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| Código | Denominación de la competencia / resultado de aprendizaje |
| CB2 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio. |
| CB3 | Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética. |
| CB4 | Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado. |
| CB5 | Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía. |
| CEQ1 | Conocimientos sobre balances de materia y energía, biotecnología, transferencia de materia, operaciones de separación, ingeniería de la reacción química, diseño de reactores, y valorización y transformación de materias primas y recursos energéticos. |
| Resul-11 | Saber caracterizar, monitorizar y sintetizar compuestos químicos |
| Resul-12 | Conocer y comprender los procesos con levaduras enzimas bacterias, hongos y otros microorganismos |
Bloque I: Introducción a la Biotecnología. Definición de biotecnología. Evolución histórica. Características principales de los procesos biotecnológicos.
Bloque II: Cinética enzimática y del crecimiento microbiano. Microorganismos de interés industrial. Estudios cinéticos.
Bloque III: Biorreactores. Clasificación y tipos de biorreactores. Balances de materia y energía en biorreactores. Aspectos básicos y variables de diseño.
Bloque IV: Procesos biotecnológicos. Tendencias en distintos sectores. Estrategías de producción.
- Sesiones constituidas por seminarios y prácticas en el laboratorio.
- Posible visita a industria o centro de investigación/tecnológico.
- M1 - Clases expositivas en gran grupo: Clases magistrales
- M3 - Clases expositivas en gran grupo: Actividades introductorias
- M4 - Clases expositivas en gran grupo: Conferencias
- M5 - Clases expositivas en gran grupo: Otros
- M11 - Clases en grupos de prácticas: Resolución de ejercicios
- M12 - Clases en grupos de prácticas: Presentaciones/Exposiciones
- M13 - Clases en grupos de prácticas: Otros
- M6 - Clases en grupos de prácticas: Actividades prácticas
- M7 - Clases en grupos de prácticas: Seminarios
- M8 - Clases en grupos de prácticas: Debates
- M9 - Clases en grupos de prácticas: Laboratorios
- M14 - Tutorias Colectivas/Individuales: Supervisión de trabajos dirigidos
- M15 - Tutorias Colectivas/Individuales: Seminarios
- M16 - Foros
- M17 - Aclaración de dudas
- M18 - Tutorias Colectivas/Individuales: Comentarios de trabajos individuales
- M19 - Tutorias Colectivas/Individuales: Presentaciones/Exposiciones
| ACTIVIDADES | HORAS PRESENCIALES | HORAS TRABAJO AUTÓNOMO | TOTAL HORAS | CRÉDITOS ECTS | COMPETENCIAS (códigos) | RESULTADOS (códigos) |
|---|---|---|---|---|---|---|
A1 - Clases expositivas en gran grupo
|
30.0 | 45.0 | 75.0 | 3.0 |
|
Resul-11 Resul-12 |
A2 - Clases en grupos de prácticas
|
28.0 | 42.0 | 70.0 | 2.8 |
|
Resul-11 Resul-12 |
A3 - Tutorias Colectivas
|
2.0 | 3.0 | 5.0 | 0.2 |
|
Resul-12 |
| TOTALES: | 60.0 | 90.0 | 150.0 | 6.0 |
Para superar la asignatura, los estudiantes debe superar un examen de tipo teórico-práctico que supondrá un 60% del peso total de la evaluación (evalua competencia CEQ1 y resultado de aprendizaje Resul-12). El trabajo práctico consistirá en un trabajo basado en las actividades prácticas que el estudiante realizará en el laboratorio y que tendrá que defender ante el profesor, su peso en la evaluación será de un 30% (evalua competencias CB2, CB3, CB4, CB5, CEQ1 y resultados Resul-11 y Resul-12). Finalmente se controlará la asistencia, valorando la participación y actitud activa en clase, lo que supondrá un 10% de la nota final.
Para dar por superados los exámenes, la calificación mínima en cada uno de ellos deberá ser de 4,0 puntos (sobre 10). Para superar la materia es preciso obtener una calificación mínima de 5 puntos (sobre 10).
Sólo en casos excepcionales, motivados por la imposibilidad manifiesta de asistencia a clase de un alumno/a (por trabajo, enfermedad, etc.) y justificada, se podrá optar por un sistema de evaluación alternativo (examen teórico-practico). En convocatoria extraordinaria se garantizará que el alumnado pueda superar la asignatura, y en su caso, obtener la máxima nota, mediante la correcta realización de un examen escrito teórico-práctico.
| ASPECTO | CRITERIOS | INSTRUMENTO | INTERVALO |
|---|---|---|---|
| Asistencia y/o participación en actividades presenciales y/o virtuales | Participación activa en clase | Observación y notas del profesor | 10-10% |
| Conceptos teóricos de la materia | Dominio de los contenidos de la materia. | Examen | 60-60% |
| Realización de trabajos, casos o ejercicios | Contenido y cohererncia del trabajo. Fuentes de información y bibliográficas. Claridad expositiva. Material empleado para la presentación. Adecuación al tiempo establecido. Capacidad de síntesis. Capacidad crítica y de argumentación mostrada en el debate. | Defensa de un caso estudio práctico | 30-30% |
- Microbiología . Autor: Willey, Joanne M.. Editorial: McGraw-Hill.
- Reactores Bioquímicos . Autor: Atkinson, B.. Editorial: Reverté.
- Ingeniería Bioquímica. Editorial: Síntesis.
- Bioprocess Engineering : Basic Concepts . Autor: Shuler, Michael L.. Editorial: Pearson.
- Principios De Bioquímica . Autor: Lehninger, Albert L.. Editorial: Omega.
- Biorefineries: For Biomass Upgrading Facilities . Autor: Demirbas, Ayhan.. Editorial: Springer.
- Biochemical Engineering And Biotechnology. Autor: Najafpour, Ghasem D.. Editorial: Elsevier.
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Paraje Las Lagunillas, s/n; Tel.953 212121; www.ujaen.es
Delegado de Protección de Datos (DPO): TELEFÓNICA, S.A.U. ; Email: dpo@ujaen.es
Finalidad del tratamiento: Gestionar la adecuada grabación de las sesiones docentes con el objetivo de hacer posible la enseñanza en un escenario de docencia multimodal y/o no presencial.
Plazo de conservación: Las imágenes serán conservadas durante los plazos legalmente previstos en la normativa vigente.
Legitimación: Los datos son tratados en base al cumplimiento de obligaciones legales (Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades) y el consentimiento otorgado mediante la marcación de la casilla habilitada a tal efecto.
Destinatarios de los datos (cesiones o transferencias): Toda aquella persona que vaya a acceder a las diferentes modalidades de enseñanza.
Derechos: Ud. podrá ejercitar los derechos de Acceso, Rectificación, Cancelación, Portabilidad, Limitación del tratamiento, Supresión o, en su caso, Oposición. Para ejercitar los derechos deberá presentar un escrito en la dirección arriba señalada dirigido al Servicio de Información, Registro y Administración Electrónica de la Universidad de Jaén, o bien, mediante correo electrónico a la dirección de correo electrónico. Deberá especificar cuál de estos derechos solicita sea satisfecho y, a su vez, deberá acompañarse de la fotocopia del DNI o documento identificativo equivalente. En caso de que actuara mediante representante, legal o voluntario, deberá aportar también documento que acredite la representación y documento identificativo del mismo. Asimismo, en caso de considerar vulnerado su derecho a la protección de datos personales, podrá interponer una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es
Responsable del tratamiento: Universidad de Jaén, Campus Las Lagunillas, s/n, 23071 Jaén
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Finalidad: Conforme a la Ley de Universidades y demás legislación estatal y autonómica vigente, realizar los exámenes correspondientes a las asignaturas en las que el alumno o alumna se encuentre matriculado. Con el fin de evitar fraudes en la realización del mismo, el examen se realizará en la modalidad de video llamada, pudiendo el personal de la Universidad de Jaén contrastar la imagen de la persona que está realizando la prueba de evaluación con los archivos fotográficos del alumno en el momento de la matrícula. Igualmente, con la finalidad de dotar a la prueba de evaluación de contenido probatorio de cara a revisiones o impugnaciones de la misma, de acuerdo con la normativa vigente, la prueba de evaluación será grabada.
Legitimación: cumplimiento de obligaciones legales (Ley de Universidades) y demás normativa estatal y autonómica vigente.
Destinatarios: prestadores de servicios titulares de las plataformas en las que se realicen las pruebas con los que la Universidad de Jaén tiene suscritos los correspondientes contratos de acceso a datos.
Plazos de conservación: los establecidos en la normativa aplicable. En el supuesto en concreto de las grabaciones de los exámenes, mientras no estén cerradas las actas definitivas y la prueba de evaluación pueda ser revisada o impugnada.
Derechos: puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación, oposición, supresión, limitación y portabilidad remitiendo un escrito a la dirección postal o electrónica indicada anteriormente. En el supuesto que considere que sus derechos han sido vulnerados, puede presentar una reclamación ante el Consejo de Transparencia y Protección de Datos de Andalucía www.ctpdandalucia.es