Universidad de Jaén

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Guía docente 2017-18 - 13013009 - Manutención y almacenaje



TITULACIÓN: Grado en Ingeniería de organización industrial
CENTRO: ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (JAÉN)
CURSO: 2017-18
ASIGNATURA: Manutención y almacenaje
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Manutención y almacenaje
CÓDIGO: 13013009 CURSO ACADÉMICO: 2017-18
TIPO: Optativa
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 4 CUATRIMESTRE: SC
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_8489.html#block_news_20148_blhead
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: MUÑOZ CERÓN, EMILIO
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U113 - INGENIERÍA GRÁFICA, DISEÑO Y PROYECTOS
ÁREA: 720 - PROYECTOS DE INGENIERÍA
N. DESPACHO: A3 - 212 E-MAIL: emunoz@ujaen.es TLF: 953212665
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/31223
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1499-3376
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:

No se han establecido requisitos previos en esta asignatura.

CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Asignatura optativa que permite la especializacxión en logística y gestión de almacenes.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

Ninguna.

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Código Denominación de la competencia
CB2R Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
CB3R Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
CB5R Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.
CC9R Conocimientos básicos de los sistemas de producción y fabricación.
COG1 Conocimientos y capacidades para la gestión logística del proceso productivo: gestión de stocks, planificación de la producción y sistemas para la programación y control de la producción.
COG6 Conocimientos y capacidades para identificar las tipologías de Complejos Industriales, así como determinar y diseñar sus características.
CT2 Capacidad para la gestión de la información, manejo y aplicación de las especificaciones técnica y la legislación necesaria para la práctica de la ingeniería.
CT4 Capacidad para aplicar nuevas tecnologías incluidas las tecnologías de la información y la comunicación
 
Resultados de aprendizaje
Resultado 69 Conoce los fundamentos de la logística industrial y su relación con la gestión de sistemas productivos
Resultado 70 Conoce las técnicas principales de gestión de stocks y sabe aplicarlas a casos concretos
Resultado 71 Es capaz de elegir un sistema de almacenaje específico para una función determinada, escogiendo entre distintas alternativas
Resultado 72 Es capaz de seleccionar la maquinaria de manutención idónea para un sistema de almacenaje determinado
Resultado 73 Conoce los fundamentos del diseño de sistemas de almacenaje y sabe aplicarlos a problemas concretos.
Resultado 74 Conoce los sistemas de gestión de almacenes utilizados en la actualidad y es capaz de seleccionarlos para aplicaciones específicas
5. CONTENIDOS

Introducción a la logística industrial. El inventario de materiales. Aprovisionamiento y gestión de inventarios. Técnicas modernas de gestión de stocks. Logística de almacenes. Manutención industrial. Transporte y distribución física. Integración de actividades logísticas.

 

1.- INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA INDUSTRIAL

Conceptos previos
Evolución del concepto de logística
El sistema logístico de la empresa
Conceptos avanzados y nuevas tendencias en logística

2.- EL INVENTARIO DE MATERIALES

Conceptos básicos
Funciones básicas del inventario
Tipos de inventarios
Efectos sobre la rentabilidad
Costes relacionados con el inventario
Clasificación ABC

3.- APROVISIONAMIENTO Y GESTIÓN DE INVENTARIOS

La Función de Aprovisionamiento
Selección y evaluación de proveedores
El Lote económico
Stock base y stock de seguridad
Sistemas de reposición de stocks
El control de inventarios

4.- LOGÍSTICA DE ALMACENES

Introducción al almacenaje
Clases de almacenes
Distribución en planta del almacén
Unidades de carga y paletización
Sistemas de almacenaje
Equipos de manutención
Elementos de diseño de almacenes
Metodología del proyecto

5.- MANUTENCIÓN INDUSTRIAL

Introducción a la manutención industrial
Sistemas de manutención en producción

6.- TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN FÍSICA

La función del transporte
Modos de transporte
Administración de la flota de vehículos
Planificación de rutas de reparto
Utilización eficiente de flotas de vehículos

7.- INTEGRACIÓN DE ACTIVIDADES LOGÍSTICAS

Evolución de la cadena de producción
Circuitos y flujos logísticos
Soluciones logísticas

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1 - Clases magistrales
  • M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
  • M3 - Actividades introductorias
30.0 45.0 75.0 3.0
  • CB2R
  • CB3R
  • CB5R
  • CC9R
  • COG1
  • COG6
  • CT2
  • CT4
A2R - Clases en pequeño grupo
  • M10R - Aulas de informática
  • M11R - Resolución de ejercicios
  • M12R - Presentaciones/exposiciones
  • M6R - Actividades practicas
  • M8R - Debates
24.0 36.0 60.0 2.4
  • CT2
  • CT4
A3 - Tutorías colectivas/individuales
  • M14 - Supervisión de trabajos dirigidos
  • M17 - Aclaración de dudas
6.0 9.0 15.0 0.6
  • CC9R
  • COG1
  • COG6
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

Se desarrollará expositivas en gran grupo y clases prácticas en grupos reducidos.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales -Participación activa en la clase. -Participación en los debates -Participación en el trabajo grupal -Observación y notas del profesor. 10.0%
Conceptos teóricos de la materia -Dominio de los conocimientos teóricos y prácticos de la materia. Examen teórico-práctico (prueba objetiva de respuestas cortas y ejercicios) 60.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios -Realización ejercicios individuales -Realización y exposición de casos prácticos en grupo -Realización y exposición de un trabajo final - ejercicios individuales - casos prácticos en grupo - trabajo final 30.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

El sistema de evaluación se basará en una prueba final sobre los conceptos teóricos y prácticos de la materia y la evaluación continua del estudiente a través de la asistencia, la participación y realización de trabajos o casos prácticos.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • Manual de logística integral. Edición: -. Autor: Pau i Cos, Jordi. Editorial: Madrid: Díaz de Santos, D. L. 1998  (C. Biblioteca)
  • Manual básico de logística integral. Edición: -. Autor: Urzelai Inza, Aitor. Editorial: Madrid [etc.]: Díaz de Santos, D.L. 2006  (C. Biblioteca)
  • Manual de logística para la gestión de almacenes. Edición: -. Autor: Roux, Michel. Editorial: Barcelona: Gestión 2000, D. L. 2003  (C. Biblioteca)
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • Almacenaje, manutención y transporte interno en la industria. Edición: -. Autor: Astals Coma, Francesc. Editorial: Barcelona : Edicions UPC, 2009.  (C. Biblioteca)
  • Logística comercial y empresarial. Edición: 3ª ed.. Autor: Soret, Ignacio. Editorial: Pozuelo de Alarcón (Madrid): ESIC, 2001  (C. Biblioteca)
  • Manutención y almacenaje: diseño, gestión y control. Edición: -. Autor: Cardós Carboneras, Manuel. Editorial: Valencia: Universidad Politécnica Valencia, D.l. 2003  (C. Biblioteca)
9. CRONOGRAMA (segundo cuatrimestre)
 
Semana A1 - Clases expositivas en gran grupo A2R - Clases en pequeño grupo A3 - Tutorías colectivas/individuales Trabajo autónomo Observaciones
Nº 1
29 ene. - 4 feb. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 2
5 - 11 feb. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 3
12 - 18 feb. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 4
19 - 25 feb. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 5
26 feb. - 4 mar. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 6
5 - 11 mar. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 7
12 - 18 mar. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 8
19 - 25 mar. 2018
0.00.00.0 0.0  
Período no docente: 26 mar. - 1 abr. 2018
Nº 9
2 - 8 abr. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 10
9 - 15 abr. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 11
16 - 22 abr. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 12
23 - 29 abr. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 13
30 abr. - 6 may. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 14
7 - 13 may. 2018
0.00.00.0 0.0  
Nº 15
14 - 20 may. 2018
0.00.00.0 0.0  
Total Horas 0.0 0.0 0.0 0.0