Universidad de Jaén

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Guía docente 2018-19 - 11612005 - Estructura de mercados

TITULACIÓN: Grado en Turismo
CENTRO: FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS

CURSO ACADÉMICO: 2018-19
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Estructura de mercados
CÓDIGO: 11612005 CURSO ACADÉMICO: 2018-19
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 2 CUATRIMESTRE: PC
WEB: https://dv.ujaen.es/goto_docencia_crs_281980.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: CÁRDENAS GARCÍA, PABLO JUAN
IMPARTE: [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U110 - ECONOMIA
ÁREA: 225 - ECONOMÍA APLICADA
N. DESPACHO: D3 - 264 E-MAIL: pcgarcia@ujaen.es TLF: 953212958
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/28120
URL WEB: -
 
NOMBRE: MARTOS MARTÍNEZ, CLARA BELÉN
IMPARTE: Teoría - Prácticas
DEPARTAMENTO: U110 - ECONOMIA
ÁREA: 225 - ECONOMÍA APLICADA
N. DESPACHO: - E-MAIL: - TLF: -
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/65313
URL WEB: -
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

El objetivo fundamental es dar a conocer a los alumnos los conceptos más importantes relacionados con la actividad turística y proveerles de los conocimientos fundamentales para el análisis y conocimiento de las pautas de funcionamiento del mercado turístico. Se pretende dotar a los futuros profesionales del sector de unos instrumentos y una metodología de análisis cuya utilidad deberá manifestarse en su tarea de gestión al frente de entidades públicas y privadas del sector turístico, en un mercado cada vez más globalizado.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:
-
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
E2 Analizar la dimensión económica del turismo
E23 Analizar los impactos generados por el turismo en el territorio
E27 Comprender el funcionamiento de los destinos, estructuras turísticas y sus sectores empresariales en el ámbito mundial
E7 Reconocer los principales agentes turísticos
E8 Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación
G1 Capacidad de análisis y síntesis
G24 Conocer la estrategia, los objetivos y los instrumentos económicos de la planificación del Turismo
G25 Management, dirección y gestión de los distintos tipos de entidades turísticas
G3 Comunicación oral y escrita en lengua nativa
G9 Trabajo en equipo
Resultados de aprendizaje
Resultado 13 Adquiere capacidad de análisis y síntesis
Resultado 33 Entender y analizar el comportamiento de los consumidores, las empresas y los mercados a través del uso de modelos económicos
Resultado 34 Analizar y resolver problemas propuestos y no resueltos en las clases presenciales
Resultado 35 Aplicar correctamente los conceptos e instrumentos básicos del análisis económico a las situaciones reales
Resultado 36 Conocer y gestionar las fuentes de información económica relevante y su contenido. Ser capaz de analizar esa información y de extraer conclusiones sobre diversos aspectos de la realidad económica
5. CONTENIDOS

Parte I aspectos generales:

1.la actividad turística. conceptos, clasificaciones y fuentes de información.

2. el turismo en el entorno internacional. instrumentos, análisis y tendencias.  

 

Parte II. importancia económica de la actividad turística

3. turismo y desarrollo económico

4. turismo, mercado de trabajo e innovación  

 

 

Parte III. la organización de los mercados turísticos

5. oferta y demana de servicios turísticos

6. el mercado turístico 

 

Parte IV. competitividad y sostenibilidad

7. el enfoque empresarial de la competitividad turística

8. turismo y sostenibilidad  

 

 

Parte V la actividad turística en españa

9. el modelo turístico español. déficit, retos y oportunidades

10. la especialización turística regional

Tema 1. La actividad turística. Conceptos, clasificaciones y fuentes de información
Tema 2. Análisis de los efectos económicos del turismo
Tema 3. El turismo en el entorno internacional
Tema 4. La oferta turística
Tema 5. La demanda turística
Tema 6. El mercado turístico. Modelos de mercados
Tema 7. Competitividad de los destinos turísticos
Tema 8. El capital humano como factor de competitividad turística
Tema 9. El modelo turístico español
Tema 10. Cambios en la especialización turística tradicional española

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1 - Clases expositivas en gran grupo: Clases magistrales
  • M3 - Clases expositivas en gran grupo: Actividades introductorias
  • M4 - Clases expositivas en gran grupo: Conferencias
45.0 70.0 115.0 4.6
  • E2
  • E23
  • E27
  • E7
  • E8
  • G1
  • G24
  • G25
  • G3
  • G9
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M11 - Clases en grupos de prácticas: Resolución de ejercicios
  • M12 - Clases en grupos de prácticas: Presentaciones/exposiciones
  • M6 - Clases en grupos de prácticas: Actividades practicas
  • M7 - Clases en grupos de prácticas: Seminarios
  • M8 - Clases en grupos de prácticas: Debates
  • M9 - Clases en grupos de prácticas: Laboratorios
15.0 20.0 35.0 1.4
  • E2
  • E23
  • E27
  • E7
  • E8
  • G1
  • G24
  • G25
  • G3
  • G9
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

El contenido de las clases tendrá un acusado perfil práctico utilizando diferentes recursos didácticos que ayuden
a comprender los contenidos teóricos de la asignatura.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Participación activa del alumno en el desarrollo de las clases, así como la realización de prácticas y trabajos. Observancia y notas del profesor 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los conocimientos teóricos, prácticos y operativos de la asignatura. Examen teórico-práctico 80.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Entrega, defensa y exposición de un estudio de caso, en el que se analizará: estructura, calidad, originalidad y presentación. Evaluación del trabajo 10.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC 0.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

La correspondencia existente entre los sistemas de evaluación empleados, las competencias de la asignatura y
los resultados de aprendizaje son los siguientes:
Con el sistema de evaluación S1 y S3, están asociadas las competencias G1, G3 y G9, así como los resultados
R13 y R34.
Con el sistema de evaluación S2, están asociadas las competencias E2, E23, E27, E7, E8, G24 y G25, así
como los resultados R33, R35 y R36.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Estructura económica de los mercados turísticos. Edición: -. Autor: Pulido, J.I. y Cárdenas, P.J.. Editorial: Madrid : Síntesis , 2013  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Economía del turismo. Edición: -. Autor: Lorenzo, María José. Editorial: Madrid : Centro de Estudios Ramón Areces, D. L. 2003  (C. Biblioteca)
  • Economía del ocio y el turismo. Edición: -. Autor: Tribe, John. Editorial: Madrid: Síntesis, D.L. 2000  (C. Biblioteca)
  • Introducción al estudio económico del turismo. Edición: -. Autor: Figuerola Palomo, Manuel. Editorial: Madrid: Civitas, 2000  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
10 - 16 sep 2018
3.01.0 6.0 Tema 1
Nº 2
17 - 23 sep 2018
3.01.0 6.0 Tema 1
Nº 3
24 - 30 sep 2018
3.01.0 6.0 Tema 2
Nº 4
1 - 7 oct 2018
3.01.0 6.0 Tema 2
Nº 5
8 - 14 oct 2018
3.01.0 6.0 Tema 3
Nº 6
15 - 21 oct 2018
3.01.0 6.0 Tema 3
Nº 7
22 - 28 oct 2018
3.01.0 6.0 Tema 4
Nº 8
29 oct - 4 nov 2018
3.01.0 6.0 Tema 4
Nº 9
5 - 11 nov 2018
3.01.0 6.0 Tema 5
Nº 10
12 - 18 nov 2018
3.01.0 6.0 Tema 5
Nº 11
19 - 25 nov 2018
3.01.0 6.0 Tema 6
Nº 12
26 nov - 2 dic 2018
3.01.0 6.0 Tema 7
Nº 13
3 - 9 dic 2018
3.01.0 6.0 Tema 8
Nº 14
10 - 16 dic 2018
3.01.0 6.0 Tema 9
Nº 15
17 - 20 dic 2018
3.01.0 6.0 Tema 10
Total Horas 45.0 15.0 90.0