Universidad de Jaén

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Guía docente 2018-19 - 74712009 - Administración y gestión de empresas

TITULACIÓN: Máster en Ingeniería industrial
CENTRO: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (JAÉN)

CURSO ACADÉMICO: 2018-19
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Administración y gestión de empresas
CÓDIGO: 74712009 CURSO ACADÉMICO: 2018-19
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 5.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: PC
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_529431.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: MÁRQUEZ GARCÍA, ALFONSO MIGUEL
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
N. DESPACHO: D3 - 156 E-MAIL: mmarquez@ujaen.es TLF: 953212650
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/11286
URL WEB: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/orgmarsoc/4921
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Esta asignatura se integra dentro del Módulo de Gestión del Máster en Ingeniería Industrial con carácter obligatorio en el primer cuatrimestre del primer curso.

 

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

Pre-requisitos establecidos sobre materias del plan de estudios, incluidas las del módulo de complementos de formación del Máster

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CB10R Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
CB6R Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7R Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8R Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9R Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CE09 Conocimientos y capacidades para organizar y dirigir empresas.
CE10 Conocimientos y capacidades de estrategia y planificación aplicadas a distintas estructuras organizativas.
CE11 Conocimientos de derecho mercantil y laboral.
CE12 Conocimientos de contabilidad financiera y de costes.
CE16 Capacidad para la gestión de la Investigación, Desarrollo e Innovación tecnológica.
CG03 Dirigir, planificar y supervisar equipos multidisciplinares.
CG04 Realizar investigación, desarrollo e innovación en productos, procesos y métodos.
CG05 Realizar la planificación estratégica y aplicarla a sistemas tanto constructivos como de producción, de calidad y de gestión medioambiental.
CG06 Gestionar técnica y económicamente proyectos, instalaciones, plantas, empresas y centros tecnológicos.
CG07 Poder ejercer funciones de dirección general, dirección técnica y dirección de proyectos I+D+i en plantas, empresas y centros tecnológicos.
CG08 Aplicar los conocimientos adquiridos y resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios y multidisciplinares.
CG09 Ser capaz de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CG10 Saber comunicar las conclusiones -y los conocimientos y razones últimas que las sustentan- a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
CG11 Poseer las habilidades de aprendizaje que permitan continuar estudiando de un modo autodirigido o autónomo.
CT03 Capacidad de emprendimiento y cultura emprendedora.
CT04 Respeto a los derechos humanos y de los que sufren alguna discapacidad y voluntad para eliminar factores discriminatorios con género, origen, etc.
CT05 Capacidad para la transmisión oral y escrita de información adaptada a la audiencia.
Resultados de aprendizaje
Resultado 9.1 Adquirir conocimientos que le habiliten para organizar y dirigir empresas.
Resultado 9.2 Ser capaz de aplicar a distintas estructuras organizativas conocimientos sobre estrategia y planificación.
Resultado 9.3 Adquirir conocimientos sobre derecho mercantil, contabilidad financiera y de costes.
Resultado 9.4 Adquirir conocimientos para la gestión de la Investigación, Desarrollo e Innovación tecnológica.
Resultado 9.5 Ser capaz de encontrar, seleccionar, analizar, relacionar y utilizar información relativa a las diferentes áreas funcionales de la empresa.
5. CONTENIDOS

Marco institucional y legal de la empresa.
Planificación y administración estratégica.
Procesos de negocio en empresas industriales.
Gestión de la I+D+i tecnológica.
Creación de empresas de base tecnológica.

INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS

MARCO INSTITUCIONAL Y LEGAL DE LA EMPRESA

DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA

DISEÑO ORGANIZATIVO

DIRECCIÓN ECONÓMICO-FINANCIERA

DIRECCIÓN DE MARKETING

GESTIÓN DE LA I+D+i TECNOLÓGICA

CREACIÓN DE EMPRESAS DE BASE TECNOLÓGICA

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1 - Clases magistrales
30.0 45.0 75.0 3.0
  • CB10R
  • CB6R
  • CB7R
  • CB8R
  • CB9R
  • CE09
  • CE10
  • CE11
  • CE12
  • CE16
  • CG03
  • CG04
  • CG05
  • CG06
  • CG07
  • CG08
  • CG09
  • CG10
  • CG11
  • CT03
  • CT04
  • CT05
A2R - Clases en pequeño grupo
  • M10MD - Resolución de ejercicios
  • M12MD - Otros
  • M6MD - Seminarios
20.0 30.0 50.0 2.0
  • CB10R
  • CB6R
  • CB7R
  • CB8R
  • CB9R
  • CE09
  • CE10
  • CE11
  • CE12
  • CE16
  • CG03
  • CG04
  • CG05
  • CG06
  • CG07
  • CG08
  • CG09
  • CG10
  • CG11
  • CT03
  • CT04
  • CT05
TOTALES: 50.0 75.0 125.0 5.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Exposición de temas

Discusión de lecturas y situaciones de actualidad

Realización y solución de ejercicios y casos

Presentación de trabajos

Conferencias

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los conocimientos teóricos y prácticos de la materia Examen teórico-práctico, incluyendo la resolución de problemas 70.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Evaluación de contenidos prácticos Evaluación de prácticas y problemas en clases prácticas 30.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

A través de las actividades prácticas y del examen se evaluarán las competencias y los resultados de aprendizaje establecidos en esa guía, de modo que sea posible determinar hasta qué punto se adquieren las competencias necesarias sobre administración y gestión de empresas. 

Se evaluará a través de las diferentes pruebas teóricas y prácticas si los estudiantes han adquirido los conocimientos necesarios para organizar y dirigir empresas (9.1), si son capaces de aplicar los conocimientos sobre estrategia y planificación en diferentes estructuras organizativas (9.2), si han adquirido conocimientos suficientes sobre derecho mercantil y contabilidad (9.3), y si saben gestionar las diferentes áreas funcionales de la empresa (9.5), además de el área de I+D+i (9.4).

Para obtener el 100% de la nota de la asignatura será necesario:  

  • Asistir regularmente a clases teóricas y prácticas, y participar activamente en ellas. Se controlará la asistencia con hojas de firmas y la participación con anotaciones del profesor. Se tendrá en cuenta para poder subir nota.  
  • Realizar las prácticas y problemas propuestos en clases prácticas (30% de la nota).  
  • Realizar un examen final teórico - práctico (70% de la nota):  
  1. La parte teórica del examen final se puntuará sobre 10 puntos (50% para 4 preguntas cortas y 50% para 40 preguntas tipo test de verdadero/falso), siendo necesario obtener al menos 4 puntos para hacer media con la parte práctica.
  2. La parte práctica del examen final se puntuará sobre 10 puntos, siendo necesario obtener al menos 4 puntos para hacer media con la parte teórica.  

 

La nota del examen final será el resultado de ponderar la parte teórica del examen un 70% y la parte práctica un 30%.  

Para sumar a la nota del examen las calificaciones de las actividades en clases prácticas será necesario haber obtenido al menos una puntuación final del examen teórico-práctico igual o superior a 4 puntos sobre 10.   

No se guardarán partes teóricas o prácticas superadas del examen final de una convocatoria a otra. Será necesario superar ambas en la misma convocatoria.  

En la parte teórica, en la evaluación de las pruebas tipo test de verdadero / falso para evitar el efecto del azar se restará una respuesta correcta por cada respuesta equivocada.  

En la evaluación de los problemas prácticos en las clases prácticas sólo se puntuará en cada uno de los apartados si se obtienen los resultados exactos. En caso de no obtener el resultado correcto en cada uno de los apartados la valoración será cero. No se obtendrá puntuación independiente de si los errores son de planteamiento, fórmulas o cálculo.

En la evaluación de los problemas del examen final el criterio a aplicar será el siguiente:

  • Para los estudiantes que hayan asistido regularmente a clase y realizado las actividades propuestas en clases prácticas con una calificación igual o superior a 4 puntos. En este caso, en la evaluación de los problemas del examen final se valorará no sólo el resultado final, sino también el planteamiento, por lo que se podrá puntuar en los mismos aunque el resultado obtenido no sea el correcto.
  • Para los estudiantes que no hayan asistido regularmente a clase y/o que no hayan realizado las actividades propuestas en clases prácticas, o que hayan obtenido en ellas una calificación inferior a 4 puntos. En este caso, en la evaluación de los problemas del examen final sólo se valorará el resultado final, por lo que no se puntuará en los mismos a menos que el resultado obtenido sea el correcto. No se valorará el planteamiento de los problemas.

 

Para aquellos estudiantes que se comprometan a asistir al menos al 80% de las clases se realizarán parciales teóricos y prácticos de la asignatura a lo largo del curso. Estos parciales permitirán la eliminación de esas materias para el examen final siempre que se superen globalmente con una calificación mínima de 6 puntos y ningún parcial tenga calificación inferior a 5 puntos. 

Se realizará una recuperación de estos parciales teóricos en la última semana de clases para conseguir la calificación global mínima de 6 puntos, y que ningún parcial tenga calificación menor a 5 puntos. En caso de no conseguirla deberán realizar la parte teórica completa del examen final. 

Los estudiantes que no superen la calificación mínima de 6 puntos en los parciales prácticos deberán hacer la parte práctica no superada en el examen final. 

Independientemente de la calificación obtenida en las diferentes actividades de evaluación, la asignatura no se superará en caso de:

  • No calcular correctamente los tipos de interés y las transformaciones entre las diferentes formas de expresarlos.
  • Amortizar los terrenos.

Ambos errores serán motivo suficiente para no superar la asignatura.

Las faltas de ortografía y el planteamiento desordenado de los problemas podrá justificar una reducción en la calificación.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Estrategia de innovación. Edición: 1ª ed., 3ª reimp.. Autor: Fernández Sánchez, Esteban. Editorial: Madrid : Paraninfo , [2010]  (C. Biblioteca)
  • Iniciación a los negocios para ingenieros : aspectos funcionales. Edición: 2ª imp.. Autor: Fernández Sánchez, Esteban. Editorial: Madrid : Paraninfo, 2011  (C. Biblioteca)
  • Administración. Edición: 10ª ed.. Autor: Robbins, Stephen P.. Editorial: México [etc.] : Pearson Educación, 2010  (C. Biblioteca)
  • La dirección estratégica de la empresa: teoría y aplicaciones. Edición: 4ª ed., reimp. sept. 2011. Autor: Guerras Martin, Luis Angel. Editorial: Madrid : Thomson-Cívitas , 2011  (C. Biblioteca)
  • El método Lean startup : como crear empresas de éxito utilizando la innovación continua. Edición: 4ª ed.. Autor: Ries, Eric. Editorial: Barcelona : Deusto, 2013  (C. Biblioteca)
  • Generación de modelos de negocio : Un manual para visionarios, revolucionarios y retadores. Edición: 7ª ed.. Autor: Osterwalder, Alexander. Editorial: Barcelona : Deusto, 2013  (C. Biblioteca)
  • Administración de empresas: un enfoque interdisciplinar. Edición: -. Autor: Fernández Sánchez, Esteban.. Editorial: Madrid : Paraninfo, D.L. 2010  (C. Biblioteca)
  • Marketing industrial: conexión entre la estrategía, las relaciones y el aprendizaje. Edición: 3̇ª ed. Autor: Dwyer, F. Robert. Editorial: México : McGrawHill, 2007  (C. Biblioteca)
  • Marketing : Conceptos y estrategias. Edición: 6ª ed.. Autor: Santesmases Mestre, Miguel. Editorial: Madrid : Pirámide, 2012  (C. Biblioteca)
  • Introducción a las finanzas empresariales. Edición: 2ª ed.. Autor: -. Editorial: Madrid : Pirámide , D.L. 2013  (C. Biblioteca)
  • Principios de finanzas corporativas. Edición: 8ª ed. Autor: Brealey, Richard A.. Editorial: Madrid [etc.]: McGraw-Hill, D.L. 2006  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Manual de creacion de empresas digitales y comercio electronico 2.0: Emprendedores Digitales. Edición: -. Autor: Sánchez Morales, Martín. Editorial: Createspace  (C. Biblioteca)
  • El manual del emprendedor: La guía paso a paso para crear una gran empresa. Edición: -. Autor: Blank, Steve; Dorf, Bob. Editorial: Gestión 2000  (C. Biblioteca)
  • Cultura e innovación empresarial: la conexión perfecta. Edición: -. Autor: Morcillo Ortega, Patricio. Editorial: Madrid: Thomson-Paraninfo, [2006]  (C. Biblioteca)
  • Organización de empresas : estructura, procesos y modelos. Edición: 2ª ed.. Autor: Bueno Campos, Eduardo. Editorial: Madrid : Pirámide , D.L. 2011  (C. Biblioteca)
  • Fundamentos de administración de empresas. Edición: -. Autor: Díez Vial, Isabel. Editorial: Cizur Menor (Navarra) : Civitas, 2011  (C. Biblioteca)
  • Introducción a la administración de empresas. Edición: 6ª ed.. Autor: -. Editorial: Madrid : Thomson-Civitas, 2008.  (C. Biblioteca)
  • Fundamentos de dirección y administración de empresas. Edición: 2ª ed.. Autor: -. Editorial: Madrid : Pirámide, 2012  (C. Biblioteca)
  • Administración de empresas : un enfoque teórico-práctico. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Prentica-Hall Pearson , 2011  (C. Biblioteca)
  • Administración de empresas: dirigir en la sociedad del conocimiento. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid : Piramide , D.L. 2008  (C. Biblioteca)
  • La empresa española ante la crisis del modelo productivo : productividad, competitividad e innovació. Edición: -. Autor: -. Editorial: Bilbao : Fundación BBVA, 2014  (C. Biblioteca)
  • La gestión del conocimiento como motor de la innovación: lecciones de la industria de alta tecnologí. Edición: -. Autor: Alegre Vidal, Joaquín. Editorial: Castelló de la Plana: Universitat Jaume I, 2004  (C. Biblioteca)
  • El libro negro del emprendedor : no digas que nunca te lo advirtieron. Edición: 4ª ed.. Autor: Trías de Bes, Fernando. Editorial: Barcelona : Urano, D.L. 2012  (C. Biblioteca)
  • Dirección estratégica de la innovación tecnológica. Edición: 2ª ed.. Autor: Schilling, Melissa A.. Editorial: Madrid : McGraw-Hill , D.L. 2012  (C. Biblioteca)
  • Estrategia competitiva : técnicas para el análisis de la empresa y sus competidores. Edición: -. Autor: Porter, Michael E.. Editorial: Madrid : Pirámide , D.L. 2012  (C. Biblioteca)
  • Dirección estratégica: conceptos, técnicas y aplicaciones. Edición: 5ª ed., 3ª en Civitas. Autor: Grant, Robert M.. Editorial: Madrid: Civitas, 2006  (C. Biblioteca)
  • Administración. Edición: 9ª ed.. Autor: Hitt, Michael A.. Editorial: México [etc.] : Pearson Educación , 2006  (C. Biblioteca)
  • Decisiones óptimas de inversión y financiación en la empresa. Edición: 21ª ed. Autor: Suárez Suárez, Andrés-Santiago. Editorial: Madrid : Pirámide, D.L. 2008  (C. Biblioteca)
  • Manual de administración y dirección de empresas: teoría y ejercicios resueltos. Edición: -. Autor: Aguer Hortal, Mario. Editorial: Madrid : Centro de Estudios Ramón Areces, D.L. 2010  (C. Biblioteca)
  • La era de las organizaciones virtuales. Edición: -. Autor: Aguer Hortal, Mario. Editorial: Madrid: Pirámide, 2005  (C. Biblioteca)
  • Los modelos organizativos de la producción reticular e integrado en la empresa industrial española [. Edición: -. Autor: Villar-López, Ana. Editorial: [Madrid] : Grupo Recoletos Comunicación, 2009.  (C. Biblioteca)
  • Diseño organizativo de la empresa. Edición: 1ª ed., reimp. Autor: -. Editorial: Madrid: Civitas, 2002  (C. Biblioteca)
  • Fundamentos de dirección de empresas: conceptos y habilidades directivas. Edición: 1ª ed., 8ª reimp.. Autor: -. Editorial: Madrid : Thomson-Paraninfo , D.L. 2011  (C. Biblioteca)
  • Dirección de marketing. Edición: 14ª ed.. Autor: Kotler, Philip. Editorial: Madrid [etc.] : Prentice Hall , 2012  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA

Semana

A1

A2

A3

T.A.

Observaciones

Nº 1:

1 - 7 oct 2018

4

0

 

6

TEORÍA: INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS

Nº 2:

8 - 14 oct 2018

2

2

 

6

TEORÍA: INTRODUCCIÓN A LA ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS. 

 

PRÁCTICA: TOMA DE DECISIONES

Nº 3:

15 - 21 oct 2018

2

2

 

6

TEORÍA: MARCO INSTITUCIONAL Y LEGAL DE LA EMPRESA. 

 

PRÁCTICA: TOMA DE DECISIONES

Nº 4:

22 - 28 oct 2018

2

2

 

6

TEORÍA: MARCO INSTITUCIONAL Y LEGAL DE LA EMPRESA. 

 

PRÁCTICA: TOMA DE DECISIONES

Nº 5:

29 oct - 4nov 2018

3

1

 

6

TEORÍA: DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA. 

 

PRÁCTICA: ANÁLISIS DE BALANCES Y RATIOS

Nº 6:

5 - 11 nov 2018

3

1

 

6

TEORÍA: DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA. 

 

PRÁCTICA: ANÁLISIS DE BALANCES Y RATIOS

Nº 7:

12 - 18 nov 2018

2

2

 

6

TEORÍA: DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA. 

 

PRÁCTICA: INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN

Nº 8:

19 - 25 nov 2018

2

2

 

6

TEORÍA: DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA. 

 

PRÁCTICA: INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN

Nº 9:

26 nov - 2 dic2018

2

2

 

6

TEORÍA: DISEÑO ORGANIZATIVO. 

 

PRÁCTICA: INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN

Nº 10:

3 - 9 dic 2018

2

2

 

6

TEORÍA: DIRECCIÓN DE MARKETING. 

 

PRÁCTICA: INVERSIÓN Y FINANCIACIÓN

Nº 11:

10 - 16 dic 2018

2

2

 

6

TEORÍA: DIRECCIÓN DE MARKETING Y GESTIÓN DE LA I+D+i TECNOLÓGICA. 

 

PRÁCTICA: SEGMENTACIÓN

Nº 12:

17 - 21 dic 2018

3

1

 

6

TEORÍA: CREACIÓN DE EMPRESAS DE BASE TECNOLÓGICA.

 

PRÁCTICA: GENERACIÓN DE MODELOS DE NEGOCIO

Nº 13:

9 - 11 ene 2019

1

1

 

3

TEORÍA: CREACIÓN DE EMPRESAS DE BASE TECNOLÓGICA.

 

PRÁCTICA: GENERACIÓN DE MODELOS DE NEGOCIO

Nº 14:

14 - 18 ene 2019

 

 

 

 

 

 

Total

30

20

 

75