Universidad de Jaén

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Guía docente 2018-19 - 10112018 - Biología del ejercicio

TITULACIÓN: Grado en Fisioterapia
CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CURSO ACADÉMICO: 2018-19
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Biología del ejercicio
CÓDIGO: 10112018 CURSO ACADÉMICO: 2018-19
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 3 CUATRIMESTRE: PC
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_44515.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: CAÑUELO NAVARRO, ANA ROSA
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - 302 E-MAIL: acanuelo@ujaen.es TLF: 2767
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/42768
URL WEB: http://www4.ujaen.es/~acanuelo/
 
NOMBRE: BLANCO RUIZ, SANTOS
IMPARTE: Teoría - Prácticas
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 050 - BIOLOGÍA CELULAR
N. DESPACHO: B3 - 303 E-MAIL: sblanco@ujaen.es TLF: 953213059
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/5057
URL WEB: -
 
NOMBRE: PERAGÓN SÁNCHEZ, JUAN
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - 356 E-MAIL: jperagon@ujaen.es TLF: 953212523
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/10954
URL WEB: www4.ujaen.es/~jperagon/
 
NOMBRE: SILES RIVAS, EVA
IMPARTE: Prácticas
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - B3-364 E-MAIL: esiles@ujaen.es TLF: 953212705
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/53792
URL WEB: https://www.uja.es/investigacion-y-transferencia/grupos-de-investigacion/estres-celular-y-edad
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

La Biología del Ejercicio es una materia del módulo de formación obligatorio propio de la Universidad de Jaén del Grado en Fisioterapia, que se imparte en el segundo cuatrimestre del tercer curso de la titulación. El objetivo principal es el de proporcionar una visión general de la estructura histológica del músculo y su funcionamiento desde un punto de vista metabólico, con especial atención a las adaptaciones al ejercicio y a los distintos tipos de entrenamiento. Esta asignatura Tiene como base la Bioquímica Humana que se imparte en el primer curso y creemos que es interesante para el desarrollo profesional del graduado en Fisioterapia.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

En lo que se refiere a buenas prácticas académicas se estará a lo dispuesto en el artículo 11 del Reglamento de Régimen Académico y de Evaluación del alumnado de la Universidad de Jaén.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
1.4. Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado (Comunicación oral y escrita en la lengua nativa).
1.7. Impulsar hábitos de reflexión, indagación e investigación, incluyendo el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación (Tics), que faciliten el aprendizaje autónomo, permitiendo al alumno la resolución de problemas, la toma de decisiones y la adaptación a nuevas situaciones.
4.6. Conocer el metabolismo energético del organismo en reposo y durante la actividad física.
4.7. Conocer las características y componentes celulares/tisulares de los diferentes tipos de células/tejidos que participan en el ejercicio muscular, así como los aspectos fisiopatológico relacionados.
Resultados de aprendizaje
Resultado 4.6.a. Conoce el metabolismo energético de glúcidos, lípidos y proteínas, su adaptación al ejercicio y comprende las interrelaciones metabólicas de los diferentes órganos durante el ejercicio. Comprende la influencia que ejerce el tipo de entrenamiento o ejercicio sobre el metabolismo energético.
Resultado 4.7.a. Conoce y comprende la estructura y función de los elementos celulares y tisulares que participan en el ejercicio muscular. Es capaz de analizar y comprender la génesis, renovación, reparación, envejecimiento y respuestas biopatológicas asociadas del sistema músculo-esquelético.
5. CONTENIDOS

Características y componentes de los diferentes tipos de células que participan en el ejercicio muscular y aspectos fisiopatológicos relacionados. Fuentes energéticas de la contracción muscular. Respuestas metabólicas a los distintos tipos de ejercicios. Adaptaciones bioquímicas al entrenamiento. Conocimientos prácticos sobre la materia.

Manejo del instrumental y aparataje básico del laboratorio y conocimiento de técnicas para la determinación y separación de moléculas biológicas, y el análisis de células, tejidos y órganos.

 

 

PROGRAMA DE TEORÍA:

1.- Introducción. Técnicas histológicas. Organización y componentes del tejido conjuntivo

2.- Tendón y ligamento: histología e histopatología

3.- Cartílago, hueso y articulaciones: histología e histopatología

4.- Músculo estriado esquelético y biología celular de la contracción. Histología

5.- Crecimiento, degeneración, y regeneración de la célula muscular estriada esquelética. Histopatología

6.- Inervación motora y sensitiva del músculo estriado esquelético. Correlaciones clínicas

7.- Fuentes energéticas para la contracción muscular.

8.- Metabolismo energético durante el ejercicio: metabolismo glucídico y su regulación.

9. Metabolismo energético durante el ejercicio: metabolismo lipídico y su regulación.

10. Metabolismo proteico.

11.- Respuesta metabólica a los diferentes tipos de ejercicio y al entrenamiento.

PROGRAMA DE PRÁCTICAS:

1.- Tinciones histológicas I

2.- Tinciones histológicas II

3.- Visualización e identificación microscópica del tejido músculo esquelético I

4.- Visualización e identificación microscópica del tejido músculo esquelético II

5.- Determinación de la actividad lactato deshidrogenasa.

6.- Determinación de la glucosa en el suero. Método GOD-POD.

7.- Aislamiento e hidrólisis enzimática del glucógeno hepático.

8.- Glicólisis en homogenados citoplasmáticos de hígado y músculo.

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1 - Clases expositivas en gran grupo: Clases magistrales
  • M2 - Clases expositivas en gran grupo: Exposición de teoría y ejemplos generales
36.0 54.0 90.0 3.6
  • 1.4.
  • 1.7.
  • 4.6.
  • 4.7.
A2 - Clases en grupos de prácticas/pequño grupo
  • M15 - Tutorías colectivas/individuales: Seminarios
  • M7 - Clases en grupos de prácticas: Seminarios
  • M9 - Clases en grupos de prácticas: Laboratorios
24.0 36.0 60.0 2.4
  • 1.4.
  • 1.7.
  • 4.6.
  • 4.7.
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Descrito anteriormente

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y/o participación Control 0.0%
Conceptos teóricos de la materia Evaluación de la formación teórica en la que se valorarán las competencias 1.4, 1.7, 4.6, 4.7. Examen escrito de preguntas cortas o de desarrollo, o preguntas de respuesta de opción múltiple de contenidos teóricos evaluado por el profesorado 75.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Se valorarán la estructura, contenidos, recursos utilizados en su elaboración, claridad en la exposición y defensa de la actividad. Se valorarán las com-petencias 1.4, 1.7. Observación, preguntas y valoración por parte del profesorado. 15.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Se valorarán de forma continuada en el laboratorio, durante el desarrollo de las sesiones prácticas, tanto las aptitudes como las actitudes mostradas por el alumno. Se valorarán las competencias 1.7, 4.6, 4.7. El trabajo en el laboratorio se evaluará de forma continuada durante el desarrollo de las sesiones prácticas, así como las aptitudes y actitudes mostradas por el alumnado. 10.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

Se realizarán dos pruebas parciales en las que se evaluarán los contenidos teóricos de la asignatura. Dichas pruebas podrán eliminar materia siempre que se supere la puntuación de 5 en cada una de ellas. Quienes no superen dicha puntuación estarán obligados a presentarse a la prueba final en la que conservarán la parte evaluada positivamente si la hubiere. 

Para la superación de las prácticas se tendrá en cuenta la asistencia a todas y cada una de las sesiones, y, en su caso, la presentación del cuaderno correspondiente.

Los seminarios serán de obligado cumplimiento y se calificarán según la claridad en la exposición y/o las respuestas a las preguntas efectuadas.

La máxima puntuación que se puede obtener, en el caso de no haber superado la parte teórica con un 5, será de 4.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Histology and cell biology: an introduction to pathology . Edición: -. Autor: Kierszenbaum, Abraham L. Editorial: Philadelphia, PA : Saunders, 2012  (C. Biblioteca)
  • Histologia : texto y atlas color con biología celular y molecular. Edición: 6ªed. Autor: Ross, Michael H. Editorial: Buenos Aires : Médica Panamericana, 2013  (C. Biblioteca)
  • Basic histology: text & atlas. Edición: 10th ed. Autor: Junqueira, L. C.. Editorial: New York [etc.]: Lange Medical Books McGraw-Hill, 2003  (C. Biblioteca)
  • Wheater's histología funcional: texto y atlas en color. Edición: -. Autor: Young, Barbara. Editorial: Madrid [etc.]: Harcourt, D.L. 2000  (C. Biblioteca)
  • Exercise biochemistry. Edición: -. Autor: Mougios, Vassilis, 1958-. Editorial: Champaign, IL : Human Kinetics, 2006  (C. Biblioteca)
  • Molecular and Cellular Regulation of Adaptation to Exercise . Edición: -. Autor: -. Editorial: Amsterdam: Elsevier, 2015  (C. Biblioteca)
  • Fisiología del esfuerzo y del deporte. Edición: 6ª ed., rev. y aum. Autor: Wilmore, Jack H.. Editorial: Barcelona: Paidotribo, cop. 2007  (C. Biblioteca)
  • Estructura del músculo esquelético, función y plasticidad: bases fisiológicas de la fisioterapia. Edición: -. Autor: Lieber, Richard L.. Editorial: Madrid: McGraw-Hill Interamericana, 2004  (C. Biblioteca)
  • Atlas en color y texto de histología. Edición: 6ª ed. Autor: Gartner, Leslie P. Editorial: Buenos Aires ; Madrid [etc.] : Médica Panamericana, D.L.. 2015  (C. Biblioteca)
  • Harper bioquímica ilustrada : a LANGE medical book. Edición: 28ª ed. Autor: -. Editorial: México [etc.]: McGraw-Hill, 2010  (C. Biblioteca)
  • Biochemistry of exercise and training. Edición: -. Autor: Maughan, Ron J.. Editorial: Oxford: Oxford University Press, 2003  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Principios de bioquímica : Lehninger. Edición: 6ª ed.. Autor: Nelson, David L. Editorial: Barcelona : Omega, cop. 2015  (C. Biblioteca)
  • Textbook of biochemistry : with clinical correlations. Edición: 7th ed. Autor: -. Editorial: Hoboken, N.J : John Wiley &Sons, Inc. , 2011  (C. Biblioteca)
  • Atlas de histología humana. Edición: -. Autor: Martín-Lacave, Inés. Editorial: Madrid : Díaz de Santos, cop. 2014  (C. Biblioteca)
  • Wheater's histología funcional: texto y atlas en color. Edición: -. Autor: Young, Barbara. Editorial: Madrid [etc.]: Harcourt, D.L. 2000  (C. Biblioteca)
  • Histología y biología celular. Edición: 3ª ed. Autor: -. Editorial: México D.F. : McGraw Hill, 2017  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas/pequño grupo Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
10 - 16 sep 2018
15.00.0 22.5 Presentación de la asignatura. Tema 1: Introducción. Técnicas histológicas. Organización y componentes del tejido conjuntivo. Tema 2: Tendón y ligamento: histología e histopatología Tema 3: Cartílago, hueso y articulaciones: histología e histopatología Tema 4. Músculo estriado esquelético y biología celular de la contracción. Histología
Nº 2
17 - 23 sep 2018
6.07.0 19.5 Tema 5. Crecimiento, degeneración, y regeneración de la célula muscular estriada esquelética. Histopatología Tema 6. Inervación motora y sensitiva del músculo estriado esquelético. Correlaciones clínicas Tema 7. Fuentes energéticas para la contracción muscular. Tema 8. Metabolismo energético durante el ejercicio: metabolismo glucídico y su regulación. Seminario 1. Práctica 1. Tinciones histológicas I. Práctica 2. Tinciones histológicas II
Nº 3
24 - 30 sep 2018
6.05.0 16.5 Tema 8. Metabolismo energético durante el ejercicio: metabolismo glucídico y su regulación. Tema 9. Metabolismo energético durante el ejercicio: metabolismo lipídico y su regulación. Práctica 3. Visualización e identificación microscópica del tejido músculo esquelético I Práctica 4. Visualización e identificación microscópica del tejido músculo esquelético II
Nº 4
1 - 7 oct 2018
6.05.0 16.5 Tema 9. Metabolismo energético durante el ejercicio: metabolismo lipídico y su regulación. Tema 10. Metabolismo proteico durante el ejercicio. Tema 11. Respuesta metabólica a los diferentes tipos de ejercicio y al entrenamiento. Práctica 5. Determinación de la actividad lactato deshidrogenasa. Práctica 6. Determinación de la glucosa en el suero. Método GOD-POD.
Nº 5
8 - 14 oct 2018
3.07.0 15.0 Tema 11. Respuesta metabólica a los diferentes tipos de ejercicio y al entrenamiento. Seminario 2. Práctica 7. Aislamiento e hidrólisis enzimática del glucógeno hepático. Práctica 8. Aislamiento e hidrólisis del glucógeno muscular.
Nº 6
15 - 21 oct 2018
0.00.0 0.0  
Nº 7
22 - 28 oct 2018
0.00.0 0.0  
Nº 8
29 oct - 4 nov 2018
0.00.0 0.0  
Nº 9
5 - 11 nov 2018
0.00.0 0.0  
Nº 10
12 - 18 nov 2018
0.00.0 0.0  
Nº 11
19 - 25 nov 2018
0.00.0 0.0  
Nº 12
26 nov - 2 dic 2018
0.00.0 0.0  
Nº 13
3 - 9 dic 2018
0.00.0 0.0  
Nº 14
10 - 16 dic 2018
0.00.0 0.0  
Nº 15
17 - 20 dic 2018
0.00.0 0.0  
Total Horas 36.0 24.0 90.0