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Guía docente 2018-19 - 10312004 - Laboratorio de química analítica
TITULACIÓN: | Grado en Química |
CENTRO: | FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES |
CURSO: | 2018-19 |
ASIGNATURA: | Laboratorio de química analítica |
NOMBRE: Laboratorio de química analítica | |||||
CÓDIGO: 10312004 | CURSO ACADÉMICO: 2018-19 | ||||
TIPO: Obligatoria | |||||
Créditos ECTS: 6.0 | CURSO: 3 | CUATRIMESTRE: SC | |||
WEB: https://dv.ujaen.es/goto_docencia_crs_315198.html |
NOMBRE: MOLINA DÍAZ, ANTONIO | ||
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable] | ||
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA | ||
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA | ||
N. DESPACHO: B3 - 138 | E-MAIL: amolina@ujaen.es | TLF: 953212147 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/57915 | ||
URL WEB: - | ||
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2380-192X | ||
NOMBRE: BENEITO CAMBRA, MIRIAM | ||
IMPARTE: Prácticas | ||
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA | ||
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA | ||
N. DESPACHO: - | E-MAIL: - | TLF: - |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/133195 | ||
URL WEB: - | ||
ORCID: - | ||
NOMBRE: GARCÍA REYES, JUAN FRANCISCO | ||
IMPARTE: Prácticas | ||
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA | ||
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA | ||
N. DESPACHO: B3 - B3-114 | E-MAIL: jfgreyes@ujaen.es | TLF: 953213040 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/24417 | ||
URL WEB: http://www4.ujaen.es/~jfgreyes/ | ||
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9158-0271 | ||
NOMBRE: GILBERT LÓPEZ, BIENVENIDA | ||
IMPARTE: Prácticas | ||
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA | ||
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA | ||
N. DESPACHO: B3 - 111 | E-MAIL: bgilbert@ujaen.es | TLF: 953212637 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/32548 | ||
URL WEB: - | ||
ORCID: - |
No posee
Asignatura de carácter práctico donde se aplicarán algunas de las técnicas analíticas separativas más utilizadas, además de completar el abanico de técnicas instrumentales (ópticas, electroanalíticas) más usuales que se presentan en las asignaturas Química Analítica Instrumental I y Química Analítica Instrumental II. El manejo de estas técnicas es fundamental en la formación en el Grado en Química.
Se recomienda a los estudiantes haber cursado y aprobado previamente las asignaturas de Química General I,
Química General II, Química Analítica, Química Analítica Instrumetal I y Química Analítica Instrumental II.
Necesario asistir a las clases. Participar activamente y mostrar actitud favorable.
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.Código | Denominación de la competencia |
B2 | Capacidad de organización y planificación |
B6 | Resolución de problemas |
P3 | Habilidad para la observación, seguimiento y medida de propiedades, eventos o cambios químicos, y el registro sistemático y fiable de la documentación correspondiente. |
P4 | Habilidad para manejar instrumentación química estándar, como la que se utiliza para investigaciones estructurales y separaciones. |
P6 | Capacidad para realizar valoraciones de riesgos relativos al uso de sustancias químicas y procedimientos de laboratorio. |
Q5 | Competencia para presentar, tanto en forma escrita como oral, material y argumentación científica a una audiencia especializada. |
Resultados de aprendizaje | |
Resultado 312004A | - Comprende que la resolución de un problema analítico concreto requiere la previa selección adecuada de la técnica y método a seguir en función de la naturaleza y características de aquél. |
Resultado 312004B | - Comprende la necesidad de optimizar las condiciones de trabajo para asegurar la ausencia de riesgos relativos al uso de sustancias químicas y procedimientos de laboratorio. |
Resultado 312004C | - Profundiza en el seguimiento, observación y conocimiento, de las distintas etapas de resolución de un problema analítico, destacando la importancia de cada una de ellas. |
Resultado 312004D | - Aprende a manejar la instrumentación analítica y adquirir destreza con las metodologías de las técnicas instrumentales de más frecuente uso en un laboratorio de análisis. |
Resultado 312004E | - Sabe realizar el tratamiento estadístico de los datos y expresar adecuadamente la incertidumbre de los resultados del análisis. |
- Laboratorio de análisis de especies químicas
- Aplicaciones de las principales técnicas instrumentales empleadas en Química Analítica: cromatográficas, ópticas, electroquímicas, etc
*Laboratorio de análisis de especies químicas
*Aplicaciones de las principales técnicas instrumentales empleadas en Química Analítica: cromatográficas, ópticas, electroquímicas, etc.
Se desarrollarán las siguientes prácticas:
*PRÁCTICA Nº 1: DETERMINACIÓN ESPECTROFLUORIMÉTRICA DE UN ANALITO
BASADA EN MEDIDAS DE FLUORESCENCIA INTRÍSECA
*PRÁCTICA Nº2: DETERMINACIÓN ESPECTROFOTOMÉTRICA DE POLIFENOLES EN
ALIMENTOS
*PRÁCTICA Nº3: DETERMINACIÓN DE SODIO Y POTASIO EN VINO, LECHE Y SUERO,
MEDIANTE FOTOMETRÍA DE LLAMA
*PRÁCTICA Nº 4: DETERMINACIÓN DE CROMO EN ACEROS MEDIANTE
ESPECTROSCOPÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA EN LLAMA: VALIDACIÓN DE UN
MÉTODO ANALÍTICO
*PRÁCTICA Nº 5: DETERMINACIÓN POTENCIOMÉTRICA DE FLUORUROS EN AGUA
POTABLE, COLUTORIO BUCAL Y PASTA DENTÍFRICA MEDIANTE ELECTRODOS
SELECTIVOS
*PRÁCTICA Nº 6: DETERMINACIÓN CONDUCTIMÉTRICA DE LA ACIDEZ DE UN
VINAGRE
*PRÁCTICA Nº 7: DETERMINACIÓN DE FENOLES EN AGUAS MEDIANTE
CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA Y EXTRACCIÓN EN FASE SÓLIDA
*PRÁCTICA Nº 8: DETERMINACIÓN DE PARACETAMOL Y CAFEÍNA EN UNPREPARADO
FARMACÉUTICO MEDIANTE CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN
*PRÁCTICA Nº 9: DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE ENDOSULFAN EN MUESTRAS
VEGETALES PORCROMATOGRAFÍA DE GASES (GC-ECD). EXTRACCIÓN MEDIANTE EL
MÉTODO QUECHERS
*PRÁCTICA Nº 10: CARACTERIZACIÓN DE PARÁMETROS FÍSICOS DE UN SISTEMA DE
INYECCIÓN EN FLUJO. DETERMINACIÓN DE TIOCIANATO
*PRÁCTICA Nº 11: DETERMINACIÓN DE METALES EN AGUA MEDIANTE EMISIÓN
DEPLASMA ACOPLADO INDUCTIVAMENTE CON DETECCIÓN ESPECTROMÉTRICA DE
MASAS (ICP-MS)
ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
---|---|---|---|---|---|
A2 - Clases en grupos de prácticas
|
58.0 | 87.0 | 145.0 | 5.8 |
|
A3 - Tutorías colectivas
|
2.0 | 3.0 | 5.0 | 0.2 |
|
TOTALES: | 60.0 | 90.0 | 150.0 | 6.0 |
Se proporcionará un cuaderno de laboratorio con los contenidos de cada práctica, que estará estructurado para
cada una de las prácticas en los siguientes apartados:
Fundamento (breve); Experimental; Procedimiento; Observaciones; Cálculos previos; Resultados; Cálculos.
El cuaderno debe ser completado con las actividades desarrolladas por el alumnado en cada una de las
prácticas realizadas, incluyendo los resultados obtenidos en cada experimento, la discusión de los mismos, los
cálculos previos realizados (que habrá de prepararlos en casa antes de comenzar la práctica) y una ampliación
pormenorizada del fundamento teórico de la práctica. La asistencia es obligatoria para superar la asignatura.
Se realizarán actividades de exposición, puesta en común y debate sobre los resultados obtenidos
Tutorías colectivas. Resolución de dudas relacionadas con los contenidos tanto teóricos como prácticos de la asignatura.
ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
---|---|---|---|
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Asistencia y participación | Control de asistencia y participación | 0.0% |
Conceptos teóricos de la materia | Demostración del dominio de los conceptos teoricos y prácticos dela materia | Pruebas escritas/prácticas | 70.0% |
Realización de trabajos, casos o ejercicios | Elaboración y entrega de los informes de las prácticas en el cuaderno con discusión crítica de resultados y observaciones y lasconclusiones correspondientes | 1. Elaboración y entrega de los informes de las prácticas en el cuaderno con discusión crítica de resultados y observaciones y las conclusiones correspondientes 2. Exposición oral y discusión crítica de resultados experimentales y debate sobre los mismos 3. Exposición individual de los fundamentos | 20.0% |
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC | Actitud, interés y habilidad en la realización del trabajo práctico de laboratorio. | Seguimiento y notas del profesor. | 10.0% |
La evaluación de la asignatura se lleva a cabo mediante:
1. Aspecto a evaluar: conceptos teórico-prácticos de la materia.
Instrumento de evaluación: Pruebas escritas/prácticas:
1. Un examen práctico en el laboratorio (a realizar en la última semana de prácticas) sobre un caso similar a una
de las prácticas desarrolladas a lo largo la asignatura.
2. Un examen escrito sobre cuestiones teórico/prácticas de la asignatura.
El peso de estos dos exámenes supondrá un 70% de la calificación final.
Con este instrumento serán evaluadas las siguientes competencias: B2, B6, P3, P4 y Q5.
1. Aspecto a evaluar: Realización de trabajos, casos o ejercicios
Instrumento de evaluación: Elaboración y entrega de los informes de las prácticas en el cuaderno con discusión
crítica de resultados y observaciones y las conclusiones correspondientes. Exposición oral y discusión crítica de
resultados experimentales y debate sobre los mismos. Exposición individual de los fundamentos.
El alumnado presentará el cuaderno de prácticas elaborado, según lo que se indica más arriba, como muy tarde una semana
después de haber concluido las clases prácticas. Previamente se realizará la puesta en común de resultados de
las prácticas del grupo con una discusión sobre los mismos. El peso de este apartado será del 20% de la nota
final y un 5% la exposición individual de los fundamentos.
Con este instrumento serán evaluadas las siguientes competencias: B2, B6, P3, P4, P6 y Q5
1. Aspecto a evaluar: Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC
Instrumento de evaluación: Seguimiento y notas del profesor.
El profesorado valorará para cada alumno/a su actitud, interés y habilidad en la realización del trabajo práctico
de laboratorio. Supondrá un 5% de la nota final.
Con este instrumento serán evaluadas las siguientes competencias: B2, P3, P4 y P6
Para superar la asignatura será necesario alcanzar una puntuación de 5 sobre 10 debiendo ser la puntuación
conseguida en el examen teórico práctico de, al menos, 4,5 puntos.
Observación: Lo descrito más arriba será de aplicación en las convocatorias ordinaria 2 y extraordinaria 2 del
curso. En convocatoria posterior extraordinaria 1, se considerará sólo el examen escrito con un peso del 100%
de la nota final.
- Principios de análisis instrumental. Edición: -. Autor: Skoog, Douglas A.. Editorial: Madrid [etc.]: McGraw-Hill, D.L. 2003 (C. Biblioteca)
- Análisis químico cuantitativo. Edición: 3ª ed (6ª ed. original). Autor: Harris, Daniel C.. Editorial: Barcelona [etc.]: Reverté, D.L. 2007 (C. Biblioteca)
- T?cnicas de separaci?n en Qu?mica anal?tica. Edición: -. Autor: Cela, Rafael. Editorial: Madrid: S?ntesis, D.L. 2002 (C. Biblioteca)
- Fundamentos de química analítica. Edición: 4ª ed., 2ª reimp. Autor: Skoog, Douglas A.. Editorial: Barcelona [etc.]: Reverté, D.L. 2001 (C. Biblioteca)
Semana | A2 - Clases en grupos de prácticas | A3 - Tutorías colectivas | Trabajo autónomo | Observaciones | |
---|---|---|---|---|---|
Nº 1 28 ene. - 3 feb. 2019 |
12.0 | 0.0 | 18.0 | ||
Nº 2 4 - 10 feb. 2019 |
15.0 | 1.0 | 24.0 | ||
Nº 3 11 - 17 feb. 2019 |
15.0 | 1.0 | 24.0 | ||
Nº 4 18 - 24 feb. 2019 |
16.0 | 0.0 | 24.0 | ||
Nº 5 25 feb. - 3 mar. 2019 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 6 4 - 10 mar. 2019 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 7 11 - 17 mar. 2019 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 8 18 - 24 mar. 2019 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 9 25 - 31 mar. 2019 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 10 1 - 7 abr. 2019 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 11 8 - 14 abr. 2019 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Período no docente: 15 - 21 abr. 2019 | |||||
Nº 12 22 - 28 abr. 2019 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 13 29 abr. - 5 may. 2019 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 14 6 - 12 may. 2019 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Nº 15 13 - 17 may. 2019 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
Total Horas | 58.0 | 2.0 | 90.0 |