Universidad de Jaén

El embrión. Organogénesis. Estudio de los distintos sistemas en animales. Estudio comparado y evolutivo de los órganos animales. Embrión y meristemos. Estudio de la raíz, tallo y hoja. La flor. El fruto

Estudio de la morfología microscópica de los principales aparatos y sistemas en los grandes grupos zoológicos, así como la estructura microscópica de los diferentes órganos vegetativos y reproductores de las plantas superiores Objetivos generales: - Conocer la anatomía microscópica de los diferentes órganos en los distintos grupos zoológicos. - Conocer la anatomía microscópica de los distintos órganos vegetativos y reproductores en Espermatofitas. - Distinguir e interpretar dicha morfología en distintas preparaciones microscópicas de origen animal y vegetal.

PROGRAMA DE CLASES TEÓRICAS Tema 1. CONCEPTO DE LA ASIGNATURA Y EVOLUCIÓN HISTÓRICA: Organización microscópica de los seres vivos.- La Organografía Microscópica dentro del contexto de las Ciencias Biológicas: límites y relaciones.- Fuentes directas e indirectas para el conocimiento de la asignatura. Tema 2. DESARROLLO EMBRIONARIO: Segmentación y sus tipos.- Formación de la blástula.- Gastrulación y sus modalidades.- Formación de las hojas embrionarias.- Organogénesis e histogénesis.- Concepto de tejido.- Principales formas tisulares y elementos que las integran.- Relaciones entre tejidos y hojas blastodérmicas. Tema 3. EL TEGUMENTO: El tegumento de invertebrados: revestimientos tegumentarios y formacio¬nes glandulares.- Organización del tegumento en vertebrados: estructura de la epidermis y dermis.- Faneras: escamas, plumas, uñas, pelos.- Glándulas cutáneas: sebáceas, sudoríparas, mamarias Tema 4. SISTEMA NERVIOSO CENTRAL (I): Organización general del sistema nervioso en invertebrados.- Ganglios nerviosos en invertebrados.- Configuración general del sistema nervioso en vertebrados.- Estudio del telencéfalo: hemisferios cerebrales, histología del córtex.- Núcleos grises y relaciones topográficas con la sustancia blanca.- Concepto de área cortical.- Estudio del diencéfalo: tálamo, e hipotálamo. Tema 5. SISTEMA NERVIOSO CENTRAL (II): Tronco cerebral.- Bulbo raquídeo, protuberancia y mesencéfalo.- Estudio del cerebelo: vías de acceso, estructura de la corteza, núcleos grises y sustancia blanca.- Médula espinal, estructura general.- Disposición de los grupos celulares y vías ascendentes y descendentes.- Estructuras de revestimiento del sistema nervioso central: meninges.- Plexos coroideos.- El líquido cefalorraquídeo. Tema 6. SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO: Los nervios: estructura histológica.- Ganglios nerviosos encefálicos y cerebroespinales: estructura histológica.- Sistema nervioso autónomo: ganglios simpáticos y parasimpáticos.- Tema 7. ESTESIOLOGÍA: FOTORRECEPTORES: Fotorreceptores de invertebrados.- Ocelos, ojos compuestos y ojos camerales.- Estudio del ojo de vertebrados: el globo ocular.- Estructura microscópica de la retina.- Ultraestructura de conos y bastones.- Estructuras anejas del ojo. MECANORRECEPTORES: Estructura de los mecanorreceptores en organismos inferiores.- Receptores táctiles, acústicos, de vibraciones y de equilibrio.- Receptores sensitivos del tegumento en vertebrados.- Laberinto óseo y membranoso en vertebrados inferiores.- Receptores del equilibrio y audición en vertebrados superiores.- Oído externo, membrana timpánica, oído medio y oído interno (mácula, conductos semicirculares, vestíbulo y caracol). QUIMIORRECEPTORES: Los quimiorreceptores de los invertebrados.- Sensilios olfativos y gustativos.- Estructura del epitelio olfatorio de vertebrados- Estructura de los botones gustativos.- Otros receptores sensoriales: termorreceptores, electrorreceptores, propioceptores. Tema 8. SISTEMA ENDOCRINO: El sistema endocrino de invertebrados.- Organización general del sistema endocrino en vertebrados.- La hipófisis: desarrollo ontogénico.- Vascularización y relaciones con los núcleos hipotalámicos.- Adenohipófisis.- Relación entre los distintos tipos celulares y su producción hormonal.- Neurohipófisis.- La glándula pineal: estructura y función.- Constitución del tiroides.- Glándulas paratiroides.- Páncreas endocrino.- El sistema adrenal de los vertebrados inferiores: tejido interrenal y tejido cromafín.- La glándula adrenal de los vertebrados superiores.- Paraganglios.- Sistema endocrino difuso.- Función endocrina renal.- El aparato yuxtaglomerular Tema 9. SISTEMA CIRCULATORIO: Esquema general de la organización del sistema circulatorio en invertebrados.- Organización general del sistema circulatorio en vertebrados.- Constitución histológica de arterias y venas.- Los capilares: tipos y estructura.- Anastomosis arterio-venosa.- Estructura microscópica del corazón.- Estructura de las vías linfáticas. Tema 10. ORGANOS HEMATOPOYÉTICOS Y LINFOIDES: Caracteres generales y clasificación de los órganos hematopoyéticos y linfoides en vertebrados.- Estructura de la médula ósea.- Estructura histológica del timo.- Desarrollo ontogénico e involución del timo.- Bolsa de Fabrizio. Organización histológica de los ganglios linfáticos.- Tejido inmune asociado al tubo digestivo: amígdalas y placas de Peyer, apéndice.- El bazo: desarrollo ontogénico y filogénico.- Estructura de la cápsula y distribución vascular.- Elementos constitutivos de la pulpa roja y la pulpa blanca. Tema 11. APARATO RESPIRATORIO: Tráqueas, pulmones y branquias en invertebrados.- Las branquias en peces y anfibios.- Estructura del pulmón en vertebrados.-Siringe y sacos aéreos en aves.- El pulmón de mamíferos.- Organización general y estructura histológica de las distintas vías respiratorias.- Vascularización e inervación pulmonar. Tema 12. APARATO DIGESTIVO: Organización general del aparato digestivo en invertebra¬dos.- Organización general del aparato digestivo en vertebrados: histología.- Vascularización e inervación.- Cavidad bucal: revestimiento.- Estructura de la lengua.- Odontogénesis.- Los dientes.- Anejos glandulares de la cavidad bucal.- La faringe. Estructura microscópica de la pared del esófago.- Glándulas esofágicas.- El buche de las aves.- El estómago. Particularidades del estómago en vertebrados.- La molleja de las aves.- Estómago con varios compartimentos de rumiantes y otros mamíferos.- Estructura de las glándulas gástricas.- Intestino delgado.- Diferencias estructurales entre duodeno, yeyuno e íleon.- Características histológicas del intestino grueso y recto.- La cloaca de peces y aves. Tema 13. GLÁNDULAS ANEJAS AL TUBO DIGESTIVO: El hígado: vascularización hepática.- Organización histológica del hígado: lobulillos y acinos hepáticos.- Divi¬siones topográficas del lobulillo.- Características específicas de los hepatocitos.- Las vías biliares.- Estructura y función de la vesícula biliar.- El páncreas exocrino: organización anatómica e histológica. Histofisiología. Tema 14. APARATO EXCRETOR: Órganos excretores en invertebrados.- Estructura de los nefridios.- Estructura general del aparato excretor en vertebrados.- Organización histológica de las distintas partes de la nefrona.- Organización del sistema colector.- Arquitectura microscópica del riñón y de las vías urinarias.- Evolución filogénica y ontogénica del riñón de vertebrados: pronefros, mesonefros y metanefros.- Histofisiología del aparato excretor. Tema 15. APARATO REPRODUCTOR MASCULINO: Estructura general del aparato reproductor masculino en invertebrados.- El aparato reproductor masculino en vertebrados.- Estructura microscópica del testículo: elementos conectivos, tubos seminíferos, células de Leydig y vías espermáticas.- Vascularización e inervación testicular.- Constitución microscópica del epidídimo y conducto deferente.- Estructura de las vesículas seminales y próstata.- Genitales externos. Tema 16. APARATO REPRODUCTOR FEMENINO: Estructura general del aparato reproductor femenino en invertebrados.- El aparato reproductor femenino en vertebrados.- Estructura del ovario: corteza y médula.- Histología de la trompa uterina.- Organización de la pared uterina y sus variaciones durante el ciclo ovárico.- Genitales externos. Tema 17. ESTUDIO GENERAL DE LA CÉLULA VEGETAL. Organización general de la célula vegetal: membrana, núcleo y citoplasma.- Composición química general de la célula vegetal.- La pared celular: composición, estructura y origen.- Crecimiento en grosor y longitud.- Diferenciaciones de la pared celular primaria y secundaria. Tema 18. EMBRIÓN Y MERISTEMOS. Formación del embrión en Angiospermas y Gimnospermas.- Estructura general de la semilla.- Concepto y clasificación de los meristemos.- Meristemos y diferenciación de tejidos: clasificación y características citológicas.- Meristemos primarios: apicales (caulinares y radiculares) e intercalares.-Meristemos secunda¬rios: cambium vascular y felógeno. Tema 19. TEJIDOS DE REVESTIMIENTO: La epidermis: concepto y origen.- Caracteres estructurales de la epidermis.- Las células epidérmicas típicas.- Estructura y desarrollo de los estomas.- Revestimiento durante el crecimiento secundario: la peridermis.- Concepto de secreción.- Localización de los tejidos secretores en la planta.- Estructuras secretoras externas e internas. Tema 20. PARÉNQUIMAS Y TEJIDOS DE SOSTÉN: El parénquima: concepto y distribución.- Tipos de parénquima.- El colénquima: concepto y distribución.- El esclerénquima: concepto y distribución.- Células esclerenquimatosas: fibras y esclereidas. Tema 21. TEJIDOS VASCULARES: Concepto y localización del xilema.- Elementos integrantes del xilema.- Xilema primario y secundario.- Concepto y situación del floema en la planta.- Elementos integrantes.- El floema primario: protofloema y metafloema.- El floema secundario. Tema 22. LA RAÍZ: Concepto y origen de la raíz.- Estructura general, funciones y tipos de raíces.- La raíz en el crecimiento primario: organización interna.- Epidermis, exodermis, corteza y endodermis.- El periciclo.- Cilindro vascular.- La raíz durante el crecimiento secundario.- Desarrollo de las raíces laterales.- Desarrollo de las raíces adventicias.- Conexión entre los sistemas vasculares de la raíz y el tallo. Tema 23. EL TALLO: Concepto, origen y estructura general del tallo.- Morfología externa: nudos y entrenudos.- constitución del tallo en crecimiento primario: epidermis, corteza, endodermis y cilindro vascular.- Trazas y lagunas foliares.- Concepto y tipos de estela.- Tipos de nudos.- El tallo en crecimiento secundario.- Diferencias generales en la estructura del tallo entre Gimnospermas y Angiospermas. Tema 24. LA HOJA: Concepto y desarrollo.- Morfología de la hoja.- La epidermis foliar.- Estructura del mesofilo y organi¬zación de los tejidos foliares.- La hoja en xerófitos e hidrófitos.- Estructura del peciolo.- Estructuras de sostén y secretoras de la hoja.- Diferencias estructurales entre las hojas de Angiospermas y Gimnospermas.- Abscisión de las hojas. Tema 25. LA FLOR: Concepto y ontogenia de la flor.- Estructura general y vascularización.- Histología de sépalos y pétalos.- Estructura de los estambres. Las anteras.- Histología del carpelo: tipos de ovarios, estructura del estilo y estigma.- Abscisión de las partes florales. Tema 26. EL FRUTO Y LA SEMILLA: Estructura histológica del fruto: epicarpo, mesocarpo y endocarpo.- El pericarpo en frutos secos y carnosos.- Abscisión del fruto.- La semilla.- El endospermo: estructura y composición.- Histología de las cubiertas de la semilla. PROGRAMA DE CLASES PRÁCTICAS Práctica 1. SISTEMA NERVIOSO Y RECEPTORES SENSORIALES. Estudio de la estructura histológica de los distintos órganos del sistema nervioso central y periférico, en preparaciones microscópicas de cada uno de ellos.- Observa¬ción de receptores presentes en la piel (táctiles) y lengua (gustativos).- Observación y estudio en micrografías electrónicas, de células sensoriales. Práctica 2. SISTEMA CIRCULATORIO. ÓRGANOS HEMATOPOYÉTICOS Y LINFOIDES. Observación al microscopio óptico de los diferentes tipos de arterias y venas.- Estudio histológico de la microvascularización en preparados de distintos órganos: arteriolas, vénulas y capilares.- Estudio histológico del corazón.- Estudio e interpretación de micrografías electrónicas de los elementos constituyentes del sistema circulatorio. Observación a microscopía óptica de médula roja, timo, ganglios linfáticos y placas de Peyer en intestino.- Observación de preparaciones microscópicas de bazo.- Estudio e interpretación de micrografías de diversos órganos hematopoyéticos. Práctica 3. GLÁNDULAS ENDOCRINAS. PIEL. Observación al microscopio óptico de preparaciones de hipófisis.- Observación al microscopio óptico de prepara¬ciones de tiroides de mamíferos.- Observación de prepara¬ciones de páncreas, estudiando su compo¬nente endocrino.- Observación de preparaciones de glándulas suprarrenales.- Estudio e interpretación de micrografías y esquemas de glándulas endocrinas. Observación de preparaciones de tegumento en mamíferos al microscopio óptico. Práctica 4. APARATO RESPIRATORIO.- Observa¬ción de secciones de traquea y pulmón y estudio de su estructura microscópica.- Estudio de micrografías electrónicas y esquemas de vías respiratorias y pulmón. Práctica 5. APARATO DIGESTIVO. Observación al microscopio óptico de secciones transversales de tubo digestivo (esófago, estómago e intestino).- Observación de las glándulas exocrinas contenidas en la pared del estómago e intestino, teñidas con la técnica de PAS.- Observación de prepara¬ciones de páncreas, estudiando su componente exocrino.- Interpretación y estudio de micrografías y esquemas de diversos tramos del tubo digestivo y sus glándulas anejas. Práctica 6. APARATO EXCRETOR. APARATO REPRODUCTOR. Observación de preparaciones microscópicas de riñón.- Observación a microscopía óptica de seccio-nes de uréter y vejiga urinaria.- Estudio e interpretación de micrografías electrónicas de los distintos tramos de la nefrona.- Estudio e interpretación de micrografías de riñón y vías urinarias. Observación a microscopía óptica de secciones de testículo y ovario de mamíferos.- Observación de preparaciones de epidídimo.- Observación de preparaciones de oviducto, trompa y útero.- Práctica 7. GENERALIDADES SOBRE LOS DIFERENTES TEJIDOS VEGETALES. Identificación de los distintos tejidos y su disposición en raíz, tallo y hoja. Observación de preparaciones microscópicas representativas de cada uno de estos órganos. Práctica 8. ÓRGANOS VEGETATIVOS (I). Observación de secciones de raíz en crecimiento primario y secundario.- Observación de secciones transversales de tallo de monocotiledónea. Observación de secciones transversales de tallo de dicotiledónea en crecimiento primario y secundario. Práctica 9. ÓRGANOS VEGETATIVOS (II). Observación de secciones de hojas de angiospermas y gimnospermas.- Estudio e interpretación de esquemas y micrografías de órganos vegetativos en crecimiento primario y secundario. Práctica 10. ÓRGANOS REPRODUCTORES. Observación de secciones transversales de flores completas, a distintos niveles, estudiando con detalle las distintas piezas de los verticilos.- Observación de sección transversal de ovario de lirio.- Observación de secciones de frutos y semillas de distintas especies.- Estudio e interpretación de micrografías y esquemas sobre estructuras reproductoras y formación del fruto y semilla.

Para la evaluación de los conocimientos teóricos y prácticos se realizará un examen final. La materia teórica incluida en este examen se evaluará con dos partes de desigual valor en correspondencia a su peso en créditos, así la parte de organografía animal supone el doble con respecto a la parte de vegetal. La materia de este examen se eliminará con una calificación igual o superior a 5 sobre 10. La materia práctica se evaluará mediante la realización de un examen práctico que consistirá en la identificación microscópica razonada de muestras histológicas Cada una de estas partes (animal y vegetal) corresponde al 50 % de la nota final de prácticas. Esta materia también se eliminará con una nota de 5 sobre 10 o superior

La materia se evaluará sobre la base de dos criterios: los conocimientos teóricos adquiridos y los conocimientos prácticos alcanzados. El peso de cada una de estas partes en la nota final es diferente: teoría 80 % y prácticas 20%