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Guía docente 2017-18 - 10312014 - Laboratorio de química orgánica
| TITULACIÓN: | Grado en Química |
| CENTRO: | FACULTAD DE CIENCIAS EXPERIMENTALES |
| CURSO: | 2017-18 |
| ASIGNATURA: | Laboratorio de química orgánica |
| NOMBRE: Laboratorio de química orgánica | |||||
| CÓDIGO: 10312014 | CURSO ACADÉMICO: 2017-18 | ||||
| TIPO: Obligatoria | |||||
| Créditos ECTS: 6.0 | CURSO: 2 | CUATRIMESTRE: SC | |||
| WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_233267.html | |||||
| NOMBRE: ALTAREJOS CABALLERO, JOAQUÍN | ||
| IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable] | ||
| DEPARTAMENTO: U128 - QUÍMICA INORGÁNICA Y ORGÁNICA | ||
| ÁREA: 765 - QUÍMICA ORGÁNICA | ||
| N. DESPACHO: B3 - 444 | E-MAIL: jaltare@ujaen.es | TLF: 953212743 |
| TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/57894 | ||
| URL WEB: -- | ||
| ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5532-8535 | ||
| NOMBRE: GARCÍA GALLARÍN, MARÍA CELESTE | ||
| IMPARTE: Prácticas | ||
| DEPARTAMENTO: U128 - QUÍMICA INORGÁNICA Y ORGÁNICA | ||
| ÁREA: 765 - QUÍMICA ORGÁNICA | ||
| N. DESPACHO: B3 - 452 | E-MAIL: cgarcia@ujaen.es | TLF: 953212186 |
| TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/14148 | ||
| URL WEB: - | ||
| ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8455-9837 | ||
| NOMBRE: LINARES PALOMINO, PABLO JESÚS | ||
| IMPARTE: Prácticas | ||
| DEPARTAMENTO: U128 - QUÍMICA INORGÁNICA Y ORGÁNICA | ||
| ÁREA: 765 - QUÍMICA ORGÁNICA | ||
| N. DESPACHO: B3 - B3-468 | E-MAIL: plinares@ujaen.es | TLF: 953 212749 |
| TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/46158 | ||
| URL WEB: - | ||
| ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3641-1330 | ||
| NOMBRE: LÓPEZ DE LA TORRE, MARÍA DOLORES | ||
| IMPARTE: Prácticas | ||
| DEPARTAMENTO: U128 - QUÍMICA INORGÁNICA Y ORGÁNICA | ||
| ÁREA: 765 - QUÍMICA ORGÁNICA | ||
| N. DESPACHO: B3 - 464 | E-MAIL: mdlopez@ujaen.es | TLF: 953212748 |
| TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/11025 | ||
| URL WEB: - | ||
| ORCID: https://orcid.org/0000-0002-4107-4474 | ||
Según la normativa vigente, para cursar esta asignatura no hay ningún prerrequsito establecido.
Esta asignatura cuatrimestral se imparte en 2º curso del Grado en Química (4º semestre), tiene asignados 6 créditos ECTS y se ocupa del desarrollo experimental de una selección de reacciones orgánicas y procedimientos de separación de mezclas de compuestos orgánicos, en coordinación con la asignatura de teoría "Química Orgánica I" (3er semestre). La asignatura complementa los conocimientos experimentales adquiridos en la asignatura de 1er curso "Operaciones Básicas de Laboratorio II" (2º semestre), avanza en el conocimiento de la reactividad de grupos funcionales, y es de gran utilidad en el desarrollo curricular de la parte práctica de la Química Orgánica en el Grado en Química.
El alumnado debe tener conocimiento de cómo se trabaja con seguridad en un laboratorio de Química, cuáles son las técnicas experimentales básicas en Química Orgánica, así como poseer destreza en cálculos estequiométricos y en la preparación de disoluciones. Es recomendable que el alumnado de esta asignatura haya superado las asignaturas de "Química General I", "Química General II", "Operaciones Básicas de Laboratorio I", "Operaciones Básicas de Laboratorio II" y "Química Orgánica I". También es recomendable que el alumnado tenga un conocimiento intermedio de inglés a nivel de traducción. Esta asignatura es convalidable por la de "Laboratorio de Síntesis Orgánica" (Plan 1997).
El alumnado que presente necesidades específicas de apoyo educativo, lo ha de notificar personalmente al Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante para proceder a realizar, en su caso, la adaptación curricular correspondiente.| Código | Denominación de la competencia |
| B11 | Sensibilidad hacia temas medioambientales |
| B7 | Capacidad de adaptarse a nuevas situaciones y toma de decisiones |
| B8 | Trabajo en equipo |
| B9 | Razonamiento crítico |
| C12 | Reconocer la naturaleza y el comportamiento de los grupos funcionales en moléculas orgánicas |
| P1 | Habilidad para manipular con seguridad materiales químicos, teniendo en cuenta sus propiedades físicas y químicas, incluyendo cualquier peligro específico asociado con su uso. |
| P2 | Habilidad para llevar a cabo procedimientos estándares de laboratorio implicados en trabajos analíticos y sintéticos, en relación con sistemas orgánicos e inorgánicos. |
| P6 | Capacidad para realizar valoraciones de riesgos relativos al uso de sustancias químicas y procedimientos de laboratorio. |
| Q3 | Competencia para evaluar, interpretar y sintetizar datos e información Química. |
| Resultados de aprendizaje | |
| Resultado 312014A | - Conoce los fundamentos, instrumental y aplicaciones de las técnicas básicas experimentales propias de un laboratorio de Química Orgánica, traduciéndolas en operaciones seguras y fiables. |
| Resultado 312014B | - Conoce y sabe interpretar dentro de una receta la función y finalidad de cada una las operaciones a realizar. |
| Resultado 312014C | - Desarrolla su sentido crítico ante los resultados obtenidos |
| Resultado 312014D | - Conoce y aplica las normas de seguridad en el laboratorio de Química Orgánica |
| Resultado 312014E | - Aprende a relacionar las propiedades físicas de los compuestos de una mezcla y las operaciones de separación-purificación a utilizar. |
Fundamentos y desarrollo experimental de reacciones comunes en síntesis orgánica.
Experiencias de laboratorio relacionadas con diversos tipos de reacciones orgánicas (sustitución, oxidación, reducción, esterificación, polimerización,...), mediante las que se ejemplifican las operaciones básicas utilizadas en un laboratorio de Química Orgánica, además de experiencias de separación de compuestos orgánicos a escala preparativa. Seminarios y resolución de ejercicios sobre aspectos relacionados con la interconversión de grupos funcionales.
Experiencias a desarrollar: 1. Síntesis de n-bromobutano. 2. Síntesis de fluorenona. 3. Síntesis de difenilmetanol. 4. Síntesis de acetato de etilo. 5. Síntesis de ácido cinámico. 6. Química de polímeros. 7. Resolución de alfa-feniletilamina. 8. Cromatografía en columna.
| ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
|---|---|---|---|---|---|
A2 - Clases en grupos de prácticas
|
58.0 | 87.0 | 145.0 | 5.8 |
|
A3 - Tutorías colectivas
|
2.0 | 3.0 | 5.0 | 0.2 |
|
| TOTALES: | 60.0 | 90.0 | 150.0 | 6.0 |
En la primera sesión de laboratorio, el profesorado hará una introducción a la asignatura (objetivos, contenidos, normas de funcionamiento, sistema de evaluación,...), antes de dar comienzo la correspondiente actividad práctica. Al inicio de cada sesión de laboratorio, el profesorado dedicará un tiempo a explicar y aclarar dudas sobre la experiencia a desarrollar durante la misma. A lo largo del curso, el profesorado impartirá varios seminarios sobre reactividad general de grupos funcionales, proponiendo una serie de ejercicios para ser resueltos en el periodo de "horas de trabajo autónomo". Alternativamente se propondrá la realización de otras actividades. El profesorado guiará al alumnado en la preparación de estas actividades académicas dirigidas durante las sesiones de laboratorio o en horario de tutorías. La última sesión de laboratorio se dedicará a realizar una prueba teórico-práctica para evaluar parte de las competencias adquiridas por el alumnado.
| ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
|---|---|---|---|
| Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Orden y Limpieza. Manejo adecuado de bibliografía. Seguridad en el laboratorio. Realización adecuada de operaciones. Resolución de imprevistos. Extracción de conclusiones. Cantidad de producto aislado. Finalización en tiempo adecuado. | Observación y notas del profesorado. | 10.0% |
| Conceptos teóricos de la materia | (a) Recopilación adecuada de información experimental. Contestación escrita a cuestiones diversas. (b) Idoneidad de la respuesta en los ejercicios a resolver en el tiempo de trabajo autónomo. | (a) Revisión periódica por parte del profesorado del cuaderno de laboratorio. (b) Corrección por parte del profesorado de los ejercicios resueltos por cada estudiante. | 30.0% |
| Realización de trabajos, casos o ejercicios | Realización de trabajos, casos o ejercicios | Valoración de los contenidos y exposición | 0.0% |
| Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC | Desarrollo e informe adecuados del trabajo experimental propuesto: estructura, claridad, presentación, redacción y coherencia con la experimental realizada. | Observación y notas del profesorado y corrección del informe escrito. | 60.0% |
Convocatoria ordinaria:
En el apartado de "Asistencia y participación", el profesorado evaluará el progreso diario del alumnado en su trabajo de laboratorio, mediante la observación del mismo y haciendo uso de una "rúbrica" (10% de la nota final). La asistencia a las sesiones de laboratorio es obligatoria. Evaluación de competencias B11, B8, P1, P2, P6.
En el apartado de "Conceptos teóricos de la materia", el profesorado evaluará dos aspectos: (a) elaboración diaria por parte de cada estudiante del cuaderno de laboratorio (15% de la nota final); (b) actividad académicamente dirigida (15% de la nota final). Evaluación de competencias B7, B9, C12, Q3.
En el apartado "Prácticas de laboratorio/ordenador", el profesorado evaluará el aprendizaje conseguido por cada estudiante a lo largo del curso mediante la realización de un experimento, de acuerdo con una receta suministrada, durante las cuatro horas de la última sesión de laboratorio (60% de la nota final). Evaluación de competencias B7, B9, B11, C12, P1, P2, P6, Q3.
La evaluación de la asignatura se hará mediante el procedimiento de "evaluación global", y los porcentajes de cada "aspecto" de la evaluación se aplicarán en caso de que el estudiante supere cada uno de ellos de manera independiente.
Convocatoria extraordinaria:
En segunda convocatoria o sucesivas, los estudiantes suspensos tendrán la posibilidad de ser evaluados por una de las siguientes modalidades:
(A) Los estudiantes suspensos deberán realizar un experimento, de acuerdo con una receta suministrada por el profesorado (60% de la nota final), cuya nota hará media ponderada con los diferentes apartados previamente evaluados.
(B) Los estudiantes suspensos deberán realizar un experimento, de acuerdo con una receta suministrada por el profesorado (100% de la nota final).
De este modo, en esta convocatoria extraordinaria y sucesivas se garantiza que el alumnado pueda superar la asignatura aspirando a la máxima nota, según se recoge en el actual Reglamento de Régimen Académico y de Evaluación del Alumnado de la Universidad de Jaén (aprobado en Consejo de Gobierno nº 33, de 21/11/2013).
En ambas modalidades debe tenerse en cuenta que la asistencia a las sesiones de laboratorio en esta asignatura experimental es obligatoria, por lo que los estudiantes deberán haber asistido previamente a las mismas para poder presentarse a esta convocatoria extraordinaria y sucesivas.
- Introduction to organic laboratory techniques: a microscale approach. Edición: 4th ed. Autor: -. Editorial: Forth Worth [etc.] : Saunders College Publishing, cop. 2007 (C. Biblioteca)
- Macroscale and microscale: organic experiments. Edición: 4th ed. Autor: Williamson, Kenneth L.. Editorial: Boston ; New York: Houghton Mifflin, cop. 2003 (C. Biblioteca)
- Experimental Organic Chemistry: a miniscale and microscale approach. Edición: 4th ed. Autor: Gilbert, John C.. Editorial: Belmont : Thomson, cop. 2006 (C. Biblioteca)
- Técnicas experimentales en síntesis orgánica. Edición: 1ª reimp.. Autor: Martínez Grau, María Angeles. Editorial: Madrid: Síntesis, D.L.2008 (C. Biblioteca)
- Operaciones de laboratorio en química. Edición: -. Autor: Fernández González, Manuel (1941-). Editorial: Madrid: Grupo Anaya, D.L. 2004 (C. Biblioteca)
- The student's lab companion: laboratory techniques for organic chemistry : standard scale and micros. Edición: 2nd ed.. Autor: Lehman, John W.. Editorial: Upper Saddle River, N.J. : Pearson Prentice Hall, c2008 (C. Biblioteca)
- The organic chem lab survival manual: a student's guide to techniques. Edición: 7th ed.. Autor: Zubrick, James W.. Editorial: Hoboken, N.J. : John Wiley, 2007 (C. Biblioteca)
- Tratado de química orgánica experimental . Edición: -. Autor: Isac, J., Dobado, J.A.; García, F.; Martínez, H.. Editorial: Madrid : Garceta, 2013 (C. Biblioteca)
- CRC handbook of chemistry and physics: a ready-reference book of chemical and physical data. Edición: 90th ed.. Autor: -. Editorial: Boca Raton : CRC Press, 2009. (C. Biblioteca)
- Modern organic synthesis in the laboratory [Recurso electrónico] : a collection of standard experime. Edición: -. Autor: Li, Jie Jack. Editorial: New York : Oxford University Press, 2007 (C. Biblioteca)
- Experimental organic chemistry. Edición: -. Autor: Palleros, Daniel R.. Editorial: New York [etc.]: John Wiley & Sons, cop. 2000 (C. Biblioteca)
- The synthetic organic chemist's companion. Edición: -. Autor: Pirrung, Michael C.. Editorial: Hoboken, N.J. : Wiley-Interscience, c2007 (C. Biblioteca)
- The Merck index: an encyclopedia of chemicals, drugs, and biologicals. Edición: 14th ed. Autor: -. Editorial: Whitehouse Station (New Jersey): Merck Research Laboratories, 2006. (C. Biblioteca)
| Semana | A2 - Clases en grupos de prácticas | A3 - Tutorías colectivas | Trabajo autónomo | Observaciones | |
|---|---|---|---|---|---|
| Nº 1 29 ene. - 4 feb. 2018 |
15.0 | 1.0 | 24.0 | Grupo A: Introducción a la asignatura y seminario sobre las experiencias a desarrollar. Desarrollo de los experimentos 1 y 2. | |
| Nº 2 5 - 11 feb. 2018 |
12.0 | 0.0 | 18.0 | Grupo A: Seminario sobre las experiencias a desarrollar. Desarrollo de los experimentos 3 y 4. | |
| Nº 3 12 - 18 feb. 2018 |
12.0 | 0.0 | 18.0 | Grupo A: Seminario sobre las experiencias a desarrollar. Desarrollo de los experimentos 5 y 6. | |
| Nº 4 19 - 25 feb. 2018 |
11.0 | 1.0 | 18.0 | Grupo A: Seminario sobre las experiencias a desarrollar. Desarrollo de los experimentos 7 y 8. | |
| Nº 5 26 feb. - 4 mar. 2018 |
8.0 | 0.0 | 12.0 | Grupo A: Realización de un experimento de acuerdo con una receta suministrada. | |
| Nº 6 5 - 11 mar. 2018 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | El grupo B transcurre en paralelo al A, pero en horario de tarde. El grupo D se imparte por las tardes durante las semanas 5-8. El grupo C se imparte por las tardes durante las semanas 10-13. | |
| Nº 7 12 - 18 mar. 2018 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| Nº 8 19 - 25 mar. 2018 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| Período no docente: 26 mar. - 1 abr. 2018 | |||||
| Nº 9 2 - 8 abr. 2018 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| Nº 10 9 - 15 abr. 2018 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| Nº 11 16 - 22 abr. 2018 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| Nº 12 23 - 29 abr. 2018 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| Nº 13 30 abr. - 6 may. 2018 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| Nº 14 7 - 13 may. 2018 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| Nº 15 14 - 20 may. 2018 |
0.0 | 0.0 | 0.0 | ||
| Total Horas | 58.0 | 2.0 | 90.0 | ||