Universidad de Jaén

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Guía docente 2018-19 - 75012007 - Edafología y química agrícola

TITULACIÓN: Máster Univ. en Olivar y aceite de oliva
CENTRO: Centro de Estudios de Postgrado de UJA

CURSO ACADÉMICO: 2018-19
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Edafología y química agrícola
CÓDIGO: 75012007 CURSO ACADÉMICO: 2018-19
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 3.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: PC
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_209588.html
 
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: ARANDA SANJUAN, VICTOR
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U117 - GEOLOGÍA
ÁREA: 240 - EDAFOLOGÍA Y QUÍMICA AGRÍCOLA
N. DESPACHO: B3 - B3-323 E-MAIL: varanda@ujaen.es TLF: 212773
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58171
URL WEB: http://geologia.ujaen.es/index.html
 
NOMBRE: CALERO GONZÁLEZ, JULIO ANTONIO
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U117 - GEOLOGÍA
ÁREA: 240 - EDAFOLOGÍA Y QUÍMICA AGRÍCOLA
N. DESPACHO: B3 - 311 E-MAIL: jcalero@ujaen.es TLF: 953212032
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/5881
URL WEB: -
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:

Esta asignatura no exige ningún prerrequisito diferente de los solicitados para la admisión al Máster.

CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Se tratará desde un punto de vista básico y aplicado todos los temas relacionados con la Edafología y Química Agrícola en los suelos de olivar: fertilidad física y química, materia orgánica del suelo, conservación frente a la erosión, etc. Estos conocimientos podrán ser aplicados en otras asignaturas de un perfil más técnico.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

No existe ninguna recomendación especial para cursar la asignatura.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CB10 Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
CB6 Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8 Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9 Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CE7 Conocer los diferentes suelos y relacionarlos con la geología del sustrato, relieve, clima, vegetación y edad de la superficie geomorfológico.
CE8 Evaluar y mejorar la calidad natural de los suelos dedicados a la olivicultura y Adquirir la capacidad para la planificación, gestión y conservación del recurso suelo.
CE9 Prevenir, controlar y restaurar la degradación de las propiedades de los suelos del olivar y tratar y rehabilitar suelos contaminados.
CG1 Capacidad de analizar y sintetizar la información procedente de fuentes diversas.
CG10 Capacidad para integrar el conocimiento científico (básico) y el técnico (aplicado)
CG12 Capacidad para la resolución de problemas.
CT13 Sensibilidad hacia temas medioambientales.
CT2 Inquietud por el aprendizaje.
CT9 Capacidad de comunicación oral y escrita mediante el uso de los términos específicos que se emplean en las distintas materias.
Resultados de aprendizaje
Resultado R12 Adquirir y desarrollar la habilidad de pensar de forma crítica y resolver problemas
Resultado R15 Que los estudiantes sean capaces de integrar los conocimientos teóricos y los aplicados, de modo que las competencias adquiridas las desarrollen de forma eficaz, tanto en el ámbito profesional como investigador
Resultado R22 Conocimiento de las técnicas de manejo en el olivar respetuosas del olivar
5. CONTENIDOS

Concepto de suelo. Génesis de suelos de olivar. Componentes y propiedades de los suelos de olivar. Edafología aplicada en el olivar.

Concepto de suelo. Génesis de suelos de olivar. Componentes y propiedades de los suelos de olivar. Edafología aplicada al olivar.
BLOQUE 1: Concepto de Suelo. Tema 1: Introducción.
BLOQUE 2: Génesis de Suelos de Olivar. Tema 2: Morfología de los suelos de cultivo. Tema 3: Procesos
edafogenéticos en el ámbito mediterráneo. Tema 4: Factores formadores de suelos de olivar.
BLOQUE 3. Componentes y Propiedades de los Suelos de Olivar. Tema 5: Constituyentes de los suelos
de olivar. Tema 6: Propiedades físicas del suelo. Tema 7: Ambiente físico de la raíz del olivo. Tema 8:
Propiedades fisico-químicas y químicas del suelo. Tema 9: Ambiente químico de la raíz del olivo. Tema 10:
Incidencia de la materia orgánica en las propiedades de los suelos del olivar. Tema 11. Fertilidad química del
suelo.
BLOQUE 4. Edafología Aplicada en el olivar. Tema 12: Clasificación y cartografía de los suelos: tipologías
de suelos de olivar. Tema 13: Degradación de los suelos del olivar. Tema 14: Conservación de agua en los
suelos del olivar. Tema 15: Recuperación de los suelos del olivar. Tema 16: Evaluación de los suelos del
olivar.
Prácticas Laboratorio. Práctica 1: Análisis granulométrico. Práctica 2: pH, conductividad eléctrica y yeso.
Práctica 3: Materia orgánica del suelo. Práctica 4: Carbonato cálcio y caliza activa.
Visita técnica de Campo a un olivar con suelo degradado.

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M4 - Conferencias, seminarios, etc
37.5 0.0 37.5 1.5
  • CB10
  • CB8
  • CB9
  • CE7
  • CE8
  • CE9
  • CG1
  • CG10
  • CT13
  • CT2
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M10 - Herramientas TIC
  • M11 - Resolución de ejercicios
  • M12 - Presentaciones / Exposiciones de estudiantes / Sesiones de pósters
  • M6 - Actividades prácticas
  • M9 - Clases en laboratorio
20.0 0.0 20.0 0.8
  • CB6
  • CB7
  • CE7
  • CG10
  • CG12
A3 - Tutorías colectivas
  • M14 - Foros
  • M17 - Asesoramiento y resolución de dudas
17.5 0.0 17.5 0.7
  • CB8
  • CB9
  • CT9
TOTALES: 75.0 0.0 75.0 3.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Durante las clases de teoría se expondrá de una forma razonada los contenidos y el alcance de la asignatura,
exponiendo ejemplos reales de prácticas de manejo del suelo en diversas situaciones ( i.e. olivar convencional
y ecológico), así como se comentará de forma crítica la bibliografía recomendada. En las clases de laboratorio
se familiarizará al alumno con determinaciones básicas en el campo de la fertilidad del suelo, sobre material
específico de olivar. Se trabajará en la resolución de ejercicios y la elaboración de trabajos (preferentemente de
tipo individual), bajo la premisa de la interactividad profesor-alumnado.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación Notas del profesor 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Conceptos teóricos de la materia Examen escrito 70.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios Preguntas de clase y entrega de trabajos y ejercicios 20.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

La parte mayoritaria de la evaluación se efectuará mediante examen escrito, aunque será muy importante la implicación del alumno a través de preguntas en clase, entrega de ejercicios resueltos y elaboración y exposición de trabajos complementarios; además del desarrollo de los contenidos prácticos de laboratorio y campo.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Fundamentals of soil ecology [Recurso electrónico]. Edición: 3rd ed. Autor: Coleman, David C. Editorial: London : Academic Press, 2017  (C. Biblioteca)
  • Manual práctico de manejo del suelo y de los fertilizantes. Edición: 1ª ed., 2ª reimp. Autor: Fuentes Yagüe, José Luis. Editorial: Madrid: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: Mundi-Prensa, 2002  (C. Biblioteca)
  • Tratado de Fitotecnia general. Edición: -. Autor: Urbano Terrón, P.. Editorial: Madrid: Mundi-Prensa, 1992  (C. Biblioteca)
  • Introducción a la edafología : uso y protección del suelo. Edición: -. Autor: Porta Casanellas, Jaume. Editorial: Madrid : Mundi-Prensa, 2008.  (C. Biblioteca)
  • Introduction to the principles and practice of soil science. Edición: -. Autor: White, R. E.. Editorial: Oxford [etc.]: Blackwell Scientific Pulications, 1987  (C. Biblioteca)
  • Las condiciones del suelo y el desarrollo de las plantas según Russell. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid: Mundi-Prensa, 1992  (C. Biblioteca)
  • Química agrícola : química del suelo y de los nutrientes esenciales para las plantas. Edición: 3ª ed. Autor: Navarro García, Ginés. Editorial: Madrid : Mundi-Prensa, 2013  (C. Biblioteca)
  • The nature and properties of soils. Edición: 14th ed, Pearson new international ed. Autor: Brady, Nyle C. Editorial: Harlow : Pearson Education Limited, cop. 2014  (C. Biblioteca)
  • Soil and water conservation: productivity and environmental protection. Edición: 4th ed. Autor: Troeh, Frederick R.. Editorial: Upper Saddle River: Prentice - Hall, cop. 2004  (C. Biblioteca)
  • Soils and soil fertility. Edición: 6th ed. Autor: Troeh, Frederick R. Editorial: Ames, Iowa : Blackwell, 2005  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Fertirrigación: cultivos hortícolas, frutales y ornamentales. Edición: 3a. ed. rev., actualizada y ampl.. Autor: -. Editorial: Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 2005.  (C. Biblioteca)
  • La agricultura biológica: técnicas eficaces y no contaminantes. Edición: -. Autor: Silguy, Catherine de. Editorial: Zaragoza: Acribia, D.L. 1998  (C. Biblioteca)
  • Manejo del olivar con riego por goteo. Edición: -. Autor: -. Editorial: Sevilla: Consejería Agricultura y Pesca, D.L. 1996  (C. Biblioteca)
  • Erosión y conservación del suelo. Edición: -. Autor: Morgan, R. P. C.. Editorial: Madrid [etc.]: Mundi Prensa, 1997  (C. Biblioteca)
  • Nueva olivicultura. Edición: 5ª ed. rev. y amp.. Autor: Guerrero Garcia, Andrés. Editorial: Madrid [etc.] : Mundi-Prensa , 2003  (C. Biblioteca)
  • El olivar ecológico. Edición: -. Autor: -. Editorial: Sevilla : Consejería de Agricultura y Pesca ; Madrid ; México : Mundi Prensa, D.L 2012  (C. Biblioteca)
  • Soils and soil fertility. Edición: 6th ed. Autor: Troeh, Frederick R. Editorial: Ames, Iowa : Blackwell, 2005  (C. Biblioteca)
  • Soil and water conservation: productivity and environmental protection. Edición: 4th ed. Autor: Troeh, Frederick R.. Editorial: Upper Saddle River: Prentice - Hall, cop. 2004  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA

Semana 1 (22-27 de Octubre). Bloque 1.
Semana 2 (29 Octubre-3 de Noviembre). Bloque 1.

Semana 3 (5-10 de Noviembre). Bloque 2. Práctica 1.

Semana 4 (12-17 de Noviembre).  Bloque 3. Práctica 2.

Semana 5 (19-24 de Noviembre). Bloque 4,  Visita técnica en campo (Lunes 12, por la mañana). Práctica 3 y AAD 1.

Semana 6 (26 de Noviembre-1 de Diciembre). Bloque 4. Práctica 4 y AAD 2.

Miércoles 19 de Noviembre: Examen.