Universidad de Jaén

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Guía docente 2017-18 - 14412023 - Química industrial



TITULACIÓN: Grado en Ingeniería química industrial (14412023)
CENTRO: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES)
TITULACIÓN: Doble Grado en Ingeniería eléctrica e Ingeniería química industrial (14912029)
CENTRO: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES)
TITULACIÓN: Doble Grado en Ingeniería de recursos energéticos e Ing. química industrial (15112033)
CENTRO: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES)
CURSO: 2017-18
ASIGNATURA: Química industrial
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Química industrial
CÓDIGO: 14412023 (*) CURSO ACADÉMICO: 2017-18
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 4 CUATRIMESTRE: PC
WEB: http://dv.ujaen.es/goto_docencia_crs_433248.html
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: CUEVAS ARANDA, MANUEL
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U122 - INGENIERÍA QUIM.,AMBIENTAL Y DE LOS MAT.
ÁREA: 555 - INGENIERÍA QUÍMICA
N. DESPACHO: D - 19 E-MAIL: mcuevas@ujaen.es TLF: 953648572
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/53994
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4160-2174
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

En esta asignatura se proporciona al alumno la coordinación y aplicación de los contenidos de asignaturas, (Químicas e Ingenieriles fundamentales) cursadas previamente, a PROCESOS DE FABRICACIÓN CONCRETOS.

 

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

Sería conveniente que el alumno haya cursado las asignaturas "Introducción a la Ingeniería Química" y "Operaciones de separación en Ingeniería Química".

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Código Denominación de la competencia
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
CB4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.
CEQ1 Conocimientos sobre balances de materia y energía, biotecnología, transferencia de materia, operaciones de separación, ingeniería de la reacción química, diseño de reactores, y valorización y transformación de materias primas y recursos energéticos.
CEQ2 Capacidad para el análisis, diseño, simulación y optimización de procesos y productos.
CEQ3 Capacidad para el diseño y gestión de procedimientos de experimentación aplicada, especialmente para la determinación de propiedades termodinámicas y de transporte, y modelado de fenómenos y sistemas en el ámbito de la ingeniería química, sistemas con flujo de fluidos, transmisión de calor, operaciones de transferencia de materia, cinética de las reacciones químicas y reactores.
 
Resultados de aprendizaje
Resultado Resul-07 Analizar y diseñar los procesos de fabricación en las industrias químicas
Resultado Resul-08 Conocer las materias primas y su aprovechamiento a nivel industrial
5. CONTENIDOS

Bloque I: Aprovechamiento de materias primas.
Bloque II: Análisis de los procesos de fabricación.
Bloque III: Diseño de los procesos de fabricación.

  • Tema 1. Introducción. Aspectos generales de la Química Industrial.
  • Tema 2. Aprovechamiento químico-industrial del aire.
  • Tema 3. Aprovechamiento químico-industrial del agua de mar.
  • Tema 4. La caliza como materia prima. Cementos. La industria del yeso.
  • Tema 5. La pirita como materia prima. Ácido sulfúrico.
  • Tema 6. La roca fosfática como materia prima. Fertilizantes.
  • Tema 7. La industria petroleoquímica.
  • Tema 8. La industria del carbón.
  • Tema 9. El reino animal como fuente de materias primas. La leche.
  • Tema 10. La biomasa vegetal. Biocombustibles. Producción de bioetanol. 

Prácticas:

- Introducción al simulador de procesos Hysys

- Simulación de operaciones de destilación con Hysys

- Planta de separación criogénica de componentes del aire

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1 - Clases expositivas en gran grupo: Clases magistrales
  • M3 - Clases expositivas en gran grupo: Actividades introductorias
45.0 67.5 112.5 4.5
  • CB2
  • CB3
  • CB4
  • CB5
  • CEQ1
  • CEQ2
  • CEQ3
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M11 - Clases en grupos de prácticas: Resolución de ejercicios
  • M6 - Clases en grupos de prácticas: Actividades prácticas
  • M7 - Clases en grupos de prácticas: Seminarios
  • M8 - Clases en grupos de prácticas: Debates
15.0 22.5 37.5 1.5
  • CB2
  • CB3
  • CB4
  • CB5
  • CEQ1
  • CEQ2
  • CEQ3
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:
  • Examen escrito sobre los contenidos teóricos.
  • Examen escrito de problemas relacionados con los contenidos teóricos.

 

 

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Participación activa en la clase. Participación en los debates Participación en el trabajo grupal. (CEQ1, CEQ2, CEQ3) Observación y notas del profesor. 10.0%
Conceptos teóricos de la materia Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. (CEQ1, CEQ2, CEQ3) Examen teórico y práctico (prueba objetiva de respuesta breve y pruebas prácticas) 60.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Entrega de los casos/problemas bien resueltos. En cada trabajo se analizará: Estructura del trabajo. Calidad de la documentación. Originalidad. Ortografía y presentación. (CEQ1, CEQ2, CEQ3) 2 Trabajos (1 individual; 1 en grupo) 30.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:
  • Examen escrito sobre los contenidos teóricos.
  • Examen escrito de problemas relacionados con los contenidos teóricos.

Con un peso del 60% en la calificación final. La duración máxima de cada una de las partes será de 90 minutos.

El examen escrito de problemas incluirá ejercicios de ordenador con el simulador Hysys.

Con estos examenes se evaluará la adquisición de las competencias CEQ1, CEQ2 y CEQ3.

 Se podrá optar por una prueba única en la que el examen escrito (teoría + problemas) corresponderá al 100% de la calificación final.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Diseño de procesos en Ingeniería Química. Edición: -. Autor: Jiménez Gutiérrez, Arturo. Editorial: Barcelona [etc.]: Reverté, 2003  (C. Biblioteca)
  • Curso de introducción a la química industrial. Edición: -. Autor: Vian Ortuño, Angel. Editorial: Madrid: Alhambra, D.L. 1976  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • RIEGEL'S handbook of industrial chemistry. Edición: 9th. ed.. Autor: Riegel. Editorial: New York: Van Nostrand Reinhold, cop. 1992  (C. Biblioteca)
  • Introducción a la ingeniería de los alimentos. Edición: 2ª ed.. Autor: Singh, R. Paul.. Editorial: Zaragoza : Acribia, 2009.  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (primer cuatrimestre)
 
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2 - Clases en grupos de prácticas Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
11 - 17 sept. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 2
18 - 24 sept. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 3
25 sept. - 1 oct. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 4
2 - 8 oct. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 5
9 - 15 oct. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 6
16 - 22 oct. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 7
23 - 29 oct. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 8
30 oct. - 5 nov. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 9
6 - 12 nov. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 10
13 - 19 nov. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 11
20 - 26 nov. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 12
27 nov. - 3 dic. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 13
4 - 10 dic. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 14
11 - 17 dic. 2017
3.01.0 6.0  
Nº 15
18 - 21 dic. 2017
3.01.0 6.0  
Total Horas 45.0 15.0 90.0