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Guía docente 2016-17 - 11612005 - Estructura de mercados
TITULACIÓN: | Grado en Turismo |
CENTRO: | FACULTAD CIENCIAS SOCIALES Y JURÍDICAS |
CURSO: | 2016-17 |
ASIGNATURA: | Estructura de mercados |
NOMBRE: Estructura de mercados | |||||
CÓDIGO: 11612005 | CURSO ACADÉMICO: 2016-17 | ||||
TIPO: Obligatoria | |||||
Créditos ECTS: 6.0 | CURSO: 2 | CUATRIMESTRE: PC | |||
WEB: http://dv.ujaen.es/docencia/goto_docencia_crs_281980.html |
NOMBRE: CÁRDENAS GARCÍA, PABLO JUAN | ||
IMPARTE: Teoría - Prácticas [Profesor responsable] | ||
DEPARTAMENTO: U110 - ECONOMIA | ||
ÁREA: 225 - ECONOMÍA APLICADA | ||
N. DESPACHO: D3 - 280 | E-MAIL: pcgarcia@ujaen.es | TLF: 953212958 |
TUTORÍAS: https://uvirtual.ujaen.es/pub/es/informacionacademica/tutorias/p/28120 | ||
URL WEB: https://www.ujaen.es/departamentos/economia/contactos/cardenas-garcia-pablo | ||
ORCID: https://orcid.org/0000-0002-1779-392X |
El objetivo fundamental es dar a conocer a los alumnos los conceptos más importantes relacionados con la actividad turística y proveerles de los conocimientos fundamentales para el análisis y conocimiento de las pautas de funcionamiento del mercado turístico. Se pretende dotar a los futuros profesionales del sector de unos instrumentos y una metodología de análisis cuya utilidad deberá manifestarse en su tarea de gestión al frente de entidades públicas y privadas del sector turístico, en un mercado cada vez más globalizado.
Código | Denominación de la competencia |
E2 | Analizar la dimensión económica del turismo |
E23 | Analizar los impactos generados por el turismo en el territorio |
E27 | Comprender el funcionamiento de los destinos, estructuras turísticas y sus sectores empresariales en el ámbito mundial |
E7 | Reconocer los principales agentes turísticos |
E8 | Evaluar los potenciales turísticos y el análisis prospectivo de su explotación |
G1 | Capacidad de análisis y síntesis |
G24 | Conocer la estrategia, los objetivos y los instrumentos económicos de la planificación del Turismo |
G25 | Management, dirección y gestión de los distintos tipos de entidades turísticas |
G3 | Comunicación oral y escrita en lengua nativa |
G9 | Trabajo en equipo |
Resultados de aprendizaje | |
Resultado 13 | Adquiere capacidad de análisis y síntesis |
Resultado 33 | Entender y analizar el comportamiento de los consumidores, las empresas y los mercados a través del uso de modelos económicos |
Resultado 34 | Analizar y resolver problemas propuestos y no resueltos en las clases presenciales |
Resultado 35 | Aplicar correctamente los conceptos e instrumentos básicos del análisis económico a las situaciones reales |
Resultado 36 | Conocer y gestionar las fuentes de información económica relevante y su contenido. Ser capaz de analizar esa información y de extraer conclusiones sobre diversos aspectos de la realidad económica |
Parte I aspectos generales:
1.la actividad turística. conceptos, clasificaciones y fuentes de información.
2. el turismo en el entorno internacional. instrumentos, análisis y tendencias.
Parte II. importancia económica de la actividad turística
3. turismo y desarrollo económico
4. turismo, mercado de trabajo e innovación
Parte III. la organización de los mercados turísticos
5. oferta y demana de servicios turísticos
6. el mercado turístico
Parte IV. competitividad y sostenibilidad
7. el enfoque empresarial de la competitividad turística
8. turismo y sostenibilidad
Parte V la actividad turística en españa
9. el modelo turístico español. déficit, retos y oportunidades
10. la especialización turística regional
PARTE I. IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL TURISMO
1. La actividad turística. Conceptos, clasificaciones y fuentes de información
1.1. Naturaleza y relevancia del turismo
1.2. Definiciones y tipos de turismo
1.3. El turismo como una actividad de servicios
1.4. Medición y fuentes estadísticas del turismo
2. Análisis de los efectos económicos del turismo
2.1. Contribución del turismo a la economía
2.2. Interdependencias sectoriales de la actividad turística
2.3. El turismo como estrategia de desarrollo económico
2.4. Principales indicadores para el análisis económico del turismo
3. El turismo en el entorno internacional
3.1. Importancia del turismo en la economía mundial
3.2. Evolución de los flujos turísticos internacionales
3.3. Los efectos de la globalización sobre la actividad turística
3.4. La inversión exterior vinculada al turismo
PARTE II. ORGANIZACIÓN DE LOS MERCADOS TURÍSTICOS
4. La oferta turística
4.1. Principales componentes de la oferta turística desde una visión integral
4.2. Negocios turísticos: tamaño y organización en la producción de servicios turísticos
4.3. La importancia de los precios esperados y el significado de las curvas de oferta
4.4. Los costes de producción y su influencia sobre la oferta de servicios turísticos disponibles
4.5. Otros factores influyentes sobre la oferta de servicios turísticos
5. La demanda turística
5.1. La demanda turística: características y evolución
5.2. Segmentación de la demanda turística
5.3. Determinantes de la demanda turística. Precios y renta
5.4. Factores que condicionan las preferencias de los turistas
5.5. Estacionalidad de la demanda: causas y efectos. Estrategias de desestacionalización
6. El mercado turístico. Modelos de mercados
6.1. Estructura y organización del mercado turístico
6.2. Modelos de mercados. Equilibrios y desequilibrios en los mercados turísticos
6.3. Liderazgo, colusión y guerra de precios
6.4. Regulación de los mercados turísticos. Justificación de la intervención pública
PARTE III. DESTINOS TURÍSTICOS. ELEMENTOS PARA SU POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO
7. Destinos turísticos. Conformación y modelos de gobernanza
7.1. Concepto de destino turístico y bases para su conformación
7.2. El proceso de planificación del destino. La importancia de la gobernanza turística
7.3. Principios de buena gobernanza para destinos turísticos
7.4. Modelos de gobernanza de destinos turísticos
8. Competitividad de los destinos turísticos
8.1. Concepto de competitividad y su relación con el mercado turístico
8.2. Ventajas comparativas y ventajas competitivas en turismo
8.3. Modelos para el análisis de la competitividad del turismo
8.4. ¿Puede medirse la competitividad de los destinos turísticos? El uso de indicadores
PARTE IV. EL TURISMO EN LA ECONOMÍA ESPAÑOLA
9. El modelo turístico español
9.1. La estructura del modelo turístico español
9.2. La posición competitiva de España a nivel internacional
9.3. Retos y oportunidades en un entorno de cambio global
9.4. La política turística en España
10. Cambios en la especialización turística tradicional española
10.1. La concentración espacial y funcional del turismo español. Los archipiélagos y el Litoral Mediterráneo
10.2. El papel de las ciudades en el cambio del modelo turístico tradicional
10.3. La España interior: oportunidades y amenazas
10.4. Nuevas tipologías de producto turístico para España
ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
---|---|---|---|---|---|
A1 - Clases expositivas en gran grupo
|
45.0 | 70.0 | 115.0 | 4.6 |
|
A2 - Clases en grupos de prácticas
|
15.0 | 20.0 | 35.0 | 1.4 |
|
TOTALES: | 60.0 | 90.0 | 150.0 | 6.0 |
La metodología y actividades están orientadas a la consecución de los resultados de aprendizaje establecidos.
Las clases expositivas se destinarán a la explicación de los contenidos teórico-prácticos de los diferentes temas. Las clases prácticas consistirán en la realización de las actividades propuestas con el fin de reforzar y/o ampliar los conocimientos adquiridos en las clases teóricas y aplicarlos a casos reales.
ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | PESO |
---|---|---|---|
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Participación activa del alumno en el desarrollo de las clases, así como la realización de prácticas y trabajos. | Observancia y notas del profesor | 10.0% |
Conceptos teóricos de la materia | Dominio de los conocimientos teóricos, prácticos y operativos de la asignatura. | Examen teórico-práctico | 80.0% |
Realización de trabajos, casos o ejercicios | Entrega, defensa y exposición de un estudio de caso, en el que se analizará: estructura, calidad, originalidad y presentación. | Evaluación del trabajo | 10.0% |
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC | 0.0% |
A través de la asistencia y participación activa en clase, se evalúa la comunicación oral y escrita en lengua nativa por parte del alumno.
Por otro lado, con la realización de trabajos y casos, se pretende que el alumno comprenda de forma práctica el funcionamiento de los destinos, a la vez que se persigue, al tratarse de trabajos y casos con agrupamiento grupal, el trabajo en equipo de todos sus miembros; siendo expuestas las principales conclusiones en clase, lo que permite medir la capacidad de análisis y síntesis.
Finalmente, a través de una prueba final de conceptos teóricos de la materia, se pretende evaluar si el alumno es capaz de analizar la dimensión económica del turismo y los los impactos generados por el turismo en el territorio.
- Estructura económica de los mercados turísticos. Edición: 2013. Autor: Pulido, J.I. y Cárdenas, P.J.. Editorial: Síntesis (C. Biblioteca)
- Monográfico sobre Economía del Turismo. Edición: Número 91. Autor: Aguiló, E.. Editorial: Elsevier (C. Biblioteca)
- La economía del sector turístico. Edición: -. Autor: Bull, Adrian. Editorial: Madrid: Alianza, cop. 1994 (C. Biblioteca)
- Economía, historia e instituciones del turismo en España. Edición: -. Autor: Esteve Secall, Rafael. Editorial: Madrid: Pirámide, D.L. 2000 (C. Biblioteca)
- Introducción al estudio económico del turismo. Edición: -. Autor: Figuerola Palomo, Manuel. Editorial: Madrid: Civitas, 2000 (C. Biblioteca)
- La estructura económica de los mercados turísticos. Edición: -. Autor: -. Editorial: Madrid: Instituto de Estudios Económicos, [2003] (C. Biblioteca)
- Estructura económica del turismo. Edición: -. Autor: Sáez, Martín y Pulido. Editorial: Madrid : Síntesis, 2006 (C. Biblioteca)
- Estructura general del mercado turístico. Edición: -. Autor: Pulido y Sáez. Editorial: Madrid : Síntesis, D.L. 2011 (C. Biblioteca)
Semana | A1 - Clases expositivas en gran grupo | A2 - Clases en grupos de prácticas | Trabajo autónomo | Observaciones | |
---|---|---|---|---|---|
Nº 1 12 - 18 sept. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 1 | |
Nº 2 19 - 25 sept. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 1 | |
Nº 3 26 sept. - 2 oct. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 2 | |
Nº 4 3 - 9 oct. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 2 | |
Nº 5 10 - 16 oct. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 3 | |
Nº 6 17 - 23 oct. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 3 | |
Nº 7 24 - 30 oct. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 4 | |
Nº 8 31 oct. - 6 nov. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 4 | |
Nº 9 7 - 13 nov. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 5 | |
Nº 10 14 - 20 nov. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 5 | |
Nº 11 21 - 27 nov. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 6 | |
Nº 12 28 nov. - 4 dic. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 7 | |
Nº 13 5 - 11 dic. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 8 | |
Nº 14 12 - 18 dic. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 9 | |
Nº 15 19 - 22 dic. 2016 |
3.0 | 1.0 | 6.0 | Tema 10 | |
Total Horas | 45.0 | 15.0 | 90.0 |