Universidad de Jaén

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Guía docente 2018-19 - 75013003 - Entomología agrícola y patología vegetal

TITULACIÓN: Máster Univ. en Olivar y aceite de oliva
CENTRO: Centro de Estudios de Postgrado de UJA

CURSO ACADÉMICO: 2018-19
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Entomología agrícola y patología vegetal
CÓDIGO: 75013003 CURSO ACADÉMICO: 2018-19
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 4.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: SC
WEB: http://dv.ujaen.es/goto_docencia_crs_615991.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: GONZÁLEZ RUIZ, RAMÓN
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
ÁREA: 819 - ZOOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - 157 E-MAIL: ramonglz@ujaen.es TLF: 953212499
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/57917
URL WEB: http://www.evopuzzles.es; http://www.ecopuzzles.es; http://www.plagasolivar.esy.es
 
NOMBRE: CORDOVILLA PALOMARES, MARÍA DEL PILAR
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U102 - BIOLOGIA ANIMAL, BIOL.VEGETAL Y ECOLOGIA
ÁREA: 412 - FISIOLOGÍA VEGETAL
N. DESPACHO: B3 - 144 E-MAIL: mpilar@ujaen.es TLF: 2786
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58167
URL WEB: -
 
NOMBRE: Ruiz Torres, Manuel
E-MAIL: mj.ruiz.torres@gmail.com TLF: -
URL WEB: -
INSTITUCIÓN: Laboratorio de sanidad Vegetal. Jaén
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

En esta asignatura, los alumnos adquieren conocimientos precisos sobre los principales agentes parasitarios del olivo, así como su adecuado manejo. Esto a su vez constituye la clave para el correcto uso de los fitosanitarios utilizados en el olivar, siendo este uno de los objetivos primordiales en la gestión del olivar y en la calidad  y producción de aceite de oliva. De esto dependerá por tanto el impacto ocasionado en el ecosistema (efectos medioambientales en el área de cultivo), el impacto en la salud humana, y en última instancia, en la rentabilidad económica de esta actividad agrícola. Actualmente, y dada la normativa comunitaria, el desempeño responsable y profesional en este campo exige profesionales formados adecuadamente, y conocedores del efecto ocasionado por el control de plagas y enfermedades en los ámbitos ecológico, toxicológico, sanitario y económico, ámbitos que constituyen los puntos de enfoque de otras asignaturas derivadas y que forman parte de este Máster.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

Los alumnos matriculados en la asignatura deberán acreditar un nivel mínimo en las materias de Entomología y de Patología Vegetal.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CB10 Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
CB6 Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8 Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9 Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CE28 Saber dirigir, controlar y gestionar una explotación de olivar.
CE3 Saber diferenciar las diferentes variedades de olivar atendiendo a los caracteres botánicos.
CEO6 Identificar y resolver problemas en el manejo del olivar ecológico.
CEO8 Conocer las principales plagas y enfermedades del olivar en España, controlar y prevenir la acción de plagas en este, y hacer un diagnóstico y valoración de daños producidos por agentes patógenos en el mismo.
CEO9 Ser capaz de solucionar problemas relacionados con la sanidad vegetal del olivo.
CG1 Capacidad de analizar y sintetizar la información procedente de fuentes diversas.
CG11 Capacidad para obtener información, cualitativa y cuantitativa, procedente de distintas fuentes.
CG12 Capacidad para la resolución de problemas.
CG13 Capacidad para incorporar las nuevas tendencias, tecnologías y metodologías aplicadas.
CG4 Capacidad para aplicar los conocimientos adquiridos y resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios y multidisciplinares.
CG6 Capacidad para adoptar decisiones de forma eficaz en el desarrollo de su labor profesional o investigadora.
CT10 Espíritu innovador y emprendedor.
CT13 Sensibilidad hacia temas medioambientales.
CT2 Inquietud por el aprendizaje.
CT6 Razonamiento lógico y extracción de conclusiones.
CT7 Capacidad de trabajo y aprendizaje autónomo.
CT8 Capacidad para obtener información relacionada con sus estudios (búsquedas bibliográficas, manejo de recursos informáticos, etc.)
Resultados de aprendizaje
Resultado R34 Conocimiento, diagnosis y tratamiento de los agentes parasitarios del olivar
Resultado R35 Conocimiento de las principales enfermedades que afectan al olivar
5. CONTENIDOS

Conceptos generales y anatomía. Entomología agrícola. Plagas de artrópodos en cultivos agrícolas. Entomología forestal. Plagas de artrópodos y métodos de control. Causas de las enfermedades de las plantas y las condiciones ambientales que rodean la relación patógeno - planta en el momento en que el proceso se desarrolla

CURSO 2018-19

CONTENIDO DE LA ASIGNATURA DESARROLLADO

PROGRAMA DE TEORÍA

BLOQUE I. ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA

TEMA 1.   Concepto de plaga y enfermedad. Consideraciones ecológicas y agronómicas. Métodos de control directos e indirectos. Control integrado de plagas y enfermedades.

TEMA 2.   Identificación, ciclo biológico, síntomas y métodos de control de las plagas que afectan a los frutos del olivo.

TEMA 3.   Identificación, ciclo biológico, síntomas y métodos de control de las plagas que afectan a las flores, y hojas del olivo.

TEMA 4.   Identificación, ciclo biológico, síntomas y métodos de control de las plagas que afectan a las ramas terminales y brotes del olivo.

TEMA 5.   Identificación, ciclo biológico, daños y métodos de control de las plagas que afectan a ramas principales y secundarias del olivo.

TEMA 6 . Identificación, ciclo biológico, daños y métodos de control de las plagas principales que afectan a raíz y zona baja del tronco del olivo.

Tema 7. Situación en España, insectos vectores y métodos de control de Xylella fastidiosa.

 BLOQUE II. PATOLOGÍA VEGETAL

TEMA 8.   Enfermedades causadas por hongos (I): Spilocaea oleagina (repilo) y Pseudocercospora cladosporioides (repilo plomizo).

TEMA 9.   Enfermedades causadas por hongos (II): Colletotrichum gloeosporioides y C. acutatum (aceituna jabonosa)

TEMA 10.   Enfermedades causadas por hongos (III): Verticillium dahliae (verticilosis)

TEMA 11.   Enfermedades causadas por hongos (IV): Camarosporium dalmaticum (escudete) y Capnodium elaeophilum (negrilla)

TEMA 12.   Enfermedades causadas por bacterias: Bacterias formadoras de tumores (Pseudomonas savastanoi; Agrobacterium tumefaciens) y Xylella fastidiosa (desecación rápida del olivo)

TEMA 13. Otras enfermedades bióticas de olivo

TEMA 14.   Enfermedades abióticas del olivo

PROGRAMA DE PRÁCTICAS

-Diagnóstico de la verticilosis del olivo

-Aislamiento de patógenos a partir de tejido vegetal enfermo.

- Identificación de síntomas causados por plagas en el olivo. 

ACTIVIDADES ACADEMICAMENTE DIRIGIDAS

-Generalidades sobre los patógenos del olivo.

-Enfermedades abióticas del olivo.

- Métodos de control de plagas y enfermedades del olivo; nociones básicas sobre fitosanitarios; registro de materias activas.

- Control Integrado de Plagas: Reglamento de Producción Integrada en Andalucía.

- Programa TRIANA; Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía.

 

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M26 - Visitas técnicas/campo
  • M4 - Conferencias, seminarios, etc
50.0 0.0 50.0 2.0
  • CB10
  • CB6
  • CE28
  • CE3
  • CEO6
  • CEO8
  • CEO9
  • CG1
  • CG11
  • CG6
  • CT10
  • CT13
  • CT2
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M10 - Herramientas TIC
  • M6 - Actividades prácticas
  • M9 - Clases en laboratorio
27.5 0.0 27.5 1.1
  • CB7
  • CB8
  • CB9
  • CE28
  • CE3
  • CEO6
  • CEO8
  • CEO9
  • CG1
  • CG11
  • CG12
  • CG13
  • CG4
  • CT6
A3 - Tutorías colectivas
  • M14 - Foros
  • M17 - Asesoramiento y resolución de dudas
22.5 0.0 22.5 0.9
  • CB10
  • CE28
  • CE3
  • CEO8
  • CG11
  • CT10
  • CT13
  • CT2
  • CT7
  • CT8
TOTALES: 100.0 0.0 100.0 4.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1
  • M2
  • M26
  • M4
50.0 0.0 50.0 2.0
  • CT2
  • CB10
  • CG1
  • CT13
  • CT10
  • CE3
  • CEO9
  • CG6
  • CEO8
  • CB6
  • CEO6
  • CE28
  • CG11
A10 - Realización de un trabajo escrito - 0.0 0.0 -  
A11 - Actividades académicamente dirigidas (trabajos) - 0.0 0.0 -  
A12 - Tutorías virtuales (colectivas/individuales a través del uso de las TICs) - 0.0 0.0 -  
A13 - Aprendizaje autónomo a través de plataforma (E-Learning) - 0.0 0.0 -  
A14 - Visitas técnicas - 0.0 0.0 -  
A15 - Supervisión individual y colectiva de los trabajos prácticos - 0.0 0.0 -  
A16 - Prácticas de empresa - 0.0 0.0 -  
A17 - Actividades no presenciales - 0.0 0.0 -  
A18 - Trabajo de investigación o actividades en empresas - 0.0 0.0 -  
A19 - Clases expositivas - 0.0 0.0 -  
A1a - Actividades en gran grupo - 0.0 0.0 -  
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M10
  • M6
  • M9
27.5 0.0 27.5 1.1
  • CT6
  • CG1
  • CE3
  • CG4
  • CEO9
  • CEO8
  • CEO6
  • CE28
  • CB8
  • CB7
  • CG13
  • CG12
  • CB9
  • CG11
A20 - Clases prácticas - 0.0 0.0 -  
A21 - Trabajo autónomo del alumno (estudio, lecturas, p.inf., ejerc., etc.) - 0.0 0.0 -  
A22 - Actividades virtuales - 0.0 0.0 -  
A23 - Asistencia, seguimiento y participación en clases expositivas en gran grupo - 0.0 0.0 -  
A25 - Trabajo individual supervisado - 0.0 0.0 -  
A29 - Interacción alumnado-profesorado a través de la plataforma de enseñanza/aprendizaje virtual - 0.0 0.0 -  
A2a - Actividades en pequeño grupo - 0.0 0.0 -  
A3 - Tutorías colectivas/individuales
  • M14
  • M17
22.5 0.0 22.5 0.9
  • CE3
  • CT2
  • CB10
  • CEO8
  • CT8
  • CE28
  • CT7
  • CG11
  • CT13
  • CT10
7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación Observación y notas del profesor 15.0%
Valoración de trabajo escrito Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Prácticas 40.0%
Conceptos teóricos de la materia Conceptos teóricos de la materia Examanen teórico (prueba objetiva) 30.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios Trabajo 15.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:
Aspecto Criterios Instrumento Mín Máx % Peso  
S1 Asistencia y participación Observación y notas del profesor 5.0 15.0 15.0  
S10 Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Prácticas 40.0 80.0 40.0  
S2 Conceptos teóricos de la materia Examanen teórico (prueba objetiva) 5.0 30.0 30.0  
S3 Realización de trabajos, casos o ejercicios Trabajo 10.0 30.0 15.0  
8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Enfermedades y plagas del olivo : 1ª Parte (Patología del olivo). Edición: 4ª ed. Autor: Andrés Cantero, Faustino de. Editorial: Jaén: Riquelme y Vargas, D.L. 2001  (C. Biblioteca)
  • Hacia el control integrado de plagas. Edición: 2ª ed. Autor: Viagini, Alberto Rene. Editorial: Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1990  (C. Biblioteca)
  • Patología vegetal. Edición: 2ª ed. Autor: -. Editorial: Madrid: Sociedad Española de Fitopatología, 2000  (C. Biblioteca)
  • Integrated pest management: concepts, tactics, strategies and case studies. Edición: -. Autor: -. Editorial: Cambridge, UK ; New York : Cambridge University Press, 2009  (C. Biblioteca)
  • Patie and Peggy [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Cibber, Theophilus, 1703-1758. Editorial: Cambridge : Chadwyck-Healey, 1994.  (C. Biblioteca)
  • Plant pathology : concepts and laboratory exercises. Edición: 3rd ed. Autor: -. Editorial: Boca Raton : CRC Press, 2017  (C. Biblioteca)
  • General Concepts in Integrated Pest and Disease Management [Recurso electrónico]. Edición: -. Autor: Ciancio, A.. Editorial: Dordrecht : Springer Science+Business Media B.V., 2007  (C. Biblioteca)
  • Integrated pest management: concepts, tactics, strategies and case studies. Edición: -. Autor: -. Editorial: Cambridge, UK ; New York : Cambridge University Press, 2009  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Curso práctico de entomología. Edición: -. Autor: -. Editorial: [s.l.] : Asociación Española de Entomología ; Alicante : Centro Iberoamericano de la Biodiversidad ; Barcelona : Universitat Autònoma de Barcelona, 2004  (C. Biblioteca)
  • Prácticas de patología vegetal. Edición: -. Autor: Cifuentes Romo, Dina. Editorial: Murcia: Universidad de Murcia, 1990  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA
SEMANA TEORÍA (h, C) PRACT. LAB (h, C)  PR. CAMPO (h, C) AAD (h, C)
9-13 ABRIL 4; 0,4     2; 0,2
16-20 ABRIL 4; 0,4 3, 0,3   2; 0,2
23-27 ABRIL 2; 0,2 5; 0,5    
30-4 MAYO     3, 0,3  
7-11  MAYO 4; 0,4     2; 0,2
14-18  MAYO 4; 0,4     3, 0,3
21-25  MAYO       2; 0,2
TOTAL 18; 1,8 8; 0,8 3, 0,3 11; 1,1