Universidad de Jaén

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Guía docente 2017-18 - 76712005 - Técnicas de purificación y análisis de proteínas y metabolitos

TITULACIÓN: Máster Univ. en Biotecnología y biomedicina
CENTRO: Centro de Estudios de Postgrado
CURSO: 2017-18
ASIGNATURA: Técnicas de purificación y análisis de proteínas y metabolitos
GUÍA DOCENTE
1. DATOS BÁSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Técnicas de purificación y análisis de proteínas y metabolitos
CÓDIGO: 76712005 CURSO ACADÉMICO: 2017-18
TIPO: Obligatoria
Créditos ECTS: 6.0 CURSO: 1 CUATRIMESTRE: PC
WEB: http://estudios.ujaen.es/node/92/master_presentacion
2. DATOS BÁSICOS DEL PROFESORADO
NOMBRE: MARTÍNEZ LARA, ESTHER DEL PILAR
IMPARTE: Teoría [Profesor responsable]
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - 357 E-MAIL: elara@ujaen.es TLF: 953212766
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/57925
URL WEB: https://www.uja.es/investigacion-y-transferencia/grupos-de-investigacion/estres-celular-y-edad
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4962-3634
 
NOMBRE: ARANDA HARO, FERMÍN
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - 348 E-MAIL: faranda@ujaen.es TLF: 82157
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58175
URL WEB: -
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-0849-0927
 
NOMBRE: GARCÍA REYES, JUAN FRANCISCO
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U127 - QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA
ÁREA: 750 - QUÍMICA ANALÍTICA
N. DESPACHO: B3 - B3-114 E-MAIL: jfgreyes@ujaen.es TLF: 953213040
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/24417
URL WEB: http://www4.ujaen.es/~jfgreyes/
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-9158-0271
 
NOMBRE: PEDRAJAS CABRERA, JOSÉ RAFAEL
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - 302 E-MAIL: pedrajas@ujaen.es TLF: 953212767
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/58291
URL WEB: http://www4.ujaen.es/~pedrajas/
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1998-0638
 
NOMBRE: PERAGÓN SÁNCHEZ, JUAN
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - 356 E-MAIL: jperagon@ujaen.es TLF: 953212523
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/10954
URL WEB: www4.ujaen.es/~jperagon/
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7502-1119
 
NOMBRE: SILES RIVAS, EVA
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - B3-364 E-MAIL: esiles@ujaen.es TLF: 953212705
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/53792
URL WEB: https://www.uja.es/investigacion-y-transferencia/grupos-de-investigacion/estres-celular-y-edad
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4192-7008
 
NOMBRE: VALDERRAMA RODRÍGUEZ, RAQUEL
IMPARTE: Teoría
DEPARTAMENTO: U103 - BIOLOGÍA EXPERIMENTAL
ÁREA: 060 - BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR
N. DESPACHO: B3 - 341 E-MAIL: ravalde@ujaen.es TLF: 953-212768
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/14634
URL WEB: ravalde@ujaen.es
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2253-0101
 
3. PRERREQUISITOS, CONTEXTO Y RECOMENDACIONES
PRERREQUISITOS:
-
CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIÓN:

Esta asignatura está ubicada en el Módulo 1: Fundamentos y Técnicas de Biología Molecular, Celular y Genética, en el que se desarrollan los principios básicos y comunes en los que se sustentan los otros módulos de la titulación. Se mostrará una visión amplia y actualizada de la metodología de producción, purificación y análisis de proteínas nativas y recombinantes, de la caracterización de enzimas y determinación de metabolitos y metabolómica.

RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

-

El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.
4. COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE
código Denominación de la competencia
CB10 Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
CB6 Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
CB7 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
CB8 Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios
CB9 Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades
CE5-1 Saber purificar proteínas recombinantes y procedentes de material biológico nativo
CE5-4 Saber determinar metabolitos
CE5.2 Saber determinar parámetros físico-químicos y cinéticos de proteínas
CE5.3 Conocer técnicas de identificación y cuantificación de proteínas en muestras complejas
CG1 Manejar bibliografía y documentación científica en inglés
CG2 Diseñar y planificar experimentos de investigación
CG3 Ejecutar experimentos de investigación así como interpretar los resultados
CG4 Diseñar estrategias experimentales alternativas
CG5 Organización del laboratorio, control de calidad, riesgos laborales
CG6 Capacidad de crítica y argumentación así como de exposición escrita y oral de proyectos de investigación y sus resultados
CG7 Saber utilizar y sacar el máximo rendimiento de las herramientas bioinformáticas, estadísticas y matemáticas
CT1 Fomentar el respeto a los derechos fundamentales y de igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres, los principios de igualdad de oportunidades y accesibilidad universal de las personas con discapacidad y los valores propios de una cultura de paz y valores democráticos.
CT2 Desarrollar espíritu crítico y constructivo, con actitud positiva frente al conocimiento
CT3 Demostrar capacidad de generación de nuevas ideas (creatividad)
CT4 Desarrollar capacidad de trabajo en equipo, de líder, de diálogo, de crítica y autocrítica
CT5 Espíritu innovador y emprendedor
CT6 Motivación por la calidad
CT7 Compromiso ético con personas, organismos públicos y/o privados y con el entorno interno y externo de las organizaciones
 
Resultados de aprendizaje
Resultado R15 El alumno será capaz de utilizar las principales herramientas experimentales para el aislamiento, identificación y caracterización de proteínas y metabolitos
Resultado R16 El alumno sabrá producir bienes (proteínas recombinantes, etc.) o servicios (diagnóstico) utilizando organismos o productos biológicos
Resultado R17 El alumno sabrá determinar parámetros físico-químicos y cinéticos de enzimas
5. CONTENIDOS

Visión amplia y actualizada de la metodología de producción, purificación, análisis y caracterización de proteínas nativas y recombinantes y de metabolitos
y sus aplicaciones: Preparación de muestras biológicas para purificación de proteínas. Producción masiva de proteínas mediante ADN recombinante.
Estrategias cromatográficas aplicadas a la purificación y caracterización de proteínas nativas y recombinantes. Técnicas de identificación y
cuantificación de proteínas en muestras complejas. Determinación de parámetros físico-químicos y caracterización cinética de enzimas. Técnicas de
determinación de metabolitos: Metabolómica.

-

6. METODOLOGÍA Y ACTIVIDADES
 
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M2 - Exposición de teoría y ejemplos generales
10.0 0.0 10.0 0.4
  • CB10
  • CB6
  • CB7
  • CB8
  • CB9
  • CE5-1
  • CE5-4
  • CE5.2
  • CE5.3
  • CG1
  • CG2
  • CG3
  • CG4
  • CG5
  • CG6
  • CG7
  • CT1
  • CT2
  • CT3
  • CT4
  • CT5
  • CT6
  • CT7
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M 7 - Prácticas de laboratorio/campo/informática
  • M11 - Resolución de ejercicios
48.0 0.0 48.0 1.92
A21 - Trabajo autónomo del alumno (estudio, lecturas, p.inf., ejerc., etc.) 90.0 0.0 90.0 3.6
A3 - Tutorías colectivas
  • M14 - Foros
2.0 0.0 2.0 0.08
TOTALES: 150.0 0.0 150.0 6.0  
 
INFORMACIÓN DETALLADA:

-

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
 
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Valoración de la asistencia Valoración de la asistencia 0.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Valoración de la participación Valoración de la participación 0.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Valoración de la destreza en la realización de prácticas de laboratorio/campo/informática Valoración de la destreza en la realización de prácticas de laboratorio/campo/informática 0.0%
Participación y Actividad en foros virtuales Valoración de la capacidad de realización de trabajos, casos o ejercicios Valoración de la capacidad de realización de trabajos, casos o ejercicios 0.0%
El sistema de calificación se regirá por lo establecido en el RD 1125/2003 de 5 de septiembre por el que se establece el sistema europeo de créditos y el sistema de calificaciones en la titulaciones universitarias de carácter oficial
INFORMACIÓN DETALLADA:

Mediante fichas de control, se evaluará la asistencia, interés, espíritu crítico, participación y destreza técnica en las clases expositivas y sesiones prácticas.

El informe de los resultados experimentales de las sesiones de laboratorio y los trabajos o ejercicios propuestos permitirán valorar la destreza técnica, la capacidad de realización de trabajos y de aplicar conocimientos.

8. DOCUMENTACIÓN / BIBLIOGRAFÍA
ESPECÍFICA O BÁSICA:
  • -
  • -
GENERAL Y COMPLEMENTARIA:
  • -
  • -
9. CRONOGRAMA

http://estudios.ujaen.es/node/92/calendario_horarios