Menú local
Guía docente 2018-19 - 11611002 - Administración de empresas II
TITULACIÓN: | Grado en Turismo |
CENTRO: | FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS |
CURSO: | 2018-19 |
ASIGNATURA: | Administración de empresas II |
NOMBRE: Administración de empresas II | |||||
CÓDIGO: 11611002 | CURSO ACADÉMICO: 2018-19 | ||||
TIPO: Troncal / Básica | |||||
Créditos ECTS: 6.0 | CURSO: 1 | CUATRIMESTRE: SC | |||
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_238485.html |
NOMBRE: GARRIDO ÁLVAREZ, MARÍA TERESA | ||
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable] | ||
DEPARTAMENTO: U136 - ORG. DE EMPRESAS, MÁRKETING Y SOCIOLOGÍA | ||
ÁREA: 650 - ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS | ||
N. DESPACHO: D3 - 148 | E-MAIL: tgarrido@ujaen.es | TLF: 953212643 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/54290 | ||
URL WEB: - | ||
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0459-2053 |
Adquirir conocimientos básicos de la actual administración de empresas turísticas, así como comprender el proceso de dirección de empresas y del diseño de las estructuras organizativas.
Código | Denominación de la competencia |
E12 | Dirigir y gestionar (management) los distintos tipos de organizaciones turísticas |
G02 | Conocer y aplicar los conceptos básicos de la dirección de Empresas |
G14 | Razonamiento crítico |
G16 | Aprendizaje autónomo |
G19 | Liderazgo |
G2 | Capacidad de organización y planificación |
G6 | Capacidad de gestión de la información |
G7 | Resolución de problemas |
G8 | Toma de decisiones |
G9 | Trabajo en equipo |
Resultados de aprendizaje | |
Resultado 16 | Ser capaz de aplicar los conocimientos adquiridos a situaciones reales |
Resultado 20 | Analizar y resolver problemas propuestos y no resueltos en las clases presenciales |
Resultado 21 | Aplicar correctamente los conceptos e instrumentos básicos del análisis económico a las situaciones reales |
Resultado 8 | Adquiere capacidad de análisis y síntesis |
Enfoques de la Teoría de la Organización
Diseño organizativo: modelos de estructuración de las organizaciones; organigramas y manuales organizativos
Comportamiento organizacional
Modelos de organización del trabajo
Tema 1. La organización en la empresa.
1.1. La función de organización. 1.2. Estructura organizativa y mecanismos de coordinación. 1.3. Partes de la organización. 1.4. Los organigramas. 1.5. La organización informal.
Tema 2.- Diseño organizativo.
2.1. Decisiones básicas de diseño organizativo.
2.2. Decisiones de diferenciación e integración. 2.3.
Diseño de puestos. 2.4. Especialización horizontal y
vertical. 2.5. Formalización. 2.6. Preparación y
adoctrinamiento.
Tema 3.- Diferenciación de actividades.
3.1. Diferenciación horizontal. 3.2. La
departamentalización. 3.3. Diferenciación vertical.
3.4. Ámbito de control. 3.5. Centralización y
descentralización.
Tema 4.- Integración de actividades.
4.1. La interdependencia de las tareas en la
organización. 4.2. Mecanismos estructurales de
coordinación. 4.3. Mecanismos informales de
coordinación. 4.4. Dispositivos de enlace.
Tema 5.- Factores contingentes.
5.1. Relaciones de contingencia en la organización.
5.2. Tamaño y estructura organizativa. 5.3.
Tecnología y estructura organizativa. 5.4. Entorno y
estructura organizativa. 5.5. Estrategia y estructura organizativa.
5.6. Poder y estructura organizativa.
Tema 6.- Formas organizativas.
6.1. Estructuras mecánicas y orgánicas. 6.2.
Estructura simple. 6.3. Estructura funcional. 6.4. Estructura
divisional. 6.5. Estructura matricial. 6.6. Nuevas configuraciones
estructurales.
Tema 7. Comportamiento humano: Motivación y
comunicación.
7.1. El proceso de motivación. 7.2. Principales
teorías motivacionales. 7.3. Implicaciones directivas
prácticas de las teorías motivacionales. 7.4. El
proceso de la comunicación. 7.5. Mejorar la
comunicación.
Tema 8. Comportamiento humano: Liderazgo
8.1. El liderazgo en la empresa. 8.2. Teorías
clásicas sobre el liderazgo. 8.3. Nuevos enfoques sobre el
liderazgo. 8.4. El liderazgo del siglo XXI.
ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
---|---|---|---|---|---|
A1 - Clases expositivas en gran grupo
|
45.0 | 65.0 | 110.0 | 4.4 |
|
A2 - Clases en grupos de prácticas
|
15.0 | 25.0 | 40.0 | 1.6 |
|
TOTALES: | 60.0 | 90.0 | 150.0 | 6.0 |
Para clases expositivas en gran grupo se utilizarán clases magistrales para abordar los contenidos presentados en esta guía mediante la exposición de la teoría y ejemplos generales, estimulando simultáneamente la participación del alumno en clase.
Para las clases en grupos de prácticas se resolverán casos prácticos, según lo establecido en los contenidos desarrollados de la asignatura. Los casos deberán ser trabajados por los alumnos con anterioridad a su resolución colectiva en clase, mediante preguntas, debate y trabajo creativo, proponiendo la resolución de los problemas planteados.
ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
---|---|---|---|
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | 0.0% | ||
Conceptos teóricos de la materia | Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. | Examen teórico | 80.0% |
Realización de trabajos, casos o ejercicios | Entrega, con asistencia a clase, de los casos y ejercicios bien resueltos | Casos prácticos y actividades académicas dirigidas (individuales y/o grupales)con asistencia obligada a clase | 20.0% |
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC | 0.0% |
Para superar la asignatura será necesario obtener 5 puntos como resultado de las calificaciones obtenidas entre el examen y las prácticas elaboradas durante el curso, pudiéndose mejorar la calificación con la asistencia a clase.
El examen teórico permitirá valorar la adquisición de las competencias E12, G02, G14, G2, G6, G7, G8, siendo los resultados de aprendizaje R8, R16 y R20. A su vez, las actividades realizadas en las clases prácticas permitirá adquirir las competencias E12, G14, G16, G2, G6, G7, G8 y G9, a través de los resultados de aprendizaje R8, R20 y R21.
Será imprescindible obtener en el examen teórico, al menos, un 3,5 sobre 8 puntos. Por debajo de esta puntuación, no se considerará la nota obtenida con las prácticas realizadas durante el curso ni con la asistencia a clase.
Respecto a la realización de casos y ejercicios en clases prácticas, será necesaria la asistencia a clase para su realización y resolución. La calificación obtenida con la realización de las prácticas propuestas en clase (un máximo de 2 puntos) se sumará a la nota obtenida en el examen teórico. La calificación de las prácticas valdrá para las convocatorias de mayo y julio del curso académico.
La asistencia a clase y participación activa será valorada con un máximo de 1 punto, siempre que se supere al menos, el 80% de los controles realizados por el profesor, no siendo, sin embargo, un requisito imprescindible para poder superar la asignatura.
- Empresas y organizaciones turísticas. Edición: -. Autor: Casanueva Rocha, Cristóbal.. Editorial: Madrid : Pirámide, 2009. (C. Biblioteca)
- Dirección y organización de empresas turísticas. Edición: -. Autor: Gallego Águeda, María Ángeles. Editorial: Madrid : Pirámide, cop. 2011 (C. Biblioteca)
- Dirección y gestión de empresas del sector turístico. Edición: 3ª ed. Autor: Martín Rojo, Inmaculada. Editorial: Madrid: Pirámide, D.L. 2005 (C. Biblioteca)
- Administración de empresas. Edición: 2ª ed. Autor: -. Editorial: Madrid : Pirámide, 2014 (C. Biblioteca)
- Administración de empresas: libro de actividades, casos, cuestiones y lecturas. Edición: -. Autor: Díez de Castro, José. Editorial: Madrid: Pirámide, cop. 1996 (C. Biblioteca)
- Iniciación a los negocios: aspectos directivos. Edición: -. Autor: Fernández Sánchez, Esteban. Editorial: Madrid : Paraninfo, 2008. (C. Biblioteca)
- Diseño organizativo de la empresa. Edición: 1ª ed., reimp. Autor: -. Editorial: Madrid: Civitas, 1998 (C. Biblioteca)
- Fundamentos de dirección de empresas: conceptos y habilidades directivas. Edición: 1ª ed., 2ª reimp.. Autor: -. Editorial: Madrid : Thomson-Paraninfo , D.L. 2007 (C. Biblioteca)
- La estructuración de las organizaciones. Edición: 1ª ed., 8ª reimp. Autor: Mintzberg, Henry. Editorial: Barcelona: Ariel, 2005 (C. Biblioteca)
- Manual de administración de empresas. Edición: 4ª ed., reimp. Autor: -. Editorial: Madrid: Civitas, 2003 (C. Biblioteca)
Semana | A1 - Clases expositivas en gran grupo | A2 - Clases en grupos de prácticas | Trabajo autónomo | Observaciones | |
---|---|---|---|---|---|
Nº 1 28 ene. - 3 feb. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 1: 1.1. Concepto de organización. 1.2. Estructura organizativa y mecanismos de coordinación. 1.3. Partes de la organización. Seminario sobre metodología de resolución de casos prácticos | |
Nº 2 4 - 10 feb. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 1. 1.4. Los organigramas. 1.5. La organización informal. Resolución caso práctico. | |
Nº 3 11 - 17 feb. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 2. 2.1. Decisiones básicas de diseño organizativo. 2.2. Decisiones de diferenciación e integración.2.3. Diseño de puestos. 2.4. Especialización horizontal y vertical. Resolución caso práctico. | |
Nº 4 18 - 24 feb. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 2.2.5. Formalización. 2.6. Preparación y adoctrinamiento. Resolución caso práctico. | |
Nº 5 25 feb. - 3 mar. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 3.3.1. Diferenciación horizontal. 3.2. La departamentalización. 3.3.Diferenciación vertical. Resolución caso práctico. | |
Nº 6 4 - 10 mar. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 3. 3.4. Ámbito de control. 3.5. Centralización y descentralización. Resolución caso práctico. | |
Nº 7 11 - 17 mar. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 4. 4.1. La interdependencia de las tareas en la organización. 4.2. Mecanismos estructurales de coordinación. 4.3. Mecanismos informales de coordinación. 4.4. Dispositivos de enlace lateral. Resolución caso práctico. | |
Nº 8 18 - 24 mar. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 5. 5.1. Relaciones de contingencia en la organización. 5.2. Tamaño y estructura organizativa. 5.3. Tecnología y estructura organizativa. 5.4. Entorno y estructura organizativa. 5.5. Estrategia y estructura organizativa. 5.6. Poder y estructura organizativa. Resolución caso práctico. | |
Nº 9 25 - 31 mar. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 6. 6.1. Estructuras mecánicas y orgánicas. 6.2. Estructura simple. 6.3. Estructura funcional. Resolución caso práctico. | |
Nº 10 1 - 7 abr. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 6. 6.4. Estructura divisional. 6.5. Estructura matricial. 6.6. Nuevas configuraciones estructurales. Resolución caso práctico. | |
Nº 11 8 - 14 abr. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 7.7.1. El proceso de motivación. 7.2. Principales teorías motivacionales. Resolución caso práctico. | |
Período no docente: 15 - 21 abr. 2019 | |||||
Nº 12 22 - 28 abr. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 7. 7.3. Implicaciones directivas prácticas de las teorías motivacionales. 7.4. El proceso de la comunicación. Resolución caso práctico. | |
Nº 13 29 abr. - 5 may. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 8. 8.1. El liderazgo en la empresa. 8.2. Teorías sobre el liderazgo. Resolución caso práctico. | |
Nº 14 6 - 12 may. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 8. 8.2. Teorías sobre el liderazgo. 8.3. Nuevos enfoques sobre el liderazgo. Resolución caso práctico. | |
Nº 15 13 - 17 may. 2019 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 8. 8.4. El liderazgo del siglo XXI. Resolución caso práctico. | |
Total Horas | 45.0 | 15.0 | 90.0 |