Universidad de Jaén

Menú local

Guía docente 2018-19 - 75013001 - Técnicas de riego

TITULACIÓN: Máster Univ. en Olivar y aceite de oliva
CENTRO: Centro de Estudios de Postgrado de UJA

CURSO ACADÉMICO: 2018-19
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Técnicas de riego
CÓDIGO: 75013001 CURSO ACADÉMICO: 2018-19
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 3.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: SC
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_21252.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: PÉREZ LATORRE, FRANCISCO JOSÉ
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U121 - INGENIERÍA MECÁNICA Y MINERA
ÁREA: 600 - MECÁNICA DE FLUIDOS
N. DESPACHO: B3 - 008 CCT LINARES E-MAIL: fjperez@ujaen.es TLF: 953648526
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/52651
URL WEB: www.fluidsujaen.es
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:

Los establecidos por el Máster

CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Dentro de los estudios del Master en Olivar, Aceite de Oliva y Salud,  se considera fundamental el conocimiento de los sistemas e instalaciones de riego en el olivar, pues en la actual olivicultura es necesario un conocimiento de los sistemas de riego en el olivar desde los aspectos de necesidades de agua en el olivo (para la obtención de máxima producción), como los diseños en las instalaciones de riego de olivar, la utilización de la red de riego para la aplicación de fertilizantes y consecuentemente tanto la gestión como el manejo y evaluación de una instalación de riego.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

Para el buen seguimiento de la asignatura, se recomienda al estudiante la asistencia a clase y realización de los trabajos que se indiquen. Aunque la asignatura se adscribe al programa PATIE, y dispondrá de apoyo específico en inglés para estudiantes extranjeros, es bueno que este alumnado posea unos conocimientos mínimos de la lengua española.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CB10 Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
CB6 Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8 Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9 Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CE22 Conocer la tecnología aplicada para el aprovechamiento y valorización de subproductos
CE28 Saber dirigir, controlar y gestionar una explotación de olivar.
CE5 Capacidad de diseño y gestión de una plantación de olivar, con bases bioclimáticas y agronómicas.
CE7 Conocer los diferentes suelos y relacionarlos con la geología del sustrato, relieve, clima, vegetación y edad de la superficie geomorfológico.
CEO1 Saber determinar las necesidades hídricas de una plantación, y transformar un olivar de secano en regadío, utilizando las últimas técnicas.
CEO2 Conocer los avances existentes sistemas de regadío y saber diseñar, manejar y mantener sistemas de red hidráulica para explotaciones de olivar.
CEO3 Conocer y analizar conceptos, principios y teorías relativas a la agricultura sostenible, agroecología y el olivar ecológico, y aplicarlos al cultivo ecológico del olivar.
CEO4 Conocer e identificar posibles conexiones entre distintos aspectos del manejo del olivar ecológico y su aplicación en su gestión integrada.
CEO5 Aplicar la agricultura sostenible sobre el olivar ecológico, evaluando sus ventajas e inconvenientes frente al cultivo tradicional.
CEO6 Identificar y resolver problemas en el manejo del olivar ecológico.
CG1 Capacidad de analizar y sintetizar la información procedente de fuentes diversas.
CG10 Capacidad para integrar el conocimiento científico (básico) y el técnico (aplicado)
CG12 Capacidad para la resolución de problemas.
CG13 Capacidad para incorporar las nuevas tendencias, tecnologías y metodologías aplicadas.
CG2 Habilidad para transferir el conocimiento y para la investigación, el desarrollo e innovación en productos, procesos y métodos.
CG4 Capacidad para aplicar los conocimientos adquiridos y resolver problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios y multidisciplinares.
CG5 Responsabilidad en el cumplimiento de la legislación y en el cuidado del medio ambiente.
CG6 Capacidad para adoptar decisiones de forma eficaz en el desarrollo de su labor profesional o investigadora.
CG7 Habilidad para fomentar y divulgar, en los contextos académicos y profesionales, los avances científicos, tecnológicos y socioculturales.
CG9 Habilidad para exponer de forma eficiente los conocimientos científicos adquiridos, de forma adaptada a la audiencia.
CT10 Espíritu innovador y emprendedor.
CT12 Compromiso por una vida saludable.
CT13 Sensibilidad hacia temas medioambientales.
CT2 Inquietud por el aprendizaje.
CT3 Capacidad de generación de nuevas ideas(creatividad).
CT4 Capacidad de trabajo en equipo, comunicación, crítica y autocrítica.
CT6 Razonamiento lógico y extracción de conclusiones.
CT7 Capacidad de trabajo y aprendizaje autónomo.
CT8 Capacidad para obtener información relacionada con sus estudios (búsquedas bibliográficas, manejo de recursos informáticos, etc.)
CT9 Capacidad de comunicación oral y escrita mediante el uso de los términos específicos que se emplean en las distintas materias.
Resultados de aprendizaje
Resultado R31 Conocimiento de la realidad de la agricultura ecológica en España en general y en la Comunidad Autonómica Andaluza en particular
Resultado R32 Conocimiento de las principales estrategias económicas en el olivar ecológico
Resultado R33 Evaluar impactos ambientales
Resultado R59 Aprendizaje por parte de los alumnos de la normativa relativa a la agricultura ecológica
5. CONTENIDOS

Necesidades hídricas en el olivar. Usos de agua de mala calidad. Sistemas y elementos de riego localizado característicos en el riego de olivar. Diseño hidráulico. Fertirrigación. Manejo y evaluación de sistemas de riego. Mantenimiento del sistema de riego

TEMA 1 INTRODUCCIÓN

1 EL RIEGO DE OLIVAR EN ESPAÑA

2 EVOLUCIÓN DEL RIEGO EN EL OLIVAR

3 MÉTODOS DE RIEGO EN OLIVAR

4 ADAPTABILIDAD DE LOS MÉTODOS

5.SITUACIÓN  ACTUAL  DE  LOS  RIEGOS  DE  OLIVAR.  CASO  PARTICULAR  DE  LA PROVINCIA DE JAÉN.

 

TEMA 2 NECESIDADES HÍDRICAS EN EL OLIVAR

1. INTRODUCCIÓN.

2. RELACIONES HÍDRICAS DEL OLIVO.

3. CÁLCULO DE LAS NECESIDADES HÍDRICAS.

4. PROGRAMACIÓN DE RIEGO LOCALIZADO EN OLIVAR.

5.   EJEMPLO   DE   CÁLCULO   DE   LAS   NECESIDADES   DE   AGUA   PARA   MÁXIMA PRODUCCIÓN. (SEMINARIO)

6. INFLUENCIA EN LA DOSIS DE RIEGO DE FACTORES EXTERNOS.

7. RIEGO DEFICITARIO DEL OLIVAR. RESPUESTA DEL OLIVO AL DÉFICIT HÍDRICO.

8.  SISTEMAS  DE  RIEGO.  DISEÑO  DE  LAS  INSTALACIONES  SEGÚN  NECESIDADES HÍDRICAS.

 

 

TEMA 3 USOS DE AGUA DE MALA CALIDAD

3.1.- INTRODUCCIÓN

3.2.- CARACTERÍSTICAS DE LA SALINIDAD

3.3.- CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO

3.4.- CRITERIOS DE SALINIDAD, MODICIDAD E IONES TÓXICOS

3.5.- LA SALINIDAD Y EL OLIVAR

3.6.- EXPERIENCIAS DE RIEGO CON AGUAS SALINAS EN OLIVAR.

3.7.- MANEJO DEL RIEGO CON AGUAS SALINAS EN OLIVAR

3.8.- EMPLEO DE AGUAS RESIDUALES EN EL RIEGO DE OLIVAR

3.9.- CARACTERÍSTICAS DEL AGUA RESIDUAL TRATADA PARA EL RIEGO:

3.10.- ESTUDIOS SOBRE EL RIEGO CON AGUAS RESIDUALES EN OLIVAR.

TEMA 4 SISTEMAS Y ELEMENTOS DE RIEGO LOCALIZADO CARACTERÍSTICOS EN EL RIEGO DE OLIVAR

1.-INTRODUCCIÓN

1.-  MODELO 1 TRIPLE BOMBEO (CAPTACIÓN DE RÍO CON OLIVAR DISTANCIADO DE LA TOMA Y CON IMPORTANTES DESNIVELES)

2.- MODELO 2: DOBLE BOMBEO

3.- MODELO 3: RIEGO DE SONDEO:

4.- MODELO 4: RIEGO AGUAS RESIDUALES TRATADAS:

2.- SISTEMAS DE CAPTACIÓN Y BOMBEO

3.- SISTEMAS DE ALMACÉN/ REGULACIÓN

4.- SISTEMAS DE FILTRADO

5.- LA RED DE DISTRIBUCIÓN. TUBERÍAS Y PIEZAS ESPECIALES

6.- EMISORES

7.- AUTOMATISMOS

 

TEMA 5 DISEÑO HIDRÁULICO

1.- INTRODUCCIÓN

2. - DISEÑO DE LA RED

3.- CÁLCULO DE RAMALES, TERCIARIAS E HIDRANTE

4.- CÁLCULO DE SECUNDARIAS, PRIMARIAS E IMPULSIÓN

5.- UTILIZACIÓN DE PROGRAMAS DE ORDENADOR PARA EL CÁLCULO DE REDES

6.- DISEÑO SISTEMA DE ALMACEN DE AGUA

7.- CÁLCULO DEL SISTEMA DE BOMBEO

8.- DISEÑO DE LA ESTACIÓN DE FILTRADO

 

TEMA 6: FERTIRRIGACIÓN

6.1. INTRODUCCIÓN.

6.2 EQUIPOS DE FERTIRRIGACIÓN TANQUES DE FERTILIZACIÓN. FERTILIZADOR TIPO VENTURI. INYECTORES.

TANQUES Y DEPÓSITOS FERTILIZANTES.

 

TEMA 7 MANEJO Y EVALUACIÓN DE SISTEMAS DE RIEGO

7.1. INTRODUCCIÓN.

7.2 EVALUACIÓN DE LOS COMPONENTES DE LA INSTALACIÓN

7.3. EVALUACIÓN DE LA UNIFORMIDAD DEL RIEGO

7.4. EVALUACIÓN DEL MANEJO DE RIEGO

 

TEMA 8 MANTENIMIENTO DEL SISTEMA DE RIEGO

8.1. INTRODUCCIÓN.

9.2. EL PROBLEMA DE LAS OBTURACIONES.

8.2.1.- PROBLEMAS CAUSADOS POR LAS OBTURACIONES.

8.2.2.- TIPOS DE OBTURACIONES.

8.2.3.- PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE OBTURACIONES FÍSICAS.

8.2.4.- PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE OBTURACIONES QUÍMICAS.

8.3. MANTENIMIENTO

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M26 - Visitas técnicas/campo
  • M35 - Clases expositivas: Clases magistrales
  • M4 - Conferencias, seminarios, etc
37.5 0.0 37.5 1.5
  • CE28
  • CE5
  • CE7
  • CEO1
  • CEO2
  • CG1
  • CG12
  • CG13
  • CG2
  • CG4
  • CG6
  • CG7
  • CG9
  • CT10
  • CT12
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M10 - Herramientas TIC
  • M12 - Presentaciones / Exposiciones de estudiantes / Sesiones de pósters
20.0 0.0 20.0 0.8
  • CB10
  • CB7
  • CB8
  • CB9
  • CE28
  • CEO3
  • CEO4
  • CEO5
  • CEO6
  • CG10
  • CG5
  • CT13
  • CT2
  • CT3
  • CT4
  • CT6
  • CT7
A3 - Tutorías colectivas
  • M14 - Foros
17.5 0.0 17.5 0.7
  • CB6
  • CE22
  • CT8
  • CT9
TOTALES: 75.0 0.0 75.0 3.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

A1: Se desarrollarán los temas de forma activa con la ayuda de recursos informáticos y de la pizarra,  planteando preguntas e incitando al alumnado a la participación, opinión y la búsqueda del conocimiento.
Se complementarán con una conferencia sobre la actualidad de los sistemas de riego de olivar.


A2: El alumnado realizará prácticas de laboratorio, consistntes en sistemas de bombeo y redes de riego.

A3: Se dedicarán 3 horas a Seminarios en los que se tratarán temas de actualidad relacionados con los sistemas de riego localizado en olivar
Se destinará tres horas a tutoría individual y otra dos, a tutoría colectiva. En la individual, al margen de las  señaladas para la docencia general del profesor, se estará a disposición del alumnado para cuantas cuestiones  considere. En la Tutoría colectiva, se analizará la marcha general del curso, las posibles incidencias, las  deficiencias si las hubiere, las acciones de mejora y todo aquello que se considere de utilidad para la buena
marcha de la asignatura y los alumnos, y la consecución de los objetivos previstos.

A4 Se realizará un viaje de prácticas para la visita de una instalación de riego.

 

 

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación Observación y notas del profesor 15.0%
Conceptos teóricos de la materia Conceptos teóricos de la materia Examen teórico (prueba objetiva) 65.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios Prácticas 20.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

ASPECTO

CRITERIOS

INSTRUMENTO

PESO

 

Asistencia y participación

-Participación activa en la clase.

-Participación   en los debates

-Participación   en el trabajo grupal

 

Observación y   notas del profesor

 

15%

 

 

Conceptos de   la materia

-Dominio de los   conocimientos   teóricos y   operativos de la materia.

-   Parte 1 Teórica: 30%.

- Parte 2: Práctica  35%

 

 

Examen teórico

(prueba   objetiva)

 

 

 

65%

 

 

 

Realización de   trabajos o casos

-Entrega de los   casos-problemas bien

resueltos.

-En cada trabajo   se analizará:

- Estructura del   trabajo

- Calidad   de la documentación

- Originalidad

-Ortografía   y presentación

 

 

 

1 Trabajo   individual;

 

 

 

20%

 

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Manejo del olivar con riego por goteo. Edición: -. Autor: -. Editorial: Sevilla: Consejería Agricultura y Pesca, D.L. 1996  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • El riego: fundamentos hidráulicos. Edición: 3ª ed. Autor: Losada Villasante, A.. Editorial: Madrid [etc.]: Mundi-Prensa, D. L. 2000  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA

Dado la estructura de docencia, especial en el caso particular del Máster, este viene en la página: http://grados.ujaen.es/node/95/calendario_horarios