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Guía docente 2017-18 - 11612007 - Francés II
| TITULACIÓN: | Grado en Turismo |
| CENTRO: | FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS |
| CURSO: | 2017-18 |
| ASIGNATURA: | Francés II |
| NOMBRE: Francés II | |||||
| CÓDIGO: 11612007 | CURSO ACADÉMICO: 2017-18 | ||||
| TIPO: Obligatoria | |||||
| Créditos ECTS: 6.0 | CURSO: 2 | CUATRIMESTRE: SC | |||
| WEB: http://www10.ujaen.es/conocenos/departamentos/lycm 2. | |||||
| NOMBRE: VACHER OLIVARES, EMMA | ||
| IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable] | ||
| DEPARTAMENTO: U123 - LENGUAS Y CULTURAS MEDITERRÁNEAS | ||
| ÁREA: 335 - FILOLOGÍA FRANCESA | ||
| N. DESPACHO: D2 - 116 | E-MAIL: evacher@ujaen.es | TLF: - |
| TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/52693 | ||
| URL WEB: - | ||
| ORCID: - | ||
La asignatura Francés II forma parte del Módulo de Créditos Comunes y se incluye dentro de la materia Idioma Moderno Aplicado al Sector Turístico de los estudios de Grado en Turismo. Con esta asignatura pretendemos afianzar la base necesaria para una preparación de calidad de los futuros profesionales del turismo en la implementación de lengua francesa aplicada las diferentes situaciones propias de este ámbito profesional, especialmente en el ámbito de la hostelería y la restauración.
Se recomienda a los y las estudiantes su presencia a las clases presenciales y muy especialmente a las que traten la aploicación práctica de la Lengua Francesa al sector turístico. Iguialmente, recomendamos al alumnado que tenga en cuenta la gran importancia de desarrollo de las capacidades orales de la lengua francesa de calidad.
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.| Código | Denominación de la competencia |
| E16 | Comunicarse de formal oral y escrita en una segunda lengua extranjera |
| E6 | Tener una marcada orientación de servicio al cliente |
| G11 | Trabajo en un contexto internacional |
| G12 | Habilidades en las relaciones interpersonales |
| G20 | Conocimiento de otras culturas y costumbres |
| G4 | Conocimiento de una lengua extranjera |
| Resultados de aprendizaje | |
| Resultado 21 | Ser capaz de desarrollar las habilidades lingüísticas y las cuatro destrezas comunicativas en francés correspondientes al nivel B1 del Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas |
| Resultado 26 | Ser capaz de llevar a cabo las tareas esenciales de un recepcionista de hotel y atender y orientar al cliente como un profesional del campo del turismo |
| Resultado 29 | Conocer el vocabulario propio, las funciones lingüísticas y las características de la industria hotelera y los viajes de negocios |
| Resultado 30 | Conocer otras culturas y costumbres y ser capaz de trabajar en un contexto internacional |
| Resultado 31 | Poseer una amplia gama de medios lingüísticos para expresarse con éxito oralmente y por escrito en los ámbitos profesionales del hotel y el restaurante |
| Resultado 32 | Conocer otras culturas y costumbres e interactuar con éxito en un contexto internacional propio de los ámbitos profesionales del hotel y del restaurante |
- Contenidos lingüísticos (fonético-fonológicos, gramaticales y léxicos) y sociolingüísticos correspondientes al nivel B2 del Marco Común Europeo de Referencia para las Lenguas.
- Contenidos pragmáticos y funcionales correspondientes al nivel arriba citado.
- Contenidos de francés de especialidad:
- El sector de la hostelería. Tipos de hoteles. La descripción del hotel y sus diferentes servicios. Información y reserva (en interacción directa oral, vía telefónica, por carta formal o por correo electrónico). Recepción del cliente. La clientela internacional. Respuesta a reclamaciones y quejas. Salida del cliente.
- El sector de la restauración: Nociones de gastronomía francesa. Reservas (en interacción directa oral, vía telefónica, por carta formal o por correo electrónico). Recepción del cliente. Reclamaciones y quejas. Salida del cliente.
La lengua francesa aplicada a los ámbitos de la hostelería y la restauración. Desarrollo de las competencias de compresión y producción orales y escritas en estos sectores. Adquisición de vocabulario y expresiones propias de estos ámbitos.Ampliación interculturales sobre alojamiento y gastronomía.
Bloque 1: Tema 1: Revisión de contenidos y competencias en Lengua Francesa aplicada al turismo para la adquisición de nivel B!
Bloque 2: Competencias comunicativas de compresión oral y escrita de la Lengua Francesa aplicada al sector de la hostelería.
Tema 2: Presentación general de diferentes tipos de hotel. Información y reserva.
Tema 3: Recepción de la clientela. La clientela internacional.
Tema 4: Diferentes servicios del hotel. Servicio de animación. Informar sobre el servicio de animación.
Tema 5: Atención y gestión de quejas y reclamaciones. Salida de la clientela.
Bloque 3: Competencias comunicativas en Lengua Francesa aplicada a la restauración.
Tema 6: Vocabulario y expresiones del sector de la restauración. Reserva y recepción de la clientela.
Tema 7: Atención al cliente: la comanda, el servicio y la cuenta. Explicar un plato. Despedida de la clientela.
Tema 8: Introduction a la gastronomía francesa.
| ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
|---|---|---|---|---|---|
A1 - Clases expositivas en gran grupo
|
30.0 | 60.0 | 90.0 | 3.6 |
|
A2 - Clases en grupos de prácticas
|
60.0 | 0.0 | 60.0 | 2.4 |
|
| TOTALES: | 90.0 | 60.0 | 150.0 | 6.0 |
Clases expositivas En grupo. Actividades introductorias. Sesión magistral.Clases en grupos de prácticas. Seminarios. Debates. Resolución de ejercicios. Presentaciones orales. Exposiciones. Salidas/visitas.
| ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
|---|---|---|---|
| Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Asistencia regular a las clases con participación activa y de calidad en las actividades programadas en la asignatura con participación activa y de calidad. | Observación del profesor. Notas de clase | 5.0% |
| Conceptos teóricos de la materia | Realización y superación de pruebas objetivas. | Pruebas objetivas para la evaluación del nivel de desarrollo de competencias en las destrezas de la lengua francesa: Producción escrita; comprensión oral y escritay conocimientos generales de Lengua Francesa aplicada. | 75.0% |
| Realización de trabajos, casos o ejercicios | Realización de trabajos de calidad, con corrección formal y presentación oral adecuada. Se valorará la creatividad y originalidad del trabajo y de la presentación oral. | Trabajos y exposición oral de los mismos. Valoración de la competencia oral en Lengua Francesa | 20.0% |
| Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC | 0.0% |
La asistencia a las clases y actividades de la asignatura será evaluada en base a: Participación activa y de calidad. particpación de calidad en los debates. Los contenidos serán evaluados conforme al desarrollo de las competencias que acredite el dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia de forma genérica así como implementados en el contexto turístico de la hostelería y la restauración. La realización de trabajos se valorará teniendo en cuenta los siguientes aspectos: Participación activa y de calidad en la realización y en la exposición oral del trabajo grupal. Estructura Adecuada del trabajo. Calidad de la documentación utilizada y presentada. Originalidad y creatividad. Ortografía y presentación. Conocimiento de aspectos culturales del ámbito francófono. Valoración de aspectos multiculturales. El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en las titulaciones universitarias de carácter oficial.
- Exercices d'oral en contexte: niveau intermédiaire . Edición: -. Autor: -. Editorial: Paris : Hachette Livre , 2002 (C. Biblioteca)
- Exercices de grammaire en contexte. Edición: -. Autor: -. Editorial: París: Hachette, cop. 2007- (C. Biblioteca)
- Le restaurant : théorie et pratique . Edición: -. Autor: Bessenay, Jacques. Editorial: Malakoff : J. Lanore, 1994 (C. Biblioteca)
- Le Français du tourisme. Edición: -. Autor: Calmy, Anne-Marie. Editorial: Paris: Hachette, 2004 (C. Biblioteca)
- Les métiers du tourisme: cours de français. Edición: -. Autor: Chantelauve Chiari, Odile. Editorial: Vanves: Hachette, D. L. 1992-2000 (C. Biblioteca)
- Hôtellerie, restauration.com. Edición: 2e éd. Autor: -. Editorial: París : Clé International, 2013 (C. Biblioteca)
- Service compris: pratique du Français de l'hôtellerie, de la restauration et de la cuisine. Edición: -. Autor: Descotes-Genon, Christiane. Editorial: [Grenoble]: Presses Universitaires de Grenoble, 1995 (C. Biblioteca)
- Vocabulaire du français du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration : (français-espagnol) : P. Edición: -. Autor: -. Editorial: Granada : Comares , 2013 (C. Biblioteca)
- La Route des vins en France [Recurso electrónico] : découvez les grands vins des régions de France : un voyage au coeur des grands vignobles français. Edición: -. Autor: -. Editorial: [Paris] : Fortitude, 2010 (C. Biblioteca)
- Le fromage, c'est toute une histoire : petite encyclopédie du bon fromage . Edición: -. Autor: Bouvier, Michel. Editorial: Paris : J-P. Rocher, 2008 (C. Biblioteca)
- L'Accueil : un métier : application au tourisme et à l'hôtellerie . Edición: -. Autor: Dogor di Nuzzo, Béatrice. Editorial: Cormelles-Le-Royal : EMS, Management & Société, 2009 (C. Biblioteca)
| Semana | A1 - Clases expositivas en gran grupo | A2 - Clases en grupos de prácticas | Trabajo autónomo | Observaciones | |
|---|---|---|---|---|---|
| Nº 1 29 ene. - 4 feb. 2018 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | Presentación de la asignatura | |
| Nº 2 5 - 11 feb. 2018 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | Bloque 1. Tema 1 | |
| Nº 3 12 - 18 feb. 2018 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | Bloque 2. Tema 2 | |
| Nº 4 19 - 25 feb. 2018 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | Bloque 2. Tema2 | |
| Nº 5 26 feb. - 4 mar. 2018 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | Bloque 2. Tema 3 | |
| Nº 6 5 - 11 mar. 2018 |
2.0 | 2.0 | 5.0 | Bloque 2. Tema 3 | |
| Nº 7 12 - 18 mar. 2018 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | Bloque 2. Tema 4 | |
| Nº 8 19 - 25 mar. 2018 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | Bloque 2. Tema4 | |
| Período no docente: 26 mar. - 1 abr. 2018 | |||||
| Nº 9 2 - 8 abr. 2018 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | Bloque 2. Tema 5 | |
| Nº 10 9 - 15 abr. 2018 |
2.0 | 2.0 | 8.0 | Exposición de trabajos sobre hostelería | |
| Nº 11 16 - 22 abr. 2018 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | Bloque3. Tema 6 | |
| Nº 12 23 - 29 abr. 2018 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | Bloque 3. Tema 7 | |
| Nº 13 30 abr. - 6 may. 2018 |
2.0 | 2.0 | 7.0 | Bloque 3. Tema 7 | |
| Nº 14 7 - 13 may. 2018 |
2.0 | 2.0 | 6.0 | Bloque 3. Tema8.Exposición de trabajos sobre gastronomía | |
| Nº 15 14 - 20 may. 2018 |
2.0 | 2.0 | 4.0 | Revisión sobre los contenidos | |
| Total Horas | 30.0 | 30.0 | 90.0 | ||