Universidad de Jaén

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Guía Docente
15113019-Química verde orgánica
Curso Académico 2025-26
FICHA IDENTIFICATIVA
Datos de la asignatura:
Código:
15113019
Nombre:
Química verde orgánica
Centro:
ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR (LINARES)
Titulación:
Doble Grado en Ingeniería de recursos energéticos e Ing. química industrial
Curso:
-
Cuatrimestre:
SEGUNDO CUATRIMESTRE
Tipo:
-
Idioma de impartición:
Español
Nivel PATIE:
-
Plataforma de teleformación:
-
Modalidad de impartición:
Presencial
Información adicional (PROF)
-




PROFESORADO

COORDINACIÓN
Nombre:
ORTIZ HERNÁNDEZ, ANTONIO JOSÉ
Departamento:
U128 - QUÍMICA INORGÁNICA Y ORGÁNICA
Área:
765 - QUÍMICA ORGÁNICA
Categoría:
TITULAR DE UNIVERSIDAD
Despacho:
B - D-041
Correo-e:
ajortiz@ujaen.es
Teléfono:
88545
URL web:
-

EQUIPO DOCENTE




RESUMEN
Conocimientos previos y recomendaciones
-
Breve resumen de la asignatura (según memoria RUCT)
BLOQUE TEORÍA: PRINCIPIOS Y CONCEPTOS QUÍMICA VERDE. IMPLEMENTACIÓN DE TECNOLOGIA LIMPIA EN LA SÍNTESIS Y PROCESADO DE COMPUESTOS ORGÁNICOS. CATÁLISIS, ECONOMÍA DE ÁTOMOS Y PROCEDIMIENTOS ¿SOLVENT-FREE¿. BLOQUE PRÁCTICO: TÉCNICAS GENERALES EN EL LABORATORIO DE QUÍMICA VERDE. DISEÑO VERDE DE REACCIONES EN CONDICIONES CLÁSICAS. QUÍMICA ASISTIDA POR MICROONDAS, ELECTROQUÍMICA Y SONO-FOTOQUÍMICA.
Prerrequisitos
-




COMPETENCIAS / RESULTADOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN Y APRENDIZAJE
Código Denominación de la competencia / resultado de aprendizaje
CB1 Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
CB2 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
CB3 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
CB4 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
CB5 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.
CBB4 Capacidad para comprender y aplicar los principios de conocimientos básicos de la química general, química orgánica e inorgánica y sus aplicaciones en la ingeniería.
CEQ2 Capacidad para el análisis, diseño, simulación y optimización de procesos y productos.
Resul-15 Dominar las técnicas generales en el laboratorio de química verde
Resul-16 Conocer el concepto de diseño verde de reacciones en condiciones clásicas




DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS
Teoría

Créditos teóricos

Tema 1. Fundamentos de la Química Verde. Objetivos de la Química Sostenible. Los 12 principios de la QV. Conceptos y principios de sostenibilidad. Reducción de riesgos y exposición a agentes químicos. Parámetros de evaluación de impacto ambiental e indicadores ambientales. Recuperación/reutilización de subproductos y concomitantes.

Tema 2. Uso metodologías que reduzcan el uso de sustancias auxiliares y generen productos de toxicidad reducida. Eficiencia en catálisis y biotransformaciones en la Industria Química.

Tema 3. Materiales poliméricos. Química de polímeros. Interacciones no covalentes que condicionan sus propiedades. Su estructura define sus propiedades. Reciclaje de materiales poliméricos. Polímeros biodegradables.  

Tema 4. Materias Primas Renovables y reutilización de subproductos y concomitantes. Resideño sintético. Biomasa como fuente de compuestos químicos. 

Tema 5. Optimización energética y fuentes renovables en la Industria Química.

Tema 6. Reactividad asistida por microondas, fotoquímica y sonoquímica.

Tema 7. Análisis del ciclo de vida de un compuesto y su huella de carbono.

Tema 8. Implantación de la norma ISO 1400 1 en un proceso 

 

Práctica

PRÁCTICAS DE LABORATORIO INTEGRADO DE QUÍMICA INORGÁNICA Y ORGÁNICA.

Crecimiento Cristalino en Gel

Determinación de la Energía de Estabilización del Campo Cristalino en complejos de Cr(III)

Síntesis de un organopolysiloxano. .

Síntesis de paracetamol y/o ácido acetil salicílico

Síntesis  de un éster.

Práctica de Química Sostenible: Utilización de reactivos ecocompatibles.

Química de los materiales poliméricos: Síntesis  y reciclaje químico del tereftelato de polietileno PET





METODOLOGÍAS DOCENTES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS
Información adicional
INFORMACIÓN DETALLADA:Clases expositivas y seminarios teóricos. Sesiones expositivas, de contenido conceptual de contenidos y resolución de problemas. Las técnicas a utilizar recogen desde lección magistral, hasta debate participativo.Clases prácticas en sesiones de laboratorio.Clases prácticas grupales en sesiones de laboratorio integrado.A parte de las sesiones de laboratorio propiamente dichas, completan la asignatura seis horas de seminarios teóricos-prácticos y seis horas de tutorias especiales colectivasSeminarios Teóricos-PrácticosIntroductorios con el objeto de presentar las habilidades mínimas exigibles y una retroalimentación de las técnicas utilizadas, sus fundamentos, bases conceptuales y experiencia a lo largo de prácticum.Tutorías Especializadas Colectivas:Estas Tutorías se llevaran a cabo en horario de clase (ver temporización) y se utilizaran para comentar con los alumnos sus progresos y correcciones al cuaderno. También se utilizaran para buscar artículos, trabajar la elaboración de informes y exposición oral de resultados.
Metodologías docentes

Clases expositivas y seminarios teóricos. Sesiones expositivas, de contenido conceptual de contenidos y resolución de problemas. Las técnicas a utilizar recogen desde lección magistral, hasta debate participativo.

Clases prácticas en sesiones de laboratorio.

Clases prácticas grupales en sesiones de laboratorio integrado.

A parte de las sesiones de laboratorio propiamente dichas, completan la asignatura seis horas de seminarios teóricos-prácticos y seis horas de tutorias especiales colectivas

Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP). Se aplicarán dos  proyectos relacionados con la Química Verde: 

  1. Rediseño de un proceso clásico en la Industria Química, en base con algún/os principios de la QV
  2. Se evaluará el ciclo de vida de un producto químico de alto valor añadido

Seminarios Teóricos-Prácticos

Introductorios con el objeto de presentar las habilidades mínimas exigibles y una retroalimentación de las técnicas utilizadas, sus fundamentos, bases conceptuales y experiencia a lo largo de prácticum.

Tutorías Especializadas Colectivas:

Estas Tutorías se llevarán a cabo en horario de clase (ver temporización) y se utilizaran para comentar con los alumnos sus progresos y correcciones al cuaderno. También se utilizarán para buscar artículos, trabajar la elaboración de informes y exposición oral de resultados.

Actividades formativas
ACTIVIDADES HORAS PRESEN­CIALES HORAS TRABAJO AUTÓ­NOMO TOTAL HORAS CRÉDITOS ECTS COMPETENCIAS (códigos)
A1 - Clases expositivas en gran grupo
  • M1 - Clases expositivas en gran grupo: Clases magistrales
28.0 42.0 70.0 2.8
  • CB1
  • CB2
  • CB3
  • CB4
  • CB5
  • CBB4
  • CEQ2
A2 - Clases en grupos de prácticas
  • M6 - Clases en grupos de prácticas: Actividades prácticas
28.0 42.0 70.0 2.8
  • CB1
  • CB2
  • CB3
  • CB4
  • CB5
  • CBB4
  • CEQ2
A3 - Tutorias Colectivas
  • M14 - Tutorias Colectivas/Individuales: Supervisión de trabajos dirigidos
4.0 6.0 10.0 0.4
  • CB1
  • CB2
  • CB3
  • CB4
  • CB5
  • CBB4
  • CEQ2
TOTALES: 60.0 90.0 150.0 6.0  




SISTEMAS DE EVALUACIÓN
Sistemas de evaluación (específico)
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO PESO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación Registro asistencia y participación 10.0%
Resolución de suspuestos teórico/prácticos  Conceptos de la materia Tests 40.0%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios Problemas y supuestos 20.0%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Prácticas de laboratorio/ordenador Informes 30.0%
Sistemas de evaluación (general)
ASPECTO CRITERIOS INSTRUMENTO INTERVALO
Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales Asistencia y participación - 0-20%
Conceptos teóricos de la materia Conceptos de la materia - 40-60%
Realización de trabajos, casos o ejercicios Realización de trabajos, casos o ejercicios - 20-40%
Prácticas de laboratorio/campo/uso de herramientas TIC Prácticas de laboratorio/ordenador - 0-30%




BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía
  1. Introduction To Green Chemistry. Edición: 3rd. Autor: John Andraos, Albert S. Matlack, 2022.


  2. Procesos Orgánicos De Bajo Impacto Ambiental. Química Verde. Edición: 1. Autor: abildo Miranda, María del Pilar; Cornago Ramírez, Pilar; Escolástico León, Consuelo; Esteban Santos,, 2010.


  3. Química Sostenible. Edición: 1. Autor: Ramón Mestres, 2011.
    Observaciones: Editorial Síntesis.




OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Objetivo 4: Educación de calidad.
Objetivo 5: Igualdad de género.
Objetivo 6: Agua limpia y saneamiento.
Objetivo 9: Industria, innovación e infraestructuras.
Información adicional




CLÁUSULAS
Cláusula de protección de datos para grabación de clases

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es

Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es

Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.

Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.

Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.

Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.

Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es

Cláusula de protección de datos para evaluación on-line

Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén

Delegado de Protección de Datos:dpo@ujaen.es

Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.

Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.

Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.

Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.

Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es