Universidad de Jaén

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Guía docente 2018-19 - 14412010 - Experimentación en ingeniería química II

TITULACIÓN: Grado en Ingeniería química industrial (14412010)
CENTRO: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES)

TITULACIÓN: Doble Grado en Ingeniería eléctrica e Ingeniería química industrial (14912013)
CENTRO: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES)

TITULACIÓN: Doble Grado en Ingeniería de recursos energéticos e Ing. química industrial (15112009)
CENTRO: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES)

CURSO ACADÉMICO: 2018-19
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Experimentación en ingeniería química II
CÓDIGO: 14412010 (*) CURSO ACADÉMICO: 2018-19
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 4 CUATRIMESTRE: PC
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_432960.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: MARTÍNEZ GARCÍA, CARMEN
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U122 - INGENIERÍA QUIM.,AMBIENTAL Y DE LOS MAT.
ÁREA: 555 - INGENIERÍA QUÍMICA
N. DESPACHO: B - B-104-A E-MAIL: cmartin@ujaen.es TLF: 953648548
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/54452
URL WEB: -
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Esta asignatura está enclavada dentro  de la materia de Ingeneiría Química, en el módulo de Tecnología específica en química industrial. Su localización temporal es en 4º curso. Esta íntimamente relacionada con el resto de asignatiras de la materia, se imparte en 4º curso porque en ella se desarrollan prácticas de aplicación y/o continuación de las estudiadas en las asignaturas de 3º dentro de esta misma materia( Introducción a la Ingeniería Química, Operaciones de separación y Experimentación en Ingeniería Química I).

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

Es recomendable que el alumno tenga aprobados diferentes niveles de las materias básicas impartidas en cursos previos (Matemáticas, física, Química).

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
CB4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.
CEQ2 Capacidad para el análisis, diseño, simulación y optimización de procesos y productos.
CEQ3 Capacidad para el diseño y gestión de procedimientos de experimentación aplicada, especialmente para la determinación de propiedades termodinámicas y de transporte, y modelado de fenómenos y sistemas en el ámbito de la ingeniería química, sistemas con flujo de fluidos, transmisión de calor, operaciones de transferencia de materia, cinética de las reacciones químicas y reactores.
Resultados de aprendizaje
Resultado Resul-11 Conocer y comprender los sistemas heterogéneos y el concepto de catálisis
5. CONTENIDOS

Bloque I: Op eraciones básicas de transferencia de calor.

Bloque II: Operaciones básicas de transferencia de materia y calor.

 

 

Bloque I: Operaciones de transferencia de calor.

- Curva de secado.

- Convección natural.

- Determinación de la conductividad térmica.

- Bomba calorimétrica.

Seminarios:

Trnasmisión de calor

 

 

Bloque II: Operaciones básicas de transferencia de materia y calor. Propiedades físicas

  • Destilación diferencial.
  • Destilación por arrastre de vapor.
  • Rectificación en columna de platos
  • Rectificación en Columna de relleno
  • Extracción líquido-líquido.
  • Adsorción con carbón activo
  • Índice de Refracción: Sistema Etanol-Agua

Seminarios

Representación gráfica de datos de equilibrio

 

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M11 - Clases en grupos de prácticas: Resolución de ejercicios
  • M6 - Clases en grupos de prácticas: Actividades prácticas
  • M7 - Clases en grupos de prácticas: Seminarios
  • M8 - Clases en grupos de prácticas: Debates
60.0 90.0 150.0 6.0
  • CB2
  • CB3
  • CB4
  • CB5
  • CEQ2
  • CEQ3
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Las actividades a realizar serán la asistencia a clase, la realización de las prácticas, casos prácticos y la realización de dos trabajos uno individual y otro en materia de emprendimiento. También se entregará el cuaderno de prácticas donde se recogeran fundamento, procedimiento, cálculos, cuestiones y bibliografía consultada. La información detallada del desarrollo de las actividades se proporcioanrá al alumno/a en el aula.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Participación activa en clase. Participación en los debates. Participación en el trabajo grupal Observación y notas del profesor 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio d elos conceptos operativos y teóricos de la materia Examen teórico 20.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Entrega de los casos problemas bien resueltos. En cada trabajo se valorará: - Estructura del trabajo. - Calidad de la documentación. - Originalidad. - Ortografía y presentación. ! trabajo indicidual y 1 trabajo en grupo 70.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

El estudiante podrá optar por alguno de los siguientes procedimientos de evaluación recogidos en el artículo 13 del 'Reglamento de Régimen Académico y de Evaluación del Alumnado de la Universidad de Jaén, aprobado en Consejo de Gobierno nº 33 de 21/11/2013: - Evaluación global - Prueba única En el caso de que elija el procedimiento de 'evaluación global', los porcentajes de la calificación final asignados a cada uno de los diferentes aspectos evaluables han quedado recogidos en el sistema de evaluación indicado con anterioridad. Especificar que: a) A la asistencia y participación en actividades presenciales y/o virtuales le corresponde el 10 % de la calificación final de la asignatura. En este caso este 10 % será reflejo de la asistencia a clases y participación en actividades del estudiante a lo largo de todo el cuatrimestre. La asistencia a clases no es obligatoria pero, obviamente, el menor o mayor grado de asistencia se verá reflejada en la calificación de este apartado. Con este aspecto se evaluarán la adquisición de las competencias: CB2 y CEQ3. b) Examen teórico sobre los conceptos teóricos y operativos de la materia. Para superar la asignatura la puntuación obtenida en este apartado debe ser igual o superior a 4 sobre 10. En caso de no superarse este valor mínimo, la puntuación obtenida en la evaluación correspondiente a las actividades de realización de trabajos, casos o ejercicios y asistencia y participación en actividades presenciales y/o virtuales no contabilizará en la calificación final de la asignatura. En este caso la calificación final de la asignatura coincidirá con la nota del examen. El resultado del examen supondrá un 40 % del peso total de la evaluación. Con este examen se evaluará la adquisición de las competencias CB2, CEQ2 y CEQ3. c) Aspectos relacionados con la realización de trabajos, casos o ejercicios. A este apartado le corresponderá el 50 % de la calificación final de la asignatura, adquiriendose las competencias CB2, CB5, CEQ2 y CEQ3. c1) La entrega y defensa de problemas y/o trabajos representará el 30 % de la calificación de este apartado. El estudiante deberá desarrollar y entregar dos problemas/trabajos uno individual y otro en grupo. c2) En las prácticas de laboratorio se considerará la asistencia, entrega y valoración del cuaderno. Para aprobar este apartado es obligatoria la asistencia y entrega individual del cuaderno de prácticas. La calificación de las prácticas de laboratorio constituye el 70 % de la calificación correspondiente al partado c), aunque con la salvedad, de que para aprobar la asignatura es obligatorio obtener en las prácticas de laboratorio 4 sobre 10. Para el alumno que lo manifieste, se le guardará la nota de prácticas de laboratorio del curso anterior. No se guardará para un segundo curso. Como norma general en el aspecto realización de trabajos, casos o ejercicios se analizará la estructura del trabajo, calidad de la documentación, originalidad, ortografía y presentación. En el caso en que el alumno se decante por el procedimiento de evaluación de 'prueba única', el examen oficial supondrá un 60 % de la calificación final (se evaluarán las competencias (CB2, CB5, CEQ2 y CEQ3) y el 40 % restante podrá obtenerse mediante la exposición de un trabajo práctico realizado sobre el programa de la asignatura y acordado con la profesora. El trabajo deberá defenderse de forma oral a ser posible el mismo día de la convocatoria oficial del examen. El contenido del trabajo junto con la presentación que se utilice en la exposición oral deberá enviarse a la profesora al menos con diez días de antelación a la fecha de la convocatoria oficial del examen. La duración de la exposición deberá estar comprendida entre 15 y 20 minutos. Tras la presentación oral, la profesora efectuará preguntas sobre el tema, tanto del trabajo escrito como de la exposición oral realizada.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Ingeniería química. Edición: [1ª ed.]. Autor: Costa Novella, E.. Editorial: Madrid: Alhambra, 1988  (C. Biblioteca)
  • Química para Ingeniería : problemas y prácticas. Edición: -. Autor: -. Editorial: Valencia : Universitat Politècnica de València, 2012  (C. Biblioteca)
  • Basic principles and calculations in chemical engineering [Recurso electrónico]. Edición: 8th ed. Autor: Himmelblau, David Mautner, 1923-. Editorial: [Upper Saddle River, N.J.] : Prentice Hall, [2012]  (C. Biblioteca)
  • Introducción a la ingeniería química. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid: Síntesis, D. L. 1999  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Introducción a la ingeniería química : problemas resueltos de balances de materia y energía. Edición: 2ª ed. Autor: -. Editorial: Barcelona : Reverté, 2015  (C. Biblioteca)
  • Manual del ingeniero químico. Edición: 7ª ed.; 4ª ed. en español. Autor: -. Editorial: Madrid [etc.]: McGraw Hill, D. L. 2001  (C. Biblioteca)
  • Operaciones de transferencia de masa. Edición: 2ª ed.. Autor: Treybal, Robert E.. Editorial: México ; Madrid [etc.]: McGraw-Hill, [1994]  (C. Biblioteca)
  • Procesos de transporte y principios de procesos de separación (incluye operaciones unitarias). Edición: 4̇ ed., 1 reimp.. Autor: Geankoplis, Christie J.. Editorial: México D.F. : CECSA, 2007  (C. Biblioteca)
  • Nueva introducción a la Ingeniería Química. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Sintesis, 2016  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
Semana A2 - Clases en grupos de prácticas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
10 - 16 sep 2018
4.0 6.0 Bloque I: Introducción y normas básicas de trabajo en el laboratorio. Introducción Transmisión de calor
Nº 2
17 - 23 sep 2018
4.0 6.0 Bloque I: Curva de secado seminario transmisión de calor
Nº 3
24 - 30 sep 2018
4.0 6.0 Bloque I: Convección Natural Seminario Transmisión de calor
Nº 4
1 - 7 oct 2018
4.0 6.0 Bloque I: Determinación conductividad térmica
Nº 5
8 - 14 oct 2018
4.0 6.0 Bloque I: Bomba calorimétrica
Nº 6
15 - 21 oct 2018
4.0 6.0 Bloque II: Índice de Refracción. Sistema Etanol-Agua
Nº 7
22 - 28 oct 2018
4.0 6.0 Bloque II: Destilación diferencial
Nº 8
29 oct - 4 nov 2018
4.0 6.0 Bloque II: Destilación por arrastre de vapor
Nº 9
5 - 11 nov 2018
4.0 6.0 Bloque II: Rectificación columna de platos
Nº 10
12 - 18 nov 2018
4.0 6.0 Bloque II: Rectificación columna de rellleno
Nº 11
19 - 25 nov 2018
4.0 6.0 Bloque II: Extracción líquido-líquido
Nº 12
26 nov - 2 dic 2018
4.0 6.0 Seminarios bloque I y II: Representación Datos equilibrio
Nº 13
3 - 9 dic 2018
4.0 6.0 Seminarios bloque I y II:Representación Datos equilibrio
Nº 14
10 - 16 dic 2018
4.0 6.0 Exposición trabajos
Nº 15
17 - 20 dic 2018
4.0 6.0 Exposición trabajos
Total Horas 60.0 90.0