Universidad de Jaén

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Guía docente 2018-19 - 10413002 - Microbiología aplicada al medio ambiente



TITULACIÓN: Grado en Ciencias ambientales
CENTRO: FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES
CURSO: 2018-19
ASIGNATURA: Microbiología aplicada al medio ambiente
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Microbiología aplicada al medio ambiente
CÓDIGO: 10413002 CURSO ACADÉMICO: 2018-19
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 4 CUATRIMESTRE: PC
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto.php?target=crs_351881&client_id=docencia
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: MARTÍNEZ CAÑAMERO, MAGDALENA
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U130 - CIENCIAS DE LA SALUD
ÁREA: 630 - MICROBIOLOGÍA
N. DESPACHO: B3 - 259 E-MAIL: canamero@ujaen.es TLF: 953212701
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/57982
URL WEB: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/ciesal/area-de-microbiologia
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3241-0066
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Asignatura optativa de cuarto curso ofertada por el área de Microbiología. La asignatura Microbiología aplicada al medio ambiente se centra en los estudios sobre contaminación microbiana y sus posibles remedios como son la biodepuración, biodegradación y biorremediación. Se estudian todos estos procesos, la técnica y el resultado final. Asimismo se aportan conocimientos sobre el papel bioindicador de algunos microorganismos, herramienta importante para detectar a tiempo problemas de índole medioambiental. Esta asignatura dotará al alumnado de conocimientos sobre un tema tan relevante como es el uso de energías alternativas a los derivados de los hidrocarburos, aportando soluciones como la utilización de microorganismos en la recuperación de metales y en la obtención de energía y producción de biocombustibles; así como, sobre la aplicación de los microorganismos en el control biológico de plagas, lo que justifica el interés de esta asignatura.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

Tener frescos o repasar los conocimientos adquiridos con la asignatura troncal Microbiología de segundo curso.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Código Denominación de la competencia
CB3 Que el estudiantado tenga la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio)para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
CB4 Que el estudiantado pueda transmitir información, ideas,problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
CB5 Que el estudiantado haya desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.
CE-2 Capacidad de consideración multidisciplinar de un problema ambiental
CT-24 Capacidad de aplicar los conocimientos teóricos en la práctica
 
Resultados de aprendizaje
Resultado 413002A El alumnado conoce las técnicas avanzadas de análisis microbiológico y es capaz de aplicarlas en el estudio de cuestiones medioambientales e interpretar resultados.
Resultado 413002B El alumnado conoce la importancia de los microorganismos para el resto de los seres vivos
Resultado 413002C El alumnado conoce la versatilidad de los microorganismos, su capacidad de adaptación, y el papel que juegan en los procesos de biodepuración naturales.
Resultado 413002D El alumnado tiene un conocimiento avanzado sobre el papel de los microorganismos en los procesos tecnológicos aplicados al medio ambiente, y es capaz de valorar el potencial de estos seres vivos en la búsqueda de nuevas soluciones a problemas medioambientales
Resultado 413002E Es capaz de aplicar técnicas avanzadas al estudio de los microorganismos en el medio ambiente
Resultado 413002F Es capaz de aplicar conocimientos sobre las relaciones de los microorganismos con otros seres vivos y sobre el papel de los microorganismos en los procesos de biodegradación, biodepuración y biorremediación, su papel como bioindicadores, y su potencial en el desarrollo de tecnologías limpias
5. CONTENIDOS

Técnicas de análisis microbiológico aplicadas al medio ambiente. Los microorganismos y su entorno biótico. Tratamiento de residuos. Biorremediación, bioindicadores y biosensores. Biominería, biomasa, biocombustibles, biodetergentes y bioplásticos. Control microbiológico de plagas. Biodeterioro.

TEORÍA Tema 1.- Los microorganismos y el medio ambiente. Introducción. Los microorganismos como biofactorías de interés medioambiental. Tema 2.- Métodos de estudio de los microorganismos. Técnicas de análisis microbiológico aplicadas al medio ambiente. Tema 3.- Influencia de los microorganismos en su entorno biótico. Los microorganismos en los ambientes naturales. El aire. Los ambientes acuáticos. Biopelículas. La litosfera. - Interacciones entre poblaciones microbianas. - Interacciones entre microorganismos y plantas. - Interacciones entre microorganismos y animales. Tema 4. Aplicaciones de los microorganismos en el tratamiento de residuos. -Tratamiento microbiológico de los residuos sólidos. - Tratamiento microbiológico de los residuos líquidos. Tema 5. Aplicaciones de los microorganismos en procesos de biorremediación, y en el desarrollo de bioindicadores y biosensores. Métodos de medida del impacto ambiental de los xenobióticos. Biorremedios microbianos. Tema 6. Aplicaciones de los microorganismos en la recuperación de metales y de energía, obtención de biomasa, y producción de biocombustibles, biodetergentes y bioplásticos. Tema 7. Control microbiológico de plagas. Tema 8. Los microorganismos como agentes causantes de biodeterioro. Los microorganismos como agentes contaminantes. Concepto de biodeterioro. Biodeterioro de la piedra. Biodeterioro del metal. Biodeterioro de la madera y otros materiales. PRÁCTICAS 1.- Análisis microbiológico del aire. 2.- Análisis microbiológico del agua. 3.- Determinación de la contaminación de superficies. 4.- Análisis microbiológico del suelo: observación in situ; recuento de mesófilos totales, actinomicetos, y bacterias formadoras de endosporas. 5.- Aislamiento y observación de bacterias fijadoras de nitrógeno formadoras de nódulos. 6.- Aislamiento de microorganismos productores de enzimas degradativas. 7.- Antagonismo microbiano entre microorganismos del suelo.

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1 - Clases magistrales
30.0 45.0 75.0 3.0
  • CB4
  • CE-2
  • CT-24
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M9 - Laboratorios
28.0 42.0 70.0 2.8
  • CB3
  • CB5
  • CT-24
A3 - Tutorías colectivas
  • M17 - Aclaración de dudas
2.0 3.0 5.0 0.2
  • CB4
  • CE-2
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

- Actividad formativa: Clases magistrales (3.0 ECTS). Metodología enseñanza-aprendizaje: Exposición por parte del profesorado de los contenidos de las unidades didácticas de la asignatura promoviendo la discusión y participación activa del alumnado. Se hará uso de las nuevas tecnologías, promoviendo el acceso del alumnado a la plataforma virtual donde dispondrá de material didáctico (como resúmenes de las clases magistrales). Esta actividad permitirá adquirir las capacidades relacionadas con las competencias 1, 2 y 4. - Actividad formativa: Prácticas de laboratorio (2.7 ECTS). Metodología de enseñanza-aprendizaje: Se realizarán en grupos reducidos de trabajo en el laboratorio de prácticas de Microbiología. El profesorado explicará los fundamentos y desarrollo de cada práctica. El alumnado, con el apoyo del guión de prácticas, realizará los procedimientos experimentales correspondientes, para alcanzar unos resultados que tienen que analizar y discutir para obtener las conclusiones del trabajo. Esta actividad permitirá adquirir las capacidades relacionadas con la competencia 3, el desarrollo de habilidades de trabajo en un laboratorio de Microbiología, así como de interpretación de los resultados de análisis microbiológicos. - Actividad formativa: Tutorías grupales (0.3 ECTS) Metodología de enseñanza-aprendizaje: Se realizarán tutorías especializadas para orientar al alumnado en la supervisión de trabajos tutelados. Esto facilitará además la adquisición de las capacidades de trabajo en grupo, conocimiento y consulta de fuentes bibliográficas especializadas, y capacidad de síntesis. 

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Se valorará el grado de implicación del alumno en actividades complementarias como la exposición de trabajos o seminarios. Evaluación continua 20.0%
Conceptos teóricos de la materia En el examen se valorará la madurez en la adquisición, comprensión y capacidad de utilización de los conceptos del temario, así como la capacidad del alumno para relacionar los conocimientos adquiridos de una forma crítica. Examen escrito 25.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Se valorará la capacidad autónoma del alumno en la búsqueda y utilización de bibliografía científica, la comprensión global y síntesis de la misma y la solvencia expositiva y didáctica ante sus compañeros. Entrega del trabajo y notas del profesor. 20.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Se valorará el grado de participación del alumno en la realización de las prácticas y la adquisición de destrezas y habilidades en el laboratorio de Microbiología, su capacidad para relacionar los conocimientos teóricos con la práctica e interpretar los resultados obtenidos. Evaluación continua 35.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

Se utiliza un sistema de evaluación donde el resultado final viene dado por la suma de la puntuación obtenida en los apartados anteriores, así como haber realizado las prácticas de laboratorio. En el examen escrito se evaluará la adquisición de las competencias CB3, CB4, CB5 y CE2. Con la exposición del trabajo oral se evaluará la adquisición de las competencias CB3, CB4 y CE2. Finalmente, mediante la evaluación continua, especialmente durante el trabajo en laboratorio de prácticas, se evaluará la adquisición de las competencias CB5 y CT24.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Ecología microbiana y microbiología ambiental. Edición: 2ª ed. en español. Autor: Atlas, Ronald M.. Editorial: Madrid [etc.]: Pearson Education, cop. 2002  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Brock Biología de los microorganismos. Edición: 12ª ed.. Autor: -. Editorial: Madrid [etc.] : Pearson Educación, D.L. 2009  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
 
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas A3 - Tutorías colectivas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
10 - 16 sept. 2018
3.00.00.0 4.5   
Nº 2
17 - 23 sept. 2018
4.02.00.0 9.0   
Nº 3
24 - 30 sept. 2018
4.02.00.0 9.0   
Nº 4
1 - 7 oct. 2018
2.00.00.0 3.0   
Nº 5
8 - 14 oct. 2018
2.00.00.0 3.0   
Nº 6
15 - 21 oct. 2018
1.02.00.0 4.5   
Nº 7
22 - 28 oct. 2018
1.02.00.0 4.5   
Nº 8
29 oct. - 4 nov. 2018
1.00.00.0 1.5   
Nº 9
5 - 11 nov. 2018
1.02.00.0 4.5   
Nº 10
12 - 18 nov. 2018
1.00.00.0 1.5   
Nº 11
19 - 25 nov. 2018
2.08.00.0 15.0   
Nº 12
26 nov. - 2 dic. 2018
1.06.00.0 10.5   
Nº 13
3 - 9 dic. 2018
1.00.00.0 2.5   
Nº 14
10 - 16 dic. 2018
4.04.00.0 12.0   
Nº 15
17 - 20 dic. 2018
2.00.02.0 5.0   
Total Horas 30.0 28.0 2.0 90.0