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| Código | Denominación de la competencia / resultado de aprendizaje |
| CB2 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. |
| CB3 | Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. |
| CB4 | Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. |
| CB5 | Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía. |
| CEQ1 | Conocimientos sobre balances de materia y energía, biotecnología, transferencia de materia, operaciones de separación, ingeniería de la reacción química, diseño de reactores, y valorización y transformación de materias primas y recursos energéticos. |
| Resul-03 | Comprende los balances de materia y los balances de energía |
| Resul-04 | Conocer y comprender las operaciones de separación basadas en la transferencia de materia y en la interacción partícula-fluido |
Operaciones de separación basadas en la transferencia de materia.
Operaciones de separación basadas en la interacción partícula-fluido.
INTRODUCCIÓN
TEMA 1.- FUNDAMENTOS DE LAS OPERACIONES DE SEPARACIÓN
1. La importancia de las separaciones
2. Leyes de conservación
3. Aspectos para el diseño y funcionamiento de equipos
a) Etapas de diseño
b) Relaciones de diseño
4. Análisis de variables
5. Operaciones de separación por transferencia de materia
TEMA 2.- DESTILACIÓN DE MEZCLAS BINARIAS
1. Definición
2. Equilibrio líquido-vapor
3. Representación gráfica de los datos de equilibrio
4. Volatilidad relativa y mezclas azeotrópicas
5. Tipos de destilaciones
6. Destilación simple continua o de equilibrio
7. Destiladores de equilibrio en serie
8. Destilación súbita o flash
9. Destilación multicomponente
TEMA 3.- RECTIFICACIÓN DE MEZCLAS BINARIAS
1. Introducción
2. Método de McCabe-Thiele
a) Balances de materia
b) Condición energética de la alimentación
c) Condiciones límite de operación
3. Método de Ponchon-Savarit
a) Balances de materia y energía
c) Condiciones límite de operación
TEMA 4.- EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO
1. Definición. Conceptos generales y campos de aplicación
2. Equilibrio. Datos de equilibrio. Diagramas de equilibrio
3. Fases inmiscibles
a) Unidad de equilibrio
b) Unidades de equilibrio en serie
c) Cascada de etapas de equilibrio en contracorriente
4. Fases parcialmente miscibles
TEMA 5.- EXTRACCIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO
1. Definición. Mecanismos. Campos de aplicación
2. Velocidad de extracción
3. Extracción en etapa única
4. Diagramas de equilibrio
5. Extracción en etapa múltiple
Desarrollo de problemas y prácticas de laboratorio
A1 - Clases expositivas en gran grupo
*M1 - Clases expositivas en gran grupo: Clases magistrales
*M3 - Clases expositivas en gran grupo: Actividades introductorias
A2 - Clases en grupos de prácticas
*M11 - Clases en grupos de prácticas: Resolución de ejercicios
*M6 - Clases en grupos de prácticas: Actividades prácticas
*M7 - Clases en grupos de prácticas: Seminarios
*M8 - Clases en grupos de prácticas: Debates
| ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
|---|---|---|---|---|---|
A1 - Clases expositivas en gran grupo
|
15.0 | 22.5 | 37.5 | 1.5 |
|
A2 - Clases en grupos de prácticas
|
45.0 | 67.5 | 112.5 | 4.5 |
|
| TOTALES: | 60.0 | 90.0 | 150.0 | 6.0 |
| ASPECTO | CRITERIO |
INSTRUMENTO | PESO |
| Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | -Participación activa en la clase. -Participación en los debates. |
Observación y notas del profesor. | 10% |
| Conceptos teóricos de la materia | -Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. | -Examen teórico-práctico (pruebas de respuesta breve y pruebas prácticas). | 60.0% |
| Realización de trabajos, casos o ejercicios | Entrega de los casos-problemas bien resueltos. En cada trabajo se analizará: -Estructura del |
- Entrega de 5 Trabajos (individuales). | 30.0% |
Para superar la asignatura, los estudiantes debe superar un examen de tipo teórico-práctico que supondrá un 60% del peso total de la evaluación (evalua todos los resultados de aprendizaje). El trabajo práctico consitirá en la resolución de diferentes casos-estudio que los estudiantes deben entregar a lo largo del curso, su peso en la evaluación será de un 30% (evalua todos los resultados de aprendizaje). Finalmente se controlará la asistencia, valorando la participación y actitud activa en clase, lo que supondrá un 10% de la nota final.
En convocatoria extraordinaria se garantizará que el alumnado pueda superar la asignatura, mediante la correcta realización de las pruebas de evaluacion previstas. No obstante, cuando la realizacion de actividades de tipo práctico fuera obligatoria para superar la materia, estas tendran que haber sido cursadas para poder someterse a esta convocatoria.
En las distintas actividades que integran el sistema de evaluación de esta materia se evalúan los siguientescompetencias: CB2, CB 3, CB4, CB5 y CEQ1; así como los resultados de aprendizaje R03 y R04.
| ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | INTERVALO |
|---|---|---|---|
| Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | -Participación activa en la clase. -Participación en los debates. | Observación y notas del profesor. | 10-10% |
| Conceptos teóricos de la materia | -Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. | Examen teórico-práctico (pruebas de respuesta breve y pruebas prácticas). | 20-60% |
| Realización de trabajos, casos o ejercicios | -Entrega de los casos-problemas bien resueltos. En cada trabajo se analizará: -Estructura del trabajo. -Calidad de la documentación. -Originalidad y presentación. | 5 Trabajos (individuales). | 30-70% |
- Operaciones Unitarias En Ingeniería Química . Autor: McCabe, Warren L.. Editorial: McGraw-Hill.
- Operaciones De Separación Por Etapas De Equilibrio En Ingeniería Química. Autor: Henley, Ernest J.. Editorial: Reverté.
- Operaciones De Separación En Ingeniería Química : Métodos De Cálculo . Autor: Martínez de la Cuesta, Pedro J.. Editorial: Pearson Educación.
- Problemas De Ingeniería Química: Operaciones Básicas . Autor: Ocón García, Joaquín.. Editorial: Aguilar.
- Unit Operations Of Chemical Engineering. Autor: McCabe, Warren L.. Editorial: McGraw-Hill.
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es
Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es
Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.
Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.
Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.
Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.
Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén
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Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.
Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.
Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.
Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.
Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es