.00.0 1.5  
Total Horas 88.0 30.0 2.0 180.0