Universidad de Jaén

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Guía docente 2018-19 - 76713010 - Biotecnología ambiental y biorremediación

TITULACIÓN: Máster Univ. en Biotecnología y biomedicina
CENTRO: Centro de Estudios de Postgrado de UJA

CURSO ACADÉMICO: 2018-19
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Biotecnología ambiental y biorremediación
CÓDIGO: 76713010 CURSO ACADÉMICO: 2018-19
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 3.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: SC
WEB: http://www4.ujaen.es/~ssanchez/
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: SÁNCHEZ VILLASCLARAS, SEBASTIÁN
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U122 - INGENIERÍA QUIM.,AMBIENTAL Y DE LOS MAT.
ÁREA: 555 - INGENIERÍA QUÍMICA
N. DESPACHO: B3 - 406 E-MAIL: ssanchez@ujaen.es TLF: 953212219
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58095
URL WEB: https://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/ingqui/3451
 
NOMBRE: CARREIRA DE LA FUENTE, JOSÉ ANTONIO
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
ÁREA: 220 - ECOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - 159 E-MAIL: jafuente@ujaen.es TLF: 953 21 25
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58102
URL WEB: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/bioani/4146
 
NOMBRE: MARTÍNEZ CAÑAMERO, MAGDALENA
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U130 - CIENCIAS DE LA SALUD
ÁREA: 630 - MICROBIOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - 259 E-MAIL: canamero@ujaen.es TLF: 953212701
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/57982
URL WEB: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/ciesal/area-de-microbiologia
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Esta asignatura está ubicada en el Módulo 3: Biotecnología, en el que se muestran las aplicaciones de la Biología Molecular y Celular para la creación de nuevas oportunidades tecnológicas, obtención de nuevos productos y el incremento de la productividad, calidad y seguridad en diferentes ámbitos del sector productivo. En esa asignatura se estudiarán los procedimientos y la utilización de microorganismos y otros sistemas para la mejora del medio ambiente (aguas, suelo, aire).

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

De acuerdo con su carácter tecnológico, esta asignatura debería ser cursada por todos los alumnos que deseén realizar su actividad profesional futura en el campo de la Biotecnología Aplicada

 

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CG1 Manejar bibliografía y documentación científica en inglés
CG3 Ejecutar experimentos de investigación así como interpretar los resultados
CG6 Capacidad de crítica y argumentación así como de exposición escrita y oral de proyectos de investigación y sus resultados
CO16-1 Ser capaz de discernir y elegir diferentes estrategias en el uso de microorganismos para procesos de depuración, biodegradación, y biorremediación
CO16-2 Ser capaz de seleccionar, diseñar y aplicar técnicas y estrategias de biorremediación y de biomonitorización
CO16-3 Sensibilidad hacia temas medioambientales
CO16-4 Conocer las principales aplicaciones de los microorganismos en la industria biotecnológica
CT2 Desarrollar espíritu crítico y constructivo, con actitud positiva frente al conocimiento
CT3 Demostrar capacidad de generación de nuevas ideas (creatividad)
CT4 Desarrollar capacidad de trabajo en equipo, de líder, de diálogo, de crítica y autocrítica
CT5 Espíritu innovador y emprendedor
CT6 Motivación por la calidad
Resultados de aprendizaje
Resultado R47 Conocer los tratamientos convencionales de aguas residuales urbanas e industriales, y de forma más cuantitativa el tratamiento secundario o biológico.
Resultado R48 Aplicar el tratamiento terciario de aguas residuales, fundamentalmente la eliminación de compuestos de nitrógeno y fósforo
Resultado R49 Analizar y llevar a cabo los sistemas de simbiosis algas-bacterias
Resultado R50 Conocer y aplicar el tratamiento de lodos de depuración mediante bioprocesos de digestión anaerobia
Resultado R51 Aplicar los conocimientos sobre tecnologías limpias a residuos domésticos, industriales y agrícolas
Resultado R52 Conocer los diferentes enfoques existentes de utilización de microorganismos para la depuración de efluentes, en el tratamiento de residuos, y en los procesos de biorremediación
Resultado R53 Conocer la actividad de los microorganismos frente a compuestos xenobióticos y recalcitrantes
Resultado R54 Conocer las tipologías y técnicas de biorremediación de suelos, y en particular las aplicaciones al respecto de las plantas y de las interacciones planta- microorganismo (fitoremediación y biofertilización)
Resultado R55 Conocer la aplicación de las diferentes técnicas para la biomonitorización de los niveles y la ecotoxicidad de los contaminantes en el medio ambiente (biosensores y biomarcadores)
Resultado R56 Conocer los riesgos ambientales del uso de OMGs y las estrategias para su minimización
5. CONTENIDOS

Tecnologías limpias a residuos domésticos, industriales y agrícolas. Tratamientos convencionales de aguas residuales urbanas e industriales. Tratamientos
biológico y terciario. Nitrificación y desnitrificación. Nuevas tecnologías en el tratamiento de aguas residuales. Tecnologías blandas. Simbiosis
algas-bacterias. Tratamiento de lodos de depuradoras. Bioprocesos de digestión aerobia y anaerobia. Empleo de microorganismos en procesos de
biorremediación de contaminantes orgánicos. Uso de microorganismos en procesos de biorremediación de contaminantes inorgánicos. Microorganismos
y tratamiento de residuos. Separación y recuperación de materias grasas, e hidrocarburos en aguas marinas y salobres usando microorganismos.
Recuperación de metales pesados en aguas contaminadas usando microorganismos. Interacciones suelo-planta y planta-miroorganismos: aplicaciones
ambientales y agrobiológicas. Biomonitorización: uso de biosensores y de biomarcadores en programas de vigilancia ambiental y de evaluación
ecotoxicológica. OMGs y medio ambiente.

Unidad 1. Tratamientos convencionales de aguas residuales urbanas e industriales.

 Unidad 2. Tratamientos de lodos de depuradoras

Unidad 3. Tecnologías limpias aplicadas a residuos domésticos, industriales y agrícolas

Unidad 4. Biorremediación de contaminantes orgánicos e inorgánicos

Unidad 5. Recuperación de metales pesados en aguas contaminadas usando microorganismos

Unidad 6. Interacciones suelo-planta y planta-miroorganismos: aplicaciones ambientales y agrobiológicas

Unidad 7. Biomonitorización: uso de biosensores y de biomarcadores en programas de vigilancia ambiental y de evaluación ecotoxicológica

 

 

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M3 - Actividades introductorias
18.0 0.0 18.0 0.72
  • CG1
  • CG3
  • CG6
  • CO16-1
  • CO16-2
  • CO16-3
  • CO16-4
  • CT2
  • CT3
  • CT4
  • CT5
  • CT6
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M 7 - Prácticas de laboratorio/campo/informática
12.0 0.0 12.0 0.48
  • CG1
  • CG3
  • CG6
  • CO16-1
  • CO16-2
  • CO16-3
  • CO16-4
  • CT2
  • CT3
  • CT4
  • CT5
  • CT6
A21 - Trabajo autónomo del alumno (estudio, lecturas, p.inf., ejerc., etc.) 45.0 0.0 45.0 1.8
  • CG1
  • CG6
  • CO16-1
  • CO16-2
  • CO16-3
  • CO16-4
  • CT2
TOTALES: 75.0 0.0 75.0 3.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

En el desarrollo de la asignatura se diferencian cuatro actividades:

  • Impartición de clases teóricas,
  • realización de clases prácticas (seminarios y secciones delaboratorios),
  • Otras actividades académicamente dirigidas (tutorias
    individuales y colectivas),
  • Y evaluación continua yglobal.
7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Valoración de la asistencia Registro 15.0%
Valoración de trabajo escrito Valoración de la participación Observación 5.0%
Conceptos teóricos de la materia Valoración de los conocimientos sobre conceptos teóricos de la materia Exámenes 55.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Valoración de la capacidad de realización de trabajos, casos o ejercicios Trabajos 10.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Valoración de la destreza en la realización de prácticas de laboratorio/ campo/informática Prácticas 10.0%
Participación y Actividad en foros virtuales Valoración de la participación . 5.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

* Se realizará un control de asistencia del alumno en clases teóricas y prácticas.

 * Las prácticas de laboratorio y las visitas técnicas tendrán un carácter obligatorio.

 * Durante el desarrollo de las prácticas de laboratorio y del sistema de tutoría se llevará acabo el control de seguimiento.

* Pruebas orales y escritas de los conocimientos teóricos y prácticos.

* Valoración de los ejercicios propuestos a los alumnos durante el desarrollo de la asignatura

 

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Environmental biotechnology. Edición: Repr.. Autor: Scragg, Alan. Editorial: Oxford : Oxford University, 2010  (C. Biblioteca)
  • Environmental Biotechnology [Recurso electrónico]. Edición: 1st.. Autor: Wang, Lawrence K.. Editorial: Totowa, NJ : Springer Science + Business Media, LLC, 2010.  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Tratamiento biológico de aguas de desecho. Edición: -. Autor: Winkler, Michael A.. Editorial: México [etc.]: Limusa, cop. 1986  (C. Biblioteca)
  • Ingeniería de bioprocesos. Edición: -. Autor: Díaz, Mario. Editorial: Madrid : Paraninfo, 2012  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA

El calendario y horario de la asignatura para el curso 2018-2019 se encuentra en la página web:

http://grados.ujaen.es/node/92/calendario_horarios

 

Unidad 1..................29 y 30 ABRIL

Unidad  2.... ............2 Mayo

Unidad 3.................... 3   Mayo

UNIDADES 4 y 5.......6, 7, 10 y 13 MAYO

UNIDADES 6 y 7.......14 a 17 MAYO

20, 21, 22  MAYO,     SESIONES PRÁCTICAS DE LABORATORIO