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| Código | Denominación de la competencia / resultado de aprendizaje |
| CB2 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. |
| CB3 | Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. |
| CB4 | Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. |
| CB5 | Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía. |
| CEQ2 | Capacidad para el análisis, diseño, simulación y optimización de procesos y productos. |
| CEQ3 | Capacidad para el diseño y gestión de procedimientos de experimentación aplicada, especialmente para la determinación de propiedades termodinámicas y de transporte, y modelado de fenómenos y sistemas en el ámbito de la ingeniería química, sistemas con flujo de fluidos, transmisión de calor, operaciones de transferencia de materia, cinética de las reacciones químicas y reactores. |
| Resul-05 | Determinar las propiedades físicas de los fluidos |
| Resul-06 | Conocer y comprender las operaciones básicas de transferencia de cantidad de movimiento, de materia y de calor |
Bloque I: Determinación de propiedades físicas.
1. Determinación de la viscosidad. Viscosímetros Copa Ford y Engler.
2. Influencia de la temperatura sobre la viscosidad.
3. Determinación de la densidad de líquidos y disoluciones.
4. Refractómetro. Índice de refracción de aceites vegetales.
5. Refractómetro. Determinación de la concentración de sacarosa en bebidas azucaradas.
6. Determinación del contenido de carbonatos en materiales
Bloque II: Operaciones básicas de transferencia de cantidad de movimiento.
1. Caída de partículas esféricas en el seno de un fluído.
2. Flujo a través de columnas de relleno
Bloque III: Operaciones básicas de transferencia de materia.
1. Determinación de la humedad de una materia grasa.
2. Destilación sencilla y en contacto repetido.
3. Destilación sencilla de un vino para la determinación de su grado alcohólico.
4. Convección natural.
Bloque IV. Seminarios de Métodos de Cálculo.
- Introducción al análisis gráfico I: escalas lineales y logarítmicas.
- Introducción al análisis gráfico II: diagramas triangulares. Resolución de Balances de Materia utilizando diagramas triangulares.
- Utilización de Excell como herramienta para la representación de datos experimentales.
M6 - Clases en grupos de prácticas: Actividades prácticas
M7 - Clases en grupos de prácticas: Seminarios
M8 - Clases en grupos de prácticas: Debates
M11 - Clases en grupos de prácticas: Resolución de ejercicios
| ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) |
|---|---|---|---|---|---|
A2 - Clases en grupos de prácticas
|
60.0 | 90.0 | 150.0 | 6.0 |
|
| TOTALES: | 60.0 | 90.0 | 150.0 | 6.0 |
El estudiante podrá optar por alguno de los siguientes procedimientos de evaluación recogidos en el artículo 13 del 'Reglamento de Régimen Académico y de Evaluación del Alumnado de la Universidad de Jaén, aprobado en Consejo de Gobierno nº 33 de 21/11/2013, y modificado en Consejo de gobierno nº 48, de 18 de diciembre de 2014: Evaluación global o Prueba única.
En el caso de que elija el procedimiento de 'evaluación global', los porcentajes de la calificación final asignados a cada uno de los diferentes aspectos evaluables se muestran en la siguiente tabla:
| ASPECTO |
CRITERIOS |
INSTRUMENTO |
PESO |
| Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales |
Participación activa en la clase. Participación en los debates Participación en el trabajo grupal. (CEQ2, CEQ3) |
Observación y notas del profesor. |
10.0% |
| Conceptos teóricos de la materia |
Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. (CEQ2, CEQ3) |
Examen teórico (prueba objetiva de respuesta breve) |
20.0% |
| Realización de trabajos, casos o ejercicios |
Entrega de los casos/problemas bien resueltos. En cada trabajo se analizará: Estructura del trabajo. Calidad de la documentación. Originalidad. Ortografía y presentación. (CEQ2, CEQ3) |
2 Trabajos (1 individual; 1 en grupo) |
70.0% |
Especificar que: a) A la participación activa en la clase, debates o trabajo grupal le corresponde el 10 % de la calificación final de la asignatura. En este caso este 10 % será reflejo de la asistencia a clases y participación en actividades del estudiante a lo largo de todo el cuatrimestre. La asistencia a clases es obligatoria y el menor o mayor grado de participación por parte del estudiante se verá reflejada en la calificación de este apartado. Con este aspecto se evaluarán la adquisición de las competencias: CB2, CB3, CB4, CB5, CEQ2 y CEQ3. b) Examen teórico sobre los conocimientos teóricos y operativos de la materia. El resultado del examen supondrá un 20 % del peso total de la evaluación. Con este examen que versará sobre los contenidos desarrollados en los Seminarios de Métodos de Cálculo se evaluará la adquisición de las competencias CEQ2 y CEQ3. Para poder aplicar los porcentajes de evaluación antes indicados es necesario que el estudiante saque al menos 4 puntos sobre 10 en esta prueba. c) Aspectos relacionados con la entrega de casos o problemas resueltos. A este apartado le corresponderá el 70 % de la calificación final de la asignatura, adquiriéndose las competencias CB2, CB3, CB4, CB5, CEQ2 y CEQ3. Como norma general en el aspecto realización de trabajos, casos o ejercicios se analizará la estructura del trabajo, calidad de la documentación, originalidad, ortografía y presentación. El trabajo desarrollado en las clases prácticas de laboratorio será evaluado por su asistencia, entrega y calificación del cuaderno de prácticas (80 % de la calificación de este apartado) y una entrevista personal con el estudiante (10 % de la calificación) donde se pretende obtener información del grado de adquisición de las competencias indicadas con anterioridad. Un 10 % de la calificación de este apartado corresponderá a la entrega de casos y ejercicios relacionados con el bloque de Seminarios de Métodos de Cálculo.
En el caso en que el alumno se decante por el procedimiento de evaluación de 'prueba única', el examen oficial supondrá un 60 % de la calificación final y el 40 % restante podrá obtenerse mediante la exposición de un trabajo práctico realizado sobre el programa de la asignatura y acordado con el profesorado. El trabajo deberá defenderse de forma oral a ser posible el mismo día de la convocatoria oficial del examen. El contenido del trabajo junto con la presentación que se utilice en la exposición oral deberá enviarse al profesorado al menos con diez días de antelación a la fecha de la convocatoria oficial del examen. La duración de la exposición deberá estar comprendida entre 15 y 20 minutos. Tras la presentación oral, el profesorado efectuará preguntas sobre el tema, tanto del trabajo escrito como de la exposición oral realizada. La calificación de este apartado será: 70 % contendido del trabajo entregado y 30 % acto de defensa. El conjunto de ambas pruebas debe de poner de manifiesto la adquisición por parte del estudiante de las competencias CB2, CB3, CB4, CB5, CEQ2 y CEQ3.
Independientemente del procedimiento de evaluación elegido por el estudiante con el desarrollo de la asignatura se alcanzarán los resultados de aprendizaje R5 y R6.
| ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | INTERVALO |
|---|---|---|---|
| Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Participación activa en la clase. Participación en los debates Participación en el trabajo grupal. (CEQ2, CEQ3) | Observación y notas del profesor. | 10-10% |
| Conceptos teóricos de la materia | Dominio de los conocimientos teóricos y operativos de la materia. (CEQ2, CEQ3) | Examen teórico (prueba objetiva de respuesta breve) | 20-60% |
| Realización de trabajos, casos o ejercicios | Entrega de los casos/problemas bien resueltos. En cada trabajo se analizará: Estructura del trabajo. Calidad de la documentación. Originalidad. Ortografía y presentación. (CEQ2, CEQ3) | 2 Trabajos (1 individual; 1 en grupo) | 30-70% |
- Perry: Manual Del Ingeniero Químico . Editorial: McGraw-Hill.
- Transmisión De Calor. Autor: Torrella Alcaraz, Enrique. Editorial: Universidad Politécnica de Valencia. Servicio de Publicaciones.
- Nueva Introducción A La Ingeniería Química . Editorial: Sintesis.
- Soluciones Prácticas Para El Ingeniero Químico: Manual De Soluciones Rápidas Y Exactas Para Los Problemas Cotidianos En La Ingeniería De Procesos. Autor: Branan, Carl.. Editorial: McGraw-Hill Interamericana.
- Introduction To Material And Energy Balances. Autor: Reklaitis, G. V.. Editorial: John Wiley.
- Ingeniería Química. Autor: Costa Novella, E.. Editorial: Alhambra.
- Astm D7110 - 05a Standard Test Method For Determining The Viscosity-Temperature Relationship Of Used And Soot-Containing Engine Oils At Low Temperatures. Editorial: ASTM,.
- Introducción A La Ingeniería Química : Problemas Resueltos De Balances De Materia Y Energía . Editorial: Reverté.
- Balances De Materia: Problemas Resueltos Y Comentados. Autor: Peiró Pérez, Juan J.. Editorial: Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones.
- Diseño En Ingeniería Química . Autor: Sinnott, Ray. Editorial: Reverté.
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es
Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es
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Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.
Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.
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