Universidad de Jaén

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Guía docente 2019-20 - 10211006 - Métodos e instrumentación de laboratorio

TITULACIÓN: Grado en Biología
CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES

CURSO ACADÉMICO: 2019-20
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Métodos e instrumentación de laboratorio
CÓDIGO: 10211006 CURSO ACADÉMICO: 2019-20
TIPO: Troncal / Básica
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: PC
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_150745.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: VALDERRAMA RODRÍGUEZ, RAQUEL
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - 341 E-MAIL: ravalde@ujaen.es TLF: 953-212768
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/14634
URL WEB: ravalde@ujaen.es
 
NOMBRE: BUENO GONZÁLEZ, MILAGROS
IMPARTE: Teoría - Prácticas
DEPARTAMENTO: U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
ÁREA: 412 - FISIOLOGÍA VEGETAL
N. DESPACHO: B3 - - E-MAIL: mbueno@ujaen.es TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/93
URL WEB: -
 
NOMBRE: ARANDA CAÑO, LORENA
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: - E-MAIL: - TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/118832
URL WEB: -
 
NOMBRE: BARROSO ALBARRACÍN, JUAN BAUTISTA
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - 347 E-MAIL: jbarroso@ujaen.es TLF: 953-212764
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58158
URL WEB: -
 
NOMBRE: CAÑUELO NAVARRO, ANA ROSA
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - 302 E-MAIL: acanuelo@ujaen.es TLF: 2767
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/42768
URL WEB: http://www4.ujaen.es/~acanuelo/
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Asignatura eminentemente práctica de formación básica, que aborda el aprendizaje del fundamento, funcionamiento y utilización de los instrumentos, métodos y técnicas básicas de un laboratorio de Biología y que son fundamentales tanto para comprensión y desarrollo de las prácticas de otras asignaturas del Grado como para adquirir destrezas experimentales necesarias para el desarrollo de la actividad profesional del futuro graduado/a en Biología.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
-
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CE6 Realizar cultivos celulares y de tejidos. Aplicación a la regeneración tisular
CE9 Conocer las técnicas para el análisis de muestras biológicas
CG4 Manejar instrumentos básicos para la experimentación biológica en sus diferentes campos
CG5 Diseñar experimentos e interpretar los resultados
CG7 Utilizar las fuentes de información dentro del ámbito de las Ciencias de la Vida
CG8 Aplicar protocolos y normativas propios de campo de la experimentación científica
CG9 Aplicar los principios básicos del pensamiento y del método científico
CT1 Adquirir capacidad de gestión de la información, análisis y síntesis
CT10 Formar profesionales con sólidos valores éticos relacionados con los derechos fundamentales del ser humano, y de modo destacado los relacionados con la igualdad y no discriminación entre seres humanos.
CT2 Adquirir capacidad de organización planificación y trabajo en grupo
CT3 Ser capaz de comunicarse correctamente de forma oral y escrita en la lengua materna
CT5 Ser capaz de resolver problemas y aplicar conocimientos teóricos a la práctica
CT6 Desarrollar actitudes críticas basadas en el conocimiento
CT7 Ser capaz de realizar aprendizaje autónomo para el desarrollo continuo profesional
CT8 Ser capaz de adaptarse a nuevas situaciones y de tomar decisiones
CT9 Tener sensibilidad hacia temas de índole social y medioambiental
Resultados de aprendizaje
Resultado 211006A - Conoce los fundamentos, instrumental y aplicaciones de las técnicas básicas experimentales propias de un laboratorio de Biología.
Resultado 211006B - Conoce y sabe llevar a la práctica procedimientos integrados, en los que se combinan distintas técnicas experimentales
Resultado 211006C - Conoce y aplica las normas de seguridad básicas de laboratorio
Resultado 211006D - Desarrolla la capacidad de resolver problemas relacionados con las técnicas estudiadas.
Resultado 211006E Sabe utilizar aparatos básicos de laboratorio
5. CONTENIDOS

1. Preparación de material y reactivos. Seguridad en el laboratorio.

2. Preparación de muestras biológicas.Manejo del instrumental y aparataje básico del laboratorio.

3. Cultivo de células

4. Cultivo de plantas en condiciones controladas.

5. Técnicas de tinción de tejidos y métodos de observación.

6. Espectrofotometría.

7. Cromatografía.

8. Electroforesis. 

PROGRAMA DE TEORÍA

1.Preparación de material y reactivos. Métodos generales de procesamiento de muestras biológicas. Seguridad en el laboratorio.

2.Espectrofotometría: El espectrofotómetro. Conceptos generales. Espectro de absorción. Ley de Lamber-Beer. Espectrofluorimetría. Aplicaciones.

3.Cromatografía: Conceptos generales. Clases de cromatografía. Cromatografías en columna. Aplicaciones.

4.Electroforesis: Conceptos generales. Tipos de electroforesis: electroforesis en geles de acrilamida (PAGE) en condiciones nativas y desnaturalizantes (SDS-PAGE) y electroforesis en geles de agarosa. Aplicaciones.

5.Cultivo de células. Equipamiento necesario. Medios de cultivo y optimización. Control del pH. Técnicas para cultivos celulares. Contaminaciones.

6.Cultivo de plantas en condiciones controladas. Cultivo in vitro de plantas. Micropropagación. Organogénesis y embriogénesis. Cultivos hidropónicos. Tipos. Sustratos utilizados.

7.Procesamiento de muestras para su observación al microscopio. Fijación. Microtomía y ultramicrotomía. Microscopio óptico y electrónico

8.Técnicas de tinción de tejidos y métodos de observación. Composición y tipos de colorantes. Mecanismos de acción. Tipos de tinción. Tinciones para microscopía electrónica. Métodos citológicos. Técnicas especiales de tinción.

Los temas 1-4 serán impartidos por el Área de Bioquímica y Biología Molecular, los temas 5-8 serán impartidos por el Área de Fisiología Vegetal.

PROGRAMA DE PRÁCTICAS:

1.Identificación y manejo del material y aparatos de uso general en el laboratorio. Preparación de reactivos y tampones. Determinación del pH.

2. Procesamiento de muestras biológicas: Homogenización y centrifugación diferencial.

3. Espectrofotometría: Espectro de absorción de una sustancia. Relación entre concentración y absorbancia.

4. Cromatografía en soporte plano y cromatografía en columna de exclusión molecular.

5. Electroforesis en geles de agarosa y en geles de poliacrilamida (PAGE).

6. Preparación de medios para cultivo in vitro de plantas I: Preparación de soluciones madres. Medios MS y DKW.

7. Preparación de medios para cultivo in vitro de plantas II: Medios específicos para cultivo de callos, organogénesis y rescate de embriones en diferentes tejidos vegetales.

8. Cultivo in vitro de callos, micropropagación vegetativa y cultivo de embriones maduros. Manejo de la cámara de Neubauer como técnica de contaje celular.

9. Procesamiento de muestras histológicas animales y vegetales I: Tejidos vivos: colorantes vitales y observación al microscopio óptico.

10. Preparación de cortes histológicos animales y vegetales II. Fijación, inclusión, microtomía, coloración, montaje y observación al microscopio óptico.

Las Prácticas 1-5 serán impartidas por el Área de Bioquímica y Biología Molecular, las Prácticas 6-10 serán impartidas por el Área de Fisiología Vegetal.

 

PROGRAMA DE SEMINARIOS:

* Aplicación práctica de los conocimientos adquiridos a la realización de actividades. 

 

 

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1 - Clases magistrales
16.0 24.0 40.0 1.6
  • CE6
  • CE9
  • CG4
  • CG7
  • CT1
  • CT10
  • CT2
  • CT3
  • CT5
  • CT6
  • CT7
  • CT8
  • CT9
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M11 - Resolución de ejercicios
  • M9 - Laboratorios
42.0 63.0 105.0 4.2
  • CE6
  • CE9
  • CG4
  • CG5
  • CG7
  • CG8
  • CG9
  • CT1
  • CT10
  • CT2
  • CT3
  • CT5
  • CT6
  • CT7
  • CT8
  • CT9
A3 - Tutorías colectivas
  • M14 - Supervisión de trabajos dirigidos
  • M17 - Aclaración de dudas
2.0 3.0 5.0 0.2
  • CT3
  • CT6
  • CT7
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

La asignatura consistirá en 16 sesiones de clases magistrales de teoría en gran grupo de 1 hora de duración cada una. En las 8 primeras sesiones se abordarán los temas del 1 al 4 (su docencia corresponderá al Área de Bioquímica y Biología Molecular), en las siguientes 8 sesiones se impartiran los temas del 5 al 8 (su docencia corresponderá al Área de Fisiología Vegetal).

También se impartirán, en pequeño grupo, 10 sesiones de prácticas de laboratorio de 4 horas de duración cada una. Al finalizar cada sesión práctica el alumno deberá entregar al profesor un cuestionario donde se recogerán los cálculos y resultados obtenidos en la sesión correspondiente. Cada área de conocimiento impartirá 5 del total de las 10 sesiones Prácticas.

Además, se realizarán dos seminarios de 1 hora de duración cada uno en el aula y en pequeño grupo en los que se resolverán actividades encaminadas al refuerzo de los conocimientos adquiridos en las clases de teoría. Cada área de conocimiento impartirá una de las sesiones de seminarios.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Valoración de la asistencia y entrega de las actividades propuestas en las clases de seminarios Calificación de las actividades realizadas en las clases de seminarios. Se evaluarán las competencias: CG5, CG7, CG9, CT1, CT3, CT6, CT9, CT10, CT2, CT7, CT5, CT8, CE6,CE9. 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Valoración de conocimientos teoricos. Será necesario obtener una calificación mínima (5 sobre 10) en este aspecto para considerar la calificación del resto de aspectos. Exámenes escritos de preguntas cortas, de desarrollo o de respuesta de opción múltiple. Se evaluarán las competencias: CE6, CE9, CG5, CG7, CG9, CT1, CT10, CT3, CT5, CT6, CT7, CT8, CT9. 50.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios Valoración de los contenidos y exposición 0.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Realización de las prácticas de laboratorio Evaluación continua del trabajo en las sesiones de prácticas, así como las aptitudes y actitudes mostradas por el alumnado en el laboratorio. Calificación del Cuaderno de Prácticas (10%). Además, se realizará un examen práctico en el laboratorio (30%). Se evaluarán las competencias: CG4, CG5, CG8, CG9, CT1, CT3, CT6, CT9, CT10, CT2, CT5, CT8, CE6, CE9. 40.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

La asistencia a todas las clases de Prácticas de Laboratorio es obligatoria así como la entrega del Cuaderno de Prácticas, ambas condiciones son indispensables para poder superar la asignatura. La calificación del Cuaderno de Prácticas supondrá un 10% de la calificación global de la asignatura y el examen práctico representará un 30%.

Será necesario obtener una calificación mínima de 5 puntos en el examen de Teoría para poder considerar la calificación obtenida en el resto de las actividades llevadas a cabo en la asignatura.

Se exige una calificación mínima de 4 puntos en las diferentes actividades llevadas a cabo en la asignatura, incluido el examen de Prácticas, para poder considerarlas a la hora de hacer el cálculo de la nota final.

Si la asignatura no se aprueba en su conjunto en la convocatoria Ordinaria 1 se guardarán las calificaciones de las partes superadas (actividades y/o prácticas) solo para la convocatoria Extraordinaria 2. Al curso siguiente, los estudiantes  repetidores deberán cursar toda la asignatura.

 

  • Queda totalmente prohibida la manipulación de teléfonos móviles durante las clases (teoría, seminarios y prácticas).
  • Queda prohibida la realización de grabaciones en video o fotografías durante las clases (teoría, seminarios y prácticas) sin el permiso expreso del profesor.
  • Se valorará que la escritura del alumno sea correcta, legible y sin faltas de ortografía.

El incumplimiento de cualquiera de las condiciones indicadas anteriormente podrá suponer el suspenso en la asignatura.

Adicionalmente, la asistencia, como mínimo, al 90% de las clases impartidas en el aula (teoría + actividades formativas o seminarios) supondrá 0,5 puntos adicionales a la calificación global de la asignatura, siempre que ésta haya sido superada.

El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Manual de microscopia. Edición: -. Autor: Locquin, Marcel. Editorial: Barcelona: Labor, 1985  (C. Biblioteca)
  • Cultivo de células animales. Edición: -. Autor: Morgan, Sara J.. Editorial: Zaragoza : Acribia, D. L. 1995.  (C. Biblioteca)
  • Biotecnología vegetal. Edición: -. Autor: Serrano Garcia, Manuel. Editorial: Madrid: Síntesis, D.L. 1991  (C. Biblioteca)
  • Bioquímica técnicas y métodos. Edición: -. Autor: Roca, Pilar. Editorial: Madrid: Hélice, D.L. 2003  (C. Biblioteca)
  • Técnicas instrumentales de análisis en bioquímica. Edición: 3ª reimp. Autor: -. Editorial: Madrid: Síntesis, D.L. 2007  (C. Biblioteca)
  • Plant tissue culture: theory and practice, a revised edition. Edición: -. Autor: Bhojwani, S. S.. Editorial: Amsterdam [etc.]: Elsevier Science, 1996  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Técnicas en histología y biología celular. Edición: -. Autor: Montuenga, L.. Editorial: Amsterdam [etc.] : Elsevier, 2009.  (C. Biblioteca)
  • Introducción a la biología celular. Edición: 3ª ed. Autor: -. Editorial: México ; Madrid [etc.] : Panamericana, imp. 2011  (C. Biblioteca)
  • Técnicas de bioquímica y biología molecular. Edición: Reimp. Autor: Freifelder, David. Editorial: Barcelona [etc.]: Reverté, 2003  (C. Biblioteca)
  • Cultivo de células animales y humanas: Aplicaciones en Medicina Regenerativa. Edición: Cátedra Innovación y Salud. Autor: Gil-Loyzaga. Editorial: Fundación FG-UCM  (C. Biblioteca)
  • Plant tissue culture [Recurso electrónico] : techniques and experiments. Edición: 3rd ed. Autor: Smith, Roberta H. Editorial: London ; Waltham, MA : Academic Press, ©2013  (C. Biblioteca)
  • Principles and techniques of biochemistry and molecular biology. Edición: 7th ed. Autor: -. Editorial: New York : Cambridge University Press, 2013  (C. Biblioteca)
  • At the bench: a laboratory navigator. Edición: Updated ed.. Autor: Barker, Kathy, 1953-. Editorial: Cold Spring Harbor (New York): Cold Spring Harbor Laboratory Press, 2005.  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas A3 - Tutorías colectivas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
9 - 15 sept. 2019
0.00.00.0 0.0   
Nº 2
16 - 22 sept. 2019
2.00.00.0 3.0   
Nº 3
23 - 29 sept. 2019
2.04.00.0 9.0 Práctica 1  
Nº 4
30 sept. - 6 oct. 2019
2.05.00.0 12.0 Práctica 2 Seminario 1 
Nº 5
7 - 13 oct. 2019
1.00.00.0 1.5   
Nº 6
14 - 20 oct. 2019
1.04.00.0 7.5 Práctica 3 
Nº 7
21 - 27 oct. 2019
1.04.00.0 7.5 Práctica 4 
Nº 8
28 oct. - 3 nov. 2019
2.00.00.0 3.0   
Nº 9
4 - 10 nov. 2019
1.08.00.0 13.5 Práctica 5 Práctica 6 
Nº 10
11 - 17 nov. 2019
1.04.00.0 7.5 Práctica 7 
Nº 11
18 - 24 nov. 2019
1.04.00.0 7.5 Práctica 8 
Nº 12
25 nov. - 1 dic. 2019
1.00.00.0 1.5   
Nº 13
2 - 8 dic. 2019
1.04.00.0 7.5 Práctica 9 
Nº 14
9 - 15 dic. 2019
0.04.00.0 6.0 Práctica 10 
Nº 15
16 - 19 dic. 2019
0.01.00.0 3.0 Seminario 2 
Total Horas 16.0 42.0 0.0 90.0